MY.UAНовини
Молочні підприємства скорочують переробку: високі ціни на сировину, заборгованість мереж за продукцію вбивають галузь
Молочні підприємства скорочують переробку: високі ціни на сировину, заборгованість мереж за продукцію вбивають галузь

Молочні підприємства скорочують переробку: високі ціни на сировину, заборгованість мереж за продукцію вбивають галузь

Ринок молока стоїть на порозі обвалу. Якщо урядовці та народні депутати не втрутяться в ситуацію, українці споживатимуть лише імпортні молокопродукти

Молокопереробні підприємства затиснуті з двох боків: з одного — високими цінами на молоков Україні, з іншого — мільярдними боргами торговельних мереж перед ними.

Зупинка експорту в ЄС та нарощування імпорту добивають і без того цей низько маржинальний бізнес. Щоб "загоїти рани", переробники змушені скорочувати закупівлі молока та його переробку. Якщо уряд не кине їм рятувальний коло, у прірву разом з переробниками впадуть і виробників молока.

Дороге молоко топить галузь

Виробники сирів, масла, сметани, йогуртів, сгущенки — наразі нагадують човен, який опинився посеред моря та намагається залатати пробоїни, що його топлять.

Найбільше б’є по галузі неконкурентна з Європою вартість сировини — молока, вважають переробники. На 1 квітня вона становила 36 євроцентів.

Цю ціну підтвердили "БізнесТелеграфу" одразу в Асоціації виробників молока (АВМ) та в компанії, яка займається його виробництвом і переробкою під брендом "Волошкове поле" – ПрАТ "Юрія".

Власник компанії Андрій Табалов каже, що вартість молока в Україні вже вища за європейську.

"Європейські спотові ціни на молоко наразі наблизились до 30 євроцентів за літр. У нас вартість молока на 20% дорожче — 36 євроцентів. Загальна тенденція така, що ціни повинні зараз знижуватися, адже надої у цей період збільшуються і населення пропонує більше молока, та ціни досі тримаються на рівні грудня. А деякі виробники говорять навіть про підвищення закупівельних цін на молоко. У цій ситуації підприємства змушені зменшувати переробку молока", — констатує Табалов.

З грудня по квітень ціну у 36 євроцентів українські виробники молока тримали майже увесь час попри протилежні тенденції на ринках Євросоюзу та світу, де затовареність складів молокопродуктами призвела до обвалу закупівельних цін на молокопродукти та саме молоко з рекордних за останні 10 років 60 євроцентів за 1 літр до 30 євроцентів.

Китай зменшив за останній рік імпорт молока на 68%, розвинувши власне виробництво. Це здешевило світові ціни на молоко в 2022-2023 році.

Зниження цін на молоко-сировину в окремих країнах ЄС у І кв. 2023 р., %

Втім, на відміну від цінової ситуації на ринку молоко-сировини в країнах ЄС, де сформувався досить стійкий спадний тренд, в Україні вартість молока з грудня 2022 року залишалась практично незмінною.

"В І кварталі 2023 року на вітчизняному ринку молока спостерігалось цінове "затишшя" — ціна залишалась стабільно високою, оскільки сформувалась на позитивних експортних очікуваннях жовтня-листопада 2022 року", — повідомив науковий співробітник Інституту аграрної економіки Леонід Тулуш.

За його спостереженнями, вже на початку 2023 року цінова ситуація по молоку стала змінюватись не на користь вітчизняних молоко-переробників. Наприклад, вартість молока у прибалтійський країнах (Литві, Латвії) стрімко знижувалася і наблизилася до рівня цін в Україні.

Тримати високі ціни на молоко українським виробникам дозволяє дефіцит молока, виробництво якого неухильно падає, особливо якісного. За нього точаться справжні корпоративні війни серед переробників, що не дає сировині дешевшати попри спад цін на ринках ЄС.

Замість експорту — імпорт

Після падіння цін на молоко і готові продукти з нього в світі та Європі наші переробники опинилися в ситуації, коли експорт став невигідним, а імпорт почав переважати над експортом ще в грудні 2022 року.

