MY.UAНовости
Молочные предприятия сокращают переработку: высокие цены на сырье, задолженность сетей за продукцию убивают отрасль
Молочные предприятия сокращают переработку: высокие цены на сырье, задолженность сетей за продукцию убивают отрасль

Молочные предприятия сокращают переработку: высокие цены на сырье, задолженность сетей за продукцию убивают отрасль

Рынок молока стоит на пороге обвала. Если чиновники и народные депутаты не вмешаются в ситуацию, украинцы будут потреблять только импортные молокопродукты

Молокоперерабатывающие предприятия зажаты с двух сторон: с одной – высокими ценами на молоко в Украине, с другой – миллиардными долгами торговых сетей перед ними.

Остановка экспорта в ЕС и наращивание импорта добивают и без того этот низкомаржинальный бизнес. Чтобы "залечить раны", переработчики вынуждены сокращать закупки молока и его переработку. Если правительство не бросит им спасательный круг, в пропасть вместе с переработчиками упадут и производители молока.

Дорогое молоко топит отрасль

Производители сыров, масла, сметаны, йогуртов, сгущенки — сейчас напоминают лодку, которая оказалась посреди моря и пытается залатать топящие ее пробоины.

Больше всего бьет по отрасли неконкурентная с Европой стоимость сырья — молока, считают переработчики. На 1 апреля она составила 36 евроцентов.

Эту цену подтвердили "БизнесТелеграфу" сразу в Ассоциации производителей молока (АВМ) и в компании, которая занимается его производством и переработкой под брендом "Волошковое поле" — ЧАО "Юрия".

Владелец компании Андрей Табалов говорит , что стоимость молока в Украине уже выше европейской.

"Европейские спотовые цены на молоко сейчас приблизились к 30 евроцентам за литр. У нас стоимость молока на 20% дороже — 36 евроцентов. Общая тенденция такова, что цены должны сейчас снижаться, ведь надои в этот период увеличиваются и население предлагает больше молока, и цены до сих пор держатся на уровне декабря. А некоторые производители говорят даже о повышении закупочных цен на молоко. В этой ситуации предприятия вынуждены сбавлять переработку молока", — констатирует Табалов.

С декабря по апрель цену в 36 евроцентов украинские производители молока держали почти все время, несмотря на противоположные тенденции на рынках Евросоюза и мира, где затоваренность складов молокопродуктами привела к обвалу закупочных цен на молокопродукты и само молоко из рекордных за последние 10 лет 60 евроцентов за 1 литр до 30 евроцентов.

Китай снизил за последний год импорт молока на 68%, развив собственное производство. Это удешевило мировые цены на молоко в 2022-2023 году.

Снижение цен на молоко-сырье в отдельных странах ЕС в I кв. 2023 г., %

Впрочем, в отличие от ценовой ситуации на рынке молоко-сырья в странах ЕС, где сформировался достаточно устойчивый нисходящий тренд, в Украине стоимость молока с декабря 2022 оставалась практически неизменной.

"В І квартале 2023 года на отечественном рынке молока наблюдалось ценовое "затишье" — цена оставалась стабильно высокой, поскольку сформировалась на положительных экспортных ожиданиях октября-ноября 2022 года ", — сообщил научный сотрудник Института аграрной экономики Леонид Тулуш.

По его наблюдениям, уже в начале 2023 года ценовая ситуация по молоку стала меняться не в пользу отечественных молокопереработчиков. К примеру, стоимость молока в прибалтийских странах (Литве, Латвии) стремительно снижалась и приблизилась к уровню цен в Украине.

Держать высокие цены на молоко украинским производителям позволяет дефицит молока, производство которого неуклонно падает, особенно качественного. За него идут настоящие корпоративные войны среди переработчиков, что не дает сырью дешеветь, несмотря на спад цен на рынках ЕС.

Вместо экспорта — импорт

После падения цен на молоко и готовых продуктов из него в мире и Европе наши переработчики оказались в ситуации, когда экспорт стал невыгодным, а импорт стал преобладать над экспортом еще в декабре 2022 года.

Сальдо экспорта-импорта и соотношение между экспортом/импортом молокопродуктов ТП 0401-0406 УКТ ВЭД

В результате переработчики потеряли рынки ЕС, Средней Азии, Ближнего Востока и Африки. Наши молокозаводы на этих рынках вытесняют белорусы и россияне, имеющие сильную государственную поддержку молочной отрасли.

Особая жесткая конкуренция происходит за рынок Казахстана, где украинская "молочка" присутствовала всегда, а сейчас часть Украины замещают белорусы и россияне, пока у наших переработчиков проблемы с логистикой из-за войны.

С собственного рынка украинских производителей вытесняют переработчики из ЕС. Особенно злоупотребляют поляки, наращивая импорт сыров в Украину.

"С сырами очень плохая ситуация. Мы отмечаем рост импорта сыров и Украина никак не защищена от этого, — жалуется владелец "Волошкового поля" Андрей Табалов. — Сначала мы страдали от белорусской дешевой сгущенки. Война это исправила, но с сырами ситуация не улучшилась. На фоне запрета экспорта нашей агропродукции в Польшу мы не замечаем, что импортируем польские сыры без каких-либо препятствий, но после того, как Украина несколько месяцев поэкспортировала зерно в Польшу, местные производители вышли на забастовки. Правительство их услышало и сразу приняло меры по защите рынка. А у нас беда с импортом сыров из ЕС ".

По его мнению, правительство Украины должно вмешаться в эту ситуацию и ограничить импорт молочной продукции из Польши, несмотря на дружеские отношения с этой страной.

Как снег на голову упал запрет поляков, венгров и словаков импорта и транзита украинской агропродукции в эти дни. Под запрет попала и "молочка". Подобные запреты хотят ввести румыны, несмотря на то, что Еврокомиссия осудила одностороннее ограничение импорта украинской агропродукции.

Союз молочных предприятий Украины (СМПУ) высказался против беспомощности наших чиновников в отстаивании интересов украинских производителей и предложил им ввести зеркальный запрет на импорт.

Производители молока вкурсе проблем переработчиков

Елена Жупинас, руководитель проектов Ассоциации производителей молока (АВМ) отмечает, что падение экспорта и рост импорта готовых молокопродуктов в Украину – опасная тенденция, которая скажется и на производителях молока тоже.

"Если экспорт молокопродуктов в конце марта и начале апреля снизился, то импорт наоборот — вырос до довоенных показателей ", — рассказывает она "БизнесТелеграфу".

По наблюдениям госпожи Жупинас, в Европе из-за больших остатков молочной продукции переработчики готовы идти на большие скидки, чтобы распродать свою продукцию. К тому же у них экспортные субсидии, поэтому снижают прайсы более уверенно, чем наши переработчики.

"Такая поддержка стимулирует переработчиков из ЕС импортировать продукцию в Украину. Конечно, наши перерабатывающие предприятия с ними конкурировать не могут, и вынуждены снижать внутренние цены на конечную продукцию ", — отмечает представитель производителей молока.

Сокращение экспорта молокопродуктов из Украины беспокоит Елену Жупинас, потому что доля молока в экспорте – существенная. Эта тенденция может привести к снижению закупок молока со стороны переработчиков и падению закупочных цен на молоко.

"Ситуация на рынке нестандартная и угрожающая и для производителей молока, потому что в экспорте его объем составляет примерно 25%. И если этого экспорта не будет, это сразу скажется на ценах на сырье ", — прогнозирует эксперт.

По информации АВМ, производители молока уже начали снижать стоимость реализации. В частности, на 10 копеек подешевело молоко высокого качества

"Экстра". Но когда сложится ситуация — "снижай цену на молоко, иначе я у тебя его не куплю — ферме некуда будет деваться, и под таким давлением фермер будет идти на временное снижение", — прогнозирует Елена Жупинас.

Она признает, чтобы стимулировать потребление украинских продуктов, таких как масло, сыр, сгущенка, переработчики должны иметь более дешевое сырье.

"Других резервов для снижения цен на готовую продукцию у них просто нет", — говорит представитель АВМ.

