MY.UAНовости
Молочные предприятия сокращают переработку: высокие цены на сырье, задолженность сетей за продукцию убивают отрасль
Молочные предприятия сокращают переработку: высокие цены на сырье, задолженность сетей за продукцию убивают отрасль

Молочные предприятия сокращают переработку: высокие цены на сырье, задолженность сетей за продукцию убивают отрасль

Рынок молока стоит на пороге обвала. Если чиновники и народные депутаты не вмешаются в ситуацию, украинцы будут потреблять только импортные молокопродукты

Молокоперерабатывающие предприятия зажаты с двух сторон: с одной – высокими ценами на молоко в Украине, с другой – миллиардными долгами торговых сетей перед ними.

Остановка экспорта в ЕС и наращивание импорта добивают и без того этот низкомаржинальный бизнес. Чтобы "залечить раны", переработчики вынуждены сокращать закупки молока и его переработку. Если правительство не бросит им спасательный круг, в пропасть вместе с переработчиками упадут и производители молока.

Дорогое молоко топит отрасль

Производители сыров, масла, сметаны, йогуртов, сгущенки — сейчас напоминают лодку, которая оказалась посреди моря и пытается залатать топящие ее пробоины.

Больше всего бьет по отрасли неконкурентная с Европой стоимость сырья — молока, считают переработчики. На 1 апреля она составила 36 евроцентов.

Эту цену подтвердили "БизнесТелеграфу" сразу в Ассоциации производителей молока (АВМ) и в компании, которая занимается его производством и переработкой под брендом "Волошковое поле" — ЧАО "Юрия".

Владелец компании Андрей Табалов говорит , что стоимость молока в Украине уже выше европейской.

"Европейские спотовые цены на молоко сейчас приблизились к 30 евроцентам за литр. У нас стоимость молока на 20% дороже — 36 евроцентов. Общая тенденция такова, что цены должны сейчас снижаться, ведь надои в этот период увеличиваются и население предлагает больше молока, и цены до сих пор держатся на уровне декабря. А некоторые производители говорят даже о повышении закупочных цен на молоко. В этой ситуации предприятия вынуждены сбавлять переработку молока", — констатирует Табалов.

С декабря по апрель цену в 36 евроцентов украинские производители молока держали почти все время, несмотря на противоположные тенденции на рынках Евросоюза и мира, где затоваренность складов молокопродуктами привела к обвалу закупочных цен на молокопродукты и само молоко из рекордных за последние 10 лет 60 евроцентов за 1 литр до 30 евроцентов.

Китай снизил за последний год импорт молока на 68%, развив собственное производство. Это удешевило мировые цены на молоко в 2022-2023 году.

Снижение цен на молоко-сырье в отдельных странах ЕС в I кв. 2023 г., %

Впрочем, в отличие от ценовой ситуации на рынке молоко-сырья в странах ЕС, где сформировался достаточно устойчивый нисходящий тренд, в Украине стоимость молока с декабря 2022 оставалась практически неизменной.

"В І квартале 2023 года на отечественном рынке молока наблюдалось ценовое "затишье" — цена оставалась стабильно высокой, поскольку сформировалась на положительных экспортных ожиданиях октября-ноября 2022 года ", — сообщил научный сотрудник Института аграрной экономики Леонид Тулуш.

По его наблюдениям, уже в начале 2023 года ценовая ситуация по молоку стала меняться не в пользу отечественных молокопереработчиков. К примеру, стоимость молока в прибалтийских странах (Литве, Латвии) стремительно снижалась и приблизилась к уровню цен в Украине.

Держать высокие цены на молоко украинским производителям позволяет дефицит молока, производство которого неуклонно падает, особенно качественного. За него идут настоящие корпоративные войны среди переработчиков, что не дает сырью дешеветь, несмотря на спад цен на рынках ЕС.

Вместо экспорта — импорт

После падения цен на молоко и готовых продуктов из него в мире и Европе наши переработчики оказались в ситуации, когда экспорт стал невыгодным, а импорт стал преобладать над экспортом еще в декабре 2022 года.

