MY.UAНовости
Цены на продукты взлетели: в чем причина и что будет с ценниками к началу зимы
Цены на продукты взлетели: в чем причина и что будет с ценниками к началу зимы

Цены на продукты взлетели: в чем причина и что будет с ценниками к началу зимы

Многие украинцы тратят на еду каждую вторую заработанную гривну – неудивительно, что подорожание продуктов интересует в первую очередь. Ведь если статья расходов отнимает половину всех денег, даже минимальное подорожание будет больно бить по семейному бюджету. С начала полномасштабной войны мы только и делаем, что пишем о росте цен на продукты. Каждый раз кажется, что покупательская способность украинцев уже на пределе и дорожать дальше просто некуда, но цены снова и снова находят возможности для роста.

Ценовые рекорды

Если верить статистике, за год (сентябрь к сентябрю) цены на продукты выросли всего на 5,8%. А больше всего за последние 12 месяцев подорожали яйца (+24%) и мясо (+18%). Эти ценовые рекорды эксперты связывают с усложнением логистики, подорожанием топлива для транспортировки, ростом стоимости кормов и электроэнергии, а также с сокращением поголовья скота из-за боевых действий и вследствие оккупации части территорий.

Октябрьскую статистику мы увидим только через месяц, но если изучить цены не в таблицах Госстата, а в магазинах, можно увидеть, что на месте они не стоят.

Мясо продолжает дорожать, яйца в супермаркетах продаются по 45-65 грн за десяток, прибавила в цене и "молочка": медленно, но уверенно растут цены на молоко, сливочное масло, кисломолочные продукты. Килограмм бананов уже стоит 50 грн. Но больше всего покупателей поражают цены на свежие овощи. Например, стоимость огурцов взлетела до 90-100 грн за килограмм, а ведь это только середина октября!

- Огурцы раньше выращивали до поздних сроков – 20-х чисел октября - в Херсонской и Одесской областях, а полевые огурцы заканчиваются в конце августа, - пояснила в беседе с KP.UA эксперт Всемирного Банка Оксана Руженкова. - Потом на продажу идут огурцы из теплиц так называемого второго оборота (первый урожай - помидоры, второй - огурцы). Из-за холодов они начинают болеть, листья желтеют, затем поражаются стебли, вот и все – урожай закончился.

Под осень в теплицах на западе Украины садят цветную капусту, брокколи, зелень, салаты, пекинскую капусту, редис "дайкон". Это культуры, которые быстро растут, подлежат реализации при незначительных холодных температурах или могут храниться в хранилищах кустарного типа. Оксана Руженкова обращает внимание, что овощеводы на западе Украины являются асами в тепличном хозяйстве: они научились получать по 3-4 урожая за год, разумно комбинируя и замещая культуры в теплицах. Но огурцы очень теплолюбивы, в прохладное время года для их выращивания нужно отопление, отсюда и неадекватная цена.

Что подешевело

В то же время многие овощи за год серьезно подешевели, радуют ценами яблоки, которые «потеряли» более четверти стоимости. На 8% снизились цены на подсолнечное масло, что эксперты связывают с некоторым снижением мировых цен и определенными трудностями с экспортом. Немного подешевели крупы и мука, в среднем снизились цены на макаронные изделия. На несколько копеек снизилась цена на сахар: по данным портала minfin.com.ua, если в сентябре средняя цена в супермаркетах составляла 34,46 грн за кило, то в октябре – 34,42 грн.

В рамках приличия пока себя держат овощи борщового набора. Лук сейчас продается по 8-12 грн за кило, свекла – по 7,70 грн, морковь - по 7,50-8,00 грн, мытая – вдвое дороже.

По словам Оксаны Руженковой, морковь пока продается дешево, поскольку новички рынка выращивали морковь средних сроков созревания и сейчас пытаются ее оперативно сбыть по очень доступным ценам. Дело в том, поясняет эксперт, что у них просто нет хранилищ под морковь. Приблизительно такие цены сохранятся до декабря, а то и до Нового года: до этого момента сорта средних сроков созревания нормально хранятся на складах старого типа. Потом стоимость моркови начнет расти.

