Як смачно приготувати печінку, щоб вона не гірчила: ділимося порадами та рецептом

Печінка є дуже корисним та смачним продуктом, який можна по-різному готувати. З печінки можна зробити смачні відбивні, котлети, салати, паштет, млинці та навіть торти.

Кулінарка Марія поділилася в Instagram рецептом смачної печінки з цибулею, молоком та мускатним горіхом.

Порада: щоб печінка не гірчила, залийте її молоком на 30 хвилин!

Інгредієнти:

• печінка – 500-700 г
• цибуля – 1 шт.
• молоко – 200-300 г
• мускатний горіх – 0,25 ч. л.
• борошно – 1 ст. л.
• сіль, перець – за смаком
• орегано – 0,5 ч. л
• сир твердий – 100-150 г

Спосіб приготування:

1. Цибулю наріжте півкільцями і смажте на невеликій кількості олії до золотистості.

2. Печінку очистіть, наріжте невеликими шматочками, додайте в цибулю і смажте під кришкою на середньому вогні, час від часу помішуючи.

3. Далі додайте спеції та борошно, перемішайте. Додайте молоко, перемішайте і на маленькому вогні тушкуйте ще 3-5 хвилин. Додайте сир натертий.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат з курячою печінкою та грушею
• Салат із солоними огірками та курячою печінкою
• Салат "Обжорка" з печінкою