MY.UAНовости
Моллюск-оккупант: рапана захватывает Черное море и наносит удар по экосистеме
Моллюск-оккупант: рапана захватывает Черное море и наносит удар по экосистеме

Моллюск-оккупант: рапана захватывает Черное море и наносит удар по экосистеме

Экологи бьют тревогу: в водах Черного моря стало слишком много агрессивных существ. И речь не о наших соседях-оккупантах, и даже не об ядовитых медузах. Ученые волнуются по поводу неконтролируемого размножения невинного, на первый взгляд, моллюска - рапаны.

Чем она опасна, что произойдет с морем, если популяция рапаны станет чрезвычайно большой, существуют ли методы борьбы с этим моллюском – интересовалась KP.UA.

Мор рыбы из-за моллюска

Красивая раковина с большим завитком есть, пожалуй, у каждого, кто бывал на Черноморском побережье. На самом деле это некий домик самого большого брюхоногого моллюска в нашей фауне – рапаны. Живут они на морском дне, на глубине примерно 40-50 метров, передвигаясь с помощью мышцы ноги. Чаще крепятся на скалах или на дне и в таком положении проводят большую часть своего времени. Средняя продолжительность жизни этих моллюсков – 13-15 лет.

Экологи называют рапан агрессором, который быстрыми темпами «оккупировал» Черное море. Казалось бы, чем небольшой моллюск может угрожать великому Черному морю? А оказывается, обжора съедает почти все, что встречается ему на пути: мидий, устриц и даже крабов.

– Своим сильным и острым, как сверло, языком рапана прокалывает раковину мидии, впрыскивает определенный яд и высасывает содержимое, – рассказал KP.UA доктор биологических наук, руководитель научного департамента национального природного парка «Тузловские лиманы» Иван Русев.

Своим сильным и острым, как сверло, языком рапана прокалывает раковину мидии, впрыскивает яд и высасывает содержимое. Фото: ochakiv.info

А те же мидии являются естественными фильтрами нашего моря. Поэтому истребление их рапанами может привести к экологическим проблемам в морской системе. Например, из-за сокращения способности моря к самоочищению возрастет частота удушья в воде. А это станет причиной массового мора рыбы и других морских обитателей, которым также необходим кислород.

Еще в 40-50-х годах прошлого века о рапанах на Черноморском побережье и не слышали. Моллюск обитал в прибрежных водах Японского, Желтого и Восточно-Китайского морей. Правда, в тамошних морях рапаны донимали их природные враги – морские звезды. Приблизительно в те годы моллюск случайно приплыл в Черное море на днищах судов. И тут ему понравилось: еды достаточно, таких природных хищников, как морские звезды, нет. В акватории Черного моря агрессивный хищник жил и не тосковал вплоть до 90-х годов. Тогда его начали вылавливать и немного приостановили быстрое размножение. Но из-за войны Черное море уже несколько лет закрыто для промышленного отлова. И популяция рапан снова неконтролируемо растет, ведь еда для них есть, а отлова нет.

До войны рапан вылавливали, а в Николаевской области даже работала рапановая ферма, где перерабатывали этого моллюска. Фото: wz.lviv.ua

«Языкатое» существо из фильма ужасов

Оружие рапаны – ее язык, он же нога. Орган настолько сильный, что может открывать створки мидий и устриц. А еще рапана хорошо приспосабливается к изменению температуры и солености воды. И прекрасно переносит холод, в отличие от медуз, которые зимой замерзают. Это живучее создание даже стало прототипом существа из американского фантастического ужастика «Живое». Но не станет ли рапана ужасом для нашего моря? Ведь моллюск очень быстро размножается и встречается даже в акваториях, прилегающих к устьям Днестра и Дуная.

– Все-таки в море есть свои защитные системы, – утверждает Иван Русев. – Считаю, что рапаны смогут размножиться до какого-то определенного периода, но потом ситуация стабилизируется. Моллюск получит свой удар от природы: возможно, появятся какие-нибудь природные враги или что-то произойдет в экосистеме. Но популяция моллюска уменьшится и не грозит нашему морю.

