MY.UAНовини
Сюрпризи серпня. Чому ціни на продукти падають та як вони зміняться восени
Сюрпризи серпня. Чому ціни на продукти падають та як вони зміняться восени

Сюрпризи серпня. Чому ціни на продукти падають та як вони зміняться восени

Влітку ціни на продукти харчування, через збільшення пропозиції власного виробництва, зазвичай, падають. Не виняток і цей рік. Однак стрімке подорожчання пального після повернення довоєнних податків може затьмарити доволі райдужну картину.

За даними Держстату, споживчі ціни в липні, порівняно з червнем 2023 року, знизилися на 0,6%, а усього з початку року зросли на 4%. Річна споживча інфляція з початку року сповільнюється — з понад 26% вона зменшилась до 11,3% у липні. Тож очевидно, що літо принесло українцям гарний сюрприз у вигляді або ж зниження цін, або ж зупинення зростання вартості. Проте не все так просто у сфері ціноутворення в країні під час війни. Фокус дослідив, що відбувалося з цінами на головні продукти харчування у липні та чого чекати в серпні.

Кращі прогнози: що впливає на ціни в Україні найбільше

В НБУ повідомили, що у другому кварталі 2023 року фактичні темпи зростання цін були нижчими за квітневий прогноз регулятора внаслідок:

  • достатньої пропозиції харчових продуктів та пального;
  • стабільної ситуації в енергетиці;
  • зміцнення готівкового курсу гривні;
  • мораторію на підвищення тарифів на окремі послуги ЖКГ.

"Ці чинники переважили ефекти від вищих витрат бізнесу, понесених унаслідок війни, та підвищення тарифів на електроенергію для населення. Руйнування Каховської ГЕС поки не мало суттєвого впливу на інфляцію. Однак, за оцінками НБУ, цей теракт усе-таки матиме незначний вплив на споживчі ціни в поточному році передусім через ускладнення діяльності низки підприємств регіону та часткову втрату врожаїв", — сказано в Інфляційному звіті НБУ.

На зниження інфляції вплинуло покращення безпекової ситуації: усунуто перешкоди для постачання товарів у супермаркети
Фото: inbusiness.kz

На зниження інфляційного тиску від початку року вплинуло і покращення безпекової ситуації, яка дозволяє безперешкодно виготовляти та постачати споживачам товари та послуги, каже Віталій Ваврищук, голова департаменту макроекономічних досліджень групи ICU.

"Зараз діє кілька потужних дезінфляційних чинників: стабільність офіційного курсу гривні до долара та укріплення курсу готівкової гривні на 8% від початку року; надлишок пропозиції зернових та олійних на внутрішньому ринку через високі витрати на їх експорт", — продовжує експерт.

Важливо Тарифи на електроенергію, зв'язок, ціни на залізничні квитки: що та як дорожчає в Україні

Крім того, світові ціни на продовольство й надалі знижуються, а тарифи на комунальні послуги відносно стабільні — регулятор та уряд їх не переглядають попри значне зростання собівартості, додав Ваврищук.

Дешева капуста й стабільні крупи: що відбувалося з цінами у липні

У національному науковому центрі "Інститут аграрної економіки", посилаючись на офіційні дані Мінфіну, констатують, що середні ціни на плодовоягідні в кінці липня, порівняно з кінцем червня, збільшилися. Так, яблука подорожчали на 20,2% – до 38,93 грн/кг, апельсини додали в ціні близько третини (+30,4%) – до 73,15 грн/кг. Дещо зросла ціна на банани – до 43,64 грн/кг (+2,8%). На кінець липня 2023 року ціна на чорну смородину у пік масового урожаю становила 70-80 грн/кг, а за кілограм малини просили 80-90 грн.

Овочі борщового набору у липні дешевшали. Так, на кінець другого місяця літа капуста білокачанна втратила в ціні 68% і коштувала 17,50 грн/кг. На 60,8% знизилися ціни на моркву. Цей овоч у липні коштував в середньому 27,89 грн/кг. Цибуля ріпчаста подешевшала на 33,4% до 39,90 грн/кг, картопля — на 21,1% до 15,70 грн/кг. А буряк додав у ціні 39,6% – до 19,76 грн/кг.

