MY.UAНовости
Что предполагает диета №5: разрешенные и запрещенные продукты и меню на неделю
Что предполагает диета №5: разрешенные и запрещенные продукты и меню на неделю

Что предполагает диета №5: разрешенные и запрещенные продукты и меню на неделю

Диета номер 5 – разработка советского врача гастроэнтеролога, профессора Мануила Певзнера. Врач разработал этот тип питания для людей, страдающих от заболеваний печени и желчного пузыря.

Диета способна улучшить состояние пациентов, а также позволяет снизить нагрузку на пищеварительную систему больного при сохранении полноценного питания.

Факты ICTV узнавали, кому стоит придерживаться диеты №5 и какие продукты можно употреблять.

Сейчас смотрят

Диеты №5: Особенности и польза

Такой тип питания в 20-30-х годах прошлого века разработал профессор Певзнер. Тогда врач подготовил 15 различных вариантов лечебных диет для отдельных групп заболеваний. Интересно, что диеты Певзнера не теряют актуальности и сегодня.

Особой популярностью пользуется сбалансированная диета №5. Кстати, ее еще называют стол №5.

По данным врача Певзнера, диета №5 назначается: 

  • для лечения проблем желудочно-кишечного тракта;
  • пациентам при панкреатите;
  • при заболеваниях желчного пузыря;
  • при болезнях печени (например, циррозе);
  • при болезнях желчевыводящих путей.

Также стол №5 может прописать врач как профилактику во время санаторного лечения. По словам диетологов, она также дает эффект щадящего плавного похудения, принося устойчивые результаты.

Гастроэнтеролог высшей категории, врач медицинских наук Владимир Васильев также отмечает, что диета №5 может назначаться:

  • при остром гепатите в период выздоровления;
  • при хронических гепатитах (хронические вирусные гепатиты B);
  • при циррозе печени;
  • при холецистите;
  • при заболеваниях, сопровождающихся нарушениями функции печени и желчных путей при отсутствии выраженных воспалительных процессов в желудке и кишечнике.

Особенности диеты №5: она предусматривает сбалансированное и равное количество белков и углеводов. Ограничение устанавливается лишь на употребление жиров.

Обратите внимание, что диета направлена на профилактику и поддержку общего состояния пациента, а не на лечение.

— Эту систему питания вам должен назначить только врач вместе с необходимыми медикаментами!

Химический состав и энергетическая ценность диеты №5

На сутки:

  • Белки — 80 г (55% животного).
  • Жиры — 80 г (30% растительные).
  • Углеводы — 350-400 г (70-80 г сахара).
  • Соль — 10 г.
  • Норма воды — 1,5-2 литра (может включать в себя 24-40 граммов ксилита и сорбита).
  • Энергетическая ценность диеты — 2400-2600 ккал.

Что можно есть на диете №5

Стол номер пять предусматривает употребление легких и полезных продуктов, которые имеют в составе пектины и клетчатку.

Питаться желательно от 4 до 6 раз в день, пищу стоит готовить на пару, запекать или тушить. Утром натощак стоит выпить один-два стакана воды, а саму еду лучше максимально измельчать.

Фото: Depositphotos

На диете №5 можно есть:

  • Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта, ржаной хлеб из сеяной муки вчерашней выпечки. Сдобные изделия с вареным мясом, рыбой, творогом и яблоками.
  • Печенье затяжное, сухой бисквит.
  • Суп — овощные, на крупах и овощном отваре, молочные с макаронными изделиями, борщ и тому подобное. Овощи для заправки не поджаривают, а запекаем или варим.
  • Мясо и птица должно быть не жирное, без сухожилий, курица должна быть без кожи. Можно говядину, молодую нежирную баранину, свинину, мясо кролика, курицы, индейки. Мясо нужно варить или запекать.
  • Нежирные виды рыбы.
  • Молочные продукты — молоко, кефир, простокваша.
  • Сметану используем как заправку к блюдам.
  • Яйца, но можно есть не более одного желтка в день.
  • Крупы можно употреблять любые, особенно полезными будут гречневая и овсяная.
  • Овощи в сыром, отварном, тушеном виде. Также можно некислую квашеную капусту.
  • Фрукты и овощи, но не кислые.
  • Сливочное масло в натуральном виде.
  • Чай, кофе с молоком, фруктовые, ягодные и овощные соки, отвары шиповника и пшеничных отрубей.

