MY.UAНовини
Молочні підприємства скорочують переробку: високі ціни на сировину, заборгованість мереж за продукцію вбивають галузь
Молочні підприємства скорочують переробку: високі ціни на сировину, заборгованість мереж за продукцію вбивають галузь

Молочні підприємства скорочують переробку: високі ціни на сировину, заборгованість мереж за продукцію вбивають галузь

Ринок молока стоїть на порозі обвалу. Якщо урядовці та народні депутати не втрутяться в ситуацію, українці споживатимуть лише імпортні молокопродукти

Молокопереробні підприємства затиснуті з двох боків: з одного — високими цінами на молоков Україні, з іншого — мільярдними боргами торговельних мереж перед ними.

Зупинка експорту в ЄС та нарощування імпорту добивають і без того цей низько маржинальний бізнес. Щоб "загоїти рани", переробники змушені скорочувати закупівлі молока та його переробку. Якщо уряд не кине їм рятувальний коло, у прірву разом з переробниками впадуть і виробників молока.

Дороге молоко топить галузь

Виробники сирів, масла, сметани, йогуртів, сгущенки — наразі нагадують човен, який опинився посеред моря та намагається залатати пробоїни, що його топлять.

Найбільше б’є по галузі неконкурентна з Європою вартість сировини — молока, вважають переробники. На 1 квітня вона становила 36 євроцентів.

Цю ціну підтвердили "БізнесТелеграфу" одразу в Асоціації виробників молока (АВМ) та в компанії, яка займається його виробництвом і переробкою під брендом "Волошкове поле" – ПрАТ "Юрія".

Власник компанії Андрій Табалов каже, що вартість молока в Україні вже вища за європейську.

"Європейські спотові ціни на молоко наразі наблизились до 30 євроцентів за літр. У нас вартість молока на 20% дорожче — 36 євроцентів. Загальна тенденція така, що ціни повинні зараз знижуватися, адже надої у цей період збільшуються і населення пропонує більше молока, та ціни досі тримаються на рівні грудня. А деякі виробники говорять навіть про підвищення закупівельних цін на молоко. У цій ситуації підприємства змушені зменшувати переробку молока", — констатує Табалов.

З грудня по квітень ціну у 36 євроцентів українські виробники молока тримали майже увесь час попри протилежні тенденції на ринках Євросоюзу та світу, де затовареність складів молокопродуктами призвела до обвалу закупівельних цін на молокопродукти та саме молоко з рекордних за останні 10 років 60 євроцентів за 1 літр до 30 євроцентів.

Китай зменшив за останній рік імпорт молока на 68%, розвинувши власне виробництво. Це здешевило світові ціни на молоко в 2022-2023 році.

Зниження цін на молоко-сировину в окремих країнах ЄС у І кв. 2023 р., %

Втім, на відміну від цінової ситуації на ринку молоко-сировини в країнах ЄС, де сформувався досить стійкий спадний тренд, в Україні вартість молока з грудня 2022 року залишалась практично незмінною.

"В І кварталі 2023 року на вітчизняному ринку молока спостерігалось цінове "затишшя" — ціна залишалась стабільно високою, оскільки сформувалась на позитивних експортних очікуваннях жовтня-листопада 2022 року", — повідомив науковий співробітник Інституту аграрної економіки Леонід Тулуш.

За його спостереженнями, вже на початку 2023 року цінова ситуація по молоку стала змінюватись не на користь вітчизняних молоко-переробників. Наприклад, вартість молока у прибалтійський країнах (Литві, Латвії) стрімко знижувалася і наблизилася до рівня цін в Україні.

Тримати високі ціни на молоко українським виробникам дозволяє дефіцит молока, виробництво якого неухильно падає, особливо якісного. За нього точаться справжні корпоративні війни серед переробників, що не дає сировині дешевшати попри спад цін на ринках ЄС.

Замість експорту — імпорт

Після падіння цін на молоко і готові продукти з нього в світі та Європі наші переробники опинилися в ситуації, коли експорт став невигідним, а імпорт почав переважати над експортом ще в грудні 2022 року.

