MY.UAНовости
Цены на продукты взлетели: в чем причина и что будет с ценниками к началу зимы
Цены на продукты взлетели: в чем причина и что будет с ценниками к началу зимы

Цены на продукты взлетели: в чем причина и что будет с ценниками к началу зимы

Многие украинцы тратят на еду каждую вторую заработанную гривну – неудивительно, что подорожание продуктов интересует в первую очередь. Ведь если статья расходов отнимает половину всех денег, даже минимальное подорожание будет больно бить по семейному бюджету. С начала полномасштабной войны мы только и делаем, что пишем о росте цен на продукты. Каждый раз кажется, что покупательская способность украинцев уже на пределе и дорожать дальше просто некуда, но цены снова и снова находят возможности для роста.

Ценовые рекорды

Если верить статистике, за год (сентябрь к сентябрю) цены на продукты выросли всего на 5,8%. А больше всего за последние 12 месяцев подорожали яйца (+24%) и мясо (+18%). Эти ценовые рекорды эксперты связывают с усложнением логистики, подорожанием топлива для транспортировки, ростом стоимости кормов и электроэнергии, а также с сокращением поголовья скота из-за боевых действий и вследствие оккупации части территорий.

Октябрьскую статистику мы увидим только через месяц, но если изучить цены не в таблицах Госстата, а в магазинах, можно увидеть, что на месте они не стоят.

Мясо продолжает дорожать, яйца в супермаркетах продаются по 45-65 грн за десяток, прибавила в цене и "молочка": медленно, но уверенно растут цены на молоко, сливочное масло, кисломолочные продукты. Килограмм бананов уже стоит 50 грн. Но больше всего покупателей поражают цены на свежие овощи. Например, стоимость огурцов взлетела до 90-100 грн за килограмм, а ведь это только середина октября!

- Огурцы раньше выращивали до поздних сроков – 20-х чисел октября - в Херсонской и Одесской областях, а полевые огурцы заканчиваются в конце августа, - пояснила в беседе с KP.UA эксперт Всемирного Банка Оксана Руженкова. - Потом на продажу идут огурцы из теплиц так называемого второго оборота (первый урожай - помидоры, второй - огурцы). Из-за холодов они начинают болеть, листья желтеют, затем поражаются стебли, вот и все – урожай закончился.

Под осень в теплицах на западе Украины садят цветную капусту, брокколи, зелень, салаты, пекинскую капусту, редис "дайкон". Это культуры, которые быстро растут, подлежат реализации при незначительных холодных температурах или могут храниться в хранилищах кустарного типа. Оксана Руженкова обращает внимание, что овощеводы на западе Украины являются асами в тепличном хозяйстве: они научились получать по 3-4 урожая за год, разумно комбинируя и замещая культуры в теплицах. Но огурцы очень теплолюбивы, в прохладное время года для их выращивания нужно отопление, отсюда и неадекватная цена.

Что подешевело

В то же время многие овощи за год серьезно подешевели, радуют ценами яблоки, которые «потеряли» более четверти стоимости. На 8% снизились цены на подсолнечное масло, что эксперты связывают с некоторым снижением мировых цен и определенными трудностями с экспортом. Немного подешевели крупы и мука, в среднем снизились цены на макаронные изделия. На несколько копеек снизилась цена на сахар: по данным портала minfin.com.ua, если в сентябре средняя цена в супермаркетах составляла 34,46 грн за кило, то в октябре – 34,42 грн.

В рамках приличия пока себя держат овощи борщового набора. Лук сейчас продается по 8-12 грн за кило, свекла – по 7,70 грн, морковь - по 7,50-8,00 грн, мытая – вдвое дороже.

По словам Оксаны Руженковой, морковь пока продается дешево, поскольку новички рынка выращивали морковь средних сроков созревания и сейчас пытаются ее оперативно сбыть по очень доступным ценам. Дело в том, поясняет эксперт, что у них просто нет хранилищ под морковь. Приблизительно такие цены сохранятся до декабря, а то и до Нового года: до этого момента сорта средних сроков созревания нормально хранятся на складах старого типа. Потом стоимость моркови начнет расти.