Сальдо экспорта-импорта и соотношение между экспортом/импортом молокопродуктов ТП 0401-0406 УКТ ВЭД

В результате переработчики потеряли рынки ЕС, Средней Азии, Ближнего Востока и Африки. Наши молокозаводы на этих рынках вытесняют белорусы и россияне, имеющие сильную государственную поддержку молочной отрасли.

Особая жесткая конкуренция происходит за рынок Казахстана, где украинская "молочка" присутствовала всегда, а сейчас часть Украины замещают белорусы и россияне, пока у наших переработчиков проблемы с логистикой из-за войны.

С собственного рынка украинских производителей вытесняют переработчики из ЕС. Особенно злоупотребляют поляки, наращивая импорт сыров в Украину.

"С сырами очень плохая ситуация. Мы отмечаем рост импорта сыров и Украина никак не защищена от этого, — жалуется владелец "Волошкового поля" Андрей Табалов. — Сначала мы страдали от белорусской дешевой сгущенки. Война это исправила, но с сырами ситуация не улучшилась. На фоне запрета экспорта нашей агропродукции в Польшу мы не замечаем, что импортируем польские сыры без каких-либо препятствий, но после того, как Украина несколько месяцев поэкспортировала зерно в Польшу, местные производители вышли на забастовки. Правительство их услышало и сразу приняло меры по защите рынка. А у нас беда с импортом сыров из ЕС ".

По его мнению, правительство Украины должно вмешаться в эту ситуацию и ограничить импорт молочной продукции из Польши, несмотря на дружеские отношения с этой страной.

Как снег на голову упал запрет поляков, венгров и словаков импорта и транзита украинской агропродукции в эти дни. Под запрет попала и "молочка". Подобные запреты хотят ввести румыны, несмотря на то, что Еврокомиссия осудила одностороннее ограничение импорта украинской агропродукции.

Союз молочных предприятий Украины (СМПУ) высказался против беспомощности наших чиновников в отстаивании интересов украинских производителей и предложил им ввести зеркальный запрет на импорт.

Производители молока вкурсе проблем переработчиков

Елена Жупинас, руководитель проектов Ассоциации производителей молока (АВМ) отмечает, что падение экспорта и рост импорта готовых молокопродуктов в Украину – опасная тенденция, которая скажется и на производителях молока тоже.

"Если экспорт молокопродуктов в конце марта и начале апреля снизился, то импорт наоборот — вырос до довоенных показателей ", — рассказывает она "БизнесТелеграфу".

По наблюдениям госпожи Жупинас, в Европе из-за больших остатков молочной продукции переработчики готовы идти на большие скидки, чтобы распродать свою продукцию. К тому же у них экспортные субсидии, поэтому снижают прайсы более уверенно, чем наши переработчики.

"Такая поддержка стимулирует переработчиков из ЕС импортировать продукцию в Украину. Конечно, наши перерабатывающие предприятия с ними конкурировать не могут, и вынуждены снижать внутренние цены на конечную продукцию ", — отмечает представитель производителей молока.

Сокращение экспорта молокопродуктов из Украины беспокоит Елену Жупинас, потому что доля молока в экспорте – существенная. Эта тенденция может привести к снижению закупок молока со стороны переработчиков и падению закупочных цен на молоко.

"Ситуация на рынке нестандартная и угрожающая и для производителей молока, потому что в экспорте его объем составляет примерно 25%. И если этого экспорта не будет, это сразу скажется на ценах на сырье ", — прогнозирует эксперт.

По информации АВМ, производители молока уже начали снижать стоимость реализации. В частности, на 10 копеек подешевело молоко высокого качества

"Экстра". Но когда сложится ситуация — "снижай цену на молоко, иначе я у тебя его не куплю — ферме некуда будет деваться, и под таким давлением фермер будет идти на временное снижение", — прогнозирует Елена Жупинас.

Она признает, чтобы стимулировать потребление украинских продуктов, таких как масло, сыр, сгущенка, переработчики должны иметь более дешевое сырье.

"Других резервов для снижения цен на готовую продукцию у них просто нет", — говорит представитель АВМ.

