MY.UAНовости
Пчеловод с 30-летним опытом: о сезоне меда, вражеских иностранных пчелах и заминированных пасеках
Пчеловод с 30-летним опытом: о сезоне меда, вражеских иностранных пчелах и заминированных пасеках

Пчеловод с 30-летним опытом: о сезоне меда, вражеских иностранных пчелах и заминированных пасеках

Преподаватель пчеловодства и глава Сумского межрайонного объединения пчеловодов Анатолий Денисенко поделился с KP.UA, как пасечники пережили год войны и чего ожидать от медового сезона в этом году.

Заминированные пасеки

Пчеловоды на севере страны приходят в себя после активных боевых действий и оккупации прошлого года, которые заставили многих второпях вывозить ульи к знакомым в более тихие места. Для Сумской области обстрелы и сейчас не редкость, но здешние пчеловоды отмечают – им повезло куда больше, чем коллегам из восточных регионов. Те, говорят, вынуждены продавать пасеки за копейки, заниматься ремеслом рядом с фронтом невозможно.

- Там много пасечников пострадало, - вздыхает в разговоре с KP.UA пчеловод из Сумской области Анатолий Денисенко. – У нас тоже больше всего коснулось восточных территорий – Тростянец, Боромля, Малый Выстороп… Россияне оставили после себя мины там, где останавливались.

Не могли подойти к ульям пасечники и во время разминирования. Увы, и потом трагедий избежать не удалось – в прошлом году возле поселка Краснополье на обочине наехал на мину и подорвался глава местной ассоциации землевладельцев.

Когда жара – меда не будет

В этом году медовый сезон обещает быть успешным – уже идет выкачка меда из рапса. Вообще неурожайный год у пчел бывает только из-за погоды: когда слишком жарко, им неохота из улья даже жало показывать.

Лучшая температура для работоспособности пчелы – 22-25 градусов. Это на улице, а в улье в это время под 40! Поэтому если на дворе жара зашкаливает за 30, то в ульях настоящая парилка.

- Когда жаркое лето - нектар подсыхает, пчелы не могут взять его, да и мало летают, перегреваются, - объясняет Анатолий Денисенко. – В этом году переживали из-за холодной затяжной весны, но по своей пасеке вижу: пчелы перезимовали хорошо. У других так же.

Анатолий Денисенко пчеловод с 30-летним стажем. Фото: facebook.com/ Anatoly Denisenko

Первая пчелиная семья появилась у Анатолия Денисенко 30 лет назад. Едва ли он тогда подозревал, что с этого момента монотонное мирное жужжание станет для него лучшей музыкой в мире, а пчелы - неотъемлемой частью новой жизни.

Сегодня он – уважаемый пасечник, которого знают в лицо не только в области, но и в Украине. Последние 20 лет он преподает пчеловодство – начал в аграрном университете, где также вел радиобиологию и физиологию, а с 2019-го – в Центре профтехобразования при Сумском центре занятости. Ежегодно здесь выпускают 15 квалифицированных пчеловодов. По образованию Анатолий Денисенко – биолог-биофизик.

- А сегодня вся моя жизнь крутится вокруг пчел, - отмечает Анатолий Денисенко. – Как-то я подсчитал, что на пасеке провожу каждый третий день. Заинтересовал пасекой меня тесть…

Анатолий до сих пор помнит свой восторг от первого визита на пасеку – это было еще в конце 1970-х на практике в университете. После женитьбы оказалось, что своя пасека есть у брата тестя. Спустя несколько лет Анатолий пошел учиться премудростям содержания пчел у старого опытного пасечника. Еще год – и вот у него уже появились два первых улья. Сегодня количество семей пчел доросло до 40 – каждая приносит по два ведра меда (около 30 кг). Цель – довести количество семей до сотни.

Из-за долгой зимы погибла половина пчел в стране

«Обслуживание» одной семьи, по нормам института пчеловодства, занимает шесть минут. Сюда входит осмотр семей – не болеют ли. Достаточно осмотреть 10% от общего количества.

- Основная проблема пасечников - это отравление пчел, - вздыхает Анатолий Денисенко. - Когда обрабатываются посевы, ядовитую пыль несет на сады и пасеки - болеют куры и животные, погибают пчелы. Это называется химический токсикоз. Беда №1.

