MY.UAНовости
Сюрпризы августа. Почему цены на продукты падают и как они изменятся осенью
Сюрпризы августа. Почему цены на продукты падают и как они изменятся осенью

Сюрпризы августа. Почему цены на продукты падают и как они изменятся осенью

Летом цены на продукты питания, из-за увеличения предложения собственного производства, как правило, падают. Не исключение и этот год. Однако стремительное подорожание топлива после возвращения довоенных налогов может омрачить довольно радужную картину.

По данным Госстата, потребительские цены в июле, по сравнению с июнем 2023 года, снизились на 0,6%, а всего с начала года выросли на 4%. Годовая потребительская инфляция с начала года замедляется — с более 26% она уменьшилась до 11,3% в июле. Поэтому очевидно, что лето принесло украинцам хороший сюрприз в виде или снижения цен, или же остановки роста стоимости. Однако не все так просто в сфере ценообразования в стране во время войны. Фокус исследовал, что происходило с ценами на главные продукты питания в июле и чего ждать в августе.

Лучшие прогнозы: что влияет на цены в Украине больше всего

В НБУ сообщили, что во втором квартале 2023 года фактические темпы роста цен были ниже апрельского прогноза регулятора вследствие:

  • достаточного предложения продуктов питания и горючего;
  • стабильной ситуации в энергетике;
  • укрепления наличного курса гривны;
  • моратория на повышение тарифов на отдельные услуги ЖКХ.

"Эти факторы перевесили эффекты от более высоких расходов бизнеса, понесенных в результате войны, и повышения тарифов на электроэнергию для населения. Разрушение Каховской ГЭС пока не оказало существенного влияния на инфляцию. Однако, по оценкам НБУ, этот теракт все-таки будет иметь незначительное влияние на потребительские цены в текущем году прежде всего из-за осложнений деятельности ряда предприятий региона и частичной потери урожаев", — сказано в Инфляционном отчете НБУ.

На снижение инфляции повлияло улучшение ситуации с безопасностью: устранены препятствия для поставки товаров в супермаркеты
Фото: inbusiness.kz

На снижение инфляционного давления с начала года повлияло и улучшение ситуации с безопасностью, которая позволяет беспрепятственно производить и поставлять потребителям товары и услуги, говорит Виталий Ваврищук, глава департамента макроэкономических исследований группы ICU.

"Сейчас действует несколько мощных дезинфляционных факторов: стабильность официального курса гривны к доллару и укрепление курса наличной гривны на 8% с начала года; избыток предложения зерновых и масличных на внутреннем рынке из-за высоких затрат на их экспорт", — продолжает эксперт.

Важно Тарифы на электроэнергию, связь, цены на железнодорожные билеты: что и как дорожает в Украине

Кроме того, мировые цены на продовольствие и в дальнейшем снижаются, а тарифы на коммунальные услуги относительно стабильны — регулятор и правительство их не пересматривают, несмотря на значительный рост себестоимости, добавил Ваврищук.

Дешевая капуста и стабильные крупы: что происходило с ценами в июле

В национальном научном центре "Институт аграрной экономики", ссылаясь на официальные данные Минфина, констатируют, что средние цены на плодовоягодные в конце июля, по сравнению с концом июня, увеличились. Так, яблоки подорожали на 20,2% — до 38,93 грн/кг, апельсины прибавили в цене около трети (+30,4%) — до 73,15 грн/кг. Несколько выросла цена на бананы — до 43,64 грн/кг (+2,8%). На конец июля 2023 года цена на черную смородину в пик массового урожая составляла 70-80 грн/кг, а за килограмм малины просили 80-90 грн.

Овощи борщевого набора в июле дешевели. Так, на конец второго месяца лета капуста белокочанная потеряла в цене 68% и стоила 17,50 грн/кг. На 60,8% снизились цены на морковь. Этот овощ в июле стоил в среднем 27,89 грн/кг. Лук репчатый подешевел на 33,4% до 39,90 грн/кг, картофель — на 21,1% до 15,70 грн/кг. А свекла прибавила в цене 39,6% — до 19,76 грн/кг.

