Корисні котлети з хеку: що додати в основу замість борошна, щоб вони не розпадалися

Хек – універсальна риба для приготування смачних котлет, її можна просто посмажити на сковороді, протушкувати з овочами, а також запекти в духовці.

Кулінарка Віта поділилася в Instagram рецептом смачних рибних котлет зі смаженою цибулею та хрумкою паніровкою.

Інгредієнти:

• хек – 1 кг
• цибуля – 2 шