MY.UAНовини
Молюск-окупант: рапана захоплює Чорне море і наносить «удар» по екосистемі
Молюск-окупант: рапана захоплює Чорне море і наносить «удар» по екосистемі

Молюск-окупант: рапана захоплює Чорне море і наносить «удар» по екосистемі

Екологи б’ють на сполох: у водах Чорного моря стало надто багато агресивних істот. І мова не про наших сусідів-окупантів, і навіть не про отруйних медуз. Вчені хвилюються щодо неконтрольованого розмноження безневинного, на перший погляд, молюска - рапани.

Чим вона небезпечна, що відбудеться з морем, якщо популяція рапани стане надзвичайно великою, чи існують методи боротьби з цим молюском – цікавилася KP.UA.

Мор риби через молюска

Красива мушля з великим завитком є, мабуть, у кожного, хто бував на Чорноморському узбережжі. Насправді це такий собі будиночок найбільшого черевоногого молюска в нашій фауні - рапани. Живуть вони на дні морському, на глибині приблизно 40-50 метрів, пересуваючись за допомогою м’яза ноги. Найчастіше кріпляться на скелях або на дні і в такому положенні проводять більшу частину свого часу. Середня тривалість життя цих молюсків - 13-15 років.

Екологи називають рапану агресором, який швидкими темпами «окуповує» Чорне море. Здавалося б, чим невеличкий молюск може загрожувати великому Чорному морю? А виявляється, ненажера з’їдає майже все, що зустрічається йому на шляху: мідій, устриць, гребінців і навіть крабів.

- Своїм сильним і гострим, як свердло, язиком рапана проколює мушлю мідії, впорскує певну отруту і висмоктує вміст, - розказав KP.UA доктор біологічних наук, керівник наукового департаменту національного природного парку «Тузлівські лимани» Іван Русєв.

Своїм сильним і гострим, як свердло, язиком рапана проколює мушлю мідії, впорскує певну отруту і висмоктує середину. Фото: ochakiv.info

А ті ж мідії є природними фільтрами нашого моря. Тому винищення їх рапанами може призвести до екологічних проблем в морській системі. Наприклад, через скорочення здатності моря до самоочищення зросте частота задухи у воді. А це стане причиною масового мору риби та інших морських мешканців, яким також необхідний кисень.

Ще в 40-50-х роках минулого століття про рапан на Чорноморському узбережжі і не чули. Молюск мешкав у прибережних водах Японського, Жовтого та Східно-Китайського морів. Щоправда, в тамтешніх морях рапанам дошкуляли їхні природні вороги – морські зірки. Приблизно в ті роки молюск випадково приплив у Чорне море на днищах суден. І тут йому сподобалося: їжі вдосталь, таких природних хижаків, як морські зірки, немає. В акваторії Чорного моря агресивний хижак жив - не тужив аж до 90-х років. Тоді його почали виловлювати і трохи призупинили швидке розмноження. Та вже впродовж кількох років через війну Чорне море закрите для промислового вилову. І популяція рапан знову неконтрольовано росте, адже їжа для них є, а вилову немає.

До війни рапанів виловлювали, а в Миколаївській області навіть працювала рапанова ферма, де переробляли цього молюска. Фото: wz.lviv.ua

«Язиката» істота з фільму жахів

Зброя рапани – її язик, він же нога. Орган настільки сильний, що може відкривати стулки мідій та устриць. А ще рапана добре пристосовується до зміни температури та солоності води. І прекрасно переносить холод, на відміну від тих же медуз, які взимку замерзають. Це живуче створіння навіть стало прототипом істоти з американського фантастичного фільму жахів «Живе». Та чи не стане рапана жахом для нашого моря? Адже молюск надзвичайно швидко розмножується і зустрічається навіть в акваторіях, які прилягають до гирл Дністра та Дунаю.

- Все-таки в морі є своє захисні системи, - стверджує Іван Русєв. – Вважаю, що рапани зможуть розмножитися до якогось певного періоду, але потім ситуація стабілізується. Молюск отримає свій удар від природи: можливо, з’являться якісь природні вороги чи щось відбудеться в екосистемі. Але популяція молюска зменшиться і не загрожуватиме нашому морю.

