MY.UAНовости
Роль витамина D в здоровье: основные функции и источники
Роль витамина D в здоровье: основные функции и источники

Роль витамина D в здоровье: основные функции и источники

Витамин D был открыт МакКоллумом в 1922 году и стал четвертым известным витамином. Интересно, что еще в 1822 году Енджей Снядецкий описал солнечные ванны как один из методов лечения рахита.

Витамин D относится к группе жирорастворимых витаминов. Он проявляет широкий спектр действия в организме человека, особенно важен для опорно-двигательного аппарата. Биологически активная форма – кальцитриол.

Около 90% витамина D3 синтезируется из 7-дегидрохолестерина, присутствующего в коже под воздействием УФ-В излучения. Эффективность синтеза представляет собой сложный процесс, зависящий, в том числе, от от индивидуальных факторов, таких как: количество меланина в коже, поверхность открытого тела, использование защитных фильтров, возраст и географические (широта) или городские условия (загрязнение воздуха). 

Экзогенный витамин D поступает с пищей в двух формах. Эргокальциферол (витамин D2) содержится в растениях и грибах, а рыба

а продукты с высоким содержанием жира содержат холекальциферол (витамин D3). И экзогенный D2, и D3 подвергаются двухстадийной активации до активной формы с участием печеночной, а затем почечной гидроксилазы.

Костная ткань взрослого человека содержит кальций и фосфор, которые составляют почти 90% костной массы. Важной функцией витамина D является регулирование правильной концентрации кальция и кальцификации костной массы. В дополнение к соответствующей концентрации витамина D также важны адекватное поступление фосфора и кальция с пищей и всасывание из желудочно-кишечного тракта.

Он отвечает за многие процессы, происходящие в костном метаболизме, также важен для правильного функционирования иммунной системы. Однако это только верхушка айсберга преимуществ, которые дает обеспечение организма достаточно высоким уровнем витамина D в организме.

Все больше говорится о влиянии витамина D на иммунитет. Однако это не только защита от простуды или инфекций. Витамин D играет важную роль в профилактике и лечении многих серьезных заболеваний. Благодаря тому, что он участвует в регуляции воспалительной реакции и выработке цитокинов, защищает от развития многих аутоиммунных заболеваний. Речь идет о заболеваниях, при которых, проще говоря, ваш собственный организм начинает бороться сам с собой, вырабатывая особые белки, вызывающие и поддерживающие хроническое воспаление. К аутоиммунным заболеваниям (как еще называют этот тип заболевания) относятся, среди прочего: диабет 1 типа, болезнь Альцгеймера, ревматоидный артрит, псориаз или даже рассеянный склероз.

Витамин D особенно важен для правильного развития детей. Он начинает свою роль рано, еще во внутриутробной жизни ребенка. Затем мать заботится о его адекватном снабжении с помощью здоровой и хорошо сбалансированной диеты, дополнительно поддерживаемой добавками. Витамин D оказывает влияние на развитие головного мозга и всей нервной системы, а также на свойства, регулирующие функции поджелудочной железы, уровень артериального давления, участие в работе мышц и состоянии кожи плода.

Функции витамина D

Витамин D выполняет небольшое количество важных функций в организме. О некоторых функциях витамина D:

  • Поддержка здоровой кожи: помогает организму усваивать кальций и фосфор, которые нам не нужны для формирования и поддержки организма. Он способствует укреплению костей и предотвращает развитие остеопороза у подрастающих и подрастающих детей.
  • Регуляция нормальной кальцификации коровы: витамин D помогает поддерживать нормальную кальцификацию коровьего стула
  • Поддержка иммунной системы: витамин D играет важную роль в поддержке иммунной системы, помогая бороться с инфекциями и воспалительными процессами. Он может активировать иммунные клетки и регулировать воспалительные реакции.
  • Регуляция процессов делеции и дифференцировки клеток: участвует в процессах и различиях клеток клеток, играя важную роль в поддержании здоровья и функционирования различных тканей и органов.
  • Поддержка здоровья сердца: некоторые исследования связывают низкий уровень витамина D с повышенным риском развития сердечных сожалений. Витамин D помогает поддерживать здоровье сердца и суставов, в том числе регулирует артериальный кровоток и уменьшает воспаление.

Важно отметить, что эти функции основаны на современных учениях. Витамин D также может выполнять другие функции, требующие дополнительных упражнений.

Источники

Витамин D влияет на многие процессы в нашем организме, поэтому его называют «витамином жизни». В первую очередь витамин D необходим для правильного роста и развития костей у детей, также он поддерживает иммунитет. Лучшим естественным источником является солнце. 

При участии солнца здоровый человек способен самостоятельно «вырабатывать» дозу витамина D, необходимую для покрытия суточной потребности. Однако необходимо находиться на солнце не менее 15 минут в день с 10:00 до 15:00, подвергая воздействию солнечных лучей не менее 18% поверхности тела (предплечья и частично ноги; без использования солнцезащитного крема). Таким образом может быть обеспечено количество кальцидиола в крови, соответствующее 10000-20000 МЕ холекальциферола. Отсутствует риск, связанный с токсическим накоплением витамина D в организме. При длительном воздействии солнца активизируются процессы деградации, которые приводят к образованию неактивных соединений. Избыток кальцидиола откладывается в жировой ткани и выделяется в кровоток в осенние и зимние месяцы (максимум до двух месяцев).

Животные продукты

Предшественником витамина D в продуктах животного происхождения является холекальциферол (витамин D3). Некоторое его количество содержится в красном мясе и мясе птицы, а также в свиной печени. Кроме того, он содержится в яйцах (в желтке), субпродуктах и ​​молочных продуктах — коровьем молоке и сыре.

Диета является вторым важным источником витамина D, но только 20% суточной потребности в этом ингредиенте может быть обеспечено с пищей. Поэтому даже здоровое, разнообразное и правильно сбалансированное питание не способно заменить солнце.

Рыба и рыбные продукты

Еще одним экзогенным источником витамина D являются жирная рыба (особенно морская) и продукты их переработки. К наиболее ценным рыбам в этом отношении относятся: лосось, сардины, скумбрия, а также тунец и сельдь. Также стоит обогатить свой рацион форелью, палтусом, угрем или карпом. Рыбу лучше всего готовить путем варки, запекания или тушения. Жарить не рекомендуется, так как при этом разрушается витамин D. Важно отметить, что в нашей стране также популярны такие источники витамина D, как маринованная или соленая сельдь, консервированные сардины и копченая скумбрия.

Витамин D также содержится в жире печени трески, т.е. жидком жире, полученном из печени атлантической трески. Когда-то использовавшийся в жидкой форме, теперь он доступен в виде пищевой добавки в виде капсул. В основном его назначают детям для профилактики распространенных респираторных инфекций. Однако оказалось, что несколько исследований, проведенных до сих пор, показали небольшой поддерживающий эффект масла печени трески при лечении и профилактике инфекций. Конечно, его можно рассматривать как один из источников витамина D, но он никогда не заменит ни кожный синтез, ни правильно сбалансированное питание.

Грибы и дрожжи

Грибы и дрожжи содержат эргокальциферол (витамин D2), соединение, которое является предшественником витамина D. Фактически, это единственные пищевые источники этого ингредиента, которые не поступают от животных.

Грибы — единственный веганский природный источник витамина D. В грибах УФ-В излучение (длина от 280 до 315 нм) стимулирует синтез, благодаря которому из эргостерола вырабатывается эргокальциферол. Эргостерол (или провитамин D2) является основным стероидом, вырабатываемым грибами.

Стоит помнить, что содержание витамина D2 в грибах зависит от условий внешней среды, в которых они росли, а также от особенностей вида. Чем больше воздействие солнечной радиации, тем больше эргокальциферола может содержать гриб, поэтому наиболее ценными кажутся виды, созревающие в естественных условиях. В то же время грибы из технических культур можно искусственно облучать для повышения их пищевой ценности (эффективны также искусственные источники света).