Предотвратить отравление насекомых можно было бы, если бы пасечников заранее предупреждали об обработке полей. Тогда они бы закрыли улья, чтобы пчелы не вылетали, пока яд не потеряет свои свойства.

О вымирании пчел в мире говорят и снимают документальные фильмы уже больше десяти лет. Внимание к этому вопросу привлекло массовое исчезновение пчел в США, когда там пропала треть семей, бросив улья с медом. По словам пасечников, в Украине есть также единичные случаи.

Почему это происходит? Конкретного ответа нет. Кто-то винит излучения мобильных телефонов и подстанций, кто-то – малоизвестные вирусы, кто-то – отравление химикатами.

- В США поставили опыт: давали пчелам сахарный сироп с малыми дозами ядов, которые их не убивали, - рассказывает Анатолий Денисенко. - Наблюдали за 16 семьями. После зимовки осталась одна семья – то есть накопление этих ядов приводит к медленному умиранию. А вот несколько лет назад в Сумской области из-за обработки поля на одной из пасек погибли все 50 семей. До поля было всего 38 метров.

Пасечники припоминают пчелиный мор, который был в Украине в 2002-2003 годах. Тогда из-за долгой зимы погибло около половины пчел в стране.

- Министерство аграрной политики подняло тревогу, во всех областях чувствовалась нехватка пчел, - вспоминает Анатолий Денисенко. - Но за сезон пасечники все восстановили – конечно, потратив свои деньги и время. Это произошло из-за затяжной зимы и холодной весны. Самого холода пчелы не боятся, они боятся голода и сырости.

В тот год уже в октябре похолодало, и такая погода еще долго стояла весной – пчелы не вылетали и погибли.

Самый ценный – крымский мед

По словам экспертов, Украина по уровню развития пчеловодства входит в пятерку стран-лидеров Европы. В стране насчитывается около 3-3,5 миллиона семей пчел. Большинство – в частных руках. Огромная часть меда, около 60 тысяч тонн и больше, уходит на экспорт – спрос на внутреннем рынке не такой высокий. Самый ценный мед, к которому сейчас нет доступа, это крымский горный.

- В Швейцарии стоимость горного меда в регионах, где есть разнотравье, выше других медов в Европе в 20 раз, – сравнивает Анатолий Денисенко.

На второй ступеньке после крымского – мед из акации. Он долго не кристаллизируется, в то время как другие «садятся» уже через три-четыре недели.

- А этот стоит до Нового года и дольше, - отмечает пасечник.

Также очень ценный мед, собранный из донника, особенно – белого. Он обладает ванильным ароматом. Но его мало.

В Украине насчитывается около 3-3,5 миллиона семей пчел Фото: cukr.city/people/2021/bdzholyar

Пчелам мед вреден

Четвертая позиция – мед из разнотравья. Ну а на первом месте с конца – из подсолнуха.

- Это самый дешевый и неинтересный мед, - объясняет Анатолий Денисенко. – С рапса тоже мед неинтересный – он еще и обладает специфическим запахом, капустным ароматом. Поэтому его надо смешивать. Когда на заводах принимают мед, его обязательно смешивают. Гречневый перебьет аромат даже в небольшом количестве.

Темный мед, как объясняет пчеловод, полезнее светлых – в нем больше минералов. Например, в гречневом много железа.

- Из темных медов также есть падевый мед, но у нас он не ценится – его мало кто откачивает, - продолжает пчеловод. – Это полесский мед, который пчелы собирают не только в лиственных, но и в хвойных лесах. Такой мед долго не кристаллизируется. Он коричнево-зеленоватого цвета. В Западной Европе его ценят, он полезный для людей. А вот для пчел – вредный, из-за пади у пчел возникают проблемы с пищеварением, которые могут привести вплоть до гибели.

Горный карпатский мед составить конкуренцию крымскому не в силах – здесь меньше разнотравья.

- Вообще в тех регионах - в Прикарпатье, Закарпатье - делают акцент на матковыводном деле, мы оттуда покупаем пчелопакеты, - отмечают пасечники из других областей. – Один пакет – это четыре рамки, иногда – шесть. Стоимость одной – 250 гривен.

Карпатская пчела с удовольствием кружит не только над горными полянами, но и над равнинными полями – по словам пчеловодов, эта порода быстро развивается, в этом ее преимущество. За пару недель можно получить полноценную семью.

Иностранные пчелы в Украине под запретом

Всего, как рассказывают пасечники, в Украине разрешено разводить три вида пчел - карпатскую, степную и полесскую. Последняя – самая агрессивная, но и самая стойкая к болезням, которые может вызывать падь. В России ее называют среднерусской (неудивительно, с их-то привычкой все присваивать. – Ред.), в Европе – лесной.

Несмотря на запрет, мед в украинских степях и полях собирают и кавказские, и итальянские, и немецкие пчелы, которых завозят вопреки правилам. Пасечники возмущаются – «чужие» пчелы портят генофонд наших, снижают их стойкость к холодам.  Откуда итальянской или кавказской пчеле знать о наших зимних морозах? Пару лет назад даже дошло до скандала – один известный украинский пчеловод обнаружил в районе своей пасеки чужаков, пчел породы бакфаст. Это искусственная порода, которая обладает чрезвычайно высокими способностями к размножению и моментально «растворяется» в природе. Тогда пчеловода, завезшего чужаков, заставили ликвидировать пасеку.

Первая выкачка меда в этом сезоне уже началась. Фото: cukr.city/people/2021/bdzholyar

"Не принесете много меда – всех порежу на мясо"

Еще чуть-чуть – и медовый сезон будет в разгаре. Ну а первым делом весной, когда пчелы только выходят из ульев на первый облет, пасечники делают перед ними громкое заявление: «Не принесете много меда – всех порежу на мясо!» Это старая традиция, которой пасечники стараются придерживаться. Говорят, «угроза» работает.

- Кстати, пасечники мало едят меда, - шутит Анатолий Денисенко. – Своего жаль, а у соседа просить – неудобно.

Несмотря на химикаты, болезни и вирусы, самым большим врагом пчел знатоки считают неумелого пасечника – уж без него-то пчелы бы и сами справились, а любитель может серьезно навредить насекомым.

 

На заметку

Отличить настоящий мед от «липы» можно только в лаборатории

- Несколько лет назад на конгресс в Канаде свой мед привезли около 120 стран-участников, - отмечает пасечник Анатолий Денисенко. – Только глубокий анализ обнаружил, что больше половины – фальсифицированы! В Китае работает 1000 заводов, которые делают сироп для производства меда – его скармливают пчелам и выдают мед за натуральный. Это глобальная проблема. Обмануть элементарно – смешать сахарный мед от пчел, которых кормили сиропом, с натуральным. Так что надо покупать у того пасечника, которому доверяете.

Будь в курсе!

