З яким м'ясом найкраще запікати картоплю: буде дуже соковитою та м'якою

Щоб запечена картопля не була сухою – в неї потрібно додати достатньо жиру. На цей випадок чудово підійдуть реберця. Вийде дуже ситна та смачна страва, якою ви зможете пригостити всю родину. 

Ідея приготування запеченої картоплі з реберцями опублікована на сторінці фудблогерки Ірини з ніком brutsia в Instagram. М'ясо буде мати приємний золотистий колір, якщо додати до нього багато спецій, соєвий соус та гірчицю. 

Інгредієнти:

• 1 кг ребер зі свинини
• 1 ст.л. діжонської гірчиці в зернах
• 2 ст.л. соєвого соусу
• 1 ст.л. соусу теріякі
• 1 ч.л солі
• 1 ч.л. перцю чорного меленого
• 1 кг картоплі
• 1 ч.л. солі
• 1/2 ч.л. перцю чорного меленого

Спосіб приготування:

1. Ребра нарізати на окремі шматочки та додати всі спеції та соуси.

2. Перемішати та маринувати у холодильнику 2 години.

3. Картоплю почистити та нарізати, посолити, поперчити.

4. Викласти ребра та картоплю у форму для запікання.

5. Готувати за температури 200 градусів 45-55 хвилин, в кінці увімкнути конвекцію для хрусткої скоринки.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тушкована капуста з реберцями

• Свинячі реберця в глазурі
• Свинячі реберця в квасі та панірувальних сухарях