Маржа переработчиков – в пределах 10%

О том, что запас прочности у переработчиков, чтобы удержаться на тонущем рынке, невелик, рассказывает "Бизнес Телеграф" и Андрей Табалов.

"Нужно понять ту вещь, которую, к сожалению, не понимают ни правительство, ни заготовители молока — переработчики работают с очень маленькой маржой — 5-7%. И это нормальная мировая практика. Переработчик зарабатывает на объеме реализации. Маржа же производителей — намного выше. Здесь рентабельности ниже 30% не бывает. Я это хорошо знаю, потому что наша компания имеет производственные мощности — три молочные фермы. И там маржа достигает 40-50%", — рассказывает владелец ЧАО "Юрия".

Долг ритейла перед переработчиками молока превысил 4 миллиарда

Торговые сети ставят наценку на молочную продукцию в магазинах 35% и выше, рассказывают переработчики.

В некоторых магазинах, вместе с бонусами, наценка достигает 60% стоимости продукции. К тому же крупные супермаркеты приняли за привычку жестко нарушать сроки расчета за продукцию. Особенно скоропортящуюся. И вместо 10 дней растягивают расчеты на 45-90 дней.

Об этом писал "БизнесТелеграф".

Профильные комитеты Верховной Рады, Офис Президента в дискуссии между переработчиками и супермаркетами почему-то сочувствуют торговым сетям, а не переработчикам, которые уже задыхаются от нехватки оборотных средств. Только перед молочниками просрочка за продукцию превысила 4 млрд. гривен.

А мощное лобби в Верховной Раде не позволяет законодательно заставить сети своевременно рассчитываться с переработчиками. Законопроект №6080 и три альтернативных, основанных на директиве ЕС и согласованных с пищевиками, без дела пролеживают в Верховной Раде больше года.

Решить проблему с долгами сетей просто, считает владелец ТМ "Волошково поле" Андрей Табалов — принять директиву ЕС, которая предусматривает, что за скоропортящуюся продукцию нужно рассчитываться в течение 10 суток. А за долговременную – максимум за 60 дней. Именно эта директива №633 в свое время дисциплинировала сети в ЕС и побудила их вовремя рассчитываться с производителями продуктов.

К чему все идет

Опрошенные "БизнесТелеграфом" переработчики и производители молока считают, что Минагрополитики должно вмешаться в ситуацию, пока обе отрасли не утонули под бременем нависших над переработчиками проблем. А с полок магазинов не исчезла украинская молочная продукция.

К тому же, без экспорта молочной продукции Украине будет трудно поддерживать валютный баланс и экономику страны вообще.

На фоне своих проблем молочные предприятия призывают производителей молока снизить его стоимость, пока не поздно, потому что бизнесы взаимосвязаны друг от друга. За это они готовы добиваться государственной поддержки производства молока.

"Производителям нужно наконец вернуть дотации на голову КРС и строительство ферм. Иначе последствия будут ужасные: крестьяне начнут вырезать коров, и предложения молока уменьшится. Мы просто останемся без молока, а без молока и переработка уменьшится. Нечего будет перерабатывать!", — говорит Андрей Табалов.

В Ассоциации производителей молока считают, что правительство должно притормозить импорт готовой молочной продукции и содействовать экспорту. Тогда решатся проблемы переработчиков, и ситуация с закупками молока выровняется, что хорошо для его производителей, говорит Елена Жупанис.

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Упоминаемые персоны
Європейці змінюють стратегію військової допомоги Україні – WP
Факти ICTV
2025-04-20T21:57:59Z
В Україні каратимуть за поховання домашніх улюбленців: яку альтернативу пропонують
Знай
2025-05-01T06:51:42Z
«Зелений коридор» в Молдову для ухилянтів: як чоловіки призовного віку тікають з України і хто їм допомагає
Украина Криминальная
2025-05-01T06:48:30Z
Василь Зінкевич відзначає ювілей: цікаві факти про легенду української естради
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T06:42:50Z
Морозиво на честь померлого Папи Римського викликало ажіотаж у Римі
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T06:39:32Z
Від скульптур до Rolls Royce: чоловік був шокований знахідками у покинутому маєтку мільярдера
24tv
2025-05-01T06:36:49Z
Римо-католицький єпископ пояснив, який Папа потрібен після Франциска
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T06:33:41Z
В Україні заборонили випасати худобу поблизу кордону з ЄС
AgroPortal
2025-05-01T06:30:22Z
Розкриті технічні характеристики південнокорейської самохідної гаубиці K9A3
InternetUA
2025-05-01T06:25:44Z
Наталку Денисенко запідозрили в новому романі на фоні розлучення: вона відповіла
Фокус
2025-05-01T06:43:29Z
"Відчайдушні домогосподарки" повернуться на екрани з новою назвою
Фокус
2025-05-01T06:30:36Z
Зрадниця Регіна Тодоренко покинула РФ разом із сім'єю - причина
GlavRed
2025-05-01T06:27:03Z
Мультфільм «Потік» став переможцем LUX Audience Award 2025
Детектор М
2025-05-01T05:48:52Z
На Netflix відбудеться прем'єра українського серіалу «Парочка слідчих»
Детектор М
2025-05-01T05:48:34Z
Фільм Суспільного «Сентиментальна подорож до планети Параджанова» виходить у прокат
Детектор М
2025-05-01T05:48:31Z
Красіва я в мєдном чайнікє! Валерія заспівала на зруйнованих росіянами будинках, і вона — далеко не перша
Детектор М
2025-05-01T05:48:15Z
Фестиваль українського короткометражного кіно «Бардак» оголосив про старт приймання робіт
Детектор М
2025-05-01T05:48:04Z
Найцікавіші нові фільми травня 2025 року
ITC
2025-05-01T04:55:38Z
Китайські науковці випробували неядерну водневу бомбу
ГЛАВКОМ NET
2025-04-20T19:57:49Z
Республіканці у Сенаті завернули резолюцію проти 10% тарифів Трампа на імпорт
Европейская правда
2025-05-01T06:42:54Z
Маск йде з адміністрації Трампа? Мільярдер зробив заяву
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T06:42:42Z
Чи стримає це Путіна: Трамп зробив першу заяву після підписання угоди про надра
24tv
2025-05-01T06:39:58Z
Росія стрімко нарощує армію: як Захід готується до ймовірної війни у 2029 році
24tv
2025-05-01T06:39:04Z
12 країн хочуть винятку з бюджетних правил ЄС для збільшення оборонних витрат
Европейская правда
2025-05-01T06:32:36Z
Заслуга не тільки Зеленського? В Politico повідомили, кому вдалося змінити думку Трампа про Путіна
Telegraf
2025-05-01T06:31:22Z
Війна в Україні триватиме мінімум до кінця року, Росія в Білорусі готує новий наступ - Сунгуровський
GlavRed
2025-05-01T06:27:51Z
Україна готова сьогодні підписати угоду про копалини зі США — Bloomberg
ZN UA
2025-05-01T06:22:05Z
Нафтові ціни демонструють найбільше місячне падіння з 2021 року
Хвиля
2025-05-01T06:51:21Z
Угода про надра стосується 57 мінералів, в ній йдеться про військову допомогу США: документ
Европейская правда
2025-05-01T06:43:55Z
Курс долара у травні 2025 року: які фактори впливатимуть на валютний ринок
Факти ICTV
2025-05-01T06:31:02Z
Війна, врожаї, дефіцит робочої сили: експерт пояснив, чому в Україні висока інфляція
Знай
2025-05-01T06:22:44Z
