Ситна вечеря за 5 хвилин: салат з молодої капусти з шинкою та плавленим сиром

Влітку у сезон овочів, просто справжній злочин не готувати легкі салатики. Вони не тільки додають вам здоров'я збагачуючи організм кориними вітамінами та мінералами, а й бережуть вашу струнку фігуру.

Сьогодні пропонуємо вам приготувати салат із заправкою на основі оливкової олії, базиліку та соку лимона.

Смачним та простим рецептом поділився ТСН.UA.

Складники

• капуста білокачанна молода – 400 г;
• горошок зелений консервований – 150 г;
• шинка – 200 г;
• сир плавлений – 100 г;
• цибуля ріпчаста червона – 1 шт. (невеликий);
• базилік свіжий – 2 гілочки;
• сік лимона – 1,5 ст. л.;
• олія оливкова – 3 ст л.;
• перець чорний мелений;
• сіль.

Приготування

З горошку злийте рідину.

Капусту вимийте, обсушіть паперовим рушником і дрібно наріжте.

Шинку наріжте соломкою.

Охолоджений сир плавлений натріть на великій тертці.

Цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями.

Базилік промийте, обсушіть. З гілочок обірвіть листочки і дрібно наріжте.

Приготуйте заправку: з'єднайте лимонний сік, оливкову олію, базилік, цибулю. Приправте перцем і сіллю до смаку і перемішайте. Залишіть на п'ять хвилин.

У глибокий салатник викладіть капусту, зелений горошок, шинку, плавлений сир. Полийте підготовленою заправкою. Перемішайте.

Поради

• Базилік можна замінити м'ятою.
• Перед приготуванням страви плавлений сир покладіть у морозильну камеру, він краще натиратиметься на тертці.