Майонез у домашніх умовах: як приготувати з вареними яйцями

Майонез – це широковідомий холодний соус, який додасть будь–якій страві неперевершений смак. До того ж, він наскільки легкий у приготуванні, що з ним справляться навіть господині-початківці.

Ідея приготування майонезу в домашніх умовах опублікована на сторінці фудблогерки Світлани Левицької з ніком (@lanas_diet) в Instagram. В основі – варені в круту яйця та рослинна олія.

Інгредієнти:

• Варені в круту яйця - 3 шт.
• Олія - 30 мл.
• Вода фільтрована - 80 мл.
• Сіль - 0.5 ч. л
• Цукор - 10 г. (для відтінення смаку, не обовʼязково)
• Сік лимону - 10 мл. (можна оцет, але трохи менше)
• Гірчиця міцна - 1 ч. л

Спосіб приготування:

1. Варимо яйця. Чистимо від шкаралупи яйця та нарізати на кілька невеликих частин .

2. Додаємо в блендер: варені яйця, сіль, цукор,сік лимону, гірчицю, олію та воду фільтровану. Перемішуємо.

3. Свіжий майонез готовий.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись з рецептами:

• Соус барбекю
• Соус до шашликів
• Тефтелі в томатному соусі