MY.UAНовости
Большинство масла, покупаемого украинцами в магазинах и на рынках – фальсификат: как различить продукцию
Большинство масла, покупаемого украинцами в магазинах и на рынках – фальсификат: как различить продукцию

Большинство масла, покупаемого украинцами в магазинах и на рынках – фальсификат: как различить продукцию

В Украине на разных сегментах рынка количество фальсифицированного масла составляет от 20 до 80%. Такая продукция продается не только на рынках, но и магазинах и супермаркетах.

Об этом свидетельствуют результаты проверок Госпродпотребслужбы. Многие такие продукты попадают на полки из-за недостаточного контроля соответствующих органов.

Как проверить масло?

Проверить масло в домашних условиях почти невозможно. Для этого можно сделать лабораторный анализ. При этом эксперты называют несколько советов, которые могут помочь различить некачественный товар.

Во-первых, следует обращать внимание на стоимость масла. Если цена составляет менее 50 грн за 200 грамм, то можно утверждать, что это подделка.

Во-вторых, молочный жир быстро затвердевает. Если масло мягкое, его не выходит разрезать ножом или продукт неправильной формы, то однозначно можно утверждать – это либо фальсификат, либо он неправильно сохранялся. И в первом и во втором случаях покупать такие товары не нужно.

Также часто люди встречают фальсифицированное масло на рынках или в интернете, поскольку там оно довольно часто продается под малоизвестными торговыми марками. Следует помнить, что масло, как и другие молокопродукты нельзя посылать по почте, поскольку оно может испортиться.

Как рассказал профессор кафедры технологии мясных, рыбных и морепродуктов НУБиП Александр Савченко в комментарии OBOZREVATEL, основная фальсификация масла – добавление растительного жира в продукт.

"Молочный жир полезен, во всех аспектах он нужен, но он дорог, он дороже, чем растительный. А вот растительный жир, в частности самый дешевый сейчас – пальмовый, его, как правило, и добавляют в продукт. Здесь есть две стороны. С одной – обман покупателей, потому что продукт должен стоить дешевле, а с другой стороны, там еще есть важность в том, что этот продукт становится некачественным", – отметил Савченко.

Если выложить на тарелку это некачественное масло (к которому добавили пальмовый жир), при комнатной температуре оно начнет растекаться. И для того чтобы консистенцию сделать такую же, как в сливочном масле, применяют специальную тепловую обработку и обычно обрабатывают этот жир при температуре свыше 220 градусов. В результате образуются вещества, которые могут нанести вред здоровью, говорит профессор.

Следует отметить, что особенно часто фальсификаты и некачественные продукты попадают на полки магазинов и рынки в канун праздников. В такие периоды, как сейчас перед Пасхой, эксперты советуют быть вдвойне осмотрительными и проверять выбранную вами продукцию.

Как ранее писал OBOZREVATEL, перед Пасхой не рекомендуется покупать акционные продукты питания, рассказала декан факультета пищевых технологий и управления качеством продукции АПК Национального университета биоресурсов и природопользования (НУБиП) Лариса Баль-Прилипко. Также на полки супермаркетов в канун праздников часто попадают некачественные товары, поэтому их нужно внимательно проверять.

Только проверенная информация у нас в Telegram-канале Obozrevatel и в Viber. Не ведитесь на фейки!