Когда какой мед выкачивают

  • Рапсовый: конец мая - начало июня
  • Подсолнуховый: июль - август
  • Липовый: конец июня - середина июля
  • Акациевый: конец мая - начало июня
  • Разнотравье: июнь - сентябрь
  • Гречневый: конец июня - середина июля
Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Упоминаемые персоны
Рросіяни атакували Київщину рекордною кількістю дронів - в КОВА розповіли про наслідки
ZN UA
2024-11-26T07:27:11Z
Низький тиск і дивний колір: українців попереджають про погану якість води
Знай
2024-11-26T07:21:09Z
Росіяни обстріляли Херсон та ще 15 поселень у регіоні – в ОВА розповіли про жертви та руйнування
ZN UA
2024-11-26T07:20:52Z
На Харківському напрямку росіяни 5 разів без успіху штурмували позиції Сил оборони, на Куп’янському за добу відбулося 23 атаки окупантів — Генштаб ЗСУ
Мій Харків
2024-11-26T07:20:21Z
Компанія Parallel відкриває перший АЗК у Києві
AutoGeek
2024-11-26T07:15:22Z
На фронті - 191 бій за добу, понад пів сотні атак відбили на Покровському напрямку
УкраинФорм
2024-11-26T07:12:29Z
Морози накриють Україну: де буде найхолодніше
TSN
2024-11-26T07:09:38Z
Бійці ЗСУ знищили ще 1480 окупантів на війні: втрати Росії 26 листопада
24tv
2024-11-26T07:09:28Z
На Рівненщині та Хмельниччині вночі працювала ППО: в ОВА розповіли деталі
24tv
2024-11-26T07:09:16Z
ЄС потужно вдарить санкціями по танкерах Росії – Bloomberg
ГЛАВКОМ NET
2024-11-26T07:27:08Z
Глава контррозвідки Чехії застеріг НАТО не штовхати Україну до «поганого миру»
УкраинФорм
2024-11-26T07:24:51Z
Пенсія в Україні: у Раді розповіли, чи враховується закордонний стаж
Политека
2024-11-26T07:22:45Z
Має низку варіантів: Гарріс провдожуватиме політичну кар'єру після поразки Трампу, — Politico
Фокус
2024-11-26T07:21:28Z
У Франції фермери поновили протести
Европейская правда
2024-11-26T07:16:25Z
До НАТО попросилася острівна держава, територія якої частково окупована – ЗМІ
ГЛАВКОМ NET
2024-11-26T07:15:38Z
«Загнаний у кут щур»: експерт розповів, чого путін хотів добитися міжконтинентальною ракетою
Политека
2024-11-26T07:14:58Z
Топрадник Трампа приховано вимагав гроші у кандидатів на посади у наступній адміністрації
24tv
2024-11-26T07:12:50Z
Глава МЗС Німеччини не виключила арешту Нетаньягу на території країни
Европейская правда
2024-11-26T07:07:13Z
"Мені так боляче": дружина Павліка попрощалася з фанатами і не виходить на зв'язок
GlavRed
2024-11-26T07:27:58Z
Простий трюк, перевірений роками: як надати меблям у різних стилях єдиний вигляд
24tv
2024-11-26T07:27:16Z
«Капітан Америка» в біді: тестовий показ фільму з Ентоні Макі провалився, а Marvel планує «ще щось» перезняти
ITC
2024-11-26T07:07:38Z
Оголосили переможців конкурсу воєнної літератури «4.5.0.»
Детектор М
2024-11-26T06:51:05Z
Дружина Віталія Козловського замилувала новим відео з 9-місячним сином: "Попереду ціле життя"
24tv
2024-11-26T06:48:26Z
Де зараз Анастасія Приходько, яка вдруге обвінчалася з чоловіком
24tv
2024-11-26T05:03:01Z
Україна взяла участь у найбільшій книжковій виставці Австрії
УкраинФорм
2024-11-26T04:27:11Z
Один актор — 23 персонажі: Лаврін зі "Спіймати Кайдаша" озвучив Stalker 2
Фокус
2024-11-25T22:15:29Z
Популярна пісня Ельзи з "Крижаного серця" знову підкорює мережу
24tv
2024-11-25T22:03:12Z
Інноваційний метод відновлення кісток: гель створюють із крові пацієнта
24tv
2024-11-26T07:27:52Z
Нове відкриття виявило, що серйозна інфекція COVID може зменшити пухлини
Portaltele
2024-11-26T06:55:38Z
Чи варто приймати гарячий душ, який, кажуть, шкідливий для шкіри та волосся
24tv
2024-11-26T04:33:01Z