А можливо, відновиться вилов рапан. Щоправда, екологи скептично кажуть, що і це не найкращий варіант для зменшення кількості популяції молюска. Справа в тому, що зазвичай рапан дістають з морського дна спеціальними металевими пастками, які «хапають» усе живе підряд. Більш екологічним є вилов цих створінь аквалангістами.

- В нашому парку «Тузлівські лимани» до війни працював підприємець, якому аквалангісти виловлювали рапан на продаж, - каже Ігор Русєв. – Ці молюски цінуються кухарями .

Рапани живуть на дні морському, пересуваючись за допомогою мускулистої ноги. Фото: inforesist.org

Улюбленець поціновувачів східної кухні

М'ясо рапани – делікатес: щільна структура, насичений аромат, оригінальний смак. Трохи нагадує м'ясо восьминога, кальмара, а дехто каже, що наче мариновані гриби. Особливо його полюбляють у ресторанах східної кухні. Сама рапана харчується виключно морськими істотами, тому містить мало жиру та вуглеводів, зате велику кількість легкозасвоюваного білка та різноманітних амінокислот. Крім цього, у м'ясі молюска є:

  • вітаміни А, Е, РР,
  • вітаміни групи В,
  • залізо,
  • магній,
  • кальцій,
  • фосфор.

Делікатес вважається дієтичним, адже має всього 77 калорій на 100 грамів. І надзвичайно корисний для здоров'я головного мозку, збереження зору, серцево-судинної та нервової систем. А ще майже не має протипоказань, хіба що алергікам не варто зловживати стравами з цим морським мешканцем.

До речі, рапанові мушлі – це не відходи. З них виготовляють борошно для сільського господарства. Продукт додають до тваринних кормів.

Вже очищене м'ясо чорноморської рапани можна придбати в магазинах. Вартість – від 400 грн за кілограм. Цього молюска дехто вживає сирим, але краще відварити, посмажити або запекти. Головне – не перетримати на вогні, готуйте не більше 2-3 хвилин, інакше м'ясо стане надто жорстким. Приготовлені рапани краще з’їсти одразу, у холодильнику вони можуть зберігатися не більше доби.

М’ясо рапани трохи нагадує смак восьминога, кальмара, а дехто каже, що наче мариновані гриби. Фото: storage.delikateska.ru