Маржа переработчиков – в пределах 10%

О том, что запас прочности у переработчиков, чтобы удержаться на тонущем рынке, невелик, рассказывает "Бизнес Телеграф" и Андрей Табалов.

"Нужно понять ту вещь, которую, к сожалению, не понимают ни правительство, ни заготовители молока — переработчики работают с очень маленькой маржой — 5-7%. И это нормальная мировая практика. Переработчик зарабатывает на объеме реализации. Маржа же производителей — намного выше. Здесь рентабельности ниже 30% не бывает. Я это хорошо знаю, потому что наша компания имеет производственные мощности — три молочные фермы. И там маржа достигает 40-50%", — рассказывает владелец ЧАО "Юрия".

Долг ритейла перед переработчиками молока превысил 4 миллиарда

Торговые сети ставят наценку на молочную продукцию в магазинах 35% и выше, рассказывают переработчики.

В некоторых магазинах, вместе с бонусами, наценка достигает 60% стоимости продукции. К тому же крупные супермаркеты приняли за привычку жестко нарушать сроки расчета за продукцию. Особенно скоропортящуюся. И вместо 10 дней растягивают расчеты на 45-90 дней.

Об этом писал "БизнесТелеграф".

Профильные комитеты Верховной Рады, Офис Президента в дискуссии между переработчиками и супермаркетами почему-то сочувствуют торговым сетям, а не переработчикам, которые уже задыхаются от нехватки оборотных средств. Только перед молочниками просрочка за продукцию превысила 4 млрд. гривен.

А мощное лобби в Верховной Раде не позволяет законодательно заставить сети своевременно рассчитываться с переработчиками. Законопроект №6080 и три альтернативных, основанных на директиве ЕС и согласованных с пищевиками, без дела пролеживают в Верховной Раде больше года.

Решить проблему с долгами сетей просто, считает владелец ТМ "Волошково поле" Андрей Табалов — принять директиву ЕС, которая предусматривает, что за скоропортящуюся продукцию нужно рассчитываться в течение 10 суток. А за долговременную – максимум за 60 дней. Именно эта директива №633 в свое время дисциплинировала сети в ЕС и побудила их вовремя рассчитываться с производителями продуктов.

К чему все идет

Опрошенные "БизнесТелеграфом" переработчики и производители молока считают, что Минагрополитики должно вмешаться в ситуацию, пока обе отрасли не утонули под бременем нависших над переработчиками проблем. А с полок магазинов не исчезла украинская молочная продукция.

К тому же, без экспорта молочной продукции Украине будет трудно поддерживать валютный баланс и экономику страны вообще.

На фоне своих проблем молочные предприятия призывают производителей молока снизить его стоимость, пока не поздно, потому что бизнесы взаимосвязаны друг от друга. За это они готовы добиваться государственной поддержки производства молока.

"Производителям нужно наконец вернуть дотации на голову КРС и строительство ферм. Иначе последствия будут ужасные: крестьяне начнут вырезать коров, и предложения молока уменьшится. Мы просто останемся без молока, а без молока и переработка уменьшится. Нечего будет перерабатывать!", — говорит Андрей Табалов.

В Ассоциации производителей молока считают, что правительство должно притормозить импорт готовой молочной продукции и содействовать экспорту. Тогда решатся проблемы переработчиков, и ситуация с закупками молока выровняется, что хорошо для его производителей, говорит Елена Жупанис.