Сальдо експорту- імпорту та співвідношення між експортом / імпортом молокопродуктів ТП 0401-0406 УКТ ЗЕД

Як наслідок, переробники втратили ринки ЄС, Середньої Азії, Близького Сходу та Африки. Наші молокозаводи на цих ринках витісняють білоруси та рф, які мають сильну державну підтримку молочної галузі.

Особлива жорстка конкуренція відбувається за ринок Казахстану, де українська "молочка" була присутня завжди, а зараз частку України заміщують білоруси та росіяни, поки у наших переробників проблеми з логістикою через війну.

З власного ринку українських виробників витискають переробники з ЄС. Особливо зловживають поляки, нарощуючи імпорт сирів в Україну.

"З сирами дуже погана ситуація. Ми відзначаємо зростання імпорту сирів і Україна ніяк не захищена від цього, — бідкається власник "Волошкового поля" Андрій Табалов. — Спочатку ми потерпали від білоруської дешевої сгущенки. Війна це виправила, але з сирами ситуація не покращилася. На тлі заборони експорту нашої агропродукції до Польщі ми не помічаємо, що імпортуємо польські сири без будь яких перешкод. Ніхто не страйкує з цього приводу. Натомість після того, як Україна декілька місяців поекспортувала зерно до Польщі, місцеві виробники вийшли на страйки. Уряд їх почув і одразу вжив заходів по захисту ринку. А у нас біда з імпортом сирів з ЄС".

На його думку, уряд України має втрутитися в цю ситуацію та обмежити імпорт молочної продукції з Польщі, попри дружні стосунки з цією країною.

Як сніг на голову впала заборона поляків, угорців та словаків імпорту і транзиту української агропродукції цими днями. Під заборону потрапила і "молочка". Схожі заборони хочуть ввести румуни попри те, що Єврокомісія засудила одностороннє обмеження імпорту української агропродукції.

Спілка молочних підприємств України (СМПУ) висловилася проти безпорадності наших урядовців у відстоюванні інтересів українських виробників та запропонувала їм ввести дзеркальну заборону на імпорт.

Виробники молока в курсі проблем переробників

Олена Жупинас, керівник проектів Асоціації виробників молока (АВМ) відзначає, що падіння експорту та зростання імпорту готових молокопродуктів в Україні – небезпечна тенденція, яка позначиться і на виробниках молока теж.

"Якщо експорт молокопродуктів в кінці березня і на початку квітня знизився, то імпорт навпаки — виріс до довоєнних показників", — розповідає вона "БізнесТелеграфу".

За спостереженнями пані Жупинас, в Європі через великі залишки молочної продукції переробники готові йти на великі знижки, щоб розпродати свою продукцію. До того ж вони мають експортні субсидії, тому знижують прайси більш впевнено, ніж наші переробники.

"Така підтримка стимулює переробників з ЄС імпортувати продукцію в Україну. Звичайно, наші переробні підприємства з ними конкурувати не можуть, і вимушені знижувати внутрішні ціни на кінцеву продукцію", — відзначає представник виробників молока.

Скорочення експорту молокопродуктів з України непокоїть Олену Жупинас, бо частка молока в експорті – суттєва. Тож, ця тенденція може призвести до зниження закупівель молока з боку переробників та падіння закупівельних цін на молоко.

"Ситуація на ринку нестандартна і загрозлива і для виробників молока, бо у експорті його об’єм складає приблизно 25%. І якщо цього експорту не буде, це відразу позначиться на цінах на сировину", — прогнозує експерт.

За інформацією АВМ, виробники молока вже почали знижувати ціну реалізації. Зокрема, на 10 копійок подешевшало молоко високої якості

"Екстра". Але коли складеться ситуація – "знижуй ціну на молоко, інакше я у тебе його не куплю — фермі не буде куди подітися, і під таким тиском фермер буде йти на тимчасове зниження", — прогнозує Олена Жупинас.

Вона визнає — щоб стимулювати споживання українських продуктів, таких як масло, сир, згущене молоко, переробники повинні мати більш дешеву сировину.

"Інших резервів для зниження цін на готову продукцію у них просто немає", — каже представник АВМ.

Маржа переробників – в межах 10%

Про те, що запас міцності у переробників, щоб втриматися на тонучому ринку, невеликий, розповідає "БізнесТелеграфу" і Андрій Табалов.