Сальдо експорту- імпорту та співвідношення між експортом / імпортом молокопродуктів ТП 0401-0406 УКТ ЗЕД

Як наслідок, переробники втратили ринки ЄС, Середньої Азії, Близького Сходу та Африки. Наші молокозаводи на цих ринках витісняють білоруси та рф, які мають сильну державну підтримку молочної галузі.

Особлива жорстка конкуренція відбувається за ринок Казахстану, де українська "молочка" була присутня завжди, а зараз частку України заміщують білоруси та росіяни, поки у наших переробників проблеми з логістикою через війну.

З власного ринку українських виробників витискають переробники з ЄС. Особливо зловживають поляки, нарощуючи імпорт сирів в Україну.

"З сирами дуже погана ситуація. Ми відзначаємо зростання імпорту сирів і Україна ніяк не захищена від цього, — бідкається власник "Волошкового поля" Андрій Табалов. — Спочатку ми потерпали від білоруської дешевої сгущенки. Війна це виправила, але з сирами ситуація не покращилася. На тлі заборони експорту нашої агропродукції до Польщі ми не помічаємо, що імпортуємо польські сири без будь яких перешкод. Ніхто не страйкує з цього приводу. Натомість після того, як Україна декілька місяців поекспортувала зерно до Польщі, місцеві виробники вийшли на страйки. Уряд їх почув і одразу вжив заходів по захисту ринку. А у нас біда з імпортом сирів з ЄС".

На його думку, уряд України має втрутитися в цю ситуацію та обмежити імпорт молочної продукції з Польщі, попри дружні стосунки з цією країною.

Як сніг на голову впала заборона поляків, угорців та словаків імпорту і транзиту української агропродукції цими днями. Під заборону потрапила і "молочка". Схожі заборони хочуть ввести румуни попри те, що Єврокомісія засудила одностороннє обмеження імпорту української агропродукції.

Спілка молочних підприємств України (СМПУ) висловилася проти безпорадності наших урядовців у відстоюванні інтересів українських виробників та запропонувала їм ввести дзеркальну заборону на імпорт.

Виробники молока в курсі проблем переробників

Олена Жупинас, керівник проектів Асоціації виробників молока (АВМ) відзначає, що падіння експорту та зростання імпорту готових молокопродуктів в Україні – небезпечна тенденція, яка позначиться і на виробниках молока теж.

"Якщо експорт молокопродуктів в кінці березня і на початку квітня знизився, то імпорт навпаки — виріс до довоєнних показників", — розповідає вона "БізнесТелеграфу".

За спостереженнями пані Жупинас, в Європі через великі залишки молочної продукції переробники готові йти на великі знижки, щоб розпродати свою продукцію. До того ж вони мають експортні субсидії, тому знижують прайси більш впевнено, ніж наші переробники.

"Така підтримка стимулює переробників з ЄС імпортувати продукцію в Україну. Звичайно, наші переробні підприємства з ними конкурувати не можуть, і вимушені знижувати внутрішні ціни на кінцеву продукцію", — відзначає представник виробників молока.

Скорочення експорту молокопродуктів з України непокоїть Олену Жупинас, бо частка молока в експорті – суттєва. Тож, ця тенденція може призвести до зниження закупівель молока з боку переробників та падіння закупівельних цін на молоко.

"Ситуація на ринку нестандартна і загрозлива і для виробників молока, бо у експорті його об’єм складає приблизно 25%. І якщо цього експорту не буде, це відразу позначиться на цінах на сировину", — прогнозує експерт.

За інформацією АВМ, виробники молока вже почали знижувати ціну реалізації. Зокрема, на 10 копійок подешевшало молоко високої якості

"Екстра". Але коли складеться ситуація – "знижуй ціну на молоко, інакше я у тебе його не куплю — фермі не буде куди подітися, і під таким тиском фермер буде йти на тимчасове зниження", — прогнозує Олена Жупинас.

Вона визнає — щоб стимулювати споживання українських продуктів, таких як масло, сир, згущене молоко, переробники повинні мати більш дешеву сировину.

"Інших резервів для зниження цін на готову продукцію у них просто немає", — каже представник АВМ.