Теги за темою
Чорне море
Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
"Карма": жінка, яку "застукали" в обіймах начальника на концерті Coldplay, розлучається з чоловіком
Фокус
2025-09-06T03:42:08Z
"Тепер я це відчула": Олена Шоптенко зробила гучне зізнання
GlavRed
2025-09-06T03:27:31Z
Ким б могли бути герої "Володаря перснів" в реаліях війни в Україні? В мережі віруситься смішний тренд
Telegraf
2025-09-06T01:30:31Z
56-річна Дженніфер Лопес посвітила глибоким декольте у напівпрозорій сукні
Gazeta UA
2025-09-06T01:21:16Z
"Бухати": покинутий Пресняков розповів про свій стан після розлучення
GlavRed
2025-09-05T21:27:54Z
Не тільки "Бітлджюс": 4 найкращі фільми з Майклом Кітоном
24tv
2025-09-05T20:54:30Z
Як одна з головних героїнь серіалу "Всі жінки – відьми" відреагувала його на українську назву
24tv
2025-09-05T20:09:53Z
Дніпро: ріка, що зберігає тисячолітні секрети України
GlavRed
2025-09-05T19:27:43Z
Назавжди залишилась у моєму серці, – співак Julik назвав улюблену країну
24tv
2025-09-05T19:18:00Z
На прилавках дефіцит: чому різко подорожчав популярний овоч
Хвиля
2025-09-06T03:57:12Z
Авторизація в особистому кабінеті на порталі ПФУ: як це зробити
ZN UA
2025-09-06T03:45:02Z
Нові правила карткових переказів: українцям готують жорсткі перевірки
Знай
2025-09-06T03:36:14Z
Ринок палива розділився: де у столиці продають найдорожчий А-95
Хвиля
2025-09-06T02:15:30Z
Побачимо, скільки ви протримаєтесь: міністр фінансів США про мита проти Індії
ГЛАВКОМ NET
2025-09-06T01:48:46Z
На розвиток Центрів життєстійкості з бюджету виділять ₴1 мільярд
УкраинФорм
2025-09-06T01:30:20Z
ЄС оштрафував Google майже на 3 мільярди євро: Трамп взявся за погрози
24tv
2025-09-06T01:03:46Z
Гуманітарне розмінування: за рік в Україні очистили 3,4 тисячі гектарів агроземель
УкраинФорм
2025-09-06T01:03:44Z
РФ поспішає під'єднатися до Запорізької АЕС до опалювального сезону: чим це загрожує Україні, — Андрющенко
Фокус
2025-09-06T01:00:16Z
"Може приїхати до Києва": Зеленський відповів на пропозицію Путіна провести зустріч у Москві
Фокус
2025-09-06T03:51:50Z
Посол Німеччини в Україні йде з посади: він очолить німецьку розвідку
ГЛАВКОМ NET
2025-09-06T03:39:00Z
Трамп підписав указ про заходи проти «спонсорів незаконних затримань» громадян США
УкраинФорм
2025-09-06T03:33:46Z
Оборонна угода зі США: хронологія 1291 дня війни
24tv
2025-09-06T03:30:27Z
Що виграв і що програв Путін в Пекіні?
GlavRed
2025-09-06T03:27:40Z
Трамп хоче бачити Путіна і Сі Цзіньпіна на саміт G20 у США
ZN UA
2025-09-06T03:27:28Z
Уряд пропонує саджати за втечу з України. Що очікує на тих, хто вже виїхав за кордон?
ГЛАВКОМ NET
2025-09-06T03:24:24Z
Польща просить своїх громадян негайно покинути Білорусь: що передувало
24tv
2025-09-06T02:48:02Z
Підхід до мобілізації зміниться: які нововведення готують
Знай
2025-09-06T02:30:58Z
Переправили за кордон понад 80 ухилянтів: на Львівщині затримали п'ятьох прикордонників
УкраинФорм
2025-09-06T03:48:38Z
Двоє українців віддали шахраям понад 200 000 гривень, намагаючись заробити в інтернеті
InternetUA
2025-09-06T03:12:59Z
З Костянтинівської громади евакуювали ще 12 людей
УкраинФорм
2025-09-06T02:45:24Z
Двох іноземців судитимуть за збут понад 30 тисяч фальшивих доларів
УкраинФорм
2025-09-06T01:51:06Z
Суд дав 14 років тюрми охоронцю російської катівні, яка діяла у Херсоні
УкраинФорм
2025-09-05T23:00:44Z
У Харкові викрили шахраїв з фейковим додатком Дія: як працювала схема
InternetUA
2025-09-05T21:48:05Z