Запрещенные продукты

Стоит исключить из рациона:

  • свежий хлеб, слоеное и сдобное тесто, жареные пирожки;
  • мясные, рыбные и грибные бульоны;
  • жирные виды, копченую, соленую рыбу и консервы;
  • жирные сорта мяса — утка, печень, почки, колбасы и тому подобное;
  • жареные яйца;
  • сливки, молоко 6% жирности, ряженку, сметану, жирный и соленый сыр;
  • бобовые;
  • шпинат, щавель, редис, редьку, лук зеленый, чеснок, грибы, маринованные овощи;
  • острые и жирные закуски, копченые продукты, консервы, икру;
  • шоколад, мороженое;
  • горчицу, хрен, перец;
  • черный кофе, какао, холодные напитки;
  • алкоголь.

Пример меню на неделю диеты №5

Врач гастроэнтеролог приводит :

  • Первый завтрак: творог с сахаром и сметаной, каша овсяная молочная, чай.
  • Второй завтрак: печеное яблоко.
  • Обед: вегетарианский суп с овощами на растительном масле, вареная курица в молочном соусе, рис отварной, компот из сухофруктов.
  • Полдник: отвар шиповника.
  • Ужин: вареная рыба с белым соусом на овощном отваре, картофельное пюре, ватрушка с творогом и чай.
  • На ночь: кефир.

Обратите внимание, что врач гастроэнтеролог может корректировать состав диеты для пациента. Это зависит от конкретного случая и состояния больного.