- В этом году мы собрали очень хороший урожай и зерновых, и масличных, да и вообще всего, - подытожил в беседе с KP.UA исполнительный директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин. – Ситуация гораздо лучше, чем была год назад. Несмотря на то что в 2022-м мы из-за начала полномасштабной войны посеяли на 10% меньше, чем годом ранее, сейчас собираем намного больше. По оценкам Украинской зерновой ассоциации, общий объем урожая, который мы соберем, составит около 80 млн тонн. Это много.

Общие запасы овощей борщового набора сегодня превышают прошлогодние, продолжает эксперт, соответственно и морковь, и лук сейчас намного дешевле. Да и вообще темпы роста цен серьезно замедлились: если по итогам 2022 года инфляция в Украине составила 26,6%, то сейчас годовая инфляция (сентябрь к сентябрю) составляет 7,1%.

Прогнозы на ноябрь

К сожалению, прогнозы на конец осени неутешительные: цены на продукты продолжат расти. По мнению Олега Пендзина, продуктовые ценники в среднем прибавят 3-4% до конца года.

Основные причины те же – сезонность, подорожание топлива и ожидание девальвации гривны после введения гибкого курса. 

Из мяса, по оценкам экспертов, больше всего подорожает свинина (на 3-5%), а говядина и курятина как минимум не подешевеют.

Не исключено, что на 7-10% подорожают молочные продукты, и здесь на первый план выходит сезонность: надои уменьшаются, а расходы на содержание поголовья в холодное время года увеличиваются.

Также в ближайшее время в Украине ощутимо вырастут цены на яйца, а пика они, вероятно, достигнут перед новогодними праздниками, как было в прошлом году. Об этом со ссылкой на прогноз главы Комитета по вопросам аграрной и земельной политики Александра Гайду написал портал agronews.ua. Цены на яйца могут вырасти до 75 грн за десяток и выше, что прежде всего связано с сезонным уменьшением предложения. Ранее эти колебания сглаживались благодаря высокой доле в производстве яиц крупных птицефабрик. Однако после начала полномасштабной войны основным игроком на рынке стал частный сектор, а здесь яйценоскость кур в значительной степени зависит от времени года.

Также впереди нас ждет сезонное подорожание (минимум на 10% за месяц) овощей и фруктов из-за роста затрат на хранение и транспортировку. В зоне риска все – от огурцов-помидоров до овощей борщового набора.

Импортные фрукты, в первую очередь популярные у нас бананы и апельсины, могут подорожать как из-за реального роста курса, так и из-за ожиданий его роста. Эксперты не исключают, что бананы к началу зимы будут продаваться по 55-60 грн за кило, а цена за килограмм апельсинов вплотную приблизится к 100 грн.

При этом цены на крупы и муку не вырастут, а гречка вообще может подешеветь на 3-5%. Эксперты отмечают, что урожай гречки в этом году очень хороший: если в прошлом году было собрано около 140 тыс. тонн, то сейчас – более 170 тыс. тонн при довоенном потреблении порядка 110 тыс. тонн. Так что самое время вспомнить о пользе этой крупы, поискать разнообразные старые рецепты и попытаться экономить хотя бы на ней. ​