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Упоминаемые персоны
Скільки росіян беруть участь у бойових діях проти України? Дані розвідки
ГЛАВКОМ NET
2024-11-22T12:18:14Z
На східному напрямку росіяни штурмують групами у декілька хвиль - військові
УкраинФорм
2024-11-22T12:15:16Z
В одному з сіл Київщини відкрили пам’ятну дошку військовому Валентину Льодовому
Khreschatyk
2024-11-22T12:14:01Z
Підірвав гранати у сільраді на Закарпатті: суд виніс вирок депутату
ГЛАВКОМ NET
2024-11-22T12:14:00Z
USAID передало генератори водопостачальникам чотирьох областей України
УкраинФорм
2024-11-22T12:13:27Z
Погода в Україні 23 листопада: мокрий сніг та дощ
Комсомольская правда
2024-11-22T12:08:48Z
У Києві дії хуліганів спричинили зупинку міської електрички на Дарниці
Khreschatyk
2024-11-22T12:06:06Z
На Київщині дороги посипають протиожеледними сумішами та очищають від снігу, — КОВА
Khreschatyk
2024-11-22T12:04:22Z
Жах у Сумах: "Шахеди" зі шрапнеллю атакували житлові будинки
TSN
2024-11-22T12:03:39Z
Навіщо Путін вимахує «Орєшніком»: дайджест пропаганди за 21 листопада 2024
Детектор М
2024-11-22T12:17:45Z
У Німеччині зростає підтримка передачі ракет Taurus Україні
Хвиля
2024-11-22T12:16:30Z
Іран оголосив відповідь на резолюцію МАГАТЕ
1News
2024-11-22T12:16:23Z
У Німеччині поки не знають, чи заарештують Нетаньягу та Галанта за ордером МКС
УкраинФорм
2024-11-22T12:15:10Z
Як Захід знехтував «майже ядерним» попередженням Путіна
ГЛАВКОМ NET
2024-11-22T12:14:50Z
У ЗМІ заявили, що урядовий квартал не працює через загрозу нового удару: що кажуть в ОП
24tv
2024-11-22T12:14:24Z
Розвідка Британії назвала ключову подію, яка змінила характер війни в Україні
Европейская правда
2024-11-22T12:14:06Z
Швеція готує значну інвестицію у виробництво Україною власної далекобійної зброї
Европейская правда
2024-11-22T12:13:13Z
Уряд подав до Ради два законопроєкти на підтримку захисників
УкраинФорм
2024-11-22T12:09:50Z
Цифри вражають. Shazam розпізнав вже понад 100 мільярдів пісень
InternetUA
2024-11-22T12:17:54Z
Актор Григорій Бакланов озвучив 23 персонажів гри «S.T.A.L.K.E.R. 2: Серце Чорнобиля»
УкраинФорм
2024-11-22T12:16:44Z
Гурт Metallica запостив кавер Nothing Else Matters, який на бандурі виконав воїн ЗСУ
УкраинФорм
2024-11-22T12:15:47Z
«Той птах, що п’є сльози. Книга 1: Серця наґів» Лі Йондо: яскраве фентезі з азійською душею. Рецензія ITC.ua
ITC
2024-11-22T12:05:18Z
EL Кравчук заговорив на тему сексуальної орієнтації: що для співака важливо в людях
24tv
2024-11-22T12:04:35Z
У Києві відкрилася виставка невідомих робіт Марії Примаченко та Марії Галушко
УкраинФорм
2024-11-22T11:54:50Z
Віра Брежнєва зі сльозами розкрила свої страхи після розлучення з Меладзе: "Застара для стосунків"
TSN
2024-11-22T11:51:00Z
«У втрачених землях»: новий погляд на Мілу Йовович у ролі Сірої Еліс в екранізації темного фентезі Джорджа Мартіна
ITC
2024-11-22T11:43:13Z
Біллі Айліш названо артисткою 2024 року за версією Apple Music
Комсомольская правда
2024-11-22T11:43:10Z
Чому лікарі кажуть, що настільний теніс зменшує стрес, ба й загалом корисний для здоров'я
24tv
2024-11-22T12:14:26Z
Пошкоджений "Охматдит" відновлює прийом маленьких пацієнтів
Khreschatyk
2024-11-22T12:09:47Z
Що таке стокгольмський синдром та як він проявляється
24tv
2024-11-22T12:04:22Z
Чи потрібно чистити печериці перед приготуванням: господині будуть здивовані
GlavRed
2024-11-22T11:58:40Z
Для здорового кишечника: 5 речей, які потрібно робити щоранку
Фокус
2024-11-22T11:45:47Z
Чи справді корисний чай з корицею та чи варто його вживати
24tv
