MY.UAНовости
Пчеловод с 30-летним опытом: о сезоне меда, вражеских иностранных пчелах и заминированных пасеках
Пчеловод с 30-летним опытом: о сезоне меда, вражеских иностранных пчелах и заминированных пасеках

Пчеловод с 30-летним опытом: о сезоне меда, вражеских иностранных пчелах и заминированных пасеках

Преподаватель пчеловодства и глава Сумского межрайонного объединения пчеловодов Анатолий Денисенко поделился с KP.UA, как пасечники пережили год войны и чего ожидать от медового сезона в этом году.

Заминированные пасеки

Пчеловоды на севере страны приходят в себя после активных боевых действий и оккупации прошлого года, которые заставили многих второпях вывозить ульи к знакомым в более тихие места. Для Сумской области обстрелы и сейчас не редкость, но здешние пчеловоды отмечают – им повезло куда больше, чем коллегам из восточных регионов. Те, говорят, вынуждены продавать пасеки за копейки, заниматься ремеслом рядом с фронтом невозможно.

- Там много пасечников пострадало, - вздыхает в разговоре с KP.UA пчеловод из Сумской области Анатолий Денисенко. – У нас тоже больше всего коснулось восточных территорий – Тростянец, Боромля, Малый Выстороп… Россияне оставили после себя мины там, где останавливались.

Не могли подойти к ульям пасечники и во время разминирования. Увы, и потом трагедий избежать не удалось – в прошлом году возле поселка Краснополье на обочине наехал на мину и подорвался глава местной ассоциации землевладельцев.

Когда жара – меда не будет

В этом году медовый сезон обещает быть успешным – уже идет выкачка меда из рапса. Вообще неурожайный год у пчел бывает только из-за погоды: когда слишком жарко, им неохота из улья даже жало показывать.

Лучшая температура для работоспособности пчелы – 22-25 градусов. Это на улице, а в улье в это время под 40! Поэтому если на дворе жара зашкаливает за 30, то в ульях настоящая парилка.

- Когда жаркое лето - нектар подсыхает, пчелы не могут взять его, да и мало летают, перегреваются, - объясняет Анатолий Денисенко. – В этом году переживали из-за холодной затяжной весны, но по своей пасеке вижу: пчелы перезимовали хорошо. У других так же.

Анатолий Денисенко пчеловод с 30-летним стажем. Фото: facebook.com/ Anatoly Denisenko

Первая пчелиная семья появилась у Анатолия Денисенко 30 лет назад. Едва ли он тогда подозревал, что с этого момента монотонное мирное жужжание станет для него лучшей музыкой в мире, а пчелы - неотъемлемой частью новой жизни.

Сегодня он – уважаемый пасечник, которого знают в лицо не только в области, но и в Украине. Последние 20 лет он преподает пчеловодство – начал в аграрном университете, где также вел радиобиологию и физиологию, а с 2019-го – в Центре профтехобразования при Сумском центре занятости. Ежегодно здесь выпускают 15 квалифицированных пчеловодов. По образованию Анатолий Денисенко – биолог-биофизик.

- А сегодня вся моя жизнь крутится вокруг пчел, - отмечает Анатолий Денисенко. – Как-то я подсчитал, что на пасеке провожу каждый третий день. Заинтересовал пасекой меня тесть…

Анатолий до сих пор помнит свой восторг от первого визита на пасеку – это было еще в конце 1970-х на практике в университете. После женитьбы оказалось, что своя пасека есть у брата тестя. Спустя несколько лет Анатолий пошел учиться премудростям содержания пчел у старого опытного пасечника. Еще год – и вот у него уже появились два первых улья. Сегодня количество семей пчел доросло до 40 – каждая приносит по два ведра меда (около 30 кг). Цель – довести количество семей до сотни.

Из-за долгой зимы погибла половина пчел в стране

«Обслуживание» одной семьи, по нормам института пчеловодства, занимает шесть минут. Сюда входит осмотр семей – не болеют ли. Достаточно осмотреть 10% от общего количества.

- Основная проблема пасечников - это отравление пчел, - вздыхает Анатолий Денисенко. - Когда обрабатываются посевы, ядовитую пыль несет на сады и пасеки - болеют куры и животные, погибают пчелы. Это называется химический токсикоз. Беда №1.

Предотвратить отравление насекомых можно было бы, если бы пасечников заранее предупреждали об обработке полей. Тогда они бы закрыли улья, чтобы пчелы не вылетали, пока яд не потеряет свои свойства.

О вымирании пчел в мире говорят и снимают документальные фильмы уже больше десяти лет. Внимание к этому вопросу привлекло массовое исчезновение пчел в США, когда там пропала треть семей, бросив улья с медом. По словам пасечников, в Украине есть также единичные случаи.

Почему это происходит? Конкретного ответа нет. Кто-то винит излучения мобильных телефонов и подстанций, кто-то – малоизвестные вирусы, кто-то – отравление химикатами.

- В США поставили опыт: давали пчелам сахарный сироп с малыми дозами ядов, которые их не убивали, - рассказывает Анатолий Денисенко. - Наблюдали за 16 семьями. После зимовки осталась одна семья – то есть накопление этих ядов приводит к медленному умиранию. А вот несколько лет назад в Сумской области из-за обработки поля на одной из пасек погибли все 50 семей. До поля было всего 38 метров.

Пасечники припоминают пчелиный мор, который был в Украине в 2002-2003 годах. Тогда из-за долгой зимы погибло около половины пчел в стране.

- Министерство аграрной политики подняло тревогу, во всех областях чувствовалась нехватка пчел, - вспоминает Анатолий Денисенко. - Но за сезон пасечники все восстановили – конечно, потратив свои деньги и время. Это произошло из-за затяжной зимы и холодной весны. Самого холода пчелы не боятся, они боятся голода и сырости.

В тот год уже в октябре похолодало, и такая погода еще долго стояла весной – пчелы не вылетали и погибли.

Самый ценный – крымский мед

По словам экспертов, Украина по уровню развития пчеловодства входит в пятерку стран-лидеров Европы. В стране насчитывается около 3-3,5 миллиона семей пчел. Большинство – в частных руках. Огромная часть меда, около 60 тысяч тонн и больше, уходит на экспорт – спрос на внутреннем рынке не такой высокий. Самый ценный мед, к которому сейчас нет доступа, это крымский горный.

- В Швейцарии стоимость горного меда в регионах, где есть разнотравье, выше других медов в Европе в 20 раз, – сравнивает Анатолий Денисенко.

На второй ступеньке после крымского – мед из акации. Он долго не кристаллизируется, в то время как другие «садятся» уже через три-четыре недели.

- А этот стоит до Нового года и дольше, - отмечает пасечник.

Также очень ценный мед, собранный из донника, особенно – белого. Он обладает ванильным ароматом. Но его мало.

В Украине насчитывается около 3-3,5 миллиона семей пчел Фото: cukr.city/people/2021/bdzholyar

Пчелам мед вреден

Четвертая позиция – мед из разнотравья. Ну а на первом месте с конца – из подсолнуха.

- Это самый дешевый и неинтересный мед, - объясняет Анатолий Денисенко. – С рапса тоже мед неинтересный – он еще и обладает специфическим запахом, капустным ароматом. Поэтому его надо смешивать. Когда на заводах принимают мед, его обязательно смешивают. Гречневый перебьет аромат даже в небольшом количестве.

Темный мед, как объясняет пчеловод, полезнее светлых – в нем больше минералов. Например, в гречневом много железа.

- Из темных медов также есть падевый мед, но у нас он не ценится – его мало кто откачивает, - продолжает пчеловод. – Это полесский мед, который пчелы собирают не только в лиственных, но и в хвойных лесах. Такой мед долго не кристаллизируется. Он коричнево-зеленоватого цвета. В Западной Европе его ценят, он полезный для людей. А вот для пчел – вредный, из-за пади у пчел возникают проблемы с пищеварением, которые могут привести вплоть до гибели.