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Путин получил «подарок судьбы» и теперь хочет полностью уничтожить Украину
Comments UA
2025-04-23T08:39:37Z
Стало известно, на что США могут обменять четыре области в Украине
Comments UA
2025-04-12T15:18:21Z
Шойгу заявил о готовности России применить ядерное оружие
ZN UA
2025-04-24T10:12:30Z
Тело журналистки Виктории Рощиной вернули в Украину
ZN UA
2025-04-24T12:09:43Z
Топ-дипломат ЕС отвергает критику относительно ее "ястребиного" подхода к России
Европейская правда
2025-04-26T09:37:26Z
США подтвердили смерть сына чиновницы ЦРУ на войне
Корреспондент
2025-04-26T09:24:24Z
В Украине ликвидировали сына замглавы ЦРУ, который воевал за Россию - СМИ
Корреспондент
2025-04-25T15:54:39Z
Трамп обратился к Путину после удара по Киеву: Стоп
Comments UA
2025-04-24T19:51:18Z
Крым никто не отдаст, а членство в НАТО можно заменить. Официальная позиция Украины на переговорах по войне
Telegraf
2025-04-23T13:16:18Z
Народная артистка Ада Роговцева сообщила о тяжелой утрате/Актриса рассказала, что ушел из жизни близкий ей человек
Апостроф
2025-04-12T16:17:49Z
”Дима Комаров – г*вноед”: продюсер-военный ВСУ нашел у телеведущего русскоязычный контент
Апостроф
2025-04-15T18:33:12Z
Опоздание не простят: украинцам дали три месяца, иначе пенсии не ждите
Знай
2025-04-21T04:30:57Z
Молодая девушка постоянно жаловалась на усталость: через семь месяцев она умерла
Comments UA
2025-04-23T14:54:38Z
Самые высокооплачиваемые вакансии в Харькове: кто может рассчитывать на зарплату от 29 тысяч
Политека
2025-04-26T09:31:42Z
Мобилизация 50+ с 1 мая 2025: адвокат рассказал, кого точно призовут
UAToday
2025-04-26T09:27:19Z
Больше не дом: одна из стран ЕС оставит украинцев без помощи на жилье и денег
Знай
2025-04-24T19:12:14Z
Дроны прошли российскую ПВО: попадание в завод по производству "Шахедов"
Новости Украины
2025-04-24T07:45:11Z
Что можно и нельзя делать 25 апреля: у кого нужно обязательно попросить прощения
Comments UA
2025-04-25T04:03:11Z
”Обменять на наших подонков”: смелая речь россиянки Дарьи Козыревой натолкнула украинскую актрису на идею
Апостроф
2025-04-20T09:30:34Z
После смерти Папы Франциска стремительно выросли просмотры этого фильма
Comments UA
2025-04-24T09:21:11Z
Екатерина Кузнецова сказала, что произошло с ее квартирой в Москве
Gazeta UA
2025-04-17T16:36:17Z
80-летний Майкл Дуглас разводится с Кэтрин Зетой-Джонс: что разрушило 25-летний брак — СМИ
TSN
2025-04-21T04:25:04Z
Военные позывные звезд: почему у Салема – «Соєр», у Линартовича – «Світ», у Кувалдина – «Джонич»
Комсомольская правда
2025-04-26T09:04:12Z
Орал не своим голосом: Киркоров чуть не сгорел во время концерта
GlavRed
2025-04-26T08:36:48Z
68-летняя актриса Нина Набока удивила, почему живет со студентом под одной крышей
TSN
2025-04-12T18:03:18Z
Джон Траволта растрогал фото с покойным сыном и довел до слез обращением к нему
TSN
2025-04-14T22:18:17Z
Возвращение Декстера Моргана на первых кадрах сериала "Декстер: Воскрешение"
GameMag
2025-04-16T02:16:13Z
Минсоцполитики назвало самую большую пенсию в Украине
Корреспондент
2025-04-22T14:27:08Z
Ціна на газ з 1 травня 2025: чого очікувати споживачам
AgroNews
2025-04-21T07:13:32Z
Будьте готовы вернуть "лишнее": Пенсионный фонд может потребовать деньги
Знай
2025-04-22T09:30:00Z
МАГАТЭ бьет тревогу: украинские АЭС работают в условиях постоянной опасности
Gazeta UA
2025-04-25T13:27:20Z
Курятина взлетела в цене, а сало "похудело": супермаркеты переписали ценники на мясо – где купить выгоднее
Знай
2025-04-26T09:12:17Z
