MY.UAНовости
Что есть и пить в жару, а каких продуктов стоит избегать: советы врача
Что есть и пить в жару, а каких продуктов стоит избегать: советы врача

Что есть и пить в жару, а каких продуктов стоит избегать: советы врача

Украину в конце июня накрыла аномальная жара. Столбики термометров в большинстве регионов страны подобрались к отметке в +30 градусов, и с каждым днем эта цифра продолжает расти. Высокая температура воздуха - это стресс для организма и, как на всякий стресс, организм реагирует по-разному. Чтобы легче переносить жару, нужно отрегулировать рацион питания. Диетолог Оксана Скиталинская назвала продукты, которые стоит добавить в свое летнее меню и рассказала, от какой пищи стоит отказаться.

Что есть и пить в жару

Чтобы избежать обезвоживания организма, в жару нужно много пить, но не все подряд, отмечает врач на странице в Facebook. Это может быть простая вода, вода с нарезанным огурцом, листьями мяты и базилика, размятыми ягодами, яблочным и бальзамическим уксусом, лимонным соком, зеленый чай.

Фото: pixabay.com

Режим питания

Основной прием пищи лучше перенести на время, когда нет жары: раннее утро и вечер. В обед можно выпить кефир, питьевой йогурт, айран, съесть легкотравные блюда.

Что есть в жару

1. Блюда, которые легко усваиваются и не требует большого количества ферментов:

  • овощные и ягодные пюре;
  • овощные супы (окрошка на кефире и квасе, холодный борщ ("польский борщ");
  • гаспачо или гаспачоборщ (когда к гаспачо добавляют пюре из сырой свеклы и моркови).

2. Белковые блюда

  • яйца всмятку, яйца-скрамбл, нежные омлеты;
  • паровые тефтели из нежирного мяса птицы и рыбы;
  • кисломолочный творог;
  • чечевица (пюре, паштет).

3. Ферментированные блюда и напитки

  • квашеная капуста;
  • малосольные огурцы;
  • домашний квас из разных ягод, цветов (например, бузины);
  • кисломолочные продукты.

Фото: pixabay.com

Что нельзя есть и пить в жару

Жирную и жареную пищу, салями, пиццу. Такая пища требует большого количества ресурсов организма - ферментов, качественной желчи, лизоцима (фермента, разрушающего вредные бактерии) и высокой активности кишечных бактерий, а в жару этих ресурсов не хватает. Кроме того, из-за повышенной проницаемости кишечного эпителия, токсичные продукты, промежуточные при переваривании такой пищи, попадают в кровоток, перенагружая печень, которая должна это все обезвредить и попадают в мозг и ухудшают его работу.

Сладости. Даже сладкое мороженое, если его потреблять каждый день - не выход, потому что большое количество глюкозы попадает в кровь, ухудшает ее свойства (кровь становится более "липкой", что повышает риск образования тромбов). Попадая же в печень, сахар превращается в жир и ухудшает работу печени. Конечно, от шарика мороженого, если очень хочется, не обязательно отказываться, но лучше сделать лед из ягодного пюре, к которому можно добавить взбитые сливки.

Алкоголь. Любой алкоголь токсично действует и на мозг, и на печень. В жару лучше сделать безалкогольный мохито.

Фото: pixabay.com

Пример дневного меню:

Завтрак: омлет со шпинатом (свежий шпинат положить сверху на готовый омлет и накрыть крышкой за 1-2 мин до подачи на стол). Салат из сырой моркови с ложкой йогурта. Смесь ягод. Кофе по желанию или зеленый чай.

Перекус: стакан айрана с зеленью. Темные ягоды.

Обед: гаспачоборщ с сухариком.

Ужин: рыба белая паровая с запеченными помидорами, перцем и зеленью. Горстка черной смородины.