Горный карпатский мед составить конкуренцию крымскому не в силах – здесь меньше разнотравья.

- Вообще в тех регионах - в Прикарпатье, Закарпатье - делают акцент на матковыводном деле, мы оттуда покупаем пчелопакеты, - отмечают пасечники из других областей. – Один пакет – это четыре рамки, иногда – шесть. Стоимость одной – 250 гривен.

Карпатская пчела с удовольствием кружит не только над горными полянами, но и над равнинными полями – по словам пчеловодов, эта порода быстро развивается, в этом ее преимущество. За пару недель можно получить полноценную семью.

Иностранные пчелы в Украине под запретом

Всего, как рассказывают пасечники, в Украине разрешено разводить три вида пчел - карпатскую, степную и полесскую. Последняя – самая агрессивная, но и самая стойкая к болезням, которые может вызывать падь. В России ее называют среднерусской (неудивительно, с их-то привычкой все присваивать. – Ред.), в Европе – лесной.

Несмотря на запрет, мед в украинских степях и полях собирают и кавказские, и итальянские, и немецкие пчелы, которых завозят вопреки правилам. Пасечники возмущаются – «чужие» пчелы портят генофонд наших, снижают их стойкость к холодам.  Откуда итальянской или кавказской пчеле знать о наших зимних морозах? Пару лет назад даже дошло до скандала – один известный украинский пчеловод обнаружил в районе своей пасеки чужаков, пчел породы бакфаст. Это искусственная порода, которая обладает чрезвычайно высокими способностями к размножению и моментально «растворяется» в природе. Тогда пчеловода, завезшего чужаков, заставили ликвидировать пасеку.

Первая выкачка меда в этом сезоне уже началась. Фото: cukr.city/people/2021/bdzholyar

"Не принесете много меда – всех порежу на мясо"

Еще чуть-чуть – и медовый сезон будет в разгаре. Ну а первым делом весной, когда пчелы только выходят из ульев на первый облет, пасечники делают перед ними громкое заявление: «Не принесете много меда – всех порежу на мясо!» Это старая традиция, которой пасечники стараются придерживаться. Говорят, «угроза» работает.

- Кстати, пасечники мало едят меда, - шутит Анатолий Денисенко. – Своего жаль, а у соседа просить – неудобно.

Несмотря на химикаты, болезни и вирусы, самым большим врагом пчел знатоки считают неумелого пасечника – уж без него-то пчелы бы и сами справились, а любитель может серьезно навредить насекомым.

 

На заметку

Отличить настоящий мед от «липы» можно только в лаборатории

- Несколько лет назад на конгресс в Канаде свой мед привезли около 120 стран-участников, - отмечает пасечник Анатолий Денисенко. – Только глубокий анализ обнаружил, что больше половины – фальсифицированы! В Китае работает 1000 заводов, которые делают сироп для производства меда – его скармливают пчелам и выдают мед за натуральный. Это глобальная проблема. Обмануть элементарно – смешать сахарный мед от пчел, которых кормили сиропом, с натуральным. Так что надо покупать у того пасечника, которому доверяете.

Будь в курсе!

