Почему трескаются помидоры на кустах и как уберечь овощи от порчи

Довольно часто здоровые и крепкие плоды помидоров начинают трескаться в теплице или на открытом грунте. С этой проблемой сталкиваются практически все огородники. Почему трескаются помидоры и как этому помешать — читайте в материале ТСН.ua.

Даже хорошие плоды помидоров на здоровых кустах могут лопаться. Треснувшиеся овощи совсем не подходят для консервации. А еще в трещинах селятся бактерии, становящиеся причиной загнивания плодов. И еще испорченные помидоры могут стать источником распространения патогенных микроорганизмов.

Появление трещин на томатах – не инфекция и не болезнь. Это физиологическое состояние, возникающее тогда, когда есть нарушения в правилах ухода за растением. Чаще всего трещины появляются при перепадах водного баланса или после резкого изменения условий роста. Большие сорта – более склонны к появлению трещин. А наиболее чувствительными считаются светло-желтые плоды.

Почему трескаются помидоры и что делать: видео

Почему трескаются помидоры в теплице

В теплице помидоры трескаются гораздо чаще. Это объясняется тем, что под пленкой почва скорее высыхает из-за повышенных температур. Огородникам приходится чаще и обильнее поливать землю, провоцирующую появление трещин.

Почему трескаются помидоры в теплице — основные причины:

• перегревание плодов;
• плохо подобранный для теплицы сорт;
• чрезмерная поливка уже созревших плодов;
• при подкормке использования концентратов;
• дефицит питательных веществ;
• излишнее обнажение кустов.

Следует отметить, если отрывать более 3 листиков в неделю, помидоры начнут трескаться чаще.

Почему трескаются помидоры на открытом грунте

Трескаться могут не только спелые красные помидоры. Даже на зелёных плодах часто появляются трещины. Не у всех огородников есть возможность поддерживать 60-70% влажности почвы. Когда земля пересыхает, рост плодов замедляется и кожура начинает становиться менее эластичной. Затем человек обильно поливает растение, резко восстанавливающее рост клеток. Кожа не может выдержать такого перепада и лопается.

Почему трескаются помидоры на отрытой почве — причины:

• днем и ночью слишком резко меняется температура воздуха;
• резкое изменение погодных условий (когда один день пасмурно и дождливо, а другой уже солнечная погода);
• прямые солнечные лучи;
• слишком дождливая погода или обильная поливка;
• нерегулярная поливка.

Что делать, чтобы помидоры не трескались: основные советы для теплиц и открытой почвы

Главное правило, о котором всегда нужно помнить, – не меняйте условия роста помидоров слишком резко.

Меры, чтобы тепличные помидоры не трескались

1. Для теплицы лучше подходят мягкие сорта типа "Страус", "Кентавр", "Дева", "Наша Маша", "Прекрасная леди", "Арлекин" и т.д. Эти сорта имеют более толстую кожуру, которая редко трескается.
2. В период формирования кроны и корневой системы очень важно соблюдать регулярную и равномерную поливку. Не допускайте пересушивания или переувлажнения почвы.
3. Если крыша теплицы изготовлена из стекла или поликарбоната, на лето ее нужно обработать известковым молоком. Так вы сможете снизить температуру в теплице, что снизит и скорость отдачи влаги. Можно накрыть теплицу агроволокном или специальной сеткой.
4. Вскрывайте все двери теплицы при очень больших температурах воздуха.
5. Если вы все же допустили пересыхание грунта, нельзя его резко поливать. Делайте поливку небольшими порциями и в несколько этапов.
6. Если ночью температура воздуха опускается до +13 градусов, поливать следует не раньше полудня. Если погода жаркая — только вечером.
7. Не стоит обильно поливать кусты с обилием зрелых плодов. Они уже имеют мощную корневую систему и способны получить достаточное количество влаги из глубоких слоев почвы. Поливайте их локально каждые 5 дней.
8. Концентрированные удобрения вносятся из расчета 20 г на ведро воды (10 литров).
9. Если вы видите, что листья скручиваются и желтеют, сократите количество поливки.

Как сохранить плоды помидоров на отрытой почве

1. Выбирайте те сорта, которые подходят для высадки в открытый грунт.
2. Не забывайте контролировать баланс влаги – особенно важно это в ранний период созревания. Регулярно проверяйте степень влаги.
3. Когда плоды начинают созревать, земля должна была влажной на 50%. Чем больше спелые плоды, тем меньше влаги им нужно.
4. Когда почва сильно пересыхает, поливать нужно постепенно, в несколько этапов.
5. Крона растения должна полностью прикрывать плоды от прямых солнечных лучей.
6. Для сохранения влаги на нужном уровне можно использовать мульчирование.
7. Не забывайте о балансе микроэлементов.

Как хранить потрескавшиеся помидоры дольше: простой народный метод

Если вы собрали уже потрескавшиеся помидоры, но у вас нет времени, чтобы их переработать, существует простой народный метод, который поможет сохранить их на более длительный период времени.

Вам понадобится обычная поваренная соль. Ее нужно насыпать на трещины. В этом случае она "законсервирует" их и сохранит плоды без порчи. А дальше вы уже можете придумать, что делать с плодами.