Читайте также:
Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Упоминаемые персоны
Почему нельзя спать с открытыми окнами: неожиданный ответ
Gazeta UA
2025-06-28T02:21:22Z
Как узнать, что у человека порча: основные признаки и советы
Comments UA
2025-06-24T06:15:10Z
Эффективный способ выспаться: ученые назвали лучшую позу для сна
Фокус
2025-06-21T07:15:50Z
Лайфгак, как хранить укроп свежим в холодильнике без замораживания
TSN
2025-06-28T17:03:08Z
Лекарство от рака молочной железы нашли в хвосте скорпиона: многообещающее исследование
Знай
2025-07-03T07:51:46Z
Как не отравиться в жару: пять правил, которые сохранят здоровье
TSN
2025-07-03T07:36:36Z
Опасное заболевание: как уберечься от дифтерии
ZN UA
2025-06-27T22:24:41Z
Нужно мыть малину перед употреблением или перед замораживанием
TSN
2025-06-28T17:03:02Z
Завтрак, который контролирует уровень холестерина: о каких продуктах идет речь
Gazeta UA
2025-06-27T08:27:43Z
Запасайтесь уже сейчас: Украине грозит резкое удорожание важного продукта
Знай
2025-06-29T16:00:44Z
Дополнительные 2000 грн к пенсии: кто может получить
Знай
2025-06-27T18:36:38Z
Курс валют на 3 июля: сколько стоят доллар, евро и злотый
TSN
2025-07-03T07:09:36Z
Россия захватила второе из четырех месторождений лития в Украине – Le Figaro
ZN UA
2025-06-27T11:24:21Z
Как не потерять сознание от платежек за свет: ДТЭК дали главный совет
Знай
2025-07-03T08:06:22Z
Сезон клубники подходит к концу - упадут ли цены
Gazeta UA
2025-07-03T07:42:30Z
Производители предупредили украинцев о значительном росте цен на хлеб
UAToday
2025-06-23T19:45:16Z
Скандал в Германии: из помощи для Украины "исчез" почти миллиард евро, — Bild
Хвиля
2025-06-29T00:15:31Z
Минимальная пенсия: может ли вырасти с 1 июля
ZN UA
2025-06-27T03:43:14Z
Россия нанесла удар по пригороду Харькова: подробности от Терехова
Апостроф
2025-06-28T18:48:07Z
Польша отреагировала на прекращение поставок оружия США
Корреспондент
2025-07-03T08:00:28Z
Путин готовится значительно усилить ракетный террор Украины: названы 5 наиболее опасных городов
Comments UA
2025-06-24T14:00:47Z
Хороших новостей ждать не стоит: эксперты назвали три сценария завершения войны в Украине
Знай
2025-06-22T20:30:05Z
США полностью прекратили поставлять оружие Украине: на Западе предупредили о трагических последствиях
Comments UA
2025-07-03T08:06:51Z
Показал Белому дому независимость? Аналитик логично объяснил звонок Макрона Путину
Telegraf
2025-07-03T08:06:32Z
Зеленский ответил Путину о встрече
Comments UA
2025-06-19T21:00:24Z
Воевать отправят всех: в Украине жестко взялись за уклонистов – к чему готовиться
Знай
2025-06-28T02:30:53Z
Итоги 26.06: Большой обмен и трибунал для РФ
Корреспондент
2025-06-27T04:22:24Z
Как американцы моют посуду: почему в США не используют губку
UAToday
2025-06-27T10:06:26Z
Зачем эксперты советуют брать с собой салфетку, когда идете покупать клубнику на рынок: хитрый трюк
TSN
2025-06-26T15:36:49Z
Какие деревья притягивают успех и деньги, как магнитом: их нужно обязательно посадить возле дома
TSN
2025-06-29T13:51:56Z
Что рассыпать в междурядье, чтобы морковь выросла сладкой: результат вас непременно удивит
TSN
2025-06-29T15:06:26Z
Какие даты рождаются мужчины, созданные для семьи
TSN
2025-07-03T07:21:19Z
К праздничному столу или каждый день: рецепт закуски из маринованного болгарского перца
Telegraf
2025-07-03T07:00:06Z
Летний отдых с шашлыками: что стоит знать, чтобы не попасть на штраф
Новости Украины
2025-07-02T18:24:07Z
Чому не варто залишати брудний посуд на ніч. Це варто знати
Gazeta UA
2025-06-28T15:51:36Z
Популярный курорт Украины атаковали насекомые. В сети показали впечатляющие кадры
Telegraf
2025-06-24T10:36:53Z
Дополнительные выплаты от ООН: успейте оформить до конца июля
Знай
2025-06-28T08:21:47Z
3 июля: какой сегодня день и от чего нужно воздержаться
Comments UA
2025-07-02T21:54:57Z
Движение через украинскую границу значительно возросло: какими пунктами пропуска пограничники советуют не пользоваться
TSN
2025-06-29T08:06:56Z
Светлана Павелецкая рассказала, нашла ли общий язык с детьми Дмитрия Кулебы
Комсомольская правда
2025-06-23T06:52:55Z
День зенітно-ракетних військ: фотодобірка роботи воїнів, які тримають українське небо
Gazeta UA
2025-07-03T08:06:13Z
Помощь от США на паузе: военный эксперт поделился обнадеживающим прогнозом
TSN
2025-07-03T08:06:12Z
"Здесь должны были спать дети": появились кадры разрушенной комнаты детей Тополи
GlavRed
2025-06-23T06:40:50Z
24 июня большой церковный праздник: что можно и нельзя делать сегодня
Comments UA
2025-06-24T05:33:57Z
Без этого пенсию не начислят: тысячи пожилых людей столкнулись с проблемой
Хвиля
2025-06-29T17:15:44Z
Россия пытается взять большой город в полукольцо: есть ли успехи у солдат Путина
GlavRed
2025-06-28T07:27:54Z
Синоптики обновили прогноз на среду
Gazeta UA
2025-07-02T05:51:53Z
Льготы аннулируют: для кого проезд в общественном транспорте станет платным
Знай
2025-06-28T02:12:25Z
Россия атаковала Харьков: что известно о "прилете"
TSN
2025-06-29T06:06:56Z
Дроны СБУ уничтожили склады боеприпасов россиян возле оккупированного Харцызска
