"Трипл Сек" или "Куантро": как приготовить популярный цитрусовый коктейль

"Трипл-сек" или как еще называют "Куантро" – это алкогольный цитрусовый коктейль, который в жаркую летнюю погоду будет настоящей находной, если подавать его со льдом. И готовится он на основе не самого сока, а именно цитрусовых шкурок.

Идея приготовления цитрусового коктейля "Трипл-сек" или "Куантро" опубликована на странице фудблогера Наталии Цукат (tsukatnata) в Instagram. Очень важно хорошо процедить настой, чтобы не было лишних крупинок от кожуры.

Ингредиенты:

• апельсин (цедра) – 2 шт
• лайм (цедра) – 1 шт
• грейпфрут (цедра) – 1 шт
• сахар – 120 г
• водка – 0,5

Способ приготовления:

1. Натираем цедру апельсинов и лайма, грейпфрута на терке.

2. Заливаем все водкой и ставим минимум 8 часов в темное место (лучше на всю ночь).

3. Настой отцеживаем сначала через сито, затем через марлю или бумажный кофейный фильтр.

4. В полученную жидкость добавляем сахар.

5. Тщательно перемешиваем/взбалтываем, пока сахар не растворится. Можно отцедить еще несколько раз. Прозрачным она не будет, потому что нужно многократное отцеживание и фильтрация.

6. Забираем в темное место еще на 8-10 часов (в идеале – в холодильник на сутки).

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Молочный коктейль с клубникой
• Молочный коктейль с зефиром и сливками
• Горячий коктейль с ромом