Маржа переробників – в межах 10%

Про те, що запас міцності у переробників, щоб втриматися на тонучому ринку, невеликий, розповідає "БізнесТелеграфу" і Андрій Табалов.

реба зрозуміти ту річ, яку, на жаль, не розуміють ні уряд, ні заготівельники молока — переробники працюють з дуже маленькою маржою — 5-7%. І це нормальна світова практика. Переробник заробляє на об’ємі реалізації. Маржа ж виробників — набагато вища. Тут рентабельності нижче 30% не буває. Я це добре знаю, бо наша компанія має виробничі потужності — три молочні ферми. І там маржа сягає 40-50%", — розповідає власник ПрАТ "Юрія".

Борг рітейлу перед переробниками молока перевищив 4 мільярди

Торговельні мережі ставлять націнку на молочну продукцію у власних магазинах 35% і вище, розповідають переробники.

У деяких магазинів, разом з бонусами націнка досягає 60% вартості продукції. До того ж, великі супермаркети взяли за звичку жорстко порушувати терміни розрахунку за продукцію. Особливо ту, що швидко псується. І замість 10 днів розтягують розрахунки на 45-90 днів.

Про це писав "БізнесТелеграф".

Профільні комітети Верховної Ради, Офіс Президента у дискусії між переробниками та супермаркетами чомусь співчувають торговельним мережам, а не переробникам, які вже задихаються від нестачі оборотних коштів. Тільки перед молочарями прострочка за продукцію перевищила 4 млрд гривень.

А потужне лобі у Верховній Раді не дозволяє законодавчо змусити мережі вчасно розраховуватись з переробниками. Законопроект №6080 і три альтернативні, основані на директиві ЄС та погоджені з харчовиками, без діла пролежують у Верховній Раді більше року.

Вирішити проблему з боргами мереж просто, вважає власник ТМ "Волошкове поле" Андрій Табалов — прийняти директиву ЄС, яка передбачає, що за продукцію, яка швидко псується, треба розраховуватись протягом 10 діб. А за довготривалу — максимум за 60 днів. Саме ця директива № 633 свого часу дисциплінувала мережі в ЄС і спонукала іх вчасно розраховуватись з виробниками продуктів.

До чого все йде

Опитані "БізнесТелеграфом" переробники та виробники молока вважають, що Мінагрополітики має втрутитися в ситуацію, поки обидві галузі не потонули під тягарем проблем, які нависли над переробниками. А з полиць магазинів не зникла українська молочна продукція.

До того ж без експорту молочної продукції Україні буде важко підтримувати валютний баланс та економіку країни взагалі.

На тлі своїх проблем молочні підприємства закликають виробників молока знизити його вартість, доки не пізно, бо бізнеси взаємозалежні один від одного. За це вони готові добиватися державної підтримки виробництва молока.

"Виробникам потрібно нарешті повернути дотації на голову ВРХ та будівництво ферм. Інакше наслідки будуть жахливі: селяни почнуть вирізати корів, і пропозиції молока зменшиться. Ми просто залишимось без молока, а без молока і переробка зменшиться. Не буде чого переробляти!", — каже Андрій Табалов.

В Асоціації виробників молока вважають, що уряд має пригальмувати імпорт готової молочної продукції та посприяти експорту. Тоді вирішаться проблеми переробників і ситуація з закупівлями молока вирівняється, що добре для його виробників, каже Олена Жупанис.

Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
Згадувані персони
Європейці змінюють стратегію військової допомоги Україні – WP
Факти ICTV
2025-04-20T21:57:59Z
Грають в "Робінзонаду": ЗС РФ відкрили новий напрямок біля острова Бугаз
Фокус
2025-05-01T10:16:58Z
У Литві стають платними одноразові горнятка для кави та інше пакування
Европейская правда
2025-05-01T10:13:48Z
Називала Путіна "героєм", а майданівців - "рагулями": де зараз скандальна ведуча Єгорова
Telegraf
2025-05-01T10:12:09Z
Понад 83 тис. цілей у квітні: Сирський повідомив про зростання ефективності дронів ЗСУ
Факти ICTV
2025-05-01T10:09:40Z
Росіяни у квітні скинули понад п'ять тисяч КАБів на Сили оборони та прифронтові населені пункти
УкраинФорм
2025-05-01T10:09:11Z
Порушення з боку ТЦК: названо число скарг від українців
1News
2025-05-01T10:03:35Z
Виплати для ВПО: що зміниться та хто отримуватиме допомогу з 1 травня
24tv
2025-05-01T09:57:38Z
Журналістка Катерина Лихогляд пішла з «Радіо Свобода»
Детектор М
2025-05-01T09:49:17Z
Президент у 80-річчя Зінкевича нагородив його орденом князя Ярослава Мудрого
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T09:51:52Z
IMARY презентує пісню та кліп «Доле» — маніфест сили, що йде зсередини
Storyboom
2025-05-01T09:49:46Z
"Променева і хіміотерапія": співачка Камалія повідомила про свою онкологію
GlavRed
2025-05-01T09:48:22Z
KharkivMusicFest-2025: Мистецтво, що відлунює в серці війни
Storyboom
2025-05-01T09:31:07Z
Дружина Віктора Павліка у сльозах заговорила про другу вагітність
GlavRed
2025-05-01T09:27:10Z
Маша Єфросініна опублікувала інтимні переписки Андрія Білоуса зі студентками КНУТКіТ
Gazeta UA
2025-05-01T09:24:20Z
Путіністка Валерія виконала радянську пісню серед руїн: Мінкульт звернеться до СБУ
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T09:18:20Z
Її просто не впізнати: приголомшливе фотопорівняння Антоніни Хижняк у її найвідоміших ролях
24tv
2025-05-01T09:12:01Z
Вистава «Баланс» від Театру Ветеранів
Кино-Театр
2025-05-01T09:03:22Z
Китайські науковці випробували неядерну водневу бомбу
ГЛАВКОМ NET
2025-04-20T19:57:49Z
Угоду зі США про надра офіційно оприлюднили
Комсомольская правда
2025-05-01T10:16:41Z
Шмигаля викликали в парламент через угоду про копалини — Кондратюк
Telegraf
2025-05-01T10:16:13Z
ЗМІ: ЄС представить нові торговельні пропозиції США наступного тижня
Европейская правда
2025-05-01T10:15:58Z
Ердоган розповів, яка подія «відчинить двері до миру» в Україні
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T10:15:56Z
FT: Китай помʼякшує позицію щодо торгових перемовин зі США
ZN UA
2025-05-01T10:10:52Z
У Німеччині поліція прийшла з обшуками до підозрюваних у правому екстремізмі
Европейская правда
2025-05-01T10:10:00Z
У Європі готують план на випадок, якщо Трамп вийде з мирних перемовин
24tv
2025-05-01T10:07:29Z
В адміністрації Трампа незадоволені підходом Віткоффа до переговорів із Росією, – NYP
24tv
2025-05-01T10:06:46Z
Рідкісноземельні метали в Україні: карта покладів та родовищ
Факти ICTV
2025-05-01T10:16:15Z
"Там проба срібла має бути за таку ціну". Вартість кухонного приладдя в "Епіцентрі" шокувала українців
Telegraf
2025-05-01T10:16:13Z
Рада директорів Tesla шукає заміну Маску – WSJ
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T10:15:50Z
Таємна дипломатія КНР: Пекін скасовує мита на деякі товари зі США
Хвиля
2025-05-01T10:12:21Z
Тарифи на воду, світло та газ з 1 травня: що зміниться
Факти ICTV
2025-05-01T10:12:05Z
В Іспанії порахували збитки від масштабного блекауту