Теги по теме
продукти
Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Упоминаемые персоны
Сербия назвала условие поддержки санкций ЕС против России
Корреспондент
2025-07-25T11:03:52Z
Публичная пощечина Макрону и другие выходки: СМИ выяснили, что взбесило первую леди Франции
Telegraf
2025-07-17T14:51:07Z
В кортеже Путина заметили скорую: пошли нехорошие слухи. ВИДЕО
Новости Украины
2025-07-16T18:57:01Z
Первое заявление Свириденко в должности премьер-министра Украины
Comments UA
2025-07-17T11:36:47Z
Группа компаний "Автострада" выразила поддержку гражданскому обществу, которое объединилось в борьбе против закона №12414 об ограничении полномочий НАБУ и САП
Новости Украины
2025-07-25T11:36:49Z
Кадыров чуть не утонул в Турции
Корреспондент
2025-07-25T11:36:40Z
Украина получила неожиданного союзника в Белом доме: на Западе озвучили детали
Comments UA
2025-07-15T13:04:10Z
Украину сотрясли акции протеста
Корреспондент
2025-07-22T20:15:02Z
«В министерстве не было координации». Почему Умеров не справился, будет ли Шмыгаль эффективным преемником и какие изменения нужны - анализ от
Апостроф
2025-07-20T09:33:18Z
Что в сексе больше нравится мужчинам: честно, без мифов и стереотипов
Comments UA
2025-07-17T20:39:30Z
Гороскоп на сегодня 25 июля: сопротивление Тельцов, уязвимость Раков и разочарование Рыб
Знай
2025-07-25T01:45:56Z
Нереальная вкуснота за 15 минут: приготовьте персиковые слойки с медом и мороженым
Telegraf
2025-07-12T09:15:40Z
Въезд в США обрастает налогом в $250: как новый сбор усложнит въезд иностранцам
UAToday
2025-07-22T16:06:01Z
Зачем ставить соду под кровать: неожиданный способ защитить свой дом от самой популярной проблемы
TSN
2025-07-25T11:03:56Z
Пикник, как в Pinterest: как организовать, чтоб было красиво
Мій Харків
2025-07-25T10:49:04Z
С хрустящей корочкой и мягкая внутри: хитрость кулинаров, которая поможет идеально пожарить картошку
Gazeta UA
2025-07-20T09:30:22Z
Как спрятать провода от телевизора, не портя стены: 5 советов от экспертов
Фокус
2025-07-25T09:57:34Z
Будут дарить плоды до заморозков: как ухаживать за огурцами в теплице
Апостроф
2025-07-25T09:33:31Z
Врач назвала среднюю продолжительность жизни мужчин в Украине: статистика впечатляет
TSN
2025-07-14T22:15:17Z
Лишь два стакана в день этого сока нормализует высокое артериальное давление
Comments UA
2025-07-23T17:06:12Z
Как вода с медом с утра повлияет на здоровье: вы удивитесь
TSN
2025-07-20T09:09:20Z
Как заставить помидоры покраснеть: действенные способы
Gazeta UA
2025-07-21T15:33:32Z
Гидраденит: как распознать и лечить воспаление потовых желез
Storyboom
2025-07-25T10:54:37Z
Названа неожиданная причина, почему вам трудно вставать с утра
Comments UA
2025-07-25T10:21:52Z
Как вывести жирное пятно - простые и действенные способы
Gazeta UA
2025-07-13T20:22:13Z
Как сушить лук в сушилке, духовке
TSN
2025-07-25T09:48:28Z
Когда обед заканчивается капельницами в больнице. Как действовать при отравлении в ресторане
Комсомольская правда
2025-07-25T09:33:11Z
Родился в Донецке, но стал путинистом: умер известный режиссер, снявший фильм "Мастер и Маргарита"
Telegraf
2025-07-17T10:18:58Z
Лорак в том числе: из азербайджанского фестиваля выгнали российских артистов
GlavRed
2025-07-17T10:21:54Z
Нельзя: Тодоренко снова не смотрела за детьми и нарвалась на жесткий отказ в РФ
GlavRed
2025-07-17T14:27:51Z
Известного украинского певца нагло ограбили в Италии: "Разбили стекло и украли все"
TSN
2025-07-13T16:45:12Z