А возможно, возобновится отлов рапан. Правда, экологи скептически говорят, что и это не самый лучший вариант для уменьшения количества популяции моллюска. Дело в том, что обычно рапан достают из морского дна специальными металлическими ловушками, которые «хватают» все живое подряд. Более экологичен вылов этих созданий аквалангистами.

– В нашем парке «Тузловские лиманы» до войны работал предприниматель, которому аквалангисты вылавливали рапан на продажу, – говорит Игорь Русев. – Эти моллюски ценятся поварами.

Рапаны живут на морском дне, передвигаясь с помощью мускулистой ноги. Фото: inforesist.org

Любимец ценителей восточной кухни

Мясо рапаны – деликатес: плотная структура, насыщенный аромат, оригинальный вкус. Немного напоминает мясо осьминога, кальмара, а некоторые говорят, будто маринованные грибы. Особенно их любят в ресторанах восточной кухни. Сама рапана питается исключительно морскими существами, поэтому содержит мало жира и углеводов, но большое количество легкоусвояемого белка и разнообразных аминокислот. Кроме этого, в мясе моллюска есть:

  • витамины А, Е, РР,
  • витамины группы В,
  • железо,
  • магний,
  • кальций,
  • фосфор.

Деликатес считается диетическим, ведь имеет всего 77 калорий в 100 граммов. И очень полезен для здоровья головного мозга, сохранения зрения, сердечно-сосудистой и нервной систем. А еще почти нет противопоказаний, разве что аллергикам не стоит злоупотреблять блюдами с этим морским обитателем.

Кстати, рапановые ракушки – это не отходы. Из них производят муку для сельского хозяйства. Продукт добавляют к животным кормам.

Уже очищенное мясо черноморской рапаны можно приобрести в магазинах. Стоимость – от 400 грн за килограмм. Этого моллюска некоторые употребляют сырым, но лучше отварить, пожарить или запечь. Главное – не передержать на огне, готовьте не больше 2-3 минут, иначе мясо станет слишком жестким. Приготовленные рапаны лучше съесть сразу, в холодильнике они могут храниться не больше суток.

Мясо рапаны немного напоминает вкус осьминога, кальмара, а некоторые говорят, что маринованные грибы. Фото: storage.delikateska.ru