Літній водій викинув автомобіль через шість смуг руху, і це трапилося не у Флориді
Топ Жир
2025-09-05T21:36:24Z
Пішов чорний густий дим, евакуювали відвідувачів: у Москві загорілася Третьяковська галерея
Фокус
2025-09-05T20:30:33Z
Потужні магнітні бурі атакують країну: названо небезпечні дати
GlavRed
2025-09-05T20:27:10Z
Чи гріх фарбувати волосся: священник вказав на важливий нюанс
GlavRed
2025-09-06T03:27:46Z
Михайлове диво 2025: що в жодному разі не можна робити 6 вересня
GlavRed
2025-09-06T03:27:17Z
США прискорюють передачу Україні нових крилатих ракет
ZN UA
2025-09-06T03:21:11Z
З Днем міста Суми 2025: гарні привітання у картинках і прозі
24tv
2025-09-06T03:18:16Z
Зі святом Михайлового чуда 2025: найгарніші картинки-привітання для рідних
24tv
2025-09-06T03:06:00Z
Безкоштовні продукти для пенсіонерів у Полтавській області: хто і як може отримати допомогу
Политека
2025-09-06T03:00:47Z
ГУР відповів, скільки «шахедів» на місяць може виробляти Росія
ГЛАВКОМ NET
2025-09-06T02:48:47Z
Головна небезпека – масштаби: військовий аналітик розібрав можливості зброї Китаю на параді
24tv
2025-09-06T02:45:42Z
6 вересня - Михайлове чудо, що сьогодні не можна робити, яке сьогодні свято, все про цей день
Комсомольская правда
2025-09-06T02:33:22Z
Сім ознак недосипання, які не варто ігнорувати
Gazeta UA
2025-09-06T01:39:21Z
В якому віці пізній сніданок може впливати на тривалість життя
Gazeta UA
2025-09-05T21:42:44Z
Медзаклади у прифронтових громадах отримають додаткові виплати - Ляшко
УкраинФорм
2025-09-05T20:30:18Z
Набряки на обличчі та під очима: як їх прибрати
GlavRed
2025-09-05T20:27:04Z
На Київщині в зоопарку виявили сказ: як вберегтися від смертельної хвороби
Telegraf
2025-09-05T19:51:37Z
Для настрою та здоров'я: які кімнатні рослини обов'язково мають бути у вас вдома
24tv
2025-09-05T19:03:11Z
Вісім продуктів для довголіття: що має бути у тарілці після 40
Gazeta UA
2025-09-05T18:29:28Z
Без ліків і без шансів: чому українські онко- та орфанні пацієнти залишаються сам на сам із хворобою
Telegraf
2025-09-05T18:24:33Z
Урожай влітку здивує всіх: що потрібно зробити з лохиною у вересні
24tv
2025-09-05T09:33:49Z
BMW представила новий спортивний електрокар
УкраинФорм
2025-09-06T03:21:13Z
Waymo непомітно виривається вперед у змаганні з Tesla за створення безпілотних таксі
Топ Жир
2025-09-06T01:21:07Z
Канада відкладає введення обов’язкових норм для електромобілів на тлі торгової війни з США
Топ Жир
2025-09-06T00:21:11Z
Чому General Motors скорочує виробництво електромобілів після найуспішнішого місяця продажів
Топ Жир
2025-09-05T23:51:29Z
BMW готує революційні зміни для своєї базової кросоверної моделі в епоху Neue Klasse
Топ Жир
2025-09-05T23:21:25Z
State Farm звинувачують у заниженні виплат 37 тисячам водіїв завдяки таємничому алгоритму списання автомобілів
Топ Жир
2025-09-05T22:21:54Z
Вартість Toyota Highlander значно зростає, перевищуючи ціну на Grand Highlander
Топ Жир
2025-09-05T20:21:47Z
Mazda значно підвищує ціни на автомобілі до $1805 на тлі падіння літніх продажів
Топ Жир
2025-09-05T19:51:33Z
Сотні викрадених автомобілів вилучені в результаті розкриття схеми контрабанди в Мічигані
Топ Жир
2025-09-05T18:51:09Z
Туман, дощі та грози місцями, спека до 29 градусів: прогноз погоди на 6 вересня
Gazeta UA
2025-09-06T03:30:40Z
Нова система оплати проїзду у Миколаєві: що варто знати про зміни
Политека
2025-09-06T03:30:13Z
Останні теплі дні осені: синоптики розповіли, коли в Україні буде до 29 градусів
Хвиля
2025-09-06T03:30:07Z
