Контрактне вирощування. Як вибудувати взаємовигідне партнерство між переробником і аграріями

Переробне підприємство на Харківщині працює цілодобово з 1998 р. Навіть в перші місяці повномасштабного вторгнення росії тут не зупинилося виробництво круп, забезпечуючи продовольчу безпеку не лише області, а й всієї України. Нині за підтримки міжнародних партнерів ТОВ «ТЕРРА» планує наростити експортний потенціал та зосередитись на розвитку аграрного та переробного напрямку в східному регіоні.

Про потреби переробних підприємств, експортний потенціал української продукції та важливість кооперації для малих та середніх агровиробників AgroPortal.uaрозмовляв зі співзасновником та комерційним директором ТОВ «ТЕРРА» Олександром Ясинським.

Олександре, чи змінився ринок круп з 2022 року та які тренди можете відмітити?

Олександр Ясинський: Для виробників ці роки складні, адже ринок харчових продуктів зазнає швидких та значних змін. В Україні спостерігається зниження платоспроможності населення, що впливає й на круп’яний ринок. Водночас, фактором підняття цін на крупи є здорожчання логістики. Тому наразі виробники спрямовують частину продукції на експорт і це теж потребує нових рішень. Наприклад, для вирішення логістичних питань «ТЕРРА» планує відкрити представництво та склади в Польщі, щоб акумулювати там продукцію і мати змогу швидше доставляти її іноземним партерам.

Варто також відмітити, що на ринку стало менше органічної сировини, адже аграрії в нинішній період вважають за недоцільним займатися органічним виробництвом. Натомість на світових ринках є попит на безглютенову продукцію, тому вирощування вівса та проса є перспективним.