Фото: facebook.com/O.Skytalinska

  • Читайте также, как в жару защититься от перегрева и теплового удара. Минздрав поделился простыми правилами.
  • Узнайте, как помочь сердцу в жару. Кардиолог дала 5 важных рекомендаций.
Теги по теме
прогноз погоди
Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Упоминаемые персоны
Гороскоп на 24 листопада для всіх знаків Зодіаку: яким буде цей день, астрологи відповіли
Политека
2024-11-24T01:03:58Z
Росіяни за добу 16 разів обстріляли прикордоння Сумщини
УкраинФорм
2024-11-24T00:27:56Z
Просування Росії на Курщини та на півдні Донеччини: огляд карт фронтів від ISW за 23 листопада
24tv
2024-11-24T00:27:44Z
Ворог просунувся біля низки населених пукнтів - Deep State
TSN
2024-11-23T23:48:48Z
З небезпечних районів Харківщині за пів року евакуювали майже 22 тисячі цивільних - ОВА
УкраинФорм
2024-11-23T23:15:21Z
На фронті - 224 зіткнення, ЗСУ відбили 49 атак на Покровському напрямку
УкраинФорм
2024-11-23T22:51:16Z
Росіяни просунулися в 12 населених пунктах на Курщині та Донеччині, – DeepState
24tv
2024-11-23T22:21:32Z
Карта бойових дій в Україні станом на 24 листопада 2024 року
ГЛАВКОМ NET
2024-11-23T22:03:50Z
Україна втратила понад 40% контрольованої території на Курщині – Reuters
ГЛАВКОМ NET
2024-11-23T21:54:33Z
Трамп визначився з кандидатурою міністра сільського господарства
УкраинФорм
2024-11-24T01:00:55Z
Росіяни посилили репресії щодо проукраїнських дітей на окупованій Херсонщині – Центр нацспротиву
ГЛАВКОМ NET
2024-11-24T00:54:12Z
Губернатор Курщини заявив про атаку двох ракет і 27 БпЛА
ГЛАВКОМ NET
2024-11-24T00:33:09Z
Росія б’є по Україні ракетами КНДР із західними компонентами – CNN
ГЛАВКОМ NET
2024-11-24T00:15:51Z
Меркель захопилася Зеленськими та відкинула провину за агресію Путіна
Хвиля
2024-11-24T00:03:21Z
Польсько-українська господарча палата закликала фермерів припинити блокаду кордону
УкраинФорм
2024-11-24T00:00:51Z
Росія за 3 місяці виробляє стільки ж зброї, скільки весь ЄС за рік, – Пісторіус
24tv
2024-11-23T23:51:13Z
МВС оприлюднило тисячі кримінальних справ, що стосуються Голодомору
24tv
2024-11-23T23:21:33Z
Майже половина виборців демократів у США песимістично налаштовані щодо майбутньго партії – опитування
ZN UA
2024-11-23T23:07:40Z
"Хлопці завжди поруч...": Настя Каменських отримала романтичний подарунок, а Потап усе проспав
Знай
2024-11-23T20:51:56Z
Міс Всесвіт 2024 запалила Емпайр-стейт-білдинг
360ua.news
2024-11-23T19:21:49Z
GRISANA презентує нову пісню «Циклон»: перша лірична робота артистки
Storyboom
2024-11-23T19:03:05Z
Дівчатка, тримайтеся: Роберт Паттінсон може знову зіграти роль вампіра, але цього разу з 1920-х
Знай
2024-11-23T18:51:13Z
Андре Тан створив новорічну колекцію "Fenix": вбрання, яке закохує з першого погляду
24tv
2024-11-23T18:48:32Z
Прослухали понад 1 млрд слухачів: Spotify назвав найпопулярнішу пісню
Фокус
2024-11-23T17:45:53Z
16-річний син Потапа розкрив подробиці особистого життя: "Подобається дівчина"
TSN
2024-11-23T16:21:39Z
Мама Дорофєєвої розплакалася після концерту доньки: відео зворушливого моменту
24tv
2024-11-23T16:21:02Z
Танці у міні-сукні на вівтарі: у Нью-Йорку вибухнув скандал за участі священника і поп-співачки
24tv
2024-11-23T16:12:09Z
7 порад від Гарварду для успішних силових тренувань
24tv
2024-11-23T20:15:08Z
3 продукти, які можуть призвести до вісцерального жиру: їх краще не вживати
24tv
2024-11-23T19:30:56Z
Близькі люди обмінюються мікрофлорою більше, ніж вважалось: які наслідки
