Борщ дерусифицирован. Соцсети о решении ЮНЕСКО

Культуру приготовления украинского борща внесли в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, нуждающегося в немедленной охране.

Такое решение было принято 1 июля на внеочередном заседании Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия.

Министр культуры и информационной политики Украины Александр Ткаченко назвал решение ЮНЕСКО "победой в войне за борщ".

"Битва за борщ началась еще до войны.

И сколько бы Захарова (спикер МИД РФ - ред.) ни рассказывала, что "книги по кулинарии запрещались, а рецепт блюда держали в тайне и не давали готовить" и вообще наш борщ - это "проявление экстремизма и нацизма", это "проявление экстремизма" теперь официально украинское и официально под охраной ЮНЕСКО", - отметил он.

Захарова заявила что основной причиной "спецоперации" рф является вопрос о национальности борща.

— Токсичный контент (@Spirit.

OfSiberia) April 7, 2022.

В марте 2021 года Украина предложила ЮНЕСКО внести "культуру приготовления борща" в список нематериальной культуры человечества.

Решение об этом должны были принять в 2023 году, но из-за войны в Украине ЮНЕСКО решила в ускоренном порядке рассмотреть украинскую заявку на включение в другой список - список культурного наследия, нуждающегося в немедленной охране.

Как сейчас указывается на сайте ЮНЕСКО, культура приготовления украинского борща исчисляется столетиями и передается в украинских семьях от поколения к поколению; это блюдо воспевается в сказках, народных песнях и поговорках, а также является важным признаком идентичности.

"Борщ - символ гостеприимства, который объединяет за столом людей вне зависимости от их возраста, пола и профессии", - говорится в сообщении организации.

При этом отмечается, что культура приготовления борща оказалась в опасности после начала войны в Украине - из-за вынужденного переселения носителей традиций из культурных контекстов, а также разрушения сельского хозяйства, которое лишило людей доступа к необходимым для приготовления борща продуктам.

Национальная принадлежность борща регулярно становилась поводом споров в социальных сетях.

Интернет-война, которая и привела к сегодняшнему решению ЮНЕСКО, началась в 2019 году из-за твита официального аккаунта МИД РФ, в котором говорилось: "Вечная классика, борщ - одно из самых известных и любимых российских блюд и символ национальной кухни".

net рассказывает, как отреагировали соцсети.

Вчера освободили Змеиный, сегодня освободили борщ.

Український борщ дерусифіковано!.

На позачерговому засіданні Міжурядового комітету з охорони нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО🇺🇦елемент «Культура приготування Українського Борщу» включено до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО,що потребує термінової охорони1/2 pic.

— Emine Dzheppar (@Emine.

Dzheppar) July 1, 2022.

Отож, по спадщині:.

- з квасолею.

- з капустою.

- без болгарського перцю.

- приправлений петрушкою і чебрецем.

- сушені гриби за смаком.

Інше не рахується.

— Ім'я і національність (@Ukrostap) July 1, 2022.

PANTONE назвали колір літа 2022 — Magenta Borshch pic.

— Olena Pavlova (@Nympha_Blin) July 1, 2022.