Украинский борщ признали объектом культурного наследия ЮНЕСКО

Украинский борщ признали объектом культурного наследия ЮНЕСКО

Сегодня украинский борщ был внесен в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Об этом сообщает министр культуры Украины Александр Ткаченко.

Он уточняет, что объектом нематериального культурного наследия ЮНЕСКО стал не борщ, а именно культура приготовления украинского борща. Она внесена в список культурного наследия, которое требует немедленной охраны.

«Битва за борщ была начата еще до войны. И сколько бы Маша Захарова не рассказывала, что “книги по кулинарии запрещались, а рецепт блюда держали в тайне и запрещали готовить” и вообще наш борщ – это “проявление экстремизма и нацизма”, это “проявление экстремизма” теперь официально украинское и официально под охраной ЮНЕСКО», - подчеркнул Ткаченко.

Читайте также

• 23 декабря 2020 года инспекторы международного гида по ресторанам «Гид Мишлен» исправили свой пресс-релиз, в котором ранее украинский борщ назвали «частью российской кухни», и начинают работу над гастрономическим гидом по киевским ресторанам.
• А 21 декабря 2021 года был анонсирован «борщ-баттл» -  несколько министров в прямом эфире готовили украинское национальное блюдо.