ZN UA
2025-07-03T08:06:57Z
Ущерб на 57 млн: на Тернопольщине незаконно вырубили более 6000 деревьев
Корреспондент
2025-07-03T08:03:09Z
Еще один китаец попал в плен ВСУ: что рассказывает наемник об армии РФ
TSN
2025-06-27T16:33:46Z
В Харькове прогремели взрывы, россияне атаковали город и область ударными дронами
ZN UA
2025-06-29T21:52:59Z
В Киеве на месте разрушенного подъезда многоэтажки произошло повторное разрушение
ZN UA
2025-06-23T09:57:04Z
Ведущая Анна Свиридова жестко высказалась об изменнице Оксане Байрак: "Мне совершенно не больно"
Знай
2025-07-01T18:51:11Z
Камалия рассекретила, что стало последней каплей в ее браке с Захуром: "Умоляла год"
TSN
2025-06-27T09:21:29Z
В России умерла звезда фильма Ирония судьбы
Корреспондент
2025-06-21T09:09:23Z
Звезда Лиги смеха вернулась после кровоизлияния в мозг
Корреспондент
2025-06-24T08:24:02Z
"Я поставил Вам лайк": Гордон очаровал поклонников архивными фото с Лаймой Вайкуле
Апостроф
2025-07-03T08:06:43Z
Свадьба Безоса и Санчес обогатила мир моды и Венецию
Корреспондент
2025-07-03T07:45:16Z
Руслана шокировала подробностями "прилета" возле своего дома: "Пошли трещины"
TSN
2025-07-01T16:21:12Z
Камалия шокировала, какие зависимости помогают ей успокаиваться: "Ужасная привычка"
TSN
2025-06-28T05:03:18Z
"Быстро растет и убивает": Камалия поделилась историей борьбы с раком груди
Апостроф
2025-06-27T15:51:58Z
Россия ударила по зданию ТЦК в Полтаве: есть погибшие и раненые
Telegraf
2025-07-03T08:06:23Z
ОГП: В Одессе нашли убитой 7-летнюю девочку. Задержан 31-летний сосед – видео
Лига
2025-06-19T20:18:17Z
В Ивано-Франковской области нашли в лесу 5-летнего мальчика спустя трое суток поисков
Комсомольская правда
2025-06-21T07:57:23Z
В Харькове задержанного оставили умирать в камере - ГБР расследует. ВИДЕО
Новости Украины
2025-06-27T10:18:49Z
"Поделилась опытом": в Чернигове женщина занялась сексом с 14-летним
TSN
2025-07-03T08:06:42Z
Попадание по дому в Одессе – среди раненых есть дети. ФОТО
Новости Украины
2025-07-03T08:00:47Z
Атака на Киевщину: разрушен отель с клиникой, есть погибшая и пострадавшие
Корреспондент
2025-06-23T03:15:35Z
Удар по Киеву: разрушен подъезд, есть погибшие
Корреспондент
2025-06-23T04:18:26Z
На Закарпатье пограничник сбежал в Словакию, где попросил убежище
Корреспондент
2025-06-28T02:48:46Z
Toyota RAV4 стала самым популярным автомобилем в мире
Корреспондент
2025-07-01T17:09:59Z
Надежные и недорогие: 5 брендов автомобилей, заставляющих надолго забыть о СТО
Знай
2025-06-27T11:51:00Z
Франция требует от Tesla прекратить рекламировать автомобили как беспилотные и угрожает штрафом
Европейская правда
2025-06-24T15:54:56Z
Чего не стоит оставлять в авто в жару: 10 вещей, которые могут стать опасными
Комсомольская правда
2025-07-03T06:45:11Z
Пересечение границы на авто: как подготовиться к поездке
ZN UA
2025-07-02T22:24:31Z
Tesla рассказала, что влияет на деградацию батарей в электромобилях
Корреспондент
2025-07-02T20:06:14Z
Продажи Jaguar в Европе упали на 97%
Корреспондент
2025-07-02T19:15:54Z
Может вызвать пожар в салоне: 3 вещи, которые категорически нельзя оставлять в машине в жару
Фокус
2025-07-02T17:51:15Z
Bentley обновила логотип
Корреспондент
2025-07-02T16:42:38Z
Случаи, в которых никогда не следует использовать удлинители: советы электриков
Знай
2025-07-02T03:51:41Z
Литиевая батарея будет служить рекордно долго: что придумали ученые
Фокус
2025-06-19T08:42:36Z
На дне Атлантического океана обнаружили более тысячи бочек с радиоактивными отходами
TSN
2025-06-28T09:06:55Z
Microsoft: Фил Спенсер не собирается уходить с поста главы Xbox — работа продолжается
GameMag
2025-07-03T08:00:22Z
Полярники зафиксировали тюленя на фоне «черничного» неба
Корреспондент
2025-07-03T07:39:24Z
В этот день Земля будет в самой далекой точке от Солнца: известна точная дата
Comments UA
2025-07-03T07:30:18Z
Магнитная буря 3 июля будет сильной: как себя уберечь
TSN
2025-07-03T07:12:14Z
СМИ: Microsoft готовит массу новых игр для Xbox Series X|S — всё показанное на Xbox Games Showcase 2025 в безопасности
GameMag
2025-07-03T07:07:51Z
Точно не Telegram: эксперты назвали самые безопасные мессенджеры
Фокус
2025-07-03T07:06:21Z
Пакьяо возвращается: легенда бокса объяснил мотивацию
Корреспондент
2025-06-27T08:18:01Z
Саудовский гранд предлагает Эрнандесу феноменальный контракт
Корреспондент
2025-06-23T15:45:30Z
Лидер "Шахтера" Судаков не перейдет в "Наполи" – СМИ
ZN UA
2025-06-29T07:55:38Z
Звездный футболист Погба нашел себе новый клуб после дисквалификации за допинг
ZN UA
2025-06-28T19:27:30Z
Я хочу отомстить: Фьюри определился со следующим боем
Корреспондент
2025-07-03T06:42:33Z
Бой Новицкого отменен: названа причина и сроки восстановления
Корреспондент
2025-07-03T06:09:58Z
Ломаченко прокомментировал лишение гражданства его духовного наставника
Корреспондент
2025-07-03T05:51:51Z
Турки высказались о будущем Тайсона Фьюри, сделав смелое заявление
Корреспондент
2025-07-03T05:51:20Z
Фьюри прокомментировал потенциальное возвращение после заявления Турки
Корреспондент
2025-07-03T05:36:22Z