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Упоминаемые персоны
Почему нельзя хранить яйца в дверце холодильника: ключевые причины, о которых нужно знать
TSN
2025-07-28T12:21:56Z
Что в сексе больше нравится мужчинам: честно, без мифов и стереотипов
Comments UA
2025-07-17T20:39:30Z
В Мексике нашли потерянный город майя - легендарную "Страну белых ягуаров"
Апостроф
2025-07-28T12:33:19Z
Въезд в США обрастает налогом в $250: как новый сбор усложнит въезд иностранцам
UAToday
2025-07-22T16:06:01Z
Даже не представляете, как это просто: рецепт пирога со шпинатом
Telegraf
2025-07-28T19:24:42Z
Почему мерцает свет в доме: 6 причин такого явления и простые способы устранения проблемы
Знай
2025-07-28T18:51:34Z
Гороскоп на 27 июля 2025 года по картам Таро для всех знаков зодиака
UAToday
2025-07-26T16:51:34Z
10 вещей, которые никогда не понадобятся в поездках: советы, которые помогут собрать чемодан
Знай
2025-07-26T15:21:26Z
Гороскоп на сегодня 25 июля: сопротивление Тельцов, уязвимость Раков и разочарование Рыб
Знай
2025-07-25T01:45:56Z
Брэдли Купер готовится к предложению младшей на 20 лет всемирно известной модели: что известно - СМИ
TSN
2025-07-28T16:06:38Z
Родился в Донецке, но стал путинистом: умер известный режиссер, снявший фильм "Мастер и Маргарита"
Telegraf
2025-07-17T10:18:58Z
Даша Ульянова в крошечном бикини устроила соблазнительную фотосессию в бассейне
Gazeta UA
2025-07-28T11:48:39Z
Лорак в том числе: из азербайджанского фестиваля выгнали российских артистов
GlavRed
2025-07-17T10:21:54Z
Вышел первый трейлер третьей части фильма Аватар
Корреспондент
2025-07-28T18:28:02Z
"Каждый день сюрприз": Решетник показал новые фото со съемок "Холостяка" с Цымбалюком
Апостроф
2025-07-28T15:51:21Z
"Главная ведьма Украины" рассказала, как занималась любовью со священником из Лавры
Фокус
2025-07-15T11:00:40Z
У 56-летней Дженнифер Лопес на сцене упала юбка: зрители начали свистеть
Фокус
2025-07-28T09:45:58Z
Нельзя: Тодоренко снова не смотрела за детьми и нарвалась на жесткий отказ в РФ
GlavRed
2025-07-17T14:27:51Z
Врач назвала среднюю продолжительность жизни мужчин в Украине: статистика впечатляет
TSN
2025-07-14T22:15:17Z
Как вода с медом с утра повлияет на здоровье: вы удивитесь
TSN
2025-07-20T09:09:20Z
Названы неожиданные свойства винограда, о которых никто не знал
TSN
2025-07-28T12:21:56Z
Лишь два стакана в день этого сока нормализует высокое артериальное давление
Comments UA
2025-07-23T17:06:12Z
Эта болезнь для взрослых смертельно опасна: о чем идет речь
Comments UA
2025-07-28T18:27:43Z
Назван спорт, который значительно улучшает потенцию
Comments UA
2025-07-28T18:00:30Z
Названо белье, которое "убивает" мужское здоровье
Comments UA
2025-07-28T10:45:33Z
Как заставить помидоры покраснеть: действенные способы
Gazeta UA
2025-07-21T15:33:32Z
Как распознать «тихий» инфаркт
UAToday
2025-07-26T16:51:32Z
Даже не убегал: новые подробности двойного расстрела на черниговском полигоне
TSN
2025-07-17T15:36:58Z
В Украине продолжают исчезать дети: что произошло на Житомирщине
Comments UA
2025-07-16T19:21:42Z
Пограничники задержали 10 мужчин, которые платили криптовалютой за побег в Молдову
Новости Украины
2025-07-17T13:09:34Z
Полиция нашла женщину, которая в метро Киева кричала пророссийские лозунги
Корреспондент
2025-07-19T11:54:06Z
На Житомирщине во время родов умер ребенок: врачу объявлено подозрение
Корреспондент
2025-07-28T19:12:58Z