Що відбувається на ринку нафти після різкого обвалу
24tv
2025-05-01T06:06:27Z
Курс валют в Україні 1 травня 2025 року: скільки коштує долар та євро
VGorode
2025-05-01T06:00:50Z
Клуб білого бізнесу: умови вступу планують пом'якшити
AgroPortal
2025-05-01T06:00:33Z
Підвищення тарифів на газ з 1 травня в Харкові: українців чекає третя платіжка
Политека
2025-05-01T05:31:38Z
Рада директорів Tesla шукає заміну Маску – WSJ
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T05:30:51Z
Синєгубов розповів про оперативну ситуацію на Харківщині станом на 1 травня
Мій Харків
2025-05-01T06:46:48Z
Хмельничанин збирав кошти на сайті знайомств, видаючи себе за військового
Украина Криминальная
2025-05-01T06:42:38Z
Шахраї видурили у двох українок 43 тисячі гривень
InternetUA
2025-05-01T06:27:22Z
Поліція затримала киянку, яка торгувала наркотиками через закритий Telegram-канал
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T06:24:14Z
Унаслідок нічної атаки рашистів на Одещину загинули 2 людини, ще 15 травмовані
Украина Криминальная
2025-05-01T06:13:52Z
Київщину атакували "Шахеди": постраждали помешкання, зафіксовано низку пожеж
24tv
2025-05-01T06:00:51Z
Показали наслідки нічної атаки РФ на Київщину
Gazeta UA
2025-05-01T05:54:30Z
Масове отруєння в Туреччині: 53 школярі потрапили до лікарні
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T05:45:22Z
Київщину атакували БпЛА: спалахнула пожежа
TSN
2025-05-01T05:33:10Z
Страшний досвід: король Чарльз III висловився про свій діагноз раку
Факти ICTV
2025-05-01T06:07:13Z
Неврози без маски: чому варто вчасно реагувати на тривожні сигнали
Детектор М
2025-05-01T05:48:20Z
Один інгредієнт, який варто додавати до чаю для зміцнення імунітету
24tv
2025-05-01T05:15:12Z
Новий штам небезпечного вірусу вирує на круїзних лайнерах
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T04:48:26Z
У «гормону задоволення» дофаміну є ще одна фунція: відкриття науковців
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T04:18:28Z
Яку мінімальну кількість відтискань ви повинні робити у вашому віці
24tv
2025-05-01T03:39:54Z
Від плям не залишиться і сліду: як очистити подушку без пральної машини
GlavRed
2025-04-30T21:27:20Z
Виноград буде як з картинки: чим обробити його від хвороб у травні
24tv
2025-04-30T20:30:46Z
Хвороба боляче вдарить по гаманцю: від чого залежить розмір лікарняних у 2025 році
Знай
2025-04-30T20:12:39Z
На Харківському напрямку ворог двічі намагався прорвати оборонні рубежі, на Куп’янському вчора відбулося шість атак росіян — Генштаб ЗСУ
Мій Харків
2025-05-01T06:52:20Z
Оборудки з запчастинами для «швидких»: у Києві викрито злочинну групу
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T06:51:47Z
Аварія на ЛЕП у Полтавській області: без світла близько тисячі абонентів
Факти ICTV
2025-05-01T06:45:22Z
Скільки територій України потрапили в окупацію за квітень: у DeepState назвали цифри
GlavRed
2025-05-01T06:37:52Z
Гороскоп на завтра 2 травня: Ракам - приємний сюрприз, Козерогам - успіх
GlavRed
2025-05-01T06:31:25Z
У Києві триває весняний двомісячник з благоустрою: перші підсумки
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T06:03:58Z
Мінус ще 1230 російських загарбників: втрати ворога на 1 травня
24tv
2025-05-01T06:03:09Z
ЗСУ, ймовірно, вторглися до Курської області в новій точці: ISW інформує про їхнє просування
ZN UA
2025-05-01T06:00:10Z
Виконував бойові завдання на Донеччині. Згадаймо Віктора Власенка
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T06:00:06Z
Флірт, вогонь і ніжність: любовний гороскоп для всіх знаків зодіаку на травень
24tv
2025-05-01T06:15:47Z
