Что приготовить на Новый год 2024: рецепты праздничных блюд

У всех хозяек есть собственные рецепты на каждый день. Но накануне праздника многие из них ищут что-то особенное, чтобы поразить гостей своими кулинарными способностями.

Поэтому даже в такое сложное время, как сейчас, подсознательно думаем о том, что приготовить на Новый год 2024 и какие блюда должны стоять на праздничном столе.

Факты ICTV подготовили новогоднее меню и некоторые блюда могут стать вашей фирменной фишкой. Главное — готовьте в хорошем настроении. Приятного аппетита!

Сейчас смотрят

Свиная шейка в апельсиновом маринаде

Этот рецепт не требует каких-то сверхусилий, главное вовремя замариновать на новогодний стол 2024 мясо.

Ингредиенты

1,5 кг свиной шейки одним куском
3 апельсина
1 головка чеснока
2 ст. л. меда
соль, сушеные травы, перец — по вкусу

Приготовление

Очищенный чеснок измельчите ножом.
Апельсины разрежьте, снимите кожуру и нарежьте полосками, а из мякоти апельсинов выжмите сок.
Смешайте сок, апельсиновые корки и чеснок в глубокой миске и окуните свинину, обмажьте, накройте миску пищевой пленкой и оставьте мариноваться в течение суток, периодически переворачивая кусок разными сторонами.
Разогрейте духовку до 180°С и выньте свинину из маринада.
Смешайте мед, соль, перец, сушеные травы и обмажьте этой смесью мясо.
Выложите свинину на противень и поставьте в духовку. Запекайте мясо 10 минут, затем переверните и готовьте еще 5 минут.
После этого залейте маринадом вместе с апельсиновыми корками и готовьте еще 2 часа, периодически переворачивая и поливая соком.
Если маринад испарится раньше, долейте апельсиновый сок (или купите на 1 апельсин больше).

Теплый салат из копченого угря с манго и авокадо

Небанальное, но очень вкусное блюдо на Новый год 2024.

Ингредиенты

2 копченых угря
2 манго
2 авокадо

Для соуса

200 мл майонеза
100 мл соевого соуса

Приготовление

Вымойте и очистите авокадо и манго, затем нарежьте кубиками.
Разрежьте копченого угля на небольшие кусочки и поставьте в разогретую до 160°С духовку на 5 минут.
Смешайте майонез с соевым соусом и добавьте манго и авокадо.
Положите салат в тарелку, сверху выложите кусочки угля и подавайте на стол.

Салат Пекин: рецепт блюда на Новый год 2024

Для ценителей азиатской кухни такой салат можно готовить не только на новогодний стол.

Ингредиенты

200 г вареной свинины
150 г крахмальной лапши
2 огурца
60 мл оливкового или кунжутного масла
30 мл соевого соуса
1 ч. л. лимонного сока
сахар, семена кунжута — по вкусу

Приготовление

Поломайте лапшу на кусочки 10 см, залейте укропом и оставьте, чтобы вода остыла, затем слейте воду.
Очистите огурцы, нарежьте тонкими полосками или натрите на терке для корейской моркови.
Свинину нарежьте тонкими полосками.
Приготовьте заправку: взбейте масло, сахар, соевый соус и лимонный сок до однородной массы.
Смешайте огурцы с лапшой и свининой, полейте заправкой и выложите на тарелку.

Желе с мандаринами: новогодний рецепт

Яркий десерт без выпечки на Новый год 2024, который придаст энергии и улучшит настроение.

Ингредиенты

0,5 л воды
8 мандаринов
20 г желатина
1 ст. л. апельсинового ликера
любые сочные ягоды и фисташки — по вкусу

Приготовление

Распустите желатин в теплой воде и подождите, пока масса не набухнет.
Очистите мандарины и осторожно острым ножом вырежьте середину каждого фрукта.
Выжмите сок из мякоти и добавьте ликер, распущенный желатин, размешайте и положите массу в холодильник на 30 минут.
Когда желатиновая масса застынет, выложите ложкой желе в отверстия мандаринов.
Украсьте ягодами и фисташками и сразу подавайте на стол.

Десерт Зеленый Дракон: пошаговый рецепт

Если вы ищете, что приготовить на новогодний стол, это именно то! Несмотря на изысканное название, ничего сложного в приготовлении. Рецепт праздничного блюда на Новый год 2024 в четыре шага. Попробуйте!