В Україні мінлива хмарність, без опадів: погода на 6 вересня
ГЛАВКОМ NET
2025-09-06T03:03:56Z
Все ще багато: в ГУР МО озвучили кількість російського окупаційного угруповання в Україні
Telegraf
2025-09-06T02:48:50Z
Відео незламного херсонського кавунчика розчулило українців
Telegraf
2025-09-06T01:33:29Z
В одному з районів столиці різко погіршилась якість повітря
ГЛАВКОМ NET
2025-09-06T00:30:41Z
Рівненщина зустріла 11-й евакуаційний потяг з Донецької області
УкраинФорм
2025-09-06T00:15:13Z
Прикордонники на Вовчанському напрямку взяли в полон двох засуджених росіян
УкраинФорм
2025-09-05T22:12:03Z
Фортуна простягне руку: чотирьом знакам зодіаку круто пощастить 6 вересня
GlavRed
2025-09-06T03:27:26Z
Город у вересні: що посіяти, щоб насолоджуватися зеленню та овочами до зими
GlavRed
2025-09-06T03:27:19Z
Відчуйте себе героєм "Шаленого Макса": у Намібії запустили унікальний сафарі-тур
24tv
2025-09-06T02:45:45Z
Залишаться соковитими до весни: коли викопувати буряк та моркву
Gazeta UA
2025-09-06T00:57:30Z
Є ризик втратити спокій і гармонію: що краще прибрати з полиці у кімнаті
Telegraf
2025-09-06T00:18:16Z
Туристи відкрили казкове місто Рай: його вулички та замок закохають у магію старовини
24tv
2025-09-05T20:36:31Z
Бактерії та грибки на речах з секонд-хенду: який одяг не можна купувати
24tv
2025-09-05T20:15:39Z
Найситніша гуцульська страва: готуємо шупеня – автентичний рецепт, який варто спробувати усім
24tv
2025-09-05T19:45:29Z
Як приготувати яєчню без перевертання: кулінарка розповіла про швидкий спосіб
24tv
2025-09-05T19:39:39Z
Ара навчилися тому, що раніше вважалося унікальною людською рисою
ZN UA
2025-09-06T03:42:25Z
Valve зареєструвала нову торгову марку консолей: це може бути пов'язано з Half-Life 3
InternetUA
2025-09-06T03:03:19Z
До програми «Плюси» в застосунку «Армія+» долучився магазин спорядження UTactic
УкраинФорм
2025-09-06T03:00:27Z
"Маленький Волдеморт": кіт з незвичною особливістю зовнішності підкорив мережу
Фокус
2025-09-06T02:57:49Z
Apple готує нові кольори для Vision Pro та HomePod mini
InternetUA
2025-09-06T02:03:28Z
Катастрофічний сценарій: двом країнам загрожує знищення через зміну клімату
GlavRed
2025-09-06T00:27:35Z
OpenAI готує платформу для пошуку роботи, яка може стати альтернативою LinkedIn
InternetUA
2025-09-06T00:03:05Z
У шведському болоті знайшли поселення віком 5 тис. років
Gazeta UA
2025-09-05T22:42:56Z
Китайський ШІ перетворить ваші пам'ятні фотографії на 3D-світи, якими можна прогулятися
InternetUA
2025-09-05T21:21:45Z
Скільки дітей у Володимира Кличка: чи бере участь у вихованні
24tv
2025-09-06T02:09:45Z
Супертест на IQ: знайдіть 3 відмінності на зображенні баскетболістів за 23 с
GlavRed
2025-09-06T00:27:25Z
"Фортеця Європи": фанати збірної України нагадали про війну на матчі з Францією
24tv
2025-09-05T22:12:21Z
Україна – Франція: небезпечні моменти «синьо-жовтих»
ГЛАВКОМ NET
2025-09-05T21:51:26Z
"Важка гра": Ребров прокоментував поразку збірної України від Франції у відборі ЧС-2026
ZN UA
2025-09-05T21:39:42Z
Бондаренко, Очеретько та Волошин дебютували у складі збірної України
Football.ua
2025-09-05T21:33:10Z
"Я на боці України": скандальний новачок Динамо прокоментував проросійські пости у соцмережах
24tv
2025-09-05T21:27:39Z
Молодіжна збірна України з футболу з розгромної перемоги стартувала у відборі на Євро-2027
ZN UA
2025-09-05T21:03:20Z
Нкунку, Рабьо та Леау мають найвищі зарплати у Мілані — Calcio e Finanza
Football.ua
2025-09-05T20:54:35Z