24tv
2024-11-23T19:24:35Z
Як зробити кислі мандарини солодкими: простий лайфхак
24tv
2024-11-23T16:12:58Z
Повторний огляд для людей з інвалідністю: у МОЗ розповіли, як це проходитиме
24tv
2024-11-23T15:36:32Z
Прокинулися посеред ночі? Цікавий трюк із закочуванням очей може допомогти заснути знову
Фокус
2024-11-23T15:06:04Z
Головною лікаркою Америки стане медикиня з телеканалу Fox News
InternetUA
2024-11-23T15:00:52Z
Лікарі розкрили потенційний ключ до підтримки здоров’я мозку
Portaltele
2024-11-23T14:39:38Z
Медсестра хоспісу розповіла, про що найбільше шкодують люди в останні хвилини життя
Фокус
2024-11-23T14:30:54Z
Сімеоне провів 700 матчів на чолі Атлетіко
Football.ua
2024-11-23T23:03:43Z
Гвардіола: За вісім років ми з таким ще не стикалися
Football.ua
2024-11-23T22:13:21Z
Сельта після вилучення в складі Барселони перевернула вогняне протистояння
Football.ua
2024-11-23T22:00:26Z
0:4 від Тоттенгема — повторення найбільшої поразки в кар'єрі Гвардіоли
Football.ua
2024-11-23T21:22:04Z
Манчестер Сіті програв удома в АПЛ уперше з 2022 року
Football.ua
2024-11-23T20:30:11Z
Циганков зіграв вперше за півтора місяця: Жирона принизила клуб з Барселони в чемпіонаті Іспанії
24tv
2024-11-23T20:21:39Z
Мілан та Ювентус обійшлися без забитих м'ячів
Football.ua
2024-11-23T20:00:13Z
Шовковський: Гра у три захисники. Це не перший раз, коли ми так граємо
Football.ua
2024-11-23T19:51:06Z
"Російська повія": фанати БК Жальгіріс виступили проти мера Каунаса через зв'язки з Росією
24tv
2024-11-23T19:48:43Z
Nvidia повідомили, що продажі чіпів Blackwell нового покоління перевищать попередні прогнози
InternetUA
2024-11-24T00:43:29Z
Ласунам доведеться не солодко: ціни на цукор злетять на третину
Знай
2024-11-24T00:30:33Z
Курс долара в Україні: експерти дали прогноз коливань до кінця року
Хвиля
2024-11-23T23:06:56Z
Авіакомпанія Finnair скасовує майже 300 рейсів у грудні через страйк пілотів
ГЛАВКОМ NET
2024-11-23T22:45:49Z
Затримки соціальних виплат: Мінфін пояснив у чому причина і як діяти українцям
Политека
2024-11-23T21:00:04Z
Британський банк заборонив платежі з росії та білорусі
iPress
2024-11-23T20:36:25Z
Вітряки допоможуть очистити атмосферу від вуглекислого газу: що відомо про нову технологію
24tv
2024-11-23T20:18:20Z
Новий порядок бронювання військовозобов’язаних: у Мінекономіки розповіли деталі
УкраинФорм
2024-11-23T20:09:02Z
Україна за 10 місяців імпортувала сирів на 171 мільйон доларів
24tv
2024-11-23T20:03:51Z
Зло з Москви мусить бути покаране, – Буданов і Малюк вшанували памʼять жертв Голодомору
24tv
2024-11-24T00:57:17Z
Житло в новобудовах Маріуполя роздають заробітчанам із Середньої Азії - Центр нацспротиву
УкраинФорм
2024-11-24T00:54:02Z
Росіяни атакувають Україну дронами
TSN
2024-11-24T00:48:39Z
У Греції скоїли напад на учасників вшанування жертв Голодоморів в Україні
УкраинФорм
2024-11-23T23:18:41Z
Росіяни запустили безпілотники на півночі
УкраинФорм
2024-11-23T22:45:35Z
Американські інженери представили нову балістичну ракету, що замінить ATACMS
InternetUA
2024-11-23T22:34:22Z
Українська громада в Парижі провела ходу до роковин Голодомору
УкраинФорм
2024-11-23T22:33:36Z
Співробітника ТЦК піймали на купівлі собі двох машин майже задарма
GlavRed
2024-11-23T22:27:29Z
З Днем ангела Катерини 2024: найкращі картинки-привітання з іменинами
24tv
2024-11-23T22:15:27Z
Найвірніші та найкращі друзі: які знаки зодіаку ніколи не зрадять - список
GlavRed
2024-11-24T00:33:58Z
