Сладкая квашеная капуста с перцем "Пятиминутка": рецепт бюджетной закуски

Квашеная капуста – это закуска на все случаи жизни. Однако, если вы не хотите ждать несколько дней, а то и месяцев, чтобы ее отведать, рецепт "Пятиминутка" – однозначно для вас. Закуска готовится с добавлением моркови и болгарского перца, получается очень сладкая и хрустящая.

В одном из кулинарных блогов (mama_moze_tato_dopomoze) в Instagram был опубликован рецепт быстрой квашеной капусты с морковью и перцем "Пятиминутка".

Ингредиенты:

• капуста – 5 кг
• морковь – 1 кг
• лук – 1 кг
• перец – 1 кг
• соль – 2 ст. л.

• сахар – 200 г
• масло растительное – 750 мл
• уксус – 450 мл

Способ приготовления:

1. Для начала нужно подготовить все ингредиенты: капусту и морковь нашинковать, лук и перец порезать полукольцами.

2. Все подготовленные овощи перемешать между собой.

3. Добавить в овощи соль, сахар, уксус и масло. Снова тщательно перемешать.

4. Выложить овощи в банке. Можно есть сразу или дать некоторое время настояться. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Квашеная капуста в собственном соке
• Квашеная капуста в рассоле
• Цветная капуста под соусом Бешамель