- В этом году мы собрали очень хороший урожай и зерновых, и масличных, да и вообще всего, - подытожил в беседе с KP.UA исполнительный директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин. – Ситуация гораздо лучше, чем была год назад. Несмотря на то что в 2022-м мы из-за начала полномасштабной войны посеяли на 10% меньше, чем годом ранее, сейчас собираем намного больше. По оценкам Украинской зерновой ассоциации, общий объем урожая, который мы соберем, составит около 80 млн тонн. Это много.

Общие запасы овощей борщового набора сегодня превышают прошлогодние, продолжает эксперт, соответственно и морковь, и лук сейчас намного дешевле. Да и вообще темпы роста цен серьезно замедлились: если по итогам 2022 года инфляция в Украине составила 26,6%, то сейчас годовая инфляция (сентябрь к сентябрю) составляет 7,1%.

Прогнозы на ноябрь

К сожалению, прогнозы на конец осени неутешительные: цены на продукты продолжат расти. По мнению Олега Пендзина, продуктовые ценники в среднем прибавят 3-4% до конца года.

Основные причины те же – сезонность, подорожание топлива и ожидание девальвации гривны после введения гибкого курса. 

Из мяса, по оценкам экспертов, больше всего подорожает свинина (на 3-5%), а говядина и курятина как минимум не подешевеют.

Не исключено, что на 7-10% подорожают молочные продукты, и здесь на первый план выходит сезонность: надои уменьшаются, а расходы на содержание поголовья в холодное время года увеличиваются.

Также в ближайшее время в Украине ощутимо вырастут цены на яйца, а пика они, вероятно, достигнут перед новогодними праздниками, как было в прошлом году. Об этом со ссылкой на прогноз главы Комитета по вопросам аграрной и земельной политики Александра Гайду написал портал agronews.ua. Цены на яйца могут вырасти до 75 грн за десяток и выше, что прежде всего связано с сезонным уменьшением предложения. Ранее эти колебания сглаживались благодаря высокой доле в производстве яиц крупных птицефабрик. Однако после начала полномасштабной войны основным игроком на рынке стал частный сектор, а здесь яйценоскость кур в значительной степени зависит от времени года.

Также впереди нас ждет сезонное подорожание (минимум на 10% за месяц) овощей и фруктов из-за роста затрат на хранение и транспортировку. В зоне риска все – от огурцов-помидоров до овощей борщового набора.

Импортные фрукты, в первую очередь популярные у нас бананы и апельсины, могут подорожать как из-за реального роста курса, так и из-за ожиданий его роста. Эксперты не исключают, что бананы к началу зимы будут продаваться по 55-60 грн за кило, а цена за килограмм апельсинов вплотную приблизится к 100 грн.

При этом цены на крупы и муку не вырастут, а гречка вообще может подешеветь на 3-5%. Эксперты отмечают, что урожай гречки в этом году очень хороший: если в прошлом году было собрано около 140 тыс. тонн, то сейчас – более 170 тыс. тонн при довоенном потреблении порядка 110 тыс. тонн. Так что самое время вспомнить о пользе этой крупы, поискать разнообразные старые рецепты и попытаться экономить хотя бы на ней. ​