Капуста подешевшала на 68% і на кінець липня коштувала 17,5 грн за кг
Фото: pexels.com

Ціни на крупи залишаються стабільними. З початку року гречка подешевшала майже на третину (-32,2 %), а в липні ще на 10% і коштує зараз 46,67 грн/кг. Ціни на крупи ячні та пшеничні знизилися на 3,2% та 1,9% відповідно. Здорожчання зазнало пшоно — з 26,08 грн/кг до 30,46 грн/кг. Рис за липень додав в ціні 2,4% — з 53,98 грн/кг до 55,30 грн/кг.

Важливо Захмарна ціна плову. Як у світі зростають ціни на рис та інші продукти і що буде далі

"Борошно пшеничне продовжує дешевшати. З початку року продукт втратив в ціні 3,6% — з 16,85 грн/кг до 16,25 грн/кг. При цьому лише протягом липня ціна знизилася на 15 копійок. Окремі види продукції хлібопекарської галузі дорожчають. Протягом липня житній хліб додав в ціні 0,9% — з 35,95 грн/кг до 36,27 грн/кг. Хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку подорожчав на 3 копійки – до 41,93 грн/кг, а з борошна першого ґатунку додав в ціні 2 копійки — до 34,67 грн/кг. Ціна на батон в липні зросла на 0,4% — до 22,41 грн за 500 г", — зауважила головна наукова співробітниця відділу ціноутворення та аграрного ринку ННЦ ІАЕ Світлана Черемісіна.

Борошно пшеничне продовжує дешевшати, однак хлібобулочні вироби дорожчають. Найбільше додав у ціні житній хліб.

У липні середньомісячні роздрібні ціни на основні види м’яса — яловичина, свинина, м’ясо птиці — у торговельній мережі не зазнали суттєвих змін відносно червня, зазначають в Інституті аграрної економіки. Так, ціни на яловичину та свинину зросли всього на 0,2-0,5%, а ціни на м’ясо птиці та сало зменшилися на 0,1-1,3%.

Виняток становили курячі стегна, які впродовж липня стали дешевшали на 4,03 грн/кг, та свиняча грудинка — подешевшала на 2,47 грн/кг. Ці види м’яса є менш популярними, тому відбулося зменшення цін, зауважила провідна наукова співробітниця відділу ціноутворення та аграрного ринку ННЦ ІАЕ Наталія Копитець.

Однак з початку року роздрібні ціни на м’ясо суттєво зросли – від 1,9% до 32,4%.

За місяць ціни на яловичину та свинину зросли всього на 0,2 - 0,5%
Фото: Pexels

Ціни на яйця у липні, за даними Держстату, знизилися на 7,6–0,4%. Молоко відносно червня трохи додало в ціні (0,2%) і зараз коштує від 36 грн/л. Проте помітно, що супермаркети постійно проводять акції, де молоко можна придбати і за 32 грн, і навіть за 26 гривень.

"У силу природного фактора влітку пропозиція молока значно більша. Відповідно, нижча ціна. Така ж історія і на Заході. Але там витрати на продукти харчування значно менші, ніж у нас, тому це не так відчувається", — пояснює економіст Борис Кушнірук.

Борщ — дешевше, хліб — дорожче: що буде з цінами далі

За прогнозом науковців "Інституту аграрної економіки", на кінець літа ціни на яблука знизяться до 20 грн/кг. А от вартість імпортованих фруктів залишатиметься досить високою. Так, ціна на апельсини очікується до 70 грн/кг, лимони — до 65 грн/кг, на банани — до 45 грн/кг.

Важливо Ціна шоколадки: як дитяча праця впливає на вартість шоколаду в Україні

"На кінець літа ціни на овочі борщового набору можуть знизитися: на капусту білокачанну — до 10 грн/кг, буряк — до 15 грн/кг, цибулю ріпчасту та моркву — до 20 грн/кг, картоплю — до 11 грн/кг", — зазначила завідувачка відділу ціноутворення та аграрного ринку ННЦ ІАЕ Інна Сало.

Ціни на крупи та борошно залишатимуться відносно стабільними. Гречка може подешевшати ще на 5-7%, борошно – на 0,5-1%. Але інші види круп — рис, пшоно – можуть зазнати незначного здорожчання на 3-5%, кажуть в Інституті. При цьому очікується подальше поступове зростання середньої ціни на хліб у діапазоні 0,5-2% на місяць.

У серпні борошно може подешевшати на 1%, кажуть в Інституті аграрної економіки
Фото: Freepik

"У серпні 2023 року можливе незначне – до 3% – здорожчання основних видів м’яса. Воно буде зумовлено підвищенням вартості електричної енергії та пального, подорожчанням зернових та олійних культур, які складають основу комбікорму для худоби та птиці", — зазначила Наталія Копитець.

З початком осені подорожчають і яйця.

"Фабрики з виробництва яйця значною мірою залежать від зберігання — на склад не покладеш. Тому вони змушені продавати дешевше. Але витрати великі, зокрема на пальне, все це о тиснутиме, і виробники будуть змушені підвищувати ціну", — зауважив економіст Борис Кушнірук.

За літр — 60 гривень: як ціни на АЗС впливатимуть на цінники

Основним чинником зростання кінцевих споживчих цін у липні було подорожчання пального, зауважив директор аналітичного департаменту інвестиційної компанії Eavex Capital Дмитро Чурін. Адже з 1 липня відбулося повернення довоєнних ставок акцизів та ПДВ на бензин і дизель. Це, каже Чурін, викликало підвищення вартості пального на АЗС приблизно на 7%.

Через повернення довоєнних акцизів та ПДВ на пальне, ціни на АЗС в Україні вже піднялися на 7%

Врешті в Україні ціна на А 95 зросла з 46,84 грн/л на початку липня до 50,69 грн/л станом на 8 серпня, на А 92 — з 44,11 грн/л до 48,26 грн/л, ДП — 45,44 грн/л до 49,98 грн на літрі.

"Вже закінчуються запаси нафтопродуктів, придбаних до 1 липня за пільговою схемою оподаткування. Сьогодні бачимо, що кожен тиждень йде підвищення на гривню-дві. Тож очікуємо, що по бензину до кінця місяця може бути й 60 грн за щастя", — переконаний експерт з питань енергетики Леонід Косянчук.

Ситуація з пальним позначиться на цінах у супермаркетах, кажуть опитані Фокусом фахівці.

Подорожчання пального на 5% призводить до збільшення цін на продукти харчування на 15-20%

"Ціни на пальне впливають на вартість усіх послуг, на всі товари. Якщо нафтопродукти дорожчають на 5%, то харчі — щонайменше на 15 — 20% відразу. Хоча насправді транспортна складова не перевищує 2% у будь-якому виробництві, однак пальне — це кров економіки, і як тільки там йде підвищення, моментальне підвищення всього — від перукарських послуг до важкого машинобудування", — каже Косянчук.

А от нещодавнє збільшення тарифів на електроенергію для населення не матиме значного впливу на загальний рівень цін у серпні, переконаний Ваврищук. А ще в ICU прогнозують уповільнення річної інфляції до 10,5-11,5% до кінця 2023 року.

Важливо Жорстка зима в Україні. Економісти прогнозують зліт цін на генератори, свічки та акумулятори

"Традиційно серпень вважається місяцем, коли відбувається певна дефляція через різке зниження цін на овочі та фрукти. Поки ми бачимо, що є відносна макроекономічна стабілізація та мінімальне коливання курсу гривні на валютному ринку, що відповідно створює передумови для збереження кінцевих споживчих цін на більшість категорій товарів на поточному рівні", — зауважив Дмитро Чурін.

Теги за темою
цены
Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
Почему нельзя спать с открытыми окнами: неожиданный ответ
Gazeta UA
2025-06-28T02:21:22Z
Как узнать, что у человека порча: основные признаки и советы
Comments UA
2025-06-24T06:15:10Z
Эффективный способ выспаться: ученые назвали лучшую позу для сна
Фокус
2025-06-21T07:15:50Z
Лайфгак, как хранить укроп свежим в холодильнике без замораживания
TSN
2025-06-28T17:03:08Z
Два способа, которые помогут преодолеть бессонницу за 30 дней
Gazeta UA
2025-06-29T21:39:58Z
Фастфуд может "искалечить" подростков еще в раннем возрасте: родителям нужно быть очень осторожными
Знай
2025-06-29T18:51:50Z
Нужно мыть малину перед употреблением или перед замораживанием
TSN
2025-06-28T17:03:02Z
Опасное заболевание: как уберечься от дифтерии
ZN UA
2025-06-27T22:24:41Z
На чем жарить: диетолог назвала масла, которые подходят для этого и которых надо избегать
UAToday
2025-06-23T09:00:41Z
Россия нанесла удар по пригороду Харькова: подробности от Терехова
Апостроф
2025-06-28T18:48:07Z
"Большая часть ляжет в могилы": Арестович шокировал новым прогнозом будущего Украины
Comments UA
2025-06-17T20:00:36Z
Путин готовится значительно усилить ракетный террор Украины: названы 5 наиболее опасных городов
Comments UA
2025-06-24T14:00:47Z
Хороших новостей ждать не стоит: эксперты назвали три сценария завершения войны в Украине
Знай
2025-06-22T20:30:05Z
В Германии инициируют запрет партии AfD. Мерц против
Корреспондент
2025-06-30T02:39:07Z
Иран требует репараций от Израиля и США - СМИ
Корреспондент
2025-06-30T02:00:29Z
Воевать отправят всех: в Украине жестко взялись за уклонистов – к чему готовиться
Знай
2025-06-28T02:30:53Z
Зеленский ответил Путину о встрече
Comments UA
2025-06-19T21:00:24Z
Удар по Су-34 на аэродроме "Мариновка": появились спутниковые снимки последствий
Фокус
2025-06-29T20:34:22Z
Что рассыпать в междурядье, чтобы морковь выросла сладкой: результат вас непременно удивит
TSN
2025-06-29T15:06:26Z
Какие деревья притягивают успех и деньги, как магнитом: их нужно обязательно посадить возле дома
TSN
2025-06-29T13:51:56Z
Опасная окрошка: 3 признака, при которых ее нельзя есть, даже если вы ее утром приготовили
Знай
2025-06-17T16:51:59Z
Как американцы моют посуду: почему в США не используют губку
UAToday
2025-06-27T10:06:26Z
Гороскоп на неделю 30 июня-5 июля для всех знаков Зодиака: нападение на Раков, тайны Овнов и равнодушие Рыб
Знай
2025-06-30T01:30:18Z
Это растет у вас на участке: как из сухой травы заработать 26 тыс. грн
Telegraf
2025-06-29T20:03:55Z
Зачем эксперты советуют брать с собой салфетку, когда идете покупать клубнику на рынок: хитрый трюк
TSN
2025-06-26T15:36:49Z
Чому не варто залишати брудний посуд на ніч. Це варто знати
Gazeta UA
2025-06-28T15:51:36Z
Популярный курорт Украины атаковали насекомые. В сети показали впечатляющие кадры
Telegraf
2025-06-24T10:36:53Z
Запасайтесь уже сейчас: Украине грозит резкое удорожание важного продукта
Знай
2025-06-29T16:00:44Z
Дополнительные 2000 грн к пенсии: кто может получить
Знай
2025-06-27T18:36:38Z
Россия захватила второе из четырех месторождений лития в Украине – Le Figaro
ZN UA
2025-06-27T11:24:21Z
Скандал в Германии: из помощи для Украины "исчез" почти миллиард евро, — Bild
Хвиля
2025-06-29T00:15:31Z
Жилищные субсидии: кому могут выплатить задним числом
ZN UA
2025-06-30T02:21:04Z
Водителей одной из областей предупредили: стоимость горючего на заправках колеблется на 12 гривен
Хвиля
2025-06-30T02:06:13Z
Производители предупредили украинцев о значительном росте цен на хлеб
UAToday
2025-06-23T19:45:16Z
Минимальная пенсия: может ли вырасти с 1 июля
ZN UA
2025-06-27T03:43:14Z
В Украине отменили секретность геологической информации о стратегических минералах
Хвиля
2025-06-29T01:18:06Z
Дополнительные выплаты от ООН: успейте оформить до конца июля
Знай
2025-06-28T08:21:47Z
Движение через украинскую границу значительно возросло: какими пунктами пропуска пограничники советуют не пользоваться
TSN
2025-06-29T08:06:56Z
Светлана Павелецкая рассказала, нашла ли общий язык с детьми Дмитрия Кулебы
Комсомольская правда
2025-06-23T06:52:55Z
24 июня большой церковный праздник: что можно и нельзя делать сегодня
Comments UA
2025-06-24T05:33:57Z
30 июня - какой сегодня праздник, что нельзя делать, все об этом дне
Комсомольская правда
2025-06-30T02:33:39Z
Во всех областях Украины: ТЦК ввели важные нововведения для военнообязанных
Знай
2025-06-30T02:30:35Z
"Здесь должны были спать дети": появились кадры разрушенной комнаты детей Тополи
GlavRed
2025-06-23T06:40:50Z
Без этого пенсию не начислят: тысячи пожилых людей столкнулись с проблемой
Хвиля
2025-06-29T17:15:44Z
Правительство обновило список: кому с 1 июля не грозит мобилизация
Знай
2025-06-28T17:07:14Z
В Харькове прогремели взрывы, россияне атаковали город и область ударными дронами
ZN UA
2025-06-29T21:52:59Z
Россия атаковала Харьков: что известно о "прилете"
TSN
2025-06-29T06:06:56Z
Россия пытается взять большой город в полукольцо: есть ли успехи у солдат Путина
GlavRed
2025-06-28T07:27:54Z
Льготы аннулируют: для кого проезд в общественном транспорте станет платным
Знай
2025-06-28T02:12:25Z
Часть Украины накроет мощная гроза: синоптики назвали дату
Telegraf
2025-06-30T02:36:18Z
Оккупанты в Крыму хотят строить торговый центр на месте памятки - соцсети
Корреспондент
2025-06-30T01:48:41Z
Еще один китаец попал в плен ВСУ: что рассказывает наемник об армии РФ
TSN
2025-06-27T16:33:46Z
В Киеве приспустили главный флаг Украины: какая причина
TSN
2025-06-29T06:18:48Z
В Киеве на месте разрушенного подъезда многоэтажки произошло повторное разрушение
ZN UA
2025-06-23T09:57:04Z
ОГП: В Одессе нашли убитой 7-летнюю девочку. Задержан 31-летний сосед – видео
Лига
2025-06-19T20:18:17Z
В Харькове задержанного оставили умирать в камере - ГБР расследует. ВИДЕО
Новости Украины
2025-06-27T10:18:49Z
В Ивано-Франковской области нашли в лесу 5-летнего мальчика спустя трое суток поисков
Комсомольская правда
2025-06-21T07:57:23Z
В Одессе снова увеличилось число пострадавших из-за атаки РФ
Корреспондент
2025-06-28T07:21:48Z
В Харьковской области из-за атаки БПЛА произошли пожары
Корреспондент
2025-06-30T00:21:55Z
Шли в Венгрию: пограничники задержали группу нарушителей
Корреспондент
2025-06-29T22:51:01Z
Атака на Киевщину: разрушен отель с клиникой, есть погибшая и пострадавшие
Корреспондент
2025-06-23T03:15:35Z
На Закарпатье пограничник сбежал в Словакию, где попросил убежище
Корреспондент
2025-06-28T02:48:46Z
Удар по Киеву: разрушен подъезд, есть погибшие
Корреспондент
2025-06-23T04:18:26Z
Камалия рассекретила, что стало последней каплей в ее браке с Захуром: "Умоляла год"
TSN
2025-06-27T09:21:29Z
В России умерла звезда фильма Ирония судьбы
Корреспондент
2025-06-21T09:09:23Z
Звезда Лиги смеха вернулась после кровоизлияния в мозг
Корреспондент
2025-06-24T08:24:02Z
"Быстро растет и убивает": Камалия поделилась историей борьбы с раком груди
Апостроф
2025-06-27T15:51:58Z
Певица Камалия рассказала, почему решила вернуть дочерей в Киев
Знай
2025-06-30T02:51:57Z
Слухи подтвердились: Потап рассказал, когда на самом деле начались его отношения с Каменских
Фокус
2025-06-29T20:06:31Z
Камалия шокировала, какие зависимости помогают ей успокаиваться: "Ужасная привычка"
TSN
2025-06-28T05:03:18Z
"Все как и должно быть": бывшая жена Остапчука рассказала, как поделили дом после развода
Апостроф
2025-06-27T12:00:17Z
Верка Сердючка отреагировала на решение омбудсмена после скандального выступления в Киеве
Новости Украины
2025-06-29T20:06:16Z
Надежные и недорогие: 5 брендов автомобилей, заставляющих надолго забыть о СТО
Знай
2025-06-27T11:51:00Z
Франция требует от Tesla прекратить рекламировать автомобили как беспилотные и угрожает штрафом
Европейская правда
2025-06-24T15:54:56Z
Не обязательно ехать на мойку: как и чем отмыть салон авто
Gazeta UA
2025-06-29T16:33:16Z
Маск похвастался прорывом: Tesla впервые доставила авто без водителя
Gazeta UA
2025-06-29T01:54:37Z
Названы мифы о снижении расхода топлива, которые не приносят пользу
UAToday
2025-06-28T14:03:36Z
BMW не планирует отказываться от двигателей внутреннего сгорания
Корреспондент
2025-06-27T17:45:07Z
Nissan представила обновленную гибридную технологию e-POWER
Корреспондент
2025-06-27T17:39:49Z
Маленький Prado: раскрыты подробности самого дешевого внедорожника Toyota
Фокус
2025-06-27T12:51:04Z
Тест-драйв Opel Mokka: ставка на стиль и эмоции
Фокус
2025-06-27T11:45:02Z
Литиевая батарея будет служить рекордно долго: что придумали ученые
Фокус
2025-06-19T08:42:36Z
На дне Атлантического океана обнаружили более тысячи бочек с радиоактивными отходами
TSN
2025-06-28T09:06:55Z
Геймплей за Джона Коннора и Т-800 в ролике Terminator 2D: No Fate
GameMag
2025-06-29T22:13:40Z
Samsung Galaxy S25 Edge не поступається ремонтопридатності Galaxy S25
Portaltele
2025-06-29T20:58:51Z
Магия, феи и дикая природа: Maxis анонсировала новое дополнение The Sims 4: Волшебство природы
Знай
2025-06-29T16:51:17Z
«Ты не помочишься!»: в LEGO «Властелин колец» Балрог делает с Гэндальфом что-то смешное и неканоническое
ITC
2025-06-29T16:34:46Z
Невероятная находка: археологи обнаружили потерянный храм в Андах
TSN
2025-06-29T15:36:31Z
Ученые нашли в гробницах фараонов лекарство против рака - исследование
TSN
2025-06-29T15:21:24Z
Утечка: 18 минут геймплея режима «Штурм» следующей Battlefield
GameMag
2025-06-29T14:45:23Z
Лидер "Шахтера" Судаков не перейдет в "Наполи" – СМИ
ZN UA
2025-06-29T07:55:38Z
Звездный футболист Погба нашел себе новый клуб после дисквалификации за допинг
ZN UA
2025-06-28T19:27:30Z
Пакьяо возвращается: легенда бокса объяснил мотивацию
Корреспондент
2025-06-27T08:18:01Z
Саудовский гранд предлагает Эрнандесу феноменальный контракт
Корреспондент
2025-06-23T15:45:30Z
Джеймс Харден определился со своим будущим: еще два сезона игры за Клипперс
Корреспондент
2025-06-29T22:15:17Z
ПСЖ в четвертьфинале КЧМ благодаря легкой победе над Интер Майами
Корреспондент
2025-06-29T21:57:24Z
Экс-игрок Манчестер Юнайтед сел пьяным за руль: его задержали
Корреспондент
2025-06-29T21:30:32Z
Магучих выиграла командный чемпионат Европы
Telegraf
2025-06-29T20:55:59Z
На командном Евро украинский метатель копья Фельфнер завоевал серебро
Корреспондент
2025-06-29T20:39:54Z