Запаси на зиму: які продути треба мати вдома
ZN UA
2024-11-26T03:31:19Z
Як можна використовувати аспірин під час прання: три способи
TSN
2024-11-26T02:39:10Z
Найкращі сніданки на думку дієтологів: десять варіантів
TSN
2024-11-26T01:39:44Z
«Будуємо першу в Україні підземну лікарню для 2000 пацієнтів», — Синєгубов
Мій Харків
2024-11-25T21:30:55Z
8 звичок, які роблять успішні люди щоранку
Знай
2024-11-25T20:51:57Z
Ось 12 найпоширеніших нічних жахів дорослих і що вони означають
24tv
2024-11-25T20:27:06Z
Модрич надіслав свій "Золотий м'яч" юному футболісту, який отримав жахливу травму голови
24tv
2024-11-26T07:27:27Z
Усик – Ф'юрі 2: букмекери назвали найвірогідніший результат бою
ZN UA
2024-11-26T07:16:31Z
Сигари за мій рахунок, – Кулеба звернувся до скандального коментатора Рогана
24tv
2024-11-26T07:12:58Z
Магучіх станцювала запальний танець на підтримку Усика: драйвове відео
24tv
2024-11-26T06:57:48Z
Бартулович — про нічию з Поліссям: необовʼязкове вилучення Романа Вантуха змінило малюнок матчу
Football.ua
2024-11-26T06:50:00Z
Українські рапіристки впепрше вибороли «срібло» Кубка світу з фехтування
ГЛАВКОМ NET
2024-11-26T06:09:33Z
Футзал. Україна оголосила заявку на матчі відбору Євро-2026
Football.ua
2024-11-25T22:23:03Z
Вест Гем впевнено обіграв Ньюкасл
Football.ua
2024-11-25T22:01:55Z
Лечче в гостях обіграв Венецію
Football.ua
2024-11-25T21:43:31Z
Відключення світла 26 листопада: в "Укренерго" повідомили про графіки
TSN
2024-11-26T07:21:10Z
Нафта дорожчає після падіння цін напередодні
УкраинФорм
2024-11-26T07:09:41Z
У Міноборони Британії опублікували економічний прогноз для України та Росії
Петр и Мазепа
2024-11-26T07:06:47Z
На українському ринку соняшнику вперше за сезон зафіксовано зниження цін: які фактори вплинули?
Agravery
2024-11-26T07:06:40Z
ТОВ «Каркас Груп» змінює підхід до питання про будівництво тваринницького комплекса
AgroNews
2024-11-26T07:01:32Z
Топ-5 сортів яблук, які користуються попитом за кордоном
AgroPortal
2024-11-26T07:00:21Z
Курс валют 26 листопада: скільки коштують долар, євро та злотий
Комсомольская правда
2024-11-26T06:51:43Z
Зберігання овочів: експерт назвав головні виклики для українських господарств
ZN UA
2024-11-26T06:50:45Z
Естонія виділила мільйон євро на кліматичні та екологічні проєкти України
УкраинФорм
2024-11-26T06:30:55Z
НАТО не буде тренувати бійців ЗСУ в Україні: чому союзники вирішили цього не робити
24tv
2024-11-26T07:20:27Z
На що здатні крилаті ракети повітряного базування AGM-158 JASSM
InternetUA
2024-11-26T07:10:40Z
Яке завтра, 27 листопада, свято – все про цей день, яке церковне свято, що не можна робити
TSN
2024-11-26T07:09:03Z
Військовий аналітик пояснив, у чому плюси системи "корпус-бригада", на яку можуть перейти ЗСУ
ZN UA
2024-11-26T07:07:06Z
Пам’яті курсанта Льотної академії, гранатометника Данила Сікорського
УкраинФорм
2024-11-26T07:03:30Z
Виробники ялинкових іграшок: Цього року у тренді – українські традиції
Комсомольская правда
2024-11-26T07:01:49Z
Родина з Шепетівки втратила вже другого сина на війні. Згадаймо Юрія Гриня
ГЛАВКОМ NET
2024-11-26T07:00:30Z
Російська армія вночі та зранку 24 рази вдарила по прикордонню Сумщини
УкраинФорм
2024-11-26T06:59:51Z
Португалія зміцнює бойові можливості піхоти шляхом модернізації бронетранспортерів Pandur II 8×8
InternetUA
2024-11-26T06:59:04Z
Правоохоронці затримали двох паліїв, які виконували завдання рф на Київщині та в Сумах
InternetUA
2024-11-26T07:28:46Z
РФ атакувала Київську область: пошкоджені будинки, поліція показала фото
TSN