Теги по теме
продукты
Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Упоминаемые персоны
Де зараз Олексій Гнатковський – зірка фільму "Довбуш"
24tv
2025-10-30T20:36:07Z
Даша Астаф'єва без церемоній відповіла на запитання "Коли заміж?"
GlavRed
2025-10-30T20:27:58Z
Помер керівник ВІА «Ватра»
ГЛАВКОМ NET
2025-10-30T20:12:45Z
Премія «Кіноколо» оголосила цьогорічних номінантів
УкраинФорм
2025-10-30T20:06:29Z
Слово "холостяк" має інше значення - як правильно називати неодружених чоловіків
GlavRed
2025-10-30T19:27:53Z
Улюблені тако за абсолютно новим рецептом: начинка просто топ
GlavRed
2025-10-30T19:27:47Z
У Києві показали документальний фільм про українських журналістів у російському полоні
УкраинФорм
2025-10-30T19:15:00Z
Волосся стає дибки: 5 найкращих фільмів жахів для перегляду на Геловін
Фокус
2025-10-30T19:06:23Z
Френсіс Форд Коппола розпродає свої годинники через невдачу фільму “Мегалополіс”
Комсомольская правда
2025-10-30T18:03:32Z
Де можна законно заготовити дрова для опалення у 2025 році
24tv
2025-10-30T20:03:49Z
У більшості областей запроваджують аварійні відключення електроенергії
УкраинФорм
2025-10-30T19:57:35Z
Скорочення переробки нафтопродуктів у Росії сягає до 20% - ГУР
УкраинФорм
2025-10-30T19:54:23Z
Енергетична революція — що замінить вугілля у найближчі роки
InternetUA
2025-10-30T19:42:27Z
Зменшення продажу російської нафти означає скорочення війни: Зеленський назвав втрати РФ
Хвиля
2025-10-30T19:27:58Z
Китай на рік зупиняє посилений контроль за експортом рідкісноземельних елементів до США
УкраинФорм
2025-10-30T19:21:07Z
OpenAI розглядає публічне розміщення акцій майже на $1 трильйон
360ua.news
2025-10-30T19:21:00Z
Попит на електроенергію у світі зросте на 30%: хто витрачає найбільше та як компенсуватимуть
InternetUA
2025-10-30T19:00:46Z
Аеропорт Вільнюса тимчасово зупинив роботу
Европейская правда
2025-10-30T18:54:09Z
CNN: Трамп скоротив ліміт на прийом біженців
ГЛАВКОМ NET
2025-10-30T20:45:33Z
Чарльз III позбавив принца Ендрю королівських привілеїв і наказав залишити Royal Lodge, — Reuters
Фокус
2025-10-30T20:42:50Z
Парадигма Холодної війни: експерт розповів, як росія маніпулює Заходом через ядерку і мирний трек
Знай
2025-10-30T20:42:37Z
Україна надає свої пропозиції ЄС щодо 20-го пакету санкцій проти Росії - Зеленський
УкраинФорм
2025-10-30T20:39:27Z
У генсека ООН нагадали Трампу про неприпустимість ядерних випробувань
УкраинФорм
2025-10-30T20:33:25Z
Трамп зробив дивну заяву про війну: у Зеленського відреагували
24tv
2025-10-30T20:33:09Z
Зеленський повідомив про удар росіян по Слов'янській ТЕС: є жертви та поранені
24tv
2025-10-30T20:27:58Z
На війну або на розстріл: 23-річний узбек розповів про методи Росії поповнювати військо
24tv
2025-10-30T20:27:58Z
Удари по Москві - в Росії заявили про атаку ракет Фламінго і дронів, що відомо
GlavRed
2025-10-30T20:27:29Z
У Словаччині ведмедиця напала на працівників національного парку
Европейская правда
2025-10-30T20:36:12Z
У Чернівцях чоловік побив дівчинку, яка назвала його Путіним
24tv
2025-10-30T20:12:30Z
Супутникові знімки Ямайки до та після показали руйнування від урагану "Мелісса"
InternetUA
2025-10-30T20:00:07Z
Правоохоронці викрили адміна групи, де попереджували про маршрути поліції та представників ТЦК
InternetUA
2025-10-30T19:18:11Z
У Кременчуцькому РТЦК сталася стрілянина: двоє людей постраждали, — ЗМІ
Фокус
2025-10-30T19:15:46Z
Вибух на "Укрпошті": митники встановили відправника і знайшли ще одну підозрілу посилку
Фокус
2025-10-30T19:00:57Z