Теги по теме
Чорне море
Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
"Лукашенко косить під дурника": експерт пояснив "жабогадюкінг" у Білорусі
GlavRed
2025-06-28T22:33:52Z
Вибухи сколихнули ...: що відомо про наслідки обстрілу росіян
Telegraf
2025-06-28T22:33:17Z
Бунт за рівність: угорці вийшли на вулиці на знак протесту проти дискримінації
Gazeta UA
2025-06-28T22:30:42Z
Ось справжня Юлія Володимирівна: смішне відео з Тимошенко завірусилося в TikTok
Telegraf
2025-06-28T22:24:02Z
Війна, день 1221. Зеленський нагородив Дуду найвищим в Україні орденом для іноземців
Football.ua
2025-06-28T22:19:21Z
Сербія мітингує проти влади: десятки тисяч людей вимагають виборів, почалися заворушення
24tv
2025-06-28T21:37:56Z
Попри заборону Орбана на прайд в Будапешті вийшли десятки тисяч людей – фото
Лига
2025-06-28T21:36:23Z
"Це божевілля!": Орбан виступив проти вступу України до НАТО
Gazeta UA
2025-06-28T21:27:04Z
У Трампа відповіли на погрози Ірану до гендиректора МАГАТЕ Гроссі
Лига
2025-06-28T21:12:50Z
Менше горобців – більше комарів: лікарка пояснила можливий зв’язок
ZN UA
2025-06-28T22:40:54Z
ВООЗ оприлюднила оновлений звіт про походження COVID-19 після трьох років досліджень
360ua.news
2025-06-28T19:12:23Z
Дуже важлива цифра для формування рельєфного преса: який відсоток жиру має бути в організмі
24tv
2025-06-28T18:45:06Z
Секрет дозрівання авокадо: з'їсти можна вже через добу
24tv
2025-06-28T17:48:01Z
Чорниця не псуватиметься до 5 тижнів: одна дія врятує ягоду від плісняви
GlavRed
2025-06-28T17:27:51Z
Очі як дзеркало мозку: як ранні зміни зору можуть вказувати на ризик деменції
24tv
2025-06-28T17:09:22Z
Найкрихітніший орган у світі створили вчені: він може врятувати тисячі сердечників
Фокус
2025-06-28T16:42:55Z
Як визначити ідеальну вагу та кількість жиру в тілі
Gazeta UA
2025-06-28T15:00:34Z
Підживлення томатів: калій та кальцій — дует для рясного врожаю томатів
GlavRed
2025-06-28T13:27:34Z
Називають перлиною Полісся: де розташоване унікальне озеро на Рівненщині
24tv
2025-06-28T19:33:26Z
Шарм-еш-Шейх за межами готелю: куди піти, щоб вирватися з all inclusive
24tv
2025-06-28T17:09:22Z
Домашні чи магазинні? Які яйця краще купувати та як визначати їхню свіжість
Telegraf
2025-06-28T16:57:36Z
У США навіть посуд миють інакше: у чому особливість підходу американців
24tv
2025-06-28T16:33:01Z
Місячний календар краси на липень: найкращі дні для манікюру та інших процедур
24tv
2025-06-28T16:24:27Z
Вивести клопів з квартири можна самостійно: методи, від яких вони щезнуть миттєво
24tv
2025-06-28T16:18:41Z
Астрологиня назвала 5 речей, які не варто робити в липні
Фокус
2025-06-28T15:36:31Z
8 рослин, які слід посадити у саду для створення приватності
24tv
2025-06-28T15:33:11Z
Чому не можна підбирати знайдені гроші: ви й не підозрювали
24tv
2025-06-28T15:27:24Z
Україна розсекретила дані про свої корисні копалини: вони були під замком з радянських часів
Telegraf
2025-06-28T22:48:49Z
Претендував Китай. США хочуть фінансувати розробку гігантського родовища рідкісноземельних металів
InternetUA
2025-06-28T20:28:50Z
У Швеції продають українську халву в пакуванні російською мовою: що каже виробник
ГЛАВКОМ NET
2025-06-28T19:00:44Z
Campari продає Cinzano: культовий бренд переходить до конкурента
24tv
2025-06-28T18:12:39Z
Monobank спростив перекази в доларах та євро: хто тепер отримає гроші у валюті
Хвиля
2025-06-28T18:00:18Z