Марина Боржемская показала 13-летнюю дочь от Узелкова и как она изменилась
TSN
2025-07-25T11:27:02Z
Маша Ефросинина поехала с двумя детьми на отдых и сделала трогательное признание о них
TSN
2025-07-25T11:03:54Z
"Главная ведьма Украины" рассказала, как занималась любовью со священником из Лавры
Фокус
2025-07-15T11:00:40Z
Wellboy признался, на кого из звездных певиц положил глаз
Апостроф
2025-07-16T14:36:06Z
Илона Гвоздева из "Тацы со звездами" неожиданно остановила свой развод: что решил суд и почему она молчит
Знай
2025-07-15T18:52:13Z
Двух подростков-партизан посмертно наградили
Корреспондент
2025-07-19T14:21:35Z
Покровское направление снова под массированными штурмами россиян
Новости Украины
2025-07-17T14:39:03Z
Гороскоп на 17 июля для всех знаков Зодиака: у кого будут проблемы с финансами
Comments UA
2025-07-16T17:51:09Z
Россияне убили пятерых жителей Константиновки
Корреспондент
2025-07-19T06:33:37Z
Во Львовский горсовет пришли с обысками - СМИ
Gazeta UA
2025-07-25T11:27:17Z
Грозы и сильный ветер в Киеве: синоптики предупреждают об опасности
Апостроф
2025-07-25T11:21:18Z
В сердце Украины заметили пушистых "гостей": они способны нападать на людей
Telegraf
2025-07-15T22:31:21Z
В ВСУ заявили о восстановлении позиций в Запорожье
Корреспондент
2025-07-19T17:09:12Z
Партизаны взорвали важный железнодорожный маршрут оккупантов под Тулой
Корреспондент
2025-07-20T09:39:39Z
Индексация будет одинаковой для всех, независимо от профессии, - Екатерина Котенкова
Знай
2025-07-17T02:18:54Z
Это единственный мост в Украине, который поворачивается: где он находится и как называется
Telegraf
2025-07-16T19:07:22Z
Польша требует от МОН переписать учебники истории Украины: что произошло
Фокус
2025-07-17T14:30:53Z
За чем нельзя наблюдать 17 июля и что нужно отдать сегодня: приметы и запреты на Марины
Знай
2025-07-17T02:03:23Z
Памятник едва виднелся из сорняков: о могиле известной детской писательницы забыли украинцы
Telegraf
2025-07-25T11:21:04Z
Дистанционка, экстернат и семейная форма: как будут учиться школьники
Знай
2025-07-25T11:12:34Z
Украинских школьников за границей ждет дискриминация: учителя протестуют против новых правил МОН
Знай
2025-07-20T09:21:24Z
В жизнь ворвутся проблемы и потеряете счастье: что нельзя делать 17 июля, приметы
GlavRed
2025-07-16T14:28:42Z
Украина сделала беспрецедентное предложение иностранным оборонным компаниям: о чем идет речь
Comments UA
2025-07-17T22:42:52Z
В Украине продолжают исчезать дети: что произошло на Житомирщине
Comments UA
2025-07-16T19:21:42Z
Даже не убегал: новые подробности двойного расстрела на черниговском полигоне
TSN
2025-07-17T15:36:58Z
Россияне сообщают о взрывах в Подмосковье
Корреспондент
2025-07-18T03:45:47Z
Пограничники задержали 10 мужчин, которые платили криптовалютой за побег в Молдову
Новости Украины
2025-07-17T13:09:34Z
Число пострадавших в Харькове увеличилось более чем вдвое, под завалами могут быть люди. Появились фото последствий удара
ZN UA
2025-07-25T11:36:22Z
В Полтавской области грузовой поезд раздавил 2-летнего ребенка
TSN
2025-07-25T11:33:42Z
Российский FPV-дрон атаковал автомобиль главного раввина Херсона
ZN UA
2025-07-17T22:39:39Z
Под Москвой прогремели взрывы - аэропорты РФ остановили рейсы
Gazeta UA
2025-07-17T04:39:15Z
В Северном море нашли британский корабль, затонувший в Первую мировую
Корреспондент
2025-07-22T03:39:45Z
Надя Дорофеева показала фото с Усиком после блестящего боя и поделилась впечатлениями от встречи
TSN