2024-11-22T09:42:20Z
Зміна клімату сильно вдарить по алергікам – Euronews
ГЛАВКОМ NET
2024-11-22T09:33:43Z
Наскільки корисна хурма і в яких випадках вона може нашкодити
24tv
2024-11-22T09:21:55Z
Neuralink Ілона Маска почне випробування на людях у ще одній країні після отримання дозволу
24tv
2024-11-22T08:12:42Z
"В обох зараз спад": відомий тренер назвав переможця реваншу Усик – Ф'юрі
24tv
2024-11-22T12:14:34Z
Жеребкування плей-оф Ліги націй: сьогодні Україна дізнається наступного суперника
ГЛАВКОМ NET
2024-11-22T12:13:21Z
Гвардіола подовжив контракт з "Манчестер Сіті": на скільки розрахована нова угода
TSN
2024-11-22T11:30:22Z
Зеленський позбавив державних нагород двох представників спорту, які зрадили Україну
24tv
2024-11-22T10:57:35Z
Микола Матвієнко увійшов до топ-10 гвардійців збірної України з футболу
УкраинФорм
2024-11-22T10:37:24Z
"На кордоні гравця забрали до ТЦК": двоє українських волейболістів не повернулися з Бельгії після матчу
TSN
2024-11-22T10:33:22Z
Мендеш пропустить найближчий матч ПСЖ
Football.ua
2024-11-22T10:23:43Z
Мірзоєв здобув для України «срібло» молодіжного Євро з тхеквондо
УкраинФорм
2024-11-22T10:05:46Z
Ван де Вен має шанс повернутися на поле до Нового року
Football.ua
2024-11-22T09:20:38Z
22 листопада — презентація книги полеглого військового Олександра Закерничного у просторі PEN Ukraine
Детектор М
2024-11-22T12:17:24Z
Чим Росія атакувала Дніпро 21 листопада? Розвідка розкрила деталі
ГЛАВКОМ NET
2024-11-22T12:16:41Z
Закон про мобілізацію: як українцям за кордоном оновити дані та уникнути штрафів
24tv
2024-11-22T12:14:49Z
День сина: чому в Україні не варто відзначати це свято 22 листопада
24tv
2024-11-22T12:09:57Z
Зеленський заявив про план виготовити 3 тисячі ракет: Forbes проаналізував, наскільки це можливо
24tv
2024-11-22T12:09:10Z
Чоловік анулював шлюб, коли побачив медичну книжку дружини: що вона приховала про себе
Фокус
2024-11-22T12:03:52Z
Росія може мати до 10 одиниць нової балістичної ракети, якою вдарила по Дніпру - ГУР
УкраинФорм
2024-11-22T12:01:13Z
У швейцарській церкві встановили ШІ-Ісуса в сповідальні — відвідувачі назвали спілкування з ним «духовним досвідом»
ITC
2024-11-22T11:46:24Z
Дружина власника Playboy: як шукала Гефнеру дівчат, про шлюб і відверті зйомки в його будинку
Вива
2024-11-22T11:45:47Z
АРМА продає добрива через електронний майданчик УУБ
AgroNews
2024-11-22T12:12:33Z
Блокування рахунків через неявку за повісткою: як отримати доступ до власних коштів
Фокус
2024-11-22T12:06:21Z
Україна зможе отримати 50 мільярдів доларів від G7: куди планують витратити ці кошти
24tv
2024-11-22T11:57:48Z
Іспанія оштрафувала Ryanair та інших лоукостерів за стягнення плати за ручну поклажу
Европейская правда
2024-11-22T11:55:03Z
Які квартири в Україні подорожчали за рік найбільше: актуальні цифри
24tv
2024-11-22T11:54:31Z
Інтеграція бізнесів та спільне виробництво продукції: Україна та Італія налагоджують економічні зв’язки
ГЛАВКОМ NET
2024-11-22T11:51:07Z
Уряд виділив 250 мільйонів на продовження будівництва магістральних водогонів на півдні України
УкраинФорм
2024-11-22T11:48:12Z
Як обрання Трампа може змінити світовий автопром: думки аналітиків
AutoGeek
2024-11-22T11:45:32Z
Гендиректор МАГАТЕ зробив заяву щодо роботи Запорізької АЕС
ГЛАВКОМ NET
2024-11-22T11:45:17Z
Чому досвідчені господині не викидають пластикові кришечки: 6 корисних ідей для дому
TSN
2024-11-22T12:03:27Z
Як вижити у Зоні: 10 найкращих порад для гравців STALKER 2: Серце Чорнобиля
24tv
2024-11-22T11:57:56Z
Дубайська шоколадка вдома: найбюджетніший рецепт вірусних ласощів