Кому і скільки дозволено знімати готівки в банках України
360ua.news
2025-06-28T17:42:51Z
Нарешті сталося: ПФУ затвердив важливий показник для розрахунку пенсії
24tv
2025-06-28T17:03:34Z
Подорожчання продуктів у Полтавській області з 1 липня: яких товарів торкнеться зростання цін
Политека
2025-06-28T17:00:43Z
Оператори перестануть блокувати SIM-картки українців за борги: кого торкнуться пільги
Хвиля
2025-06-28T16:30:39Z
До використання у ЗСУ допустили безпілотний наземний комплекс «Мураха»
УкраинФорм
2025-06-28T21:55:29Z
З Днем апостолів Петра й Павла 2025: найтепліші привітання у картинках і словах
24tv
2025-06-28T21:12:40Z
У Будапешті відбувся найбільший ЛГБТ-прайд попри заборону
iPress
2025-06-28T20:40:09Z
Потребують постійних змін: військовий оглядач назвав проблеми зведення фортифікацій
24tv
2025-06-28T20:33:33Z
Чи можна віддавати старі речі іншим: священник сказав, чи віддасте свою енергію
GlavRed
2025-06-28T20:27:53Z
У повітря піднялися три борти російських Ту-95МС, є загроза пуску крилатих ракет
УкраинФорм
2025-06-28T20:09:33Z
У Росії злетіли бойові літаки Ту-95: ворог готує обстріл
24tv
2025-06-28T20:03:27Z
Бюджетна відпустка обернулася кошмаром: туристка показала моторошний хостел
Фокус
2025-06-28T20:00:22Z
Випадково знайшлося через 20 років: жінка натрапила на загублену обручку
Фокус
2025-06-28T19:36:58Z
У Миколаєві прогриміли вибухи
ГЛАВКОМ NET
2025-06-28T22:42:27Z
На Полтавщині всім споживачам, які залишились без світла через негоду, відновили електропостачання
УкраинФорм
2025-06-28T22:12:33Z
Оператори дронів знищили рідкісну російську зенітну установку
УкраинФорм
2025-06-28T21:51:46Z
В Києві пролунали вибухи: протиповітряна оборона відбивала атаку БПЛА
Telegraf
2025-06-28T21:39:40Z
У Києві пролунали вибухи, ППО працює по ударних дронах — Кличко
ZN UA
2025-06-28T21:30:13Z
Дрони атакували Харків: загорівся будинок
ГЛАВКОМ NET
2025-06-28T21:00:54Z
Лінія фронту станом на 28 червня. Зведення Генштабу
ГЛАВКОМ NET
2025-06-28T20:42:36Z
Окупанти штурмують з усіх напрямків: найзапекліші бої на Донеччині
Gazeta UA
2025-06-28T20:09:03Z
Супутник NASA зафіксував велику пожежу на аеродромі "Кіровське" в окупованому Криму після удару СБУ
Лига
2025-06-28T20:06:02Z
Гелікоптер впав на льодовику в Швейцарії: одна людина загинула
ГЛАВКОМ NET
2025-06-28T22:33:01Z
На Дніпропетровщині росіяни скинули з дрона вибухівку на евакуаційний автобус місії «Проліска»
УкраинФорм
2025-06-28T21:51:14Z
У Хмельницькому чоловік нібито з поїзда стріляв по дитині: що кажуть у поліції
24tv
2025-06-28T21:21:25Z
Правоохоронці затримали молодого хакера, який викрадав персональні дані та конфіденційну інформацію
InternetUA
2025-06-28T21:07:39Z
Аномальна спека в Європі: температура перевищує 40°C
iPress
2025-06-28T20:40:31Z
Три години на горищі: ЗМІ розкрили подробиці затримання найкращого друга Назарія Гусакова
Фокус
2025-06-28T19:00:49Z
Терорист-смертник атакував військову колону в Пакистані
360ua.news
2025-06-28T18:21:27Z
Бетонний паркан убив 4-річного хлопчика: фото
TSN
2025-06-28T18:15:49Z
У Київському районі Харкова через атаку ворожого дрона горить приватний будинок, є постраждалий
УкраинФорм
2025-06-28T17:39:21Z
Чи знайдеться місце для запасного колеса у вашому авто?
Топ Жир
2025-06-28T22:03:56Z
QuantumScape прискорила виробництво твердотільних акумуляторів у 25 разів
InternetUA
2025-06-28T21:12:57Z
