В чому замаринувати гомілки, щоб вони були соковитими і хрусткими: ділимось найпростішою технологією

Курячі гомілки дуже швидко готуються і до них підходить будь-який гарнір. Тому якщо вам потрібно оперативно нагодувати всю сім'ю – таке м'ясобуде ідеальним варіантом. А для того, щоб воно вийшло соковитим всередині та зі скоринкою зверху – варто обрати наступний маринад. 

Ідея приготування золотистих курячих гомілок  опублікована на сторінці фудблогерки Поліни з ніком polli_cooking в Instagram. Обов'язково приготуйте один із запропонованих соусів – це дуже смачно. 

Інгредієнти:

• 7 гомілок
• 60 мл. соєвого соусу

• 1 ст.л. меду
• 1 ст.л. спецій для курки
• 1 ст.л. гірчиці

Спосіб приготування:

1. До гомілок додати соєвий соус, мед, спеції до курки та гірчицю.

2. Добре перемішати та перекласти на деко.

3. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 40/45 хвилин.

4. Приготувати смачні соуси до гомілок:

Дзадзикі

• 2-3 ст.л. білого йогурту
• 1 огірок
• 1-2 зубчики часнику
• 1 ч.л. лимонного соку
• 2 ч.л. оливкової олії
• сіль

Гірчичний

• 1 ст.л. меду
• 2 ч.л. яблучного оцту
• 1 ч.л. гірчиці в зернах
• 1 ч.л. класичної гірчиці

Чимічурі

• пучок кінзи
• половинка лимона
• 2-3 зубчики часнику
• пучок зеленої цибулі
• 3 ст.л. оливкової олії
• 1 ст.л. винного/яблучного оцту
• сіль, перець

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Рубані курячі котлети
• Курячі парові котлети
• Курячі нагетси з сиром