У Британії впав гелікоптер - є загиблий і троє поранених
УкраинФорм
2025-10-30T19:00:26Z
Посилка йшла за межі України: у митниці прокоментували вибух у сортувальному центрі Укрпошти
УкраинФорм
2025-10-30T18:54:06Z
Здетонувала посилка, що мала їхати за кордон: деталі вибуху на "Укрпошті"
24tv
2025-10-30T18:45:17Z
Гуманітарна допомога для пенсіонерів у Київській області: як взяти учать у програмі
Политека
2025-10-30T20:30:07Z
З дружиною мовчуна Ігоря Ніколаєва сталася біда - що трапилося
GlavRed
2025-10-30T20:27:15Z
Розкриті технічні характеристики нового українського бойового дрона FA v1
InternetUA
2025-10-30T20:18:16Z
Син Марічки Падалко та Єгора Соболєва мобілізувався у ЗСУ
Комсомольская правда
2025-10-30T20:15:29Z
Принца Ендрю позбавлять усіх титулів і резиденції — рішення короля
ZN UA
2025-10-30T20:13:04Z
МЗС попередило українців про зміни в оформленні закордонних паспортів
Комсомольская правда
2025-10-30T20:00:48Z
Яке релігійне свято відзначається 31 жовтня 2025: традиції та молитва
ГЛАВКОМ NET
2025-10-30T20:00:48Z
Американська дочка Rheinmetall працюватиме над прискоренням ремонту пошкоджених Bradley для ЗСУ
УкраинФорм
2025-10-30T19:51:45Z
Голова Держетнополітики звинуватив УПЦ МП у затягуванні ліквідації Київської митрополії
ГЛАВКОМ NET
2025-10-30T19:42:09Z
Недосипання у шкільному віці може вбити: нове дослідження приголомшило батьків
Знай
2025-10-30T19:36:11Z
Естонія та Ірландія інвестують у реконструкцію лікарні та навчання медиків на Житомирщині
Европейская правда
2025-10-30T17:07:33Z
Страх, як захочеться все це з'їсти: смачні страви на Гелловін
24tv
2025-10-30T16:33:25Z
Коли очі спливають слізьми: як відрізнити кон’юнктивіт від алергії
VGorode
2025-10-30T16:00:18Z
Календар магнітних бур на листопад 2025 року: найнебезпечніші дати
Фокус
2025-10-30T15:51:26Z
Американець прожив 271 день із ниркою свині
360ua.news
2025-10-30T15:51:00Z
Какао може стати ліками від сидячого способу життя: що відкрили вчені
Фокус
2025-10-30T15:06:45Z
Помилки в догляді, через які шкіра стає сухою та тьмяною: чого не слід робити восени
Знай
2025-10-30T14:51:32Z
Не лише COVID-19: вчені назвали віруси, що шкодять серцю
ГЛАВКОМ NET
2025-10-30T14:06:18Z
Яку клему потрібно першою знімати з акумулятора - названо правильний порядок
GlavRed
2025-10-30T20:45:14Z
Колишні інженери Tesla вже створили спідстер, поки Ілон ще не завершив свій Родстер
Топ Жир
2025-10-30T20:42:42Z
Hyundai дозволяє блогерам експериментувати зі своїм найпотужнішим електромобілем
Топ Жир
2025-10-30T20:42:11Z
Світлодіодна смуга Cybertruck поповнила перелік деталей, що відпадають від автомобілів Tesla
Топ Жир
2025-10-30T19:12:08Z
Toyota показала мінівен ще футуристичніший за Hyundai Staria
Топ Жир
2025-10-30T19:00:43Z
Nissan представив абсолютно новий глобальний пікап китайського збирання
Топ Жир
2025-10-30T18:36:09Z
Перший електрифікований пікап Nissan планує вийти на світовий ринок з ціною від $25 тисяч
Топ Жир
2025-10-30T18:30:56Z
Електричний Maserati Grecale Folgore збільшив запас ходу завдяки розумному технічному рішенню
Топ Жир
2025-10-30T18:27:35Z
Китай наступає на Японію: BYD показав перший кей-кар
Топ Жир
2025-10-30T18:27:28Z
Оператори дронів знищили на Донеччині «Град» і пів сотні загарбників
УкраинФорм
2025-10-30T20:42:31Z
Війська РФ атакували FPV-дроном Малокатеринівку на Запоріжжі, двоє поранених
УкраинФорм
2025-10-30T20:36:39Z
Омбудсман відреагував на інциденти з ТЦК в Одесі та Кременчуці
Украинская правда
2025-10-30T20:21:30Z