Лікарі з’ясували причину нудоти в електромобілях
Топ Жир
2025-06-28T20:18:44Z
Шокуюча націнка в півмільйона на Corvette – не те, що здається на перший погляд
Топ Жир
2025-06-28T18:48:04Z
Водії втомилися від нав’язливої функції, яку виробники авто продовжують впроваджувати
Топ Жир
2025-06-28T17:03:01Z
Аварія на Гран-прі в Австрії: один з учасників гонки перелетів через два боліди
24tv
2025-06-28T16:57:51Z
Шокуючий рахунок за свічки запалювання від дилера Dodge змусив власника задуматися, чи він керує Bentley
Топ Жир
2025-06-28T15:15:36Z
Тонування лобового скла в автомобілі: що дозволено в Україні, а що заборонено
24tv
2025-06-28T14:39:21Z
Skoda Karoq Sportline: Практичний не означає нудний
AutoCentre
2025-06-28T14:03:22Z
"Мені омбудсмен дозволив": Приходько заявила, що повертає весь російськомовний репертуар
Фокус
2025-06-28T22:36:00Z
Для хорошого настрою: 3 веселі українські фільми на вихідні
24tv
2025-06-28T20:57:01Z
Яким є звичайний концертний день молодого артиста МУАЯД?
FM-TV
2025-06-28T19:22:00Z
Вєрка Сердючка зі сцени висміяла скандал із омбудсменом
ГЛАВКОМ NET
2025-06-28T18:03:37Z
Ілона Гвоздьова розгнівалася через хейт у Мережі та зробила заяву: "Моя благодійність закінчилася"
TSN
2025-06-28T17:15:09Z
Холостяк влаштував зустріч у стилі великого кіно
360ua.news
2025-06-28T17:12:08Z
Усміхнена й за руку з чоловіком: Лорен Санчес вперше вийшла у світ після гучного весілля
24tv
2025-06-28T17:03:18Z
Куди сходити у Києві 30 червня – 6 липня: дайджест культурних подій
ГЛАВКОМ NET
2025-06-28T16:12:56Z
У Польщі відкрили виставку «В епіцентрі бурі. Модернізм в Україні»
УкраинФорм
2025-06-28T15:51:02Z
Археологи знайшли висотки та храм у стародавньому Іметі
Gazeta UA
2025-06-28T22:39:46Z
Неочікуване партнерство — OpenAI почала використовувати чипи Google для роботи ChatGPT
InternetUA
2025-06-28T22:01:37Z
Apple вперше за шість років збільшить дисплей базового iPhone
InternetUA
2025-06-28T20:06:33Z
Microsoft покращує встановлення та відновлення Windows 11
Portaltele
2025-06-28T17:51:08Z
Як Китай маскує свій ядерний арсенал: в мережі з'явилося кілька рідкісних фото
24tv
2025-06-28T17:28:48Z
Перевершили розробку США: експерти пояснили, чому винищувач Mitsubishi F-2 кращий за F-16
InternetUA
2025-06-28T17:18:11Z
Вчений розкрив таємницю початку Всесвіту
Portaltele
2025-06-28T16:51:25Z
Ці 6 кроків потрібно зробити після того, як ви купили новий телефон
InternetUA
2025-06-28T16:31:13Z
Програма NASA зіткнулася з серйозними викликами
360ua.news
2025-06-28T16:30:26Z
Угорщина вийшла у фіінал Золотої Євроліги, обігравши волейболісток Румунії
УкраинФорм
2025-06-28T22:30:19Z
ПСЖ вирішив продати росіянина заради підписання українця Забарного — ЗМІ
ZN UA
2025-06-28T22:25:34Z
Збірна Англії захистила титул на молодіжному Євро-2025 з футболу
УкраинФорм
2025-06-28T22:07:31Z
Англія – третя країна з щонайменше чотирма виграними Євро U-21
Football.ua
2025-06-28T22:01:29Z
Англія "перестріляла" Німеччину й вдруге поспіль виграла Євро U-21
Football.ua
2025-06-28T21:40:51Z
Полтавські школярі стали першими у фінальних іграх «Пліч-о-пліч»
УкраинФорм
2025-06-28T21:00:37Z
Сенсаційне відкриття: Реал планує трансфер найкращого бомбардира Євро
24tv
2025-06-28T20:57:32Z
Бонні возз'єднається з Ківу в Інтері – Романо
Football.ua
2025-06-28T20:55:01Z
Фламенгу – Баварія: цікаві варіанти ставок на поєдинок Клубного чемпіонату світу
Football.ua
2025-06-28T20:31:36Z