Возле российского Нижнего Новгорода произошел пожар в районе военного центра: детали
Апостроф
2025-07-28T18:57:52Z
Российский FPV-дрон атаковал автомобиль главного раввина Херсона
ZN UA
2025-07-17T22:39:39Z
Под Москвой прогремели взрывы - аэропорты РФ остановили рейсы
Gazeta UA
2025-07-17T04:39:15Z
Россияне сообщают о взрывах в Подмосковье
Корреспондент
2025-07-18T03:45:47Z
В МИД возмутились участием спикера Совета Федерации РФ в конференции в Швейцарии
Европейская правда
2025-07-28T18:06:48Z
Хоронили в закрытом гробу и под песни. Стефанчук, Притула и другие посетили прощание с нардепом Рущишиным
Telegraf
2025-07-28T12:15:55Z
Президент Турции намекнул на близкое завершение войны в Украине
TSN
2025-07-28T18:27:19Z
Публичная пощечина Макрону и другие выходки: СМИ выяснили, что взбесило первую леди Франции
Telegraf
2025-07-17T14:51:07Z
Ядерный сигнал Путину: США, вероятно, вернули оружие в Британию впервые за 16 лет
TSN
2025-07-28T19:27:31Z
Бережная временно возглавит министерство культуры и стратегических коммуникаций
Лига
2025-07-28T19:24:31Z
Человечество не имеет права закрывать глаза на такие ужасы: в МИД срочно обратились к МУС
Comments UA
2025-07-28T14:00:17Z
Беда со здоровьем или гамаши? Толстые щиколотки Трампа обеспокоили людей
Telegraf
2025-07-28T11:30:52Z
Лавров унизил Трампа после его угроз Путину
Comments UA
2025-07-15T18:10:38Z
Это единственный мост в Украине, который поворачивается: где он находится и как называется
Telegraf
2025-07-16T19:07:22Z
Индексация будет одинаковой для всех, независимо от профессии, - Екатерина Котенкова
Знай
2025-07-17T02:18:54Z
Польша требует от МОН переписать учебники истории Украины: что произошло
Фокус
2025-07-17T14:30:53Z
В ТЦК Полтавщины заявили о побеге мобилизованных
Корреспондент
2025-07-26T13:45:23Z
Там обучают саперов и не только. В России горят военное училище и воинская часть
Telegraf
2025-07-28T19:24:15Z
Семьи погибших в плену военных будут получать по 15 млн гривен
Апостроф
2025-07-28T19:21:30Z
Украина сделала беспрецедентное предложение иностранным оборонным компаниям: о чем идет речь
Comments UA
2025-07-17T22:42:52Z
За чем нельзя наблюдать 17 июля и что нужно отдать сегодня: приметы и запреты на Марины
Знай
2025-07-17T02:03:23Z
Украинских школьников за границей ждет дискриминация: учителя протестуют против новых правил МОН
Знай
2025-07-20T09:21:24Z
За 1,4 тыс. долларов помогал уклонистам: ГБР задержало в Харькове чиновника ГСЧС
Апостроф
2025-07-28T17:04:00Z
ЦПД опроверг фейк РФ о "военнослужащем ВСУ, расстелявшем командира"
Корреспондент
2025-07-28T15:15:11Z
Николаев на двое суток может остаться без воды
Новости Украины
2025-07-28T13:48:33Z
Двух подростков-партизан посмертно наградили
Корреспондент
2025-07-19T14:21:35Z
Незаконную добычу песка на Десне с экоубытком в 6 млн: дело передали в суд
Апостроф
2025-07-28T18:30:20Z
США скоротили імпорт металопрокату
AgroNews
2025-07-28T18:13:44Z
Гороскоп на 17 июля для всех знаков Зодиака: у кого будут проблемы с финансами
Comments UA
2025-07-16T17:51:09Z
Покровское направление снова под массированными штурмами россиян
Новости Украины
2025-07-17T14:39:03Z
Россияне убили пятерых жителей Константиновки
Корреспондент
2025-07-19T06:33:37Z
Два рекорда за год: юная львовянка установила новое достижение на Говерле
Фокус
2025-07-27T11:39:51Z
Надя Дорофеева показала фото с Усиком после блестящего боя и поделилась впечатлениями от встречи
TSN
2025-07-20T09:09:19Z
Полюбил вас всех как родных: Лукас Васкес растрогал на церемонии прощания
