Как вкусно и бюджетно приготовить лосось на сковородке: рыба получится очень мягкой

Лосось имеет отличный вкус не только в слабосоленом виде, но и в жареном. Рыба становится очень мягкая, нежная и сочная. Для нее нужно только добавить сливочно-грибной соус и все протушить на обычной сковороде.

Идея приготовления стейка из лосося в сливочно-грибном соусе опубликована на странице фудблогера Иванны с ником ivanka.family в Instagram. Сливки должны быть достаточно жирными – 30-33%.

Ингредиенты:

• филе или 2 стейка лосося

• сливочное масло
• 100 г помидоров черри
• 30 г шпината
• 2 зубчика чеснока
• 3-4 шампиньона
• 180 мл сливок 30-33%
• специи – по вкусу

Способ приготовления:

1. Сковороду смазываем маслом.

2. Обжариваем рыбу по бокам до золотистости.

3. Выкладываем рыбу на тарелку и в этой сковороде обжариваем грибы, помидоры, чеснок, шпинат.

4. Жарим 3-4 минуты.

5. На овощи выкладываем рыбу, заливаем сливками.

6. Добавляем специи и тушим на медленном огне после закипания 5-10 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Лосось в духовке
• Малосольный лосось
• Лосось в духовке