Как приготовить окрошку – рецепт на сметане

В летние жаркие дни традиционный горячий суп – не совсем то, о чем мы мечтаем, но отказываться от вкусного и сытного блюда все же не хочется.

Идеально его заменить сможет прохладная окрошка на сметане.

Холодная вода — 4 чашки.

Уксус – 1 ст.

Соль – 1 ч.

Колбаса Докторская — 220 грамм.

Огурцы — 2 шт.

Укроп — 1 пучок.

Зеленый лук — 4 ст.

Картофель – 2 шт.

Яйца – 2 шт.

Окрошка на сметане – приготовление.

Отварите картофель в мундире и яйца.

В большой посудине смешайте холодную воду и сметану, затем добавьте уксус и соль.

Все перемешайте.

Немножко охладите в холодильнике, пока готовятся другие ингредиенты.

Почистите картофель от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.

Измельчите яйца.

Колбасу также нарежьте кубиками.

Огурцы почистите и нарежьте полосками или натрите на терку.

Зелень нарубите.

Добавьте все ингредиенты в посудину с основной массой для окрошки.

Окрошка готова.

Приятного аппетита!.

Как приготовить окрошку - рецепт на квасе.