Якщо лишилось пюре, приготуйте цю страву: рецепт ситної картопляної запіканки з куркою
Telegraf
2025-05-01T06:12:15Z
Красиво як в ресторані, а смакує ще краще: ідеальний рецепт для курячого філе за лічені хвилини
24tv
2025-05-01T05:30:36Z
Серед них Мальдіви: турист, який об'їздив весь світ, назвав країни, у які нізащо не повернеться
24tv
2025-05-01T05:21:41Z
Черстві паски викидати не варто: як можна дати їм "друге життя"
Telegraf
2025-05-01T04:51:21Z
Яка перша назва ківі: як спочатку називали фрукт і чому його перейменували
GlavRed
2025-05-01T03:27:37Z
Вирішальний момент для смаку страви: коли треба додавати сіль у холодець
GlavRed
2025-05-01T03:27:35Z
Карма в травні на боці ТОП-3 знаків: яких щасливчиків чекає нереальний успіх
GlavRed
2025-05-01T03:27:10Z
Стояти біля плити не доведеться: як запекти курку з булгуром у духовці
Telegraf
2025-05-01T03:15:43Z
Клуб Леня завершив боротьбу у плей-оф НБА
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T06:51:40Z
Вальверде: Манчестер Юнайтед може легко виграти Лігу Європи
Football.ua
2025-05-01T06:49:31Z
Манчестер Сіті домовився про підписання 18-річного форварда ПСЖ
Football.ua
2025-05-01T06:49:16Z
Захована в яйці, – Усик заговорив про свою слабкість
24tv
2025-05-01T06:48:24Z
Реал Бетіс — Фіорентина. Напередодні
Football.ua
2025-05-01T06:31:28Z
Аморім: Ми будемо підлаштовуватися під Атлетік
Football.ua
2025-05-01T06:27:58Z
Юргорден — Челсі. Напередодні
Football.ua
2025-05-01T06:01:56Z
Тоттенгем — Буде/Глімт. Напередодні
Football.ua
2025-05-01T05:31:13Z
Атлетік Більбао — Манчестер Юнайтед. Напередодні
Football.ua
2025-05-01T05:01:05Z
На німецьких заводах Volkswagen хочуть виробляти китайські електромобілі
AutoGeek
2025-05-01T06:46:02Z
Honda показала позашляхову версію популярного CR-V
AutoCentre
2025-05-01T06:36:08Z
Виконує дві функції: водіям розповіли про "зручний символ" на панелі авто
GlavRed
2025-05-01T03:27:41Z
"Формули-1" для неба: перший серійний літаючий автомобіль пройшов випробування
Gazeta UA
2025-05-01T02:18:11Z
Форд продовжив спеціальні ціни для співробітників, але чи призведуть мита до різкого зростання вартості після липня?
Топ Жир
2025-04-30T23:30:35Z
Toyota може впровадити автономні технології Waymo у моделі Camry
Топ Жир
2025-04-30T22:00:00Z
Депутати пропонують ввести збори за використання авто: 20$ для звичайних машин і 200$ для електромобілів
Топ Жир
2025-04-30T21:30:49Z
Наступна M3 від BMW отримає електричну версію та оновлений шестициліндровий двигун
Топ Жир
2025-04-30T20:45:30Z
iPhone у світі авто: експерти назвали машини, які найменше втрачають у ціні з роками
24tv
2025-04-30T20:15:39Z
Генеральний директор Microsoft каже, що до 30% коду компанії було написано штучним інтелектом
InternetUA
2025-05-01T06:46:22Z
Цукерберг анонсував нову цифрову революцію
InternetUA
2025-05-01T06:40:12Z
Гряде великий струс Землі: рівень океану підніметься, спровокувавши масштабну повінь
Фокус
2025-05-01T06:36:55Z
OpenAI пояснює, чому ChatGPT став надто підлабузницьким
InternetUA
2025-05-01T06:32:16Z
У соцмережі X з'явиться можливість завантажувати відео у 4K
Детектор М
2025-05-01T06:16:01Z
Безпека в один клік. 9 прихованих налаштувань Google, які допоможуть захистити особисті дані
InternetUA
2025-05-01T06:10:16Z
DeepSeek оновлює свою математично-орієнтовану модель штучного інтелекту Prover
InternetUA
2025-05-01T06:01:40Z
У Чумацькому Шляху відбувається щось дивне: зірки розлітаються, і ніхто не знає чому
Фокус
2025-05-01T06:00:48Z
Інформаційна та медіаграмотність як захист приватності. Частина 1/2
Детектор М
2025-05-01T05:48:49Z