Когда какой мед выкачивают

  • Рапсовый: конец мая - начало июня
  • Подсолнуховый: июль - август
  • Липовый: конец июня - середина июля
  • Акациевый: конец мая - начало июня
  • Разнотравье: июнь - сентябрь
  • Гречневый: конец июня - середина июля
Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Упоминаемые персоны
В США объявили, чем закончится война в Украине
Известия Киев
2024-10-24T17:50:30Z
Стало известно, что сделает Путин во время выборов в США или сразу после них
Comments UA
2024-11-03T13:33:40Z
"Возвращаются в оккупацию": Украина провалила политику по поддержке ВПЛ, — Шуляк
Фокус
2024-10-23T21:06:39Z
Премьер-министр Израиля Нетаньяху уволил министра обороны
ZN UA
2024-11-05T22:15:52Z
ФБР говорит о российском следе фальшивых минирований в нескольких штатах
Европейская правда
2024-11-05T23:30:38Z
В Польше обвинили Зеленского во втягивании страны в войну
Известия Киев
2024-11-05T23:13:34Z
"Это реально": военные США оценили план Зеленского по передаче ракет Tomahawk
Фокус
2024-10-30T19:27:58Z
Как НАТО может ответить на отправку солдат КНДР на войну против Украины: СМИ узнали детали
Comments UA
2024-10-25T13:12:19Z
Появилась итоговая декларация саммита БРИКС: один пункт о войне в Украине
Comments UA
2024-10-23T14:12:46Z
Привлечете беду: какой день недели считается опасным для стрижки
Marie Claire
2024-10-25T22:00:38Z
ЦПД: Солдаты КНДР попали под обстрел в Курской области
Корреспондент
2024-11-04T11:46:11Z
Медиков из военных госпиталей переводят в пехоту: что происходит
Comments UA
2024-10-28T11:06:38Z
В ГУР подтвердили первое сражение между ВСУ и военными КНДР
Комсомольская правда
2024-11-05T15:51:40Z
День ангела 6 ноября: кого и как поздравлять с именинами
TSN
2024-11-05T22:21:06Z
6 ноября 2024 года: Павла Исповедника - что сегодня нельзя делать
Фокус
2024-11-05T22:00:48Z
США задействовали дальний бомбардировщик к учениям с Южной Кореей и Японией в ответ на ракетные испытания КНДР
ZN UA
2024-11-03T13:33:54Z
О предстоящей смерти Елизаветы ІІ близкие знали заранее: врач готовил семью к неизбежному
Фокус
2024-10-26T18:21:43Z
СМИ узнали имя нового начальника штаба Сил беспилотных систем
Корреспондент
2024-10-24T05:30:31Z
Почему пожилые люди меньше спят: названы главные причины
Comments UA
2024-10-25T22:36:15Z
Самые распространенные причины рака кожи: какие симптомы указывают на болезнь
Comments UA
2024-10-26T00:33:18Z
Польза и вред свежих соков: кому не следует употреблять фреши
Comments UA
2024-10-25T23:42:36Z
Почему не хватает воздуха: смертельные болезни, при которых возникает удушье
Comments UA
2024-10-26T02:36:33Z
Питание довело парня до слепоты: как это произошло
Знай
2024-11-05T21:30:15Z
Катя Жесть объяснила, почему мы не высыпаемся и как наладить здоровый сон
Знай
2024-11-05T18:03:59Z
Польза речной рыбы: какие виды следует добавить в рацион
Comments UA
2024-10-26T00:09:17Z
Отказаться раз и навсегда: как избавиться от вредных привычек
Comments UA
2024-10-26T02:09:34Z
Как быстро похудеть: 3 главных правила, которые действительно работают
Marie Claire
2024-11-05T17:31:43Z
Оккупанты массово заходят в Селидово - украинские дроноводы не успевают за потоком
Апостроф
2024-10-24T12:27:39Z
Пора готовить оборону Павлограда: Безуглая прогнозирует катастрофу на фронте
Comments UA
2024-10-25T21:12:12Z
Удар по Харькову: число жертв возросло
Корреспондент
2024-10-29T03:36:52Z
Лунный гороскоп на 29 октября, вторник
Marie Claire
2024-10-28T21:06:41Z