реба зрозуміти ту річ, яку, на жаль, не розуміють ні уряд, ні заготівельники молока — переробники працюють з дуже маленькою маржою — 5-7%. І це нормальна світова практика. Переробник заробляє на об’ємі реалізації. Маржа ж виробників — набагато вища. Тут рентабельності нижче 30% не буває. Я це добре знаю, бо наша компанія має виробничі потужності — три молочні ферми. І там маржа сягає 40-50%", — розповідає власник ПрАТ "Юрія".

Борг рітейлу перед переробниками молока перевищив 4 мільярди

Торговельні мережі ставлять націнку на молочну продукцію у власних магазинах 35% і вище, розповідають переробники.

У деяких магазинів, разом з бонусами націнка досягає 60% вартості продукції. До того ж, великі супермаркети взяли за звичку жорстко порушувати терміни розрахунку за продукцію. Особливо ту, що швидко псується. І замість 10 днів розтягують розрахунки на 45-90 днів.

Про це писав "БізнесТелеграф".

Профільні комітети Верховної Ради, Офіс Президента у дискусії між переробниками та супермаркетами чомусь співчувають торговельним мережам, а не переробникам, які вже задихаються від нестачі оборотних коштів. Тільки перед молочарями прострочка за продукцію перевищила 4 млрд гривень.

А потужне лобі у Верховній Раді не дозволяє законодавчо змусити мережі вчасно розраховуватись з переробниками. Законопроект №6080 і три альтернативні, основані на директиві ЄС та погоджені з харчовиками, без діла пролежують у Верховній Раді більше року.

Вирішити проблему з боргами мереж просто, вважає власник ТМ "Волошкове поле" Андрій Табалов — прийняти директиву ЄС, яка передбачає, що за продукцію, яка швидко псується, треба розраховуватись протягом 10 діб. А за довготривалу — максимум за 60 днів. Саме ця директива № 633 свого часу дисциплінувала мережі в ЄС і спонукала іх вчасно розраховуватись з виробниками продуктів.

До чого все йде

Опитані "БізнесТелеграфом" переробники та виробники молока вважають, що Мінагрополітики має втрутитися в ситуацію, поки обидві галузі не потонули під тягарем проблем, які нависли над переробниками. А з полиць магазинів не зникла українська молочна продукція.

До того ж без експорту молочної продукції Україні буде важко підтримувати валютний баланс та економіку країни взагалі.

На тлі своїх проблем молочні підприємства закликають виробників молока знизити його вартість, доки не пізно, бо бізнеси взаємозалежні один від одного. За це вони готові добиватися державної підтримки виробництва молока.

"Виробникам потрібно нарешті повернути дотації на голову ВРХ та будівництво ферм. Інакше наслідки будуть жахливі: селяни почнуть вирізати корів, і пропозиції молока зменшиться. Ми просто залишимось без молока, а без молока і переробка зменшиться. Не буде чого переробляти!", — каже Андрій Табалов.

В Асоціації виробників молока вважають, що уряд має пригальмувати імпорт готової молочної продукції та посприяти експорту. Тоді вирішаться проблеми переробників і ситуація з закупівлями молока вирівняється, що добре для його виробників, каже Олена Жупанис.

Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
Згадувані персони
"Це було серйозніше": фронтвумен Go_A після поцілунку з дівчиною зробила зізнання
GlavRed
2025-10-30T21:15:00Z
Художник показав, який вигляд мало б місто Брума з Oblivion на Unreal Engine 5
24tv
2025-10-30T21:12:57Z
Дім, де живе музей: нова виставка відкрилась у Києві
ZN UA
2025-10-30T21:09:53Z
Де зараз Олексій Гнатковський – зірка фільму "Довбуш"
24tv
2025-10-30T20:36:07Z
Даша Астаф'єва без церемоній відповіла на запитання "Коли заміж?"
GlavRed
2025-10-30T20:27:58Z
Помер керівник ВІА «Ватра»
ГЛАВКОМ NET
2025-10-30T20:12:45Z
Премія «Кіноколо» оголосила цьогорічних номінантів
УкраинФорм
2025-10-30T20:06:29Z
Слово "холостяк" має інше значення - як правильно називати неодружених чоловіків
GlavRed
2025-10-30T19:27:53Z
Улюблені тако за абсолютно новим рецептом: начинка просто топ
GlavRed
2025-10-30T19:27:47Z
Молдова хоче регулювати посилки з Китаю через навалу дешевих товарів
InternetUA
2025-10-30T21:00:58Z
Нова система оплати проїзду в Тернополі: у місті ввели зміни
Политека
2025-10-30T21:00:46Z
Де можна законно заготовити дрова для опалення у 2025 році
24tv
2025-10-30T20:03:49Z
У більшості областей запроваджують аварійні відключення електроенергії
УкраинФорм
2025-10-30T19:57:35Z
Скорочення переробки нафтопродуктів у Росії сягає до 20% - ГУР
УкраинФорм
2025-10-30T19:54:23Z
Енергетична революція — що замінить вугілля у найближчі роки
InternetUA
2025-10-30T19:42:27Z
Зменшення продажу російської нафти означає скорочення війни: Зеленський назвав втрати РФ
Хвиля
2025-10-30T19:27:58Z
Китай на рік зупиняє посилений контроль за експортом рідкісноземельних елементів до США
УкраинФорм
2025-10-30T19:21:07Z
OpenAI розглядає публічне розміщення акцій майже на $1 трильйон
360ua.news
2025-10-30T19:21:00Z
Літаку президента Колумбії відмовили в дозаправці через санкції США
ZN UA
2025-10-30T21:12:40Z
Росія вербує «одноразових агентів» у Європі через Telegram - ЦПД
УкраинФорм
2025-10-30T21:09:01Z
Україна надає свої пропозиції ЄС щодо 20-го пакету санкцій проти Росії - Зеленський
УкраинФорм
2025-10-30T21:00:50Z
Венс: США потрібні ядерні випробування, щоб перевірити, чи "все працює"
Европейская правда
2025-10-30T20:57:58Z
CNN: Трамп скоротив ліміт на прийом біженців
ГЛАВКОМ NET
2025-10-30T20:45:33Z
Чарльз III позбавив принца Ендрю королівських привілеїв і наказав залишити Royal Lodge, — Reuters
Фокус
2025-10-30T20:42:50Z
Парадигма Холодної війни: експерт розповів, як росія маніпулює Заходом через ядерку і мирний трек
Знай
2025-10-30T20:42:37Z
У генсека ООН нагадали Трампу про неприпустимість ядерних випробувань
УкраинФорм
2025-10-30T20:33:25Z
Трамп зробив дивну заяву про війну: у Зеленського відреагували
24tv
2025-10-30T20:33:09Z
Після дзвінка «працівника банку» жінка втратила 16 тисяч гривень
InternetUA
2025-10-30T21:06:11Z
У Словаччині ведмедиця напала на працівників національного парку
Европейская правда
2025-10-30T20:36:12Z
У Чернівцях чоловік побив дівчинку, яка назвала його Путіним
24tv
2025-10-30T20:12:30Z
Супутникові знімки Ямайки до та після показали руйнування від урагану "Мелісса"
InternetUA
2025-10-30T20:00:07Z
Правоохоронці викрили адміна групи, де попереджували про маршрути поліції та представників ТЦК
InternetUA
2025-10-30T19:18:11Z
У Кременчуцькому РТЦК сталася стрілянина: двоє людей постраждали, — ЗМІ
Фокус
2025-10-30T19:15:46Z
Вибух на "Укрпошті": митники встановили відправника і знайшли ще одну підозрілу посилку