Рецепт ідеальних курячих котлет: шеф-кухар поділився своїми секретами
Политека
2024-11-23T23:33:19Z
Як розморозити фарш за 20 хвилин: час цей лайфхак знати всім
24tv
2024-11-23T21:06:16Z
У Грузію кинулися тисячі російських туристів - зафіксовано рекордне збільшення турпотоку
ZN UA
2024-11-23T20:16:11Z
Одна помилка, через яку на кімнатних рослинах немає нового листя: її майже всі роблять
24tv
2024-11-23T18:12:30Z
Чому вітальня виглядає дешево: 8 речей, яких слід уникати
24tv
2024-11-23T17:39:12Z
Можуть стати знаменитостями: кому зі знаків Зодіаку легко стати популярним
Фокус
2024-11-23T17:30:55Z
Грудень чекає: чи буде ваш знак зодіаку серед мандрівників у першому місяці зими
24tv
2024-11-23T16:03:29Z
Чи є різниця, яку сіль використовувати: морську, гімалайську чи кухонну, відповіді, які ви шукали
Знай
2024-11-23T15:51:39Z
Україну атакують "Шахеди": у Київській та низці областей лунає тривога
24tv
2024-11-24T01:03:22Z
17-річний підліток став жертвою інтернет-шахраїв, втративши понад 19 тисяч гривень
InternetUA
2024-11-23T22:31:43Z
Внаслідок ДТП у Чугуєві загинули двоє чоловіків
Мій Харків
2024-11-23T22:18:02Z
В Україні суд оштрафував тестувальника ПЗ на 17 тисяч гривень
InternetUA
2024-11-23T22:08:11Z
На Курщині лунають потужні вибухи: росіяни скаржаться на атаку
GlavRed
2024-11-23T21:27:24Z
У Львові чоловік на вокзалі вчинив стрілянину, – ЗМІ
24tv
2024-11-23T21:21:27Z
У Броварах жінка постраждала від вибуху гранати
ГЛАВКОМ NET
2024-11-23T21:00:26Z
У Курську пролунали потужні вибухи
ГЛАВКОМ NET
2024-11-23T20:51:50Z
Apple проти організованої групи: як підприємці в Україні втратили бізнес через підробки
InternetUA
2024-11-23T20:28:47Z
Складна головоломка із захованою літерою: завдання потрібно вирішити за 11 секунд
GlavRed
2024-11-24T01:06:42Z
Дотисли. Apple інвестує в Індонезію обіцяні мільйони, щоб відновити продажі iPhone
InternetUA
2024-11-24T01:04:25Z
Вчені розгадали таємницю знаменитої помпейської «Матері та дитини»
Portaltele
2024-11-23T23:42:36Z
Можуть брати участь навіть домашні улюбленці: мережею шириться новий тренд
24tv
2024-11-23T22:15:46Z
Приховані можливості Microsoft Bing Wallpaper налякали користувачів
InternetUA
2024-11-23T22:03:50Z
Синдсикат через 9 років раптово оновився: тепер на PS5 і Xbox Series X/S гра сяє у 60 кадрів на секунду
Знай
2024-11-23T21:51:50Z
Біля Чумацького Шляху виявлено 56 UFO галактик
Portaltele
2024-11-23T21:42:11Z
Мемний робот із "Ріка і Морті" тепер продається в реальному житті: що він може
Фокус
2024-11-23T21:30:54Z
Маск уникнув покарання за пропуск зустрічі з SEC через запуск ракети
InternetUA
2024-11-23T21:01:49Z
Механік назвав моделі авто, які б він ніколи не купив: деякі з них популярні в Україні
24tv
2024-11-23T21:24:32Z
Німеччина поки не буде купувати заміну своїм танкеткам Wiese
InternetUA
2024-11-23T20:00:45Z
Де можна побачити найнезвичайніші маршрутки
AutoCentre
2024-11-23T17:40:09Z
Маршрутки з дерев’яним кузовом і не тільки – автоекзотика Джакарти
AutoCentre
2024-11-23T16:52:40Z
Українці частіше купують вживані електромобілі
360ua.news
2024-11-23T15:06:16Z
Обман зору? Авто яких забарвлень найчастіше потрапляють в аварії в Україні
Знай
2024-11-23T14:52:40Z
Сміливо, суворо та брутально: київський майстер зробив із "Lanos" карету для бойовиків
Знай
2024-11-23T11:51:11Z
Автономери через Дію: які нові серії тепер доступні українцям
Хвиля
2024-11-23T11:30:18Z
Toyota створила бюджетний «зелений» аналог Corolla
ГЛАВКОМ NET
2024-11-23T09:42:37Z