24tv
2024-11-22T11:12:56Z
Не нудотно солодко і до чаю чудово: рецепт тертого пирога з калини
Знай
2024-11-22T10:52:11Z
Це може принести негативні наслідки: що буде, якщо подарувати парну кількість квітів
24tv
2024-11-22T10:49:24Z
Речі швидко висохнуть після прання навіть в мороз: простий лайфхак
24tv
2024-11-22T10:24:04Z
Секрет ввічливої помсти: як відповісти грубіяну і залишитися на висоті
Знай
2024-11-22T09:57:55Z
Апельсинові шкірки та розпилювач з водою: як захистити ялинку від кішки
Фокус
2024-11-22T09:36:08Z
Які речі потрібно встигнути викинути з оселі до Нового 2025 року, щоб залучити щастя і добробут
TSN
2024-11-22T09:33:48Z
В Одесі на жінку впало дерево - вона у важкому стані
УкраинФорм
2024-11-22T12:04:50Z
У Херсоні росіяни атакували безпілотником тролейбус
УкраинФорм
2024-11-22T12:04:31Z
36-річного жителя Ізмаїльського району підозрюють в домаганні дитини та оборудках з дитячою порнографією
Украина Криминальная
2024-11-22T11:37:47Z
Поліцейські повідомили про підозру голові міжрайонної МСЕК, яка «допомагала» чоловікам отримати інвалідність
Украина Криминальная
2024-11-22T11:33:42Z
На Волині військовий і цивільний намагалися переправити трьох чоловіків до Білорусі через «зеленку»
Украина Криминальная
2024-11-22T11:22:55Z
Сильний снігопад порушив рух транспорту на заході Литви
Европейская правда
2024-11-22T10:56:46Z
Поласував військовими пайками: до військової бази на Алясці увірвався голодний ведмідь
Фокус
2024-11-22T10:42:30Z
В Кривому Розі у наркоділків вилучили майже 3 тис. рослин конопель та 4 кг канабісу
Украина Криминальная
2024-11-22T10:37:44Z
У Лондоні правоохоронці підірвали "підозрілий пакунок" біля посольства США
Европейская правда
2024-11-22T10:34:51Z
Парадокс зародження внутрішнього ядра розгадано: що змусило "серце" Землі замерзнути
Фокус
2024-11-22T12:16:09Z
Грай та вигравай: у VARUS стартувала новорічна акція
VGorode
2024-11-22T12:10:31Z
Пошук темної матерії може закінчитися вже завтра: потрібен космічний вибух і трохи удачі
Фокус
2024-11-22T12:06:40Z
Мем Chill Guy за кілька днів перетворився з TikTok-тренду на вірусний токен з капіталізацією $500 млн
ITC
2024-11-22T12:05:45Z
STALKER 2 встановила рекордну кількість гравців і отримала "дуже позитивні" відгуки в Steam
InternetUA
2024-11-22T12:02:55Z
У Сирії знайшли найдавніший алфавіт віком 4400 років
УкраинФорм
2024-11-22T12:01:27Z
У космосі розгорнуто прапор України
ГЛАВКОМ NET
2024-11-22T11:48:57Z
Україна шукає інноваційні технології для боротьби з дронами агресора
InternetUA
2024-11-22T11:46:28Z
Realme GT Neo 7 отримає батарею на 7000 мАгод та забезпечить 2 дні автономної роботи
ITC
2024-11-22T11:43:30Z
З більшими батареями та віртуальною КПП: електрокросовер Kia EV6 суттєво оновили
AutoGeek
2024-11-22T12:15:46Z
Аналітики назвали авто з найбільшою смертністю у аваріях
ГЛАВКОМ NET
2024-11-22T12:14:32Z
Lotus з технологією Hyper Hybrid зможе долати до 1110 км
AutoCentre
2024-11-22T12:11:46Z
Електричний позашляховик Jeep уперше помітили на тестах
AutoCentre
2024-11-22T12:11:17Z
Гроза суперкарів: дебютував надпотужний 650-сильний електромобіль Kia
Фокус
2024-11-22T12:06:55Z
З запасом ходу до 750 км: DS показав новий електричний кросовер
AutoGeek
2024-11-22T10:58:46Z
Шакіра подарує одному з фанатів новенький Lamborghini за $240 000
Фокус
2024-11-22T10:21:48Z
Гібридні кабріолети Bentley отримали спецверсію на честь курортного міста в Каліфорнії
AutoGeek
2024-11-22T10:16:44Z
Kia показала рестайлінгову версію електрокросовера EV6
AutoCentre
2024-11-22T10:13:02Z