Фокус
2025-10-30T19:00:57Z
У Британії впав гелікоптер - є загиблий і троє поранених
УкраинФорм
2025-10-30T19:00:26Z
Посилка йшла за межі України: у митниці прокоментували вибух у сортувальному центрі Укрпошти
УкраинФорм
2025-10-30T18:54:06Z
Вдома обирають російську: 51% підлітків не спілкуються українською мовою, — МОН
Фокус
2025-10-30T21:18:08Z
Гороскоп на листопад 2025: на один знак зодіаку чекає зоряний час і несподіваний прибуток
GlavRed
2025-10-30T21:15:57Z
Принца Ендрю позбавлять усіх титулів і резиденції — рішення короля
ZN UA
2025-10-30T21:03:40Z
Гуманітарна допомога для пенсіонерів у Київській області: як взяти учать у програмі
Политека
2025-10-30T20:30:07Z
З дружиною мовчуна Ігоря Ніколаєва сталася біда - що трапилося
GlavRed
2025-10-30T20:27:15Z
Розкриті технічні характеристики нового українського бойового дрона FA v1
InternetUA
2025-10-30T20:18:16Z
Син Марічки Падалко та Єгора Соболєва мобілізувався у ЗСУ
Комсомольская правда
2025-10-30T20:15:29Z
МЗС попередило українців про зміни в оформленні закордонних паспортів
Комсомольская правда
2025-10-30T20:00:48Z
Яке релігійне свято відзначається 31 жовтня 2025: традиції та молитва
ГЛАВКОМ NET
2025-10-30T20:00:48Z
Чому покоління 20-річних менше цікавиться сексом? Психіатриня знайшла пояснення
ГЛАВКОМ NET
2025-10-30T21:00:31Z
Недосипання у шкільному віці може вбити: нове дослідження приголомшило батьків
Знай
2025-10-30T19:36:11Z
Естонія та Ірландія інвестують у реконструкцію лікарні та навчання медиків на Житомирщині
Европейская правда
2025-10-30T17:07:33Z
Страх, як захочеться все це з'їсти: смачні страви на Гелловін
24tv
2025-10-30T16:33:25Z
Коли очі спливають слізьми: як відрізнити кон’юнктивіт від алергії
VGorode
2025-10-30T16:00:18Z
Календар магнітних бур на листопад 2025 року: найнебезпечніші дати
Фокус
2025-10-30T15:51:26Z
Американець прожив 271 день із ниркою свині
360ua.news
2025-10-30T15:51:00Z
Какао може стати ліками від сидячого способу життя: що відкрили вчені
Фокус
2025-10-30T15:06:45Z
Помилки в догляді, через які шкіра стає сухою та тьмяною: чого не слід робити восени
Знай
2025-10-30T14:51:32Z
Lexus планує запропонувати вам житло та яхту
Топ Жир
2025-10-30T21:12:40Z
Яку клему потрібно першою знімати з акумулятора - названо правильний порядок
GlavRed
2025-10-30T20:45:14Z
Колишні інженери Tesla вже створили спідстер, поки Ілон ще не завершив свій Родстер
Топ Жир
2025-10-30T20:42:42Z
Hyundai дозволяє блогерам експериментувати зі своїм найпотужнішим електромобілем
Топ Жир
2025-10-30T20:42:11Z
Світлодіодна смуга Cybertruck поповнила перелік деталей, що відпадають від автомобілів Tesla
Топ Жир
2025-10-30T19:12:08Z
Toyota показала мінівен ще футуристичніший за Hyundai Staria
Топ Жир
2025-10-30T19:00:43Z
Nissan представив абсолютно новий глобальний пікап китайського збирання
Топ Жир
2025-10-30T18:36:09Z
Перший електрифікований пікап Nissan планує вийти на світовий ринок з ціною від $25 тисяч
Топ Жир
2025-10-30T18:30:56Z
Електричний Maserati Grecale Folgore збільшив запас ходу завдяки розумному технічному рішенню
Топ Жир
2025-10-30T18:27:35Z
Генштаб: Окупанти 40 разів намагалися просунутися на Покровському напрямку
Украинская правда
2025-10-30T21:12:36Z
Чи є ЗСУ на території Росії: в угрупованні "Курськ" відповіли
24tv
2025-10-30T21:09:44Z
Омбудсман відреагував на інциденти з ТЦК в Одесі та Кременчуці
Украинская правда
2025-10-30T21:06:50Z