Капуста подешевела на 68% и на конец июля стоила 17,5 грн за кг
Фото: pexels.com

Цены на крупы остаются стабильными. С начала года гречка подешевела почти на треть (-32,2 %), а в июле еще на 10% и стоит сейчас 46,67 грн/кг. Цены на крупы ячневые и пшеничные снизились на 3,2% и 1,9% соответственно. Подорожание претерпело пшено — с 26,08 грн/кг до 30,46 грн/кг. Рис за июль прибавил в цене 2,4% — с 53,98 грн/кг до 55,30 грн/кг.

Важно Заоблачная цена плова. Как в мире растут цены на рис и другие продукты и что будет дальше

"Мука пшеничная продолжает дешеветь. С начала года продукт потерял в цене 3,6% — с 16,85 грн/кг до 16,25 грн/кг. При этом только в течение июля цена снизилась на 15 копеек. Отдельные виды продукции хлебопекарной отрасли дорожают. В течение июля ржаной хлеб прибавил в цене 0,9% — с 35,95 грн/кг до 36,27 грн/кг. Хлеб пшеничный из муки высшего сорта подорожал на 3 копейки — до 41,93 грн/кг, а из муки первого сорта прибавил в цене 2 копейки — до 34,67 грн/кг. Цена на батон в июле выросла на 0,4% — до 22,41 грн за 500 г", — отметила главный научный сотрудник отдела ценообразования и аграрного рынка ННЦ ИАЭ Светлана Черемисина.

Мука пшеничная продолжает дешеветь, однако хлебобулочные изделия дорожают. Больше всего прибавил в цене ржаной хлеб.

В июле среднемесячные розничные цены на основные виды мяса — говядина, свинина, мясо птицы — в торговой сети не претерпели существенных изменений относительно июня, отмечают в Институте аграрной экономики. Так, цены на говядину и свинину выросли всего на 0,2-0,5%, а цены на мясо птицы и сало уменьшились на 0,1-1,3%.

Исключение составляли куриные бедра, которые в течение июля стали дешевле на 4,03 грн/кг, и свиная грудинка — подешевела на 2,47 грн/кг. Эти виды мяса являются менее популярными, поэтому произошло уменьшение цен, отметила ведущий научный сотрудник отдела ценообразования и аграрного рынка ННЦ ИАЭ Наталья Копытец.

Однако с начала года розничные цены на мясо существенно выросли — от 1,9% до 32,4%.

За месяц цены на говядину и свинину выросли всего на 0,2 — 0,5%
Фото: Pexels

Цены на яйца в июле, по данным Госстата, снизились на 7,6-0,4%. Молоко относительно июня немного прибавило в цене (0,2%) и сейчас стоит от 36 грн/л. Однако заметно, что супермаркеты постоянно проводят акции, где молоко можно приобрести и за 32 грн, и даже за 26 гривен.

"В силу природного фактора летом предложение молока значительно больше. Соответственно, ниже цена. Такая же история и на Западе. Но там расходы на продукты питания значительно меньше, чем у нас, поэтому это не так ощущается", — объясняет экономист Борис Кушнирук.

Борщ — дешевле, хлеб — дороже: что будет с ценами дальше

По прогнозу ученых "Института аграрной экономики", на конец лета цены на яблоки снизятся до 20 грн/кг. А вот стоимость импортируемых фруктов будет оставаться достаточно высокой. Так, цена на апельсины ожидается до 70 грн/кг, лимоны — до 65 грн/кг, на бананы — до 45 грн/кг.

Важно Цена шоколадки: как детский труд влияет на стоимость шоколада в Украине

"На конец лета цены на овощи борщевого набора могут снизиться: на капусту белокочанную — до 10 грн/кг, свеклу — до 15 грн/кг, лук репчатый и морковь — до 20 грн/кг, картофель — до 11 грн/кг", — отметила заведующая отделом ценообразования и аграрного рынка ННЦ ИАЭ Инна Сало.