2024-11-26T07:21:59Z
На Київщині уламки дронів пошкодили будинки та лінію електромереж
УкраинФорм
2024-11-26T07:13:59Z
У Хмельницькому 33-річний злодій обікрав приватний будинок на суму понад ₴430 000
Украина Криминальная
2024-11-26T06:57:09Z
Поліцейські розшукали зловмисника, який пошкодив фасади 17 церков у Тернополі
Украина Криминальная
2024-11-26T06:42:34Z
Чоловік ухилявся від служби та виганяв з дому дружину: суд обрав йому покарання
Политека
2024-11-26T06:28:44Z
РФ на Миколаївщині атакувала людей під час роздачі гумдопомоги. Один з поранених помер у лікарні
ZN UA
2024-11-26T06:21:03Z
На Херсонщині минулої доби внаслідок російських ударів одна людина загинула і четверо поранені
УкраинФорм
2024-11-26T06:15:54Z
На блокпостах Одещини працівники ТЦК вимагали гроші за відстрочку від мобілізації - ДБР
УкраинФорм
2024-11-26T05:46:56Z
Ектор поділився у TikTok рецептом пасти, яку можна приготувати за 10 хвилин
24tv
2024-11-26T07:24:57Z
Хто зі знаків зодіаку буде активно шукати кохання у 2025 році
24tv
2024-11-26T07:09:24Z
Як Чорна п'ятниця змінила наші звички покупок
Корреспондент
2024-11-26T07:03:44Z
Найсмачніший шоколадний пиріг у світі: рецепт із грушами, який зробить вас королевою десертів
Знай
2024-11-26T06:51:15Z
Для тих, кому не вдається спекти пишний торт: секрет досконалого бісквіта
24tv
2024-11-26T06:39:35Z
Морози не страшні: як правильно підготувати виноград до зими - ефективні поради
GlavRed
2024-11-26T04:27:44Z
Тепер ви знаєте, що робити з кислими фруктами: готуємо неймовірний джем з апельсинами
24tv
2024-11-26T04:12:59Z
Лише справжній детектив знайде три відмінності: на пошук є лише 23 секунди
GlavRed
2024-11-26T00:27:56Z
Скільки можна зберігати м'ясо в холодильнику та в морозильній камері
TSN
2024-11-25T23:51:32Z
Названо 5 найбільших недоліків Android у 2024 році
InternetUA
2024-11-26T07:25:37Z
Актор Григорій Бакланов озвучив понад 20 персонажів у грі «S.T.A.L.K.E.R. 2: Серце Чорнобиля»
Детектор М
2024-11-26T07:22:56Z
Нові умови обслуговування X змушують деяких користувачів залишати платформу Ілона Маска
InternetUA
2024-11-26T07:16:05Z
Nvidia демонструє нову модель ШІ, що може змінювати голоси
InternetUA
2024-11-26T07:01:40Z
Нова навігаційна система використовує сигнали мобільного телефону, щоб керувати літаком у випадку, якщо GPS виходить з ладу
Portaltele
2024-11-26T06:55:45Z
Як прискорити Wi-Fi до максимуму: 3 маленькі хитрощі з домашнім роутером
InternetUA
2024-11-26T06:43:53Z
Чому заряджати смартфон від ноутбука небезпечно для обох пристроїв
InternetUA
2024-11-26T06:22:11Z
Чи потрібно дезінфікувати ваші смартфони
24tv
2024-11-26T06:03:21Z
Шукав потрібне дерево: ведмідь-танцівник став зіркою інтернету
Фокус
2024-11-26T05:12:55Z
Випускатимуть з наступного року: Volvo готує новий гібридний кросовер
AutoGeek
2024-11-26T07:15:27Z
Toyota повертає на конвеєр культовий спорткар: деталі
AutoCentre
2024-11-26T07:13:55Z
Українцям пропонують дизельні кросовери BMW за дуже вигідною ціною
ЗаРулем
2024-11-26T05:09:46Z
Водіям на замітку: як "врятувати" автомобіль від корозії – головні правила
GlavRed
2024-11-25T21:27:58Z
Mercedes-Benz W124 виповнилося 40 років
AutoCentre
2024-11-25T20:16:40Z
Розпочалися випробування першого у світі колісного навантажувача на водні
AutoCentre
2024-11-25T19:22:04Z
Tesla лідирує серед брендів за кількістю смертельних аварій
360ua.news
2024-11-25T18:33:47Z
Cтав відомий найекономічніший електричний фургон 2024 року
AutoCentre
2024-11-25T17:46:28Z
Представлено новий Chevrolet Aveo
Portaltele
2024-11-25T16:52:39Z