"Интерпайп" Пинчука стал лучшим работодателем в номинации "Поддержка защитников и защитниц"
Telegraf
2025-04-26T08:33:16Z
Ситуация изменилась: какой теперь дают прогноз роста экономики Украины
Comments UA
2025-04-17T13:57:33Z
Звонок "из банка" обернется потерей 34 600 гривен: клиентов Приватбанка предупредили
Знай
2025-04-21T20:10:23Z
В 2025 году не будут повышать цены на газ
Gazeta UA
2025-04-23T11:21:19Z
Вместо "спасибо" - нож: в Винницкой области женщина спасла мужчину, а он ее убил
Новости Украины
2025-04-12T18:33:05Z
В Подольском районе Киева произошла стрельба: полиция установила причастных – фото
Лига
2025-04-24T13:31:15Z
Врачи были удивлены, когда на рентгене увидели, что проглотил 11-летний мальчик
Comments UA
2025-04-20T10:45:09Z
Удар по Киеву 24 апреля: количество жертв возросло
UAToday
2025-04-24T06:46:13Z
Сумщину потрясло похищение детей среди бела дня: выяснилось, что с ними стало
Telegraf
2025-04-26T07:24:18Z
Чернобыльская авария стала крупнейшей техногенной катастрофой в Европе
Gazeta UA
2025-04-26T06:12:58Z
В Польше загорелся дом: есть жертвы, среди эвакуированных - украинцы
Корреспондент
2025-04-14T19:25:45Z
Месть за Сумы продолжается: какая область РФ содрогалась от взрывов
Comments UA
2025-04-17T06:15:22Z
В Германии взорвался аккумулятор электросамоката, пять человек получили ранения
Известия Киев
2025-04-22T09:28:14Z
Когда лучше пить магний — утром или вечером
TSN
2025-04-21T04:25:33Z
Можно ли засыпать с включенным телевизором: эксперты шокировали ответом
Gazeta UA
2025-04-20T16:15:00Z
В Украине расширили программу Доступные лекарства
Корреспондент
2025-04-12T18:51:26Z
Диетолог раскрыла рецепт блюда, которое убережет от рака
Comments UA
2025-04-12T14:39:43Z
Что произойдет с телом, если пить воду с лимоном и куркумой каждое утро
UAToday
2025-04-26T09:00:12Z
Отучите от этих привычек детей: они с детства приводят к ожирению
Comments UA
2025-04-26T07:27:09Z
Непригодных к службе могут неожиданно "вылечить": украинцам массово переписывают диагнозы
Знай
2025-04-12T19:30:30Z
Уменьшает холестерин, улучшает сон и лечит кишечник: невероятные свойства обычного хумуса
Знай
2025-04-24T07:51:58Z
Украинцам приходится экономить на еде, чтоб хватило на лекарства: в селах ситуация критическая
Знай
2025-04-20T17:30:52Z
В Николаеве СБУ задержала российского информатора
Корреспондент
2025-04-22T13:06:50Z
Известный волонтер указал на положительный момент в истории с гибелью украинского пилота F-16
Апостроф
2025-04-12T13:18:23Z
Враг массированно атаковал Харьков ракетами
Хвиля
2025-04-24T03:57:06Z
Погиб украинский пилот F-16
Апостроф
2025-04-12T20:58:52Z
Фронт смещается сразу в трех областях: в США рассказали, куда прорвались россияне
Comments UA
2025-04-26T09:03:18Z
Дмитро Соломчук: як “Жнива Перемоги” рятують українське сільське господарство
AgroNews
2025-04-26T08:05:56Z
"Пасхальное перемирие": Зеленский рассказал, держит ли слово Путин
Telegraf
2025-04-20T13:18:19Z
Несмотря на объявленное перемирие, российские войска продолжают обстрелы по всем направлениям - ЦПД
Gazeta UA
2025-04-19T17:54:31Z
Российские силы пытаются прорвать линию обороны ВСУ в Запорожской области
Gazeta UA
2025-04-15T06:39:31Z
Пасхальный гороскоп: какая вы паска по знаку зодиака
Comments UA
2025-04-21T05:51:26Z
Восемь пород собак, которых считают самыми спокойными
Gazeta UA
2025-04-20T14:46:29Z
Обязательно пересадите в новый горшок: какие комнатные растения любят весеннее "обновление"
Апостроф
2025-04-21T15:06:19Z
Спасите свой урожай: вот чем следует обработать деревья после заморозков
Telegraf