Цены на крупы и муку будут оставаться относительно стабильными. Гречка может подешеветь еще на 5-7%, мука — на 0,5-1%. Но другие виды круп — рис, пшено — могут претерпеть незначительное подорожание на 3-5%, говорят в Институте. При этом ожидается дальнейший постепенный рост средней цены на хлеб в диапазоне 0,5-2% в месяц.

В августе мука может подешеветь на 1%, говорят в Институте аграрной экономики
Фото: Freepik

"В августе 2023 года возможно незначительное — до 3% — подорожание основных видов мяса. Оно будет обусловлено повышением стоимости электрической энергии и топлива, подорожанием зерновых и масличных культур, которые составляют основу комбикорма для скота и птицы", — отметила Наталья Копытец.

С началом осени подорожают и яйца.

"Фабрики по производству яйца в значительной степени зависят от хранения — на склад не положишь. Поэтому они вынуждены продавать дешевле. Но расходы большие, в частности на топливо, все это будет давить, и производители будут вынуждены повышать цену", — отметил экономист Борис Кушнирук.

За литр — 60 гривен: как цены на АЗС будут влиять на ценники

Основным фактором роста конечных потребительских цен в июле было подорожание топлива, отметил директор аналитического департамента инвестиционной компании Eavex Capital Дмитрий Чурин. Ведь с 1 июля произошло возвращение довоенных ставок акцизов и НДС на бензин и дизель. Это, говорит Чурин, вызвало повышение стоимости топлива на АЗС примерно на 7% .

Из-за возврата довоенных акцизов и НДС на топливо, цены на АЗС в Украине уже поднялись на 7%

В итоге в Украине цена на А 95 выросла с 46,84 грн/л в начале июля до 50,69 грн/л по состоянию на 8 августа, на А 92 — с 44,11 грн/л до 48,26 грн/л, ДТ — 45,44 грн/л до 49,98 грн на литре.

"Уже заканчиваются запасы нефтепродуктов, приобретенных до 1 июля по льготной схеме налогообложения. Сегодня видим, что каждую неделю идет повышение на гривну-две. Поэтому ожидаем, что по бензину до конца месяца может быть и 60 грн за счастье", — убежден эксперт по вопросам энергетики Леонид Косянчук.

Ситуация с топливом скажется на ценах в супермаркетах, говорят опрошенные Фокусом специалисты.

Подорожание топлива на 5% приводит к увеличению цен на продукты питания на 15-20%

"Цены на топливо влияют на стоимость всех услуг, на все товары. Если нефтепродукты дорожают на 5%, то продукты — минимум на 15 — 20% сразу. Хотя на самом деле транспортная составляющая не превышает 2% в любом производстве, однако топливо — это кровь экономики, и как только там идет повышение, моментальное повышение всего — от парикмахерских услуг до тяжелого машиностроения", — говорит Косянчук.

А вот недавнее увеличение тарифов на электроэнергию для населения не окажет значительного влияния на общий уровень цен в августе, убежден Ваврищук. А еще в ICU прогнозируют замедление годовой инфляции до 10,5-11,5% до конца 2023 года.

Важно Жесткая зима в Украине. Экономисты прогнозируют взлет цен на генераторы, свечи и аккумуляторы

"Традиционно август считается месяцем, когда происходит определенная дефляция из-за резкого снижения цен на овощи и фрукты. Пока мы видим, что есть относительная макроэкономическая стабилизация и минимальное колебание курса гривны на валютном рынке, что соответственно создает предпосылки для сохранения конечных потребительских цен на большинство категорий товаров на текущем уровне", — отметил Дмитрий Чурин.

Теги по теме
ціни
Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Упоминаемые персоны
«Срочно покидать города»: что известно о предполагаемой мести России за «Паутину»
Comments UA
2025-06-04T12:09:24Z
Часики тикают: почему у Украины осталось времени всего до конца июня
Comments UA
2025-06-04T12:42:14Z
Илон Маск отреагировал на удары по аэродромам в РФ
Корреспондент
2025-06-01T20:27:08Z
Появилась реакция НАТО на удары Украины по аэродромам РФ и Крымскому мосту
Comments UA
2025-06-04T12:33:35Z
Харьков подвергся авиаудару, есть погибшие
Корреспондент
2025-06-07T15:27:49Z
Апелляционный суд поддержал Трампа: журналистов AP не будут пускать в Овальный кабинет и президентский самолет
ZN UA
2025-06-07T15:27:32Z
Кремль впервые отреагировал на операцию Паутина
Корреспондент
2025-06-03T11:18:55Z
Полный разворот от Украины, какое решение приняли у Трампа, помимо пропуска Рамштайна
Comments UA
2025-06-04T12:30:15Z
Разведка США раскрыла планы Путина на 2025 год
Корреспондент
2025-05-24T16:33:54Z
RMF 24: в Польше на границе с Украиной нашли брошенные системы ЗРК, предназначенные Киеву
Лига
2025-06-04T12:21:34Z
"600 тысяч — это реально": командующий Нацгвардией о численности войска в условиях перемирия
Апостроф
2025-06-07T09:06:08Z
4 категории мужчин исключат из воинского учета: их не мобилизуют
UAToday
2025-06-04T13:03:41Z
Бесплатные продукты для ВПЛ: украинцам раздают пищу, что важно знать о такой помощи
Политека
2025-06-05T13:31:59Z
Эксперт рассказала, какую роль могут сыграть университеты в развитии областей Украины
ZN UA
2025-06-07T15:36:21Z
F-16 мог сбить российский Су-35 ракетой с первого пуска – Defense Express
GlavRed
2025-06-07T15:30:18Z
Владельцы земельных участков хватаются за голову: придется выложить до 30 тысяч
Знай
2025-06-04T12:30:36Z
ВСУ показали мощь: украинский IRIS-T перехватил все ракеты за 30 сек
Gazeta UA
2025-06-07T13:21:18Z
СБУ показала уникальные кадры спецоперации "Паутина": видео ударов по самолетам РФ
Хвиля
2025-06-04T13:51:45Z
Как прогнать всех насекомых из дома без "химии": один запах заставит их сбежать навсегда
UAToday
2025-06-03T14:15:46Z
Оккупанты превратили его в грязную лужу: в Украине исчезает уникальное Чистое озеро
Telegraf
2025-06-04T13:03:16Z
Салат "Летний Оливье": хрустящий, свежий и очень вкусный
TSN
2025-06-04T12:36:31Z
Клубничный бум: непревзойденная галета к кофе или чаю
TSN
2025-05-26T17:06:31Z
Россия уничтожает уникальное "розовое" озеро в Украине: его называют аналогом Мертвого моря
Telegraf
2025-06-07T15:33:19Z
Гороскоп на 8 июня 2025 года по картам Таро для всех знаков зодиака
UAToday
2025-06-07T15:27:17Z
В таком маринаде вы мясо еще не замачивали: понадобится кофе и еще несколько ингредиентов
Telegraf
2025-06-04T12:12:54Z
Главная стрижка лета-2025: трендовые варианты
TSN
2025-05-26T12:18:14Z
Удача в любви, карьере и деньгах: четыре знака Зодиака, которых в июне ждет ошеломительный успех
Знай
2025-06-07T14:51:39Z
Какие платья нельзя носить женщинам за 50: такие модели выглядят нелепо и добавляют возраст
TSN
2025-05-26T16:48:44Z
Джамала продала дом под Киевом: певица назвала причину и где сейчас живет с детьми
TSN
2025-05-26T18:18:35Z
54-летняя Наоми Кэмпбелл снялась для глянца в откровенных образах
Gazeta UA
2025-06-04T12:03:15Z
Рада стать бабушкой: Волочкова заговорила о пополнении
GlavRed
2025-06-04T11:51:55Z
"Вернутся в Украину": беглецы Винник и Потап попали под раздачу
GlavRed
2025-06-07T12:27:09Z
В Киеве презентовали новую выставку украинского авангарда
ZN UA
2025-06-07T10:00:16Z
Лилия Ребрик восхитила романтикой с мужем на вокзале и показалась сразу с тремя дочерьми
TSN
2025-06-04T12:36:19Z
Киркоров вызверился на Малахова и оскорбил его
GlavRed
2025-06-04T19:42:05Z
Ирина Билык показалась с двумя сыновьями и раскрыла подробности личной жизни
TSN
2025-05-25T07:48:32Z
Škoda Favorit 1987 года переосмыслили как электрокар для нового поколения
Корреспондент
2025-05-29T18:15:23Z
Мастер создал копию культового суперкара Ferrari с дверями как у Lamborghini
Фокус
2025-06-07T09:27:10Z
Спасет от жары и духоты. Сколько в Украине стоит вентилятор в авто
Telegraf
2025-06-07T07:24:01Z
Выгодные условия : как стать владельцем Mazda CX-5 уже сегодня
Корреспондент
2025-06-07T06:39:23Z
Suzuki остановила производство популярного авто из-за ограничения Китая на редкоземельные элементы
Хвиля
2025-06-07T01:12:51Z
Электромобиль Nissan стал хитом в Китае и выйдет на глобальный рынок
Корреспондент
2025-06-06T18:48:28Z
Cadillac отзывает электромобили Lyriq из-за проблемы с дисплеем
Корреспондент
2025-06-06T16:39:59Z
Теслу съедают заживо: как китайские конкуренты победили детище Маска, которым вдохновлялись
Фокус
2025-06-06T16:21:51Z
Срочно разгрузите багажник в машине: водителям могут влепить серьезный штраф
Знай
2025-06-06T09:51:22Z
Последствия сильных взрывов в Киеве: куда попали россияне
Comments UA
2025-06-06T03:45:35Z
В Польше голый украинец бегал по улице и прыгал на авто
TSN
2025-05-28T15:21:21Z
Трагический инцидент на отдыхе: девушка погибла во время полета на парасейлинге
Comments UA
2025-06-04T12:27:23Z
В России группа врачей продавала детей за границу
Корреспондент
2025-05-31T18:33:20Z
Россияне сбросили бомбы на Харьков: есть погибшие и раненые
Telegraf
2025-06-07T15:39:31Z
Огонь охватил завод в российском Кстово после атаки беспилотников. ВИДЕО
Новости Украины
2025-06-07T15:36:01Z
Зарезали и пытались сжечь. В Бельгии произошло жуткое убийство украинки и ее 6-летней дочери
Telegraf
2025-06-07T14:39:34Z
В Киеве на американца упал балкон у подъезда многоэтажки
VGorode
2025-05-29T12:57:14Z
Возле метро в Киеве обнаружили труп: что известно
TSN
2025-06-05T16:18:02Z
Что происходит с давлением, когда вы пьете чай с шоколадом
UAToday
2025-06-07T09:03:19Z
Делает пищу смертельно опасной: врачи назвали частую ошибку при употреблении популярного продукта
Знай
2025-06-07T10:51:21Z
То, что ты ешь, может сделать тебя несчастным: учёные бьют тревогу
Знай
2025-06-04T12:51:48Z
Тля на смородине: методы борьбы с вредителями
TSN
2025-05-24T17:52:42Z
Ешьте и худейте — продукты, практически не содержащие калорий
UAToday
2025-06-07T12:06:28Z
Не таблетки: врачи назвали лучшее лекарство от беспокойства и тревоги
Фокус
2025-06-07T12:00:32Z
Три простые упражнения для женщин 40+, которые быстро сожгут жир
Gazeta UA
2025-06-07T10:12:03Z
Тополиный пух и амброзия будут не страшны: как навсегда избавиться от аллергии - 7 простых шагов
Знай
2025-06-07T09:51:44Z
Снижает давление и способствует похудению: теперь этот японский метод ходьбы знаете и вы
Comments UA
2025-06-07T09:45:31Z
Российские акции обвалились после ударов СБУ по аэродромам
Корреспондент
2025-06-01T17:42:33Z
Из-за 10-секундного опоздания самолет не пустили на посадку в Мюнхене - пассажиры провели в пути еще 12 часов
Апостроф
2025-06-04T11:57:13Z
Курс валют на выходные, 31 мая и 1 июня: сколько стоят доллар, евро и злотый
TSN
2025-05-31T06:51:29Z
Курс валют на 5 июня: сколько будут стоить доллар, евро и злотый
TSN
2025-06-04T12:48:57Z
Из-за решения Минэнерго "Укрэнерго" и ОГТСУ могут потерять иностранных доноров - ICIS
ZN UA
2025-06-07T14:33:50Z
Летние цены на бензин и дизель: стоит ли ожидать "сюрпризов"
Знай
2025-06-07T14:12:02Z
Немецкий банк заблокировал Шредеру выплаты из России
Корреспондент
2025-05-25T14:45:13Z
В Украине появится линия по выпуску 155-мм снарядов при участии чешской CSG, — Милитарный
Фокус
2025-06-04T12:36:13Z
Швеция ослабляет 100-летнюю жесткую монополию на продажу алкоголя
Европейская правда
2025-05-31T21:00:54Z
Срыв обмена пленными и телами погибших: что заявили в РФ
Comments UA
2025-06-07T15:12:41Z
С продвижением россиян появилась новая опасность для Сум
Telegraf
2025-06-07T11:15:23Z
ССО уничтожили группу россиян на Курском направлении – видео
Лига
2025-06-07T14:21:53Z
Удар по Харькову: повреждены более 30 домов и транспортное депо
Корреспондент
2025-05-30T07:30:06Z
На Донетчине три человека погибли из-за обстрелов РФ
Корреспондент
2025-06-07T15:27:43Z
Перевірений засіб від білокрилки на капусті: як боротися зі шкідниками
AgroNews
2025-06-07T15:15:59Z
Професійні бригади з України збирають лохину в Грузії вдвічі швидше за місцевих
AgroNews
2025-06-04T12:16:30Z
ВСУ ведут бои на девяти направлениях - Генштаб
Корреспондент
2025-05-27T13:30:44Z
Генштаб рассказал о ситуации с боями на фронте
Корреспондент
2025-05-28T05:27:22Z
Связь будет даже при блэкаутах: как продлить заряд батареи на смартфоне
Знай
2025-06-04T18:51:04Z
Pornhub остановил показ порно в одной из стран Европы: какая причина
Comments UA
2025-06-04T12:57:24Z
В Украине могут начаться отключение мобильной связи: причины и продолжительность
Знай
2025-06-06T04:36:53Z
Чим підживити баклажани після висадки у відкритий ґрунт, щоб отримати щедрий урожай
AgroNews
2025-06-07T14:07:23Z
Космический мэр в No Man's Sky: новое обновление позволяет управлять колониями, разрешать конфликты и праздновать фестивали
Знай
2025-06-07T12:51:53Z
Большинство работников в Украине получают деньги бесплатно: кто за них делает их работу
Comments UA
2025-06-07T11:27:40Z
Всеукраїнський день фермера: подія, яку неможливо пропустити
AgroNews
2025-06-07T08:18:46Z
Магнитная буря 7 июня: какова ее мощность
UAToday
2025-06-07T08:06:30Z
Поворотный момент в истории человечества: ученые рассказали, зачем люди начали добывать огонь
Фокус
2025-06-07T07:42:55Z
Главный тренер львовского Руха уходит с должности досрочно
Корреспондент
2025-06-04T14:03:40Z
Гарсия перед провальным боем травмировался: Была операция
Корреспондент
2025-05-28T21:30:01Z
Составлена символическая сборная команда Лиги чемпионов
Корреспондент
2025-06-01T17:24:06Z
Достойное обновление эмблемы на форме Динамо после 30-го чемпионства
Корреспондент
2025-05-24T17:00:58Z
Большие клубы заинтересованы в Гарначо
Корреспондент
2025-06-07T15:33:35Z
Португалия – Испания: где смотреть матч финала Лиги наций
Факти ICTV
2025-06-07T15:24:30Z
Прощание с Реалом: заключительный матч сезона стал последним для Модрича
Корреспондент
2025-05-24T17:33:32Z
90 лет без титула, и вот наконец Юнион Сент-Жиллуаз в Бельгии снова чемпион
Корреспондент
2025-05-25T21:30:44Z
Де Дзерби объясняет свой отказ возглавить Тоттенхэм
Корреспондент
2025-06-07T14:42:05Z