Вкуснейшее блюдо на праздник и не только: мясо в духовке "Гармошка"

Новый год не за горами, а это значит, что можно потихоньку составлять меню к этому чудесному празднику. Так, к году Дракона можно приготовить бисквитный рулет "Глаз дракона", ведь еда должна ассоциироваться с этим мифическим персонажем.

Также отлично на праздничном столе будет смотреться настоящее королевское блюдо — мясо "Гармошка". Рецептом вкусности с нами поделились на портале "Mixer.lv".

Как приготовить мясо "Гармошка"

Ингредиенты:

• свинина — 1 κг;
• лук — 2 шт.;
• соль;
• перец молотый
• растительное масло — 4-5 ст.л.;
• горчица — 3 ч.л.;
• паприка сладкая;
• паприка копченая;
• пиво темное — 200 мл.

Способ приготовления:

1. В мясе сделать надрезы немного не дорезая, смазать солью, маслом, специями, горчицей, оставить на ночь.
2. Лук порезать кольцами.
3. Мясо выложить в форму, разместить между мясом кусочки лука.
4. По желанию к луку можно добавить ломтики помидоров и шампиньонов.
5. Залить мясо пивом.
6. Накрыть форму фольгой и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около полутора часов.

Также рекомендуем обратить внимание на рецепт запеченного мяса с сыром и помидорами. Оно готовится легко, а в результате получается прекрасное угощение.