2025-04-12T15:06:31Z
Не заваливайте кладбище пластиком: 4 варианта, как лучше уважать память умерших
Telegraf
2025-04-26T08:30:59Z
Что нужно обязательно посеять 26 апреля и кого запрещено обижать сегодня: приметы и запреты на Василия
Знай
2025-04-26T05:30:35Z
Те самые ириски из детства: рецепт конфет, вкус которых мы потеряли, но можем вернуть
Знай
2025-04-16T04:51:06Z
Любовный гороскоп на сегодня, 26 апреля: ревность, неожиданные признания и новые чувства – кого ждет романтика, а кого недоразумение
Знай
2025-04-26T04:12:15Z
Создавался по примеру Булонского леса: каким раньше был один из самых знаменитых парков Харькова
Telegraf
2025-04-26T02:03:35Z
Патрульная полиция Киева провела задержание с наручниками бывшего футболиста Алиева
ZN UA
2025-04-12T18:33:09Z
Буяльский прокомментировал яркий гол Ярмоленко
Корреспондент
2025-04-19T05:46:00Z
«Усика из меню не уберём!» - в Донецке в кафе «вольничали», пока не пришла «полиция». ФОТО
Новости Украины
2025-04-13T19:27:57Z
В Руане Свитолина обыграла всех, не проиграв ни единого сета
Корреспондент
2025-04-20T20:36:04Z
Астон Вилла всерьез заинтересовалась звездным полузащитником Мансити Кевином Де Брюйне
Известия Киев
2025-04-26T09:31:56Z
Кочергин внес вклад в разгромную победу Ракува в матче чемпионата Польши
Корреспондент
2025-04-26T09:24:05Z
Милан принял решение попрощаться со своим крайним нападающим
Корреспондент
2025-04-26T08:12:07Z
Динамо определилось со стадионом, где будет проводить домашние еврокубковые
Корреспондент
2025-04-26T07:15:32Z
Известный тренер назвал Усика лучшим боксером в истории
Корреспондент
2025-04-26T06:39:19Z
Самый маленький и дешевый кроссовер Mazda показали до презентации
Фокус
2025-04-19T09:42:29Z
Инженеры разобрали батареи Tesla и BYD: какие выводы они сделали
UAToday
2025-04-12T13:03:39Z
Водителей штрафуют за еду: почему поедание за рулем может дорого стоить
Знай
2025-04-26T07:51:55Z
За какой дорожный знак можно получить штраф более чем 20 000 гривен: что нужно знать водителям
UAToday
2025-04-26T05:30:36Z
Автомобили имеют скрытые функции: пять секретных, о которых вы не знали
Gazeta UA
2025-04-26T02:18:27Z
Представлен лимитированный Porsche 911 Spirit 70
Корреспондент
2025-04-25T21:24:26Z
Представлено новое поколение седана Lexus ES
Корреспондент
2025-04-25T19:34:56Z
Сайнс о новой трассе Гран-при Испании: она гибридна и очень зрелищна
Корреспондент
2025-04-25T17:33:12Z
Виртуальный круг: представлена новая трасса Мадринг для Гран-при Испании
Корреспондент
2025-04-25T13:09:11Z
От внешности зависело все: ученые выяснили, какие бороды вызывают больше доверия
Фокус
2025-04-19T15:45:55Z
Авторы Barotrauma анонсировали Frostrail — кооперативный хоррор про выживание машиниста в ледяной пустоши
GameMag
2025-04-12T14:42:34Z
ИИ посоветовал готовиться к концу света
Корреспондент
2025-04-21T02:12:41Z
S.T.A.L.K.E.R. 2 получил официальную «дорожную карту» — новое оружие, лут из мутантов и многое другое
ITC
2025-04-14T14:25:37Z
Масштабный сбой в Украине: не работают карты, терминалы и ряд важных сервисов
Telegraf
2025-04-26T09:24:35Z
Японія передала трактори з обладнанням для двох аграрних ліцеїв Чернігівщини
AgroNews
2025-04-26T09:16:29Z
Исследование Astrum Entertainment: 85% российских геймеров не готовы платить за игру больше 4 тысяч рублей
GameMag
2025-04-12T18:58:41Z
ChatGPT небезопасен: 5 вещей, которые нельзя говорить чат-боту с ИИ
Фокус
2025-04-26T09:12:26Z
Фанаты оценили ремастер The Elder Scrolls IV: Oblivion, который бьет все чарты: экспрезидент Blizzard остался недоволен
Знай
2025-04-26T08:52:20Z