Корреспондент
2025-07-17T14:30:50Z
Погиб легендарный экстремал. ВИДЕО
Новости Украины
2025-07-17T22:51:29Z
«Мир рухнул», - российская спортсменка оценила проигрыш Украине на чемпионате мира. ВИДЕО
Новости Украины
2025-07-28T19:09:51Z
Судьба основного защитника Челси прояснилась
Корреспондент
2025-07-28T16:54:07Z
Усик сделал символический жест перед реваншем с Дюбуа
Telegraf
2025-07-17T13:27:42Z
На этапе Бриллиантовой лиги в Лондоне украинка Левченко не выступит
Корреспондент
2025-07-18T19:54:57Z
Льюис назвал самого перспективного супертяжа современности
Корреспондент
2025-07-28T16:18:01Z
Китайскому Temu грозит штраф от ЕС за продажу "незаконных товаров"
Европейская правда
2025-07-28T13:58:07Z
Блокируют за "нетипичную активность": клиентам Ощадбанка массово замораживают карты
Знай
2025-07-16T12:37:23Z
В Украине масштабируют производство собственной взрывчатки
Лига
2025-07-27T12:12:38Z
Сметанина назначена и.о. генерального директора Укроборонпрома
Корреспондент
2025-07-22T19:18:36Z
Тарифы снова поднимают: за что заставят платить еще больше
Знай
2025-07-28T18:30:20Z
Россия запретила нефтепереработчикам экспортировать бензин до конца лета: какие назвали причины
Апостроф
2025-07-28T18:30:17Z
Из-за новых налогов для добытчиков без работы могут остаться десятки тысяч человек – глава Федерации
Апостроф
2025-07-16T15:57:45Z
Таможенные реестры: в Украине утвердили новые правила
Хвиля
2025-07-17T10:36:51Z
"Успешно релоцировано в Германию": появились кадры взлета самолета, который заметили над Киевом
Фокус
2025-07-16T23:21:01Z
Почему вода в океане солёная, а в озёрах и реках - нет: ответ вас может удивить
UAToday
2025-07-26T16:51:54Z
Таинственный межзвездный объект несется сквозь Солнечную систему — он больше Эвереста
TSN
2025-07-28T13:48:51Z
Землю снова атаковала магнитная буря красного уровня: сколько будет длиться шторм
Апостроф
2025-07-17T15:51:55Z
Новый рекорд производительности солнечных панелей Японии вызывал странный эффект: что случилось
Фокус
2025-07-17T15:51:42Z
Пламенная небылица: Обзор One-Eyed Likho
GameMag
2025-07-28T19:04:33Z
Ученые смоделировали последствия ядерной зимы для агрикультуры
Корреспондент
2025-07-28T18:54:03Z
NaVi официально подтвердила уход S1mple
Корреспондент
2025-07-28T18:45:12Z
Каждый день поиграть с кошкой - не каприз, а обязанность: вот почему это важно
Знай
2025-07-28T17:51:44Z
Наглый плагиат Horizon: Sony подала на Tencent в суд и потребовала немедленно прекратить разработку Light of Motiram
GameMag
2025-07-28T17:30:37Z
На разгадку есть15 с. Попробуйте найти в головоломке странное авто
Gazeta UA
2025-07-26T07:36:54Z
Honda представила компактный электрокар N-ONE e
Корреспондент
2025-07-28T18:48:54Z
Почти 1000 сил и "Мавик" на крыше: семейный кроссовер от BYD показали до премьеры
Фокус
2025-07-28T18:00:56Z
Государство потратит почти 18 миллионов на внедорожники Toyota
Comments UA
2025-07-28T11:24:08Z
Культовое американское авто 60-х простояло почти полвека брошенным в гараже
Фокус
2025-07-28T10:45:55Z
Трасса Спа-Франкоршам покорилась Оскару Пиастри
Корреспондент
2025-07-27T18:03:51Z
Обратите внимание на что водителям, чтобы избежать штрафов за фары
UAToday
2025-07-27T16:57:15Z
Ежемесячно "отрывай" от зарплаты по 50 долларов и авто - твое. Сколько понадобится времени
Telegraf
2025-07-27T12:21:08Z
В Украине распространяется новая опасная афера: автовладельцы под угрозой
Знай
2025-07-26T02:51:44Z