Российская армия перебрасывает войска в Генический район: партизаны рассказали, что могут планировать оккупанты
ZN UA
2024-11-05T23:36:48Z
Россияне расстреляли шестерых пленных бойцов ВСУ на Покровском направлении
Комсомольская правда
2024-11-05T22:16:38Z
В Google "слили" размещение военных систем ВСУ: в СНБО возмущены
Апостроф
2024-11-03T16:57:29Z
Следующая цель - Запорожье? Прогнозы хода войны
Корреспондент
2024-10-23T19:45:57Z
Враг ударил по переправам и перерезал дорогу в Харьковской области
Comments UA
2024-10-23T13:18:02Z
На Киевщине еще одно попадание БПЛА – соцсети
Корреспондент
2024-10-25T23:09:01Z
"По горячим следам": в Киеве задержали поджигателя отделений Укрпочты
Апостроф
2024-10-30T16:36:16Z
Удар по Днепру: есть жертвы и много раненых
Корреспондент
2024-10-25T22:12:43Z
В Беларуси "украинских диверсантов" приговорили к 20 годам колонии
Корреспондент
2024-10-24T01:34:31Z
Испания выделит €10,6 млрд на ликвидацию последствий наводнения
Корреспондент
2024-11-05T17:36:16Z
В Броварах уволили подозреваемого во взяточничестве судью
Корреспондент
2024-11-05T16:42:23Z
Контрафактный товар на 11 млн грн обнаружило БЭБ: что продавали незаконно
Comments UA
2024-10-23T13:18:18Z
Российский военный вертолет разбился в Керченском проливе: что известно
Апостроф
2024-10-26T21:31:46Z
Россияне ударили по кладбищу в Одессе - повреждено более 100 могил
Апостроф
2024-11-01T15:22:12Z
"Тысяча Зеленского": в Минэкономики рассказали, куда начислят деньги
Фокус
2024-10-26T22:24:07Z
Солнечная электростанция: сколько стоит ее установить
ZN UA
2024-10-26T02:34:25Z
Литва отключится от российской электросети
Корреспондент
2024-10-26T00:00:19Z
Пенсия при минимальной зарплате: какой размер выплат можно получить
ZN UA
2024-10-26T05:04:09Z
Ничего не было: украинцы кладут деньги на счет, но в ПриватБанке их теряют и ищут месяцами
Знай
2024-11-05T21:12:22Z
Украина продаст на аукционе российский танкер Nika Spirit
Хвиля
2024-11-05T21:06:41Z
Правительство изменило критерии бронирования работников
Корреспондент
2024-10-23T15:15:22Z
Нефтяные доходы России в октябре упали на треть
Корреспондент
2024-11-05T19:15:32Z
Внимательно посмотрите на свои купюры в 200 и 100 гривен: украинцы могут потерять деньги
Знай
2024-11-05T19:06:53Z
Помешан на костях: психологи выяснили животную страсть Леонардо Ди Каприо к юным любовницам
Знай
2024-11-03T13:51:24Z
Украинки определились с топ-5 видами джинсов и брюк на зиму 2024/2025: стиль - это все
Знай
2024-11-04T19:51:05Z
Хейли Бибер спустя два месяца после рождения сына вернулась к занятиям пилатесом
Фокус
2024-10-23T13:15:26Z
Киллиан Мерфи появился на премьере в Лондоне со светлыми волосами
Фокус
2024-10-25T08:30:38Z
Warner Bros. планирует вернуть "Игру престолов" в виде фильма: что ждать фанатам
Знай
2024-11-05T21:51:39Z
Знаменитости выбирают сумки с изображением еды: 8 самых ярких и смешных образов
Marie Claire
2024-11-05T20:31:02Z
Цыбульская уехала за границу с девятилетним сыном
Корреспондент
2024-10-29T11:06:30Z
"Ей весело с Оливером": инсайдер рассказал о романе Риз Уизерспун с немецким финансистом
Фокус
2024-10-27T20:51:03Z
Не замерзнуть и роскошно выглядеть: 7 модных идей, которые вдохновят вас перед ноябрьскими холодами
Marie Claire
2024-10-31T19:16:19Z
Мы все не идеальны: худшие черты всех знаков Зодиака
Знай
2024-10-28T16:51:23Z
Почти вечные: продукты, которые не портятся годами
Comments UA
2024-10-26T01:42:46Z
Домашний грушевый пирог: простой рецепт с орехами и шоколадом
