/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F67%2F1db1b6c2e48ec9da7d6cae9dd2c03dbc.png)
Пересолили котлеты: что делать и как спасти ситуацию
Даже опытные хозяйки сталкивались с ситуацией, когда котлетный фарш или жареные котлеты получились солеными, твердыми и не вкусными. Но ситуацию очень легко исправить и сделать это можно как в сыром, так и в готовом виде.
Редакция FoodOboz собрала информацию и расскажет, как спасти пересоленные котлеты.
Как спасти котлеты в сыром виде?
Существует несколько способов:
В пересоленный фарш можно добавить совсем немного отварного риса и приготовить тефтели. В то же время крупу солить уже не нужно.
Можно также увеличить количество фарша и перемешать его с пересоленной частью.
Некоторые хозяйки советуют добавить в фарш картошку, капусту или хлеб. Продукты не испортят вкус и легко решат проблему.
Как спасти котлеты в готовом виде?
Если готовые жареные котлеты получились пересоленными, то решить проблему можно так. Для этого нужно выложить котлеты на сковороду и добавить к ним очищенный картофель, который в сыром виде хорошо поглощает лишнюю соль. Кроме этого, нужно добавить сливочное масло, совсем немного воды, зелень и приправы. Тушить блюдо нужно примерно 2-5 минут на слабом огне.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:
- Рисовые котлеты
- Паровые котлеты в мультиварке
- Котлеты из крабовых палочек