Европейская правда
2025-05-01T10:10:47Z
Бразильські фермери судяться із зернотрейдерами через соєвий мораторій
AgroPortal
2025-05-01T10:00:55Z
Не наробіть боргів за комуналку: можна втратити субсидію
Telegraf
2025-05-01T10:00:22Z
Українські яйця продаватимуть в Канаду: країна офіційно відкрила свій ринок
ZN UA
2025-05-01T09:58:08Z
Лікарка пояснила, чому спека спричиняє діарею та яких продуктів слід уникати
Факти ICTV
2025-05-01T10:18:12Z
Найкращі місця для посадки троянд: цвістимуть цілий сезон
24tv
2025-05-01T10:03:07Z
Вилікували хронічний біль у спині: для цього вчені націлилися на наші "зомбі-клітини"
Фокус
2025-05-01T09:51:16Z
Відмінність таки є: у чому різниця між білими та коричневими яйцями
24tv
2025-05-01T09:36:50Z
Вперше після лікування: король Чарльз III відверто висловився про свою боротьбу з раком
24tv
2025-05-01T09:33:14Z
Приречені на хвороби з народження: учені виявили серйозну небезпеку для багатьох немовлят
Фокус
2025-05-01T08:57:09Z
Чи дійсно щеплення в одну руку підсилює імунну відповідь
24tv
2025-05-01T08:15:42Z
Схуднете до літа, якщо викреслите з меню ці 11 продуктів
Gazeta UA
2025-05-01T07:40:16Z
Як навчитись рано прокидатись: поради експерта
24tv
2025-05-01T07:27:41Z
У столиці госпіталізували жінку, яка травмувалась від вибуху небезпечних частин "Шахеда"
Khreschatyk
2025-05-01T10:00:45Z
У Дарницькому районі Києва пролунали 10 вибухів - у КМВА припускають детонацію боєприпасів із дронів РФ
УкраинФорм
2025-05-01T10:00:25Z
Відтерміновані вибухи в Дарницькому районі: відомо про постраждалу жінку
ZN UA
2025-05-01T09:54:18Z
Пошкоджену дронами триповерхівку в Одесі, де загинуло подружжя, можуть знести
УкраинФорм
2025-05-01T09:49:43Z
У передмісті Херсона росіяни атакували із дрона жінку
УкраинФорм
2025-05-01T09:49:25Z
На Київщині таксист намагався викрасти малолітню дівчинку
Украина Криминальная
2025-05-01T09:49:09Z
У Києві через атаку РФ постраждала жінка. Ймовірно, здетонував боєприпас, скинутий з дрона
Лига
2025-05-01T09:43:46Z
Загроза вибухів відтермінованих касетних боєприпасів. Влада звернулася до жителів Оболонського району
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T09:43:22Z
У Тисі виловили 46-го потопельника
1News
2025-05-01T09:33:27Z
Один день із Гострими картузами: відстеження, вибухи, знищення
Знай
2025-05-01T10:12:59Z
Поліція відкрила кримінальну справу проти Поворозника та посадовців КМДА за фактом гулянки в День Жалоби
Khreschatyk
2025-05-01T10:09:48Z
У Дарницькому районі знайдено розкидані вибухонебезпечні частини "Шахеда", які рвночі атакували Київ
Khreschatyk
2025-05-01T10:06:55Z
Графік відключення води в травні 2025 у Києві: кого закликали підготуватись
Политека
2025-05-01T10:01:55Z
В Одеському порту запрацювала система DocPort для управління рухом вантажівок
Agravery
2025-05-01T09:49:24Z
У Севастопольській бухті пришвартований великий десантний корабель окупантів - супутниковий знімок
УкраинФорм
2025-05-01T09:49:00Z
В Україну повернуться заморозки - прогноз на 2 травня
Gazeta UA
2025-05-01T09:48:18Z
Активна фаза на фронті буде ще рік: ключові фактори
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T09:33:41Z
В Україну повертаються заморозки: якою буде погода у перші дні травня
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T09:33:16Z
Зберігають форму і тануть в роті: який несподіваний інгредієнт збагатить смак котлет
Gazeta UA
2025-05-01T10:06:41Z
Забуті землі: Чарівні знімки гір
CutInsight
2025-05-01T09:51:40Z
Чим відмити фарбу для волосся зі шкіри: копійчаний засіб для ідеальної краси
GlavRed
2025-05-01T09:27:27Z
Китайський гороскоп на завтра 2 травня: Драконам - біль, Собакам - гнів
GlavRed
2025-05-01T09:27:19Z
"За раз міг з'їсти аж 100 штук": якими були улюблені страви й напої Шевченка
24tv
2025-05-01T09:15:32Z
Як пахнути дорого: 5 неймовірних ароматів, що вражають
24tv
2025-05-01T09:12:59Z
Будуть затримки й скасування: експертка назвала найгірший час для авіаподорожей влітку 2025
24tv
2025-05-01T09:06:58Z
Несподіваний засіб проти мурашок: як раз і назавжди позбавитися шкідників у будинку
Знай
2025-05-01T08:51:09Z
В нього закохуються з першої ложки: рецепт варення з кульбаби – це хіт сезону з 3 інгредієнтів
24tv
2025-05-01T07:48:52Z
Поруч з зірками Реала та Барси: Забарний – у топ-10 молодих гравців за кількістю ігрового часу
24tv
2025-05-01T09:57:35Z
Іско: Дуже хочу виграти трофей із Бетісом
Football.ua
2025-05-01T09:49:11Z
Молодий талант Барселони перевершив досягнення Мбаппе в Лізі чемпіонів
24tv
2025-05-01T09:42:47Z
Прирівняв до розкішних автівок: український боксер порівняв Усика та Кличка-молодшого
24tv
2025-05-01T09:42:10Z
Ямаль побив рекорд Гаві
Football.ua
2025-05-01T09:40:05Z
Розмовляв сам з собою та махав руками. Дивна поведінка Роналду стурбувала фанатів
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T09:39:31Z
Інтеру нудно підтверджувати очевидне. Найстарша команда Ліги чемпіонів бачить своє призначення в подвигах
Football.ua
2025-05-01T09:22:47Z
Лопетегі став головним тренером збірної Катару – Романо
Football.ua
2025-05-01T09:22:12Z
Роналду сенсаційно вилетів з азійської Ліги чемпіонів та шокував фанатів реакцією: дивне відео
24tv
2025-05-01T09:12:21Z
Перший і єдиний в Україні хардкорний Mercedes-AMG GT R Pro
Топ Жир
2025-05-01T10:15:43Z
Новий Jeep Compass повністю розсекретили до прем’єри
AutoCentre
2025-05-01T10:07:58Z
На аукціон виставили легендарний суперкар Lamborghini 80-х у новому стані
Фокус
2025-05-01T10:06:51Z
Для ринків Європи: електричний пікап Isuzu D-Max запустили в серію
AutoGeek
2025-05-01T10:03:17Z
Мансорі пропонує позолочений Mercedes G63 у Дубаї
Топ Жир
2025-05-01T09:48:43Z
Бензин зі спиртом уже на АЗС: експерти попередили про ріст цін і небезпеку для авто
GlavRed
2025-05-01T09:40:36Z
На аукціон виставили єдиний у світі кабріолет Porsche 959
AutoCentre
2025-05-01T09:16:14Z
Пагані Зонда продовжує існувати завдяки новій унікальній моделі
Топ Жир
2025-05-01T09:15:24Z
Повинні пахнути бензином: президент Toyota критично висловився про електричні спорткари
AutoGeek
2025-05-01T09:12:31Z
Турнір FiReLEAGUE проведуть прямо в тунелі метро, одному з перших у світі
24tv
2025-05-01T10:22:25Z
iPhone 17e під загрозою скасування: чому Apple може відмовитися від випуску бюджетної моделі
InternetUA
2025-05-01T10:16:12Z
Майбутня гра у всесвіті "Гри престолів" отримала дату виходу, і це вже дуже скоро
24tv
2025-05-01T10:03:21Z
Інсайдер розповів про нові Apple Watch SE
InternetUA
2025-05-01T10:01:20Z
Забарний потрапив до топ-10 гравців до 23 років за кількістю ігрового часу у топ-5 лігах
Football.ua
2025-05-01T10:01:18Z
Фінський стартап зробив окуляри, що автоматично підлаштовуються під зір
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T10:00:40Z
Буде весело й цікаво: ось що чекає далі на Assassin's Creed Shadows
24tv
2025-05-01T09:51:30Z
Casino.ua підписало меморандум про співпрацю з Центром відповідальної гри
Telegraf
2025-05-01T09:40:12Z
iOS 19 може додати кілька нових ШІ-моделей від сторонніх розробників
24tv
2025-05-01T09:36:12Z