Политека
2024-10-30T00:00:38Z
Зачем замораживать джинсы: секреты стирки, о которых вы точно не знали
Знай
2024-10-27T20:51:34Z
Главные привычки настоящей женщины: о чем никогда не стоит забывать
Comments UA
2024-11-05T23:12:52Z
Рейтинг самых ревнивых знаков зодиака: кто возглавляет список
Comments UA
2024-11-05T21:06:05Z
Как сделать компостную яму для листьев: советы опытных дачников
Политека
2024-10-26T00:06:26Z
Пара из Британии разочарована самым дорогим завтраком в своей жизни
Фокус
2024-10-29T07:06:17Z
Деликатес за копейки: звезды "Мастер Шеф" показали, как вкусно приготовить куриные головы
Политека
2024-11-05T21:00:59Z
Невесту Роналду госпитализировали из-за серьезной болезни
Корреспондент
2024-10-25T14:12:07Z
Из Украины сбежали двое хоккеистов, не вернувшись домой после игр Континентального кубка
Комсомольская правда
2024-11-02T14:33:49Z
Эннис рассказал о плане на поединок с Чухаджяном
Корреспондент
2024-11-02T10:12:37Z
Возлюбленная Роналду провела четыре дня в больнице - шокирующие детали
Корреспондент
2024-10-26T07:39:06Z
"Динамо" – "Ференцварош": онлайн-трансляция матча Лиги Европы
ZN UA
2024-11-05T18:21:21Z
Российский футболист рассказал, как ему помог игрок сборной Украины в Италии
ZN UA
2024-11-05T14:36:52Z
Малиньяджи назвал условие, при котором Фьюри победит Усика в реванше
Корреспондент
2024-11-05T12:27:48Z
Аморим: Манчестер Юнайтед - клуб, который мне нужен
Корреспондент
2024-11-05T12:24:14Z
Новый наставник МЮ назвал "Манчестер Сити" лучшей командой мира
ZN UA
2024-11-05T12:04:02Z
Киевстар обещает безлимитный интернет за 1 гривну: как получить
Знай
2024-11-04T18:06:55Z
Предлагают сэкономить, а в итоге вы останетесь без денег: клиенты Vodafone поднимают бунт
Знай
2024-10-27T20:30:18Z
Четыре опасных астероида сблизятся с Землей в ближайшие 24 часа - заявление NASA
Апостроф
2024-10-24T05:30:17Z
Лучшие складные смартфоны 2024 года: какие "раскладушки" пользуются успехом
Фокус
2024-10-25T13:06:53Z
Пугают и завораживают: самые таинственные лабиринты мира, которые были построены людьми
Marie Claire
2024-11-05T20:00:03Z
Официально: Hogwarts Legacy 2 будет сюжетно связана с сериалом «Гарри Поттер» от HBO
GameMag
2024-11-05T19:46:22Z
Жители России вновь могут скачать драйвера с сайта Nvidia
GameMag
2024-10-23T23:43:09Z
Российских игроков приглашают на консольный фестиваль CGF — Console Gaming Festival — Яша Хаддажи рассказал, чего от него ждать
GameMag
2024-10-24T17:16:19Z
В обход санкций США. В Китае опять создали новый флагманский чип: что известно
Фокус
2024-11-05T19:12:38Z
Рекордные продажи авто из США в Украине: что стоит за ростом популярности
Фокус
2024-11-05T15:27:38Z
Renault выпустили недорогой электрический фургон-кроссовер за $20 000
Фокус
2024-11-05T14:36:22Z
На продажу выставлен культовый американский спорткар 2000-х без пробега
Фокус
2024-11-05T12:51:27Z
ТОП-10 новых легковушек октября: кто в лидерах украинского авторынка
Comments UA
2024-11-05T12:27:10Z
Каждый украинский дальнобойщик мечтает о таком: из фуры Mercedes сделали двухэтажную дачу
Знай
2024-11-05T08:51:58Z
Презентован новый Kia Sportage 2025: как изменился компактный кроссовер
Фокус
2024-11-05T08:42:29Z
Знаменитый итальянский спорткар 90-х вернут в производство
Фокус
2024-11-05T07:51:39Z
Нового конкурента VW Tiguan и Toyota RAV4 от Citroen показали до премьеры
Фокус
2024-11-04T13:00:03Z
Toyota наполнит рынок спортивными моделями различных классов
Фокус
2024-11-04T11:57:36Z