Вибух у Києві під час перевірки посилки: п’ятеро людей постраждали
360ua.news
2025-10-30T20:12:23Z
Грошова допомога для пенсіонерів у Одеській області: виплата розрахована на три місяці, як її отримати
Политека
2025-10-30T20:00:39Z
16 км босоніж та без їжі. «Білі янголи» евакуювали літнє подружжя, яке тікало з-під обстрілів
ГЛАВКОМ NET
2025-10-30T19:42:54Z
Чи є "блокування" ЗСУ у Покровську: Генштаб зробив заяву
24tv
2025-10-30T19:27:52Z
У тимчасово окупованому Криму росіяни заблокували Telegram та WhatsApp
Комсомольская правда
2025-10-30T19:27:45Z
"Є наказ зачищати усіх": ЗС РФ прориваються вглиб Покровська та закріплюються в будівлях, — Бунятов
Фокус
2025-10-30T19:18:16Z
Як оживити вазони взимку: садівниця показала копійчаний «коктейль» з аптечки
GlavRed
2025-10-30T20:51:01Z
Бабусині секрети: як зробити, щоб пиріжки не вибухали на сковороді
24tv
2025-10-30T20:42:59Z
5 кімнатних рослин, які принесуть успіх у Новому році: посадіть вже зараз
24tv
2025-10-30T20:27:58Z
Досвідчена мандрівниця поділилась 4 хитрощами, які зроблять подорож ідеальною
24tv
2025-10-30T20:21:49Z
Ви до макаронів не повернетеся: соковиті овочі, золотиста курка та фунчоза, готуємо за східним рецептом
Знай
2025-10-30T19:51:16Z
Як не можна обрізати виноград: помилки, через які втрачають урожай
GlavRed
2025-10-30T19:27:10Z
Про втрату кольору можна забути: секрет прання, який врятує чорні джинси
GlavRed
2025-10-30T19:27:09Z
Краще за м'ясний паштет: найпростіша квасолева намазка за 15 хвилин
24tv
2025-10-30T18:15:56Z
Що зробити, щоб пралка не стрибала по хаті: прості рішення, які реально працюють
24tv
2025-10-30T17:39:05Z
Новий евакуаційний шутер ARC Raiders підкорив Steam за кілька годин після виходу
24tv
2025-10-30T20:48:41Z
Гарбуз може приховувати токсичний секрет - про що попередили вчені
GlavRed
2025-10-30T19:27:49Z
Докази впливу таємничого міста-держави: археологи виявили древню споруду у північному Іраку
Фокус
2025-10-30T18:36:36Z
Складна головоломка на IQ: тільки щасливчики знайдуть заховану літеру "О"
GlavRed
2025-10-30T18:27:58Z
Чому смартфон Xiaomi швидко розряджається: просте вирішення проблеми
GlavRed
2025-10-30T18:27:25Z
Ці два прилади "пожирають" у десятки разів більше електрики, ніж телевізор
InternetUA
2025-10-30T18:09:06Z
Як подовжити строк дії батареї смартфону: корисні поради
InternetUA
2025-10-30T17:42:51Z
Єдина в історії Грузії: археологи зробили рідкісне відкриття у стародавній фортеці
Фокус
2025-10-30T17:30:35Z
В OpenAI розповіли, як штучний інтелект розвиватиметься найближчими роками
InternetUA
2025-10-30T17:18:52Z
Прихильниця Путіна Валієва отримала вирок щодо відсторонення
ГЛАВКОМ NET
2025-10-30T20:45:22Z
Справа була не в травмах, – Ломаченко вперше назвав справжню причину завершення кар'єри
24tv
2025-10-30T20:42:57Z
Конкурент Довбика в Ромі отримав травму щиколотки та вибув із гри на невизначений термін
Football.ua
2025-10-30T20:42:49Z
Попов потролив донеччан після перемоги Динамо – відповідь не забарилася
GlavRed
2025-10-30T20:27:38Z
Реал може випередити Барселону у боротьбі за Ейонга
Football.ua
2025-10-30T20:09:17Z
Надія українського гольфу Грінберг виборов медаль престижного турніру
ГЛАВКОМ NET
2025-10-30T20:00:47Z
Реакція родини на гол Ярмоленка у ворота Шахтаря підкорила мережу: як відреагував гравець
24tv
2025-10-30T19:51:43Z
Футзал. "ХІТ" розгромив Kyiv Futsal в українському дербі Ліги чемпіонів
УкраинФорм
2025-10-30T19:51:14Z
МОК та Саудівська Аравія припиняють партнерство щодо Олімпійських кіберспортивних ігор
УкраинФорм
2025-10-30T19:06:46Z