2025-07-20T09:09:19Z
Погиб легендарный экстремал. ВИДЕО
Новости Украины
2025-07-17T22:51:29Z
Полюбил вас всех как родных: Лукас Васкес растрогал на церемонии прощания
Корреспондент
2025-07-17T14:30:50Z
Усик сделал символический жест перед реваншем с Дюбуа
Telegraf
2025-07-17T13:27:42Z
Легенда бокса хочет увидеть бой между Фьюри и Джошуа
Корреспондент
2025-07-25T11:36:06Z
Туран поделился впечатлениями от игры Шахтера в победном матче
Корреспондент
2025-07-25T11:00:12Z
На этапе Бриллиантовой лиги в Лондоне украинка Левченко не выступит
Корреспондент
2025-07-18T19:54:57Z
Рома завершает подписание бразильского защитника
Корреспондент
2025-07-25T10:15:06Z
Из Европы в ОАЭ: легендарный итальянец возглавил новый клуб
Корреспондент
2025-07-25T09:24:41Z
Сметанина назначена и.о. генерального директора Укроборонпрома
Корреспондент
2025-07-22T19:18:36Z
Блокируют за "нетипичную активность": клиентам Ощадбанка массово замораживают карты
Знай
2025-07-16T12:37:23Z
Лукашенко распорядился штрафовать магазины за отсутствие картофеля
Корреспондент
2025-07-19T00:24:57Z
Из-за новых налогов для добытчиков без работы могут остаться десятки тысяч человек – глава Федерации
Апостроф
2025-07-16T15:57:45Z
Газ в ЕС подешевел до трехмесячного минимума
Корреспондент
2025-07-25T11:30:27Z
Экономисты спрогнозировали курс доллара: умеренный рост в 2025 году
Gazeta UA
2025-07-25T11:24:19Z
Казахстан усложнил транзит российских грузов
Корреспондент
2025-07-14T17:18:49Z
Украина с начала года получила 527 млн грн от аренды земель
Корреспондент
2025-07-17T14:18:49Z
Таможенные реестры: в Украине утвердили новые правила
Хвиля
2025-07-17T10:36:51Z
Новый рекорд производительности солнечных панелей Японии вызывал странный эффект: что случилось
Фокус
2025-07-17T15:51:42Z
Землю снова атаковала магнитная буря красного уровня: сколько будет длиться шторм
Апостроф
2025-07-17T15:51:55Z
LG против TCL и Hisense: эксперты выяснили, какой телевизор Mini-LED лучше купить
Фокус
2025-07-25T11:30:37Z
Астрономы выяснили, когда исчезнет наша Вселенная: намного раньше, чем предполагалось
Фокус
2025-07-25T11:00:16Z
Будет полноценное приключение: что ждет поклонников Ghost of Yōtei
Знай
2025-07-25T10:51:58Z
Официально: Релиз Dying Light: The Beast перенесли на сентябрь
GameMag
2025-07-25T10:36:06Z
Лучшие бюджетные смартфоны: какие модели можно купить за 300 долларов сейчас
Фокус
2025-07-25T10:12:06Z
Ученый объяснил, почему саранча массово атакует юг Украины
Gazeta UA
2025-07-25T10:00:21Z
Чемпион Казино: как отличить лицензионную украинскую платформу от российских подделок
Comments UA
2025-07-25T09:54:43Z
Эти привычки вождения могут увеличить расход топлива до 40%
Знай
2025-07-25T09:51:54Z
В Украине упал спрос на бензиновые автомобили
Корреспондент
2025-07-25T09:33:51Z
Цены на электромобили в Украине резко пойдут вверх: с чем это связано и когда лучше покупать
UAToday
2025-07-24T23:39:45Z
Volkswagen опередила Tesla на рынке электромобилей в Европе
Корреспондент
2025-07-24T18:21:00Z
Toyota обновила внедорожник Sequoia
Корреспондент
2025-07-24T18:12:36Z
Acura прекращает производство седана TLX из-за низкого спроса
Корреспондент
2025-07-24T16:21:30Z
Tesla отчиталась о падении прибыли на 16%
Корреспондент
2025-07-24T11:15:08Z
Не покупайте авто в этот период, чтобы покупка не превратилась в катастрофу
Comments UA
2025-07-24T10:15:54Z
Honda прекращает выпуск недорогого конкурента Audi A4 и BMW 3 Series: причина известна
Фокус
2025-07-24T06:45:02Z