Оператори дронів знищили на Донеччині «Град» і пів сотні загарбників
УкраинФорм
2025-10-30T20:42:31Z
Війська РФ атакували FPV-дроном Малокатеринівку на Запоріжжі, двоє поранених
УкраинФорм
2025-10-30T20:36:39Z
Вибух у Києві під час перевірки посилки: п’ятеро людей постраждали
360ua.news
2025-10-30T20:12:23Z
Грошова допомога для пенсіонерів у Одеській області: виплата розрахована на три місяці, як її отримати
Политека
2025-10-30T20:00:39Z
16 км босоніж та без їжі. «Білі янголи» евакуювали літнє подружжя, яке тікало з-під обстрілів
ГЛАВКОМ NET
2025-10-30T19:42:54Z
Чи є "блокування" ЗСУ у Покровську: Генштаб зробив заяву
24tv
2025-10-30T19:27:52Z
Не Мілан чи Венеція: експерт назвав найкраще місто Італії і його вибір шокує
24tv
2025-10-30T21:09:48Z
Як оживити вазони взимку: садівниця показала копійчаний «коктейль» з аптечки
GlavRed
2025-10-30T20:51:01Z
Бабусині секрети: як зробити, щоб пиріжки не вибухали на сковороді
24tv
2025-10-30T20:42:59Z
5 кімнатних рослин, які принесуть успіх у Новому році: посадіть вже зараз
24tv
2025-10-30T20:27:58Z
Досвідчена мандрівниця поділилась 4 хитрощами, які зроблять подорож ідеальною
24tv
2025-10-30T20:21:49Z
Ви до макаронів не повернетеся: соковиті овочі, золотиста курка та фунчоза, готуємо за східним рецептом
Знай
2025-10-30T19:51:16Z
Як не можна обрізати виноград: помилки, через які втрачають урожай
GlavRed
2025-10-30T19:27:10Z
Про втрату кольору можна забути: секрет прання, який врятує чорні джинси
GlavRed
2025-10-30T19:27:09Z
Краще за м'ясний паштет: найпростіша квасолева намазка за 15 хвилин
24tv
2025-10-30T18:15:56Z
Секс-місія: китайські астронавти візьмуть у космос чотирьох мишей для експериментів з розмноження
TSN
2025-10-30T21:18:21Z
"Гуглити" чи питати у ШІ — хто дає більш глибокі знання
TSN
2025-10-30T21:06:54Z
Розкриті технічні характеристики американської антидронової системи Slinger
InternetUA
2025-10-30T21:03:42Z
Xiaomi дозволила запускати ігри зі Steam на кількох своїх смартфонах
24tv
2025-10-30T20:57:25Z
Новий евакуаційний шутер ARC Raiders підкорив Steam за кілька годин після виходу
24tv
2025-10-30T20:48:41Z
Гарбуз може приховувати токсичний секрет - про що попередили вчені
GlavRed
2025-10-30T19:27:49Z
Докази впливу таємничого міста-держави: археологи виявили древню споруду у північному Іраку
Фокус
2025-10-30T18:36:36Z
Складна головоломка на IQ: тільки щасливчики знайдуть заховану літеру "О"
GlavRed
2025-10-30T18:27:58Z
Чому смартфон Xiaomi швидко розряджається: просте вирішення проблеми
GlavRed
2025-10-30T18:27:25Z
"Ми ведемо переговори": промоутер висловився про бій Усик – Вордлі
24tv
2025-10-30T21:12:20Z
Дуе травмував стегно і пропустить кілька тижнів
Football.ua
2025-10-30T21:00:53Z
Прихильниця Путіна Валієва отримала вирок щодо відсторонення
ГЛАВКОМ NET
2025-10-30T20:45:22Z
Справа була не в травмах, – Ломаченко вперше назвав справжню причину завершення кар'єри
24tv
2025-10-30T20:42:57Z
Конкурент Довбика в Ромі отримав травму щиколотки та вибув із гри на невизначений термін
Football.ua
2025-10-30T20:42:49Z
Попов потролив донеччан після перемоги Динамо – відповідь не забарилася
GlavRed
2025-10-30T20:27:38Z
Реал може випередити Барселону у боротьбі за Ейонга
Football.ua
2025-10-30T20:09:17Z
Надія українського гольфу Грінберг виборов медаль престижного турніру
ГЛАВКОМ NET
2025-10-30T20:00:47Z
Реакція родини на гол Ярмоленка у ворота Шахтаря підкорила мережу: як відреагував гравець
24tv
2025-10-30T19:51:43Z