В октябре начнет дорожать хлеб, на сколько вырастет цена до конца года

Прогнозируется повышение цен на хлебобулочные изделия

Прогнозируется, что до конца 2023 года в Украине подорожает на 5-10% хлеб. Ожидается повышение цен на весь хлебный ассортимент. В октябре ожидается, что повышение будет в пределах 5%, считает президент Всеукраинской ассоциации пекарей Юрий Дученко.

Почему подорожает хлеб

• По словам Юрия Дученко " Главными проблемами украинских пекарей является сохранение высоких цен на пшеницу 2-го класса, которая используется для выпечки хлеба, а также недостаточное ее количество на внутреннем рынке. Сейчас уже можно говорить, что до конца сезона хлебопекарная отрасль может недополучить почти 1 млн тонн пшеницы 2-го класса»
• На подорожание хлеба и хлебобулочных изделий влияет также повышение цен на энергоносители и топливо из-за возврата его налогообложения.
• Еще одна причина — на сегодняшний день пекари получают низкие зарплаты, поэтому возможность их повышения крайне важна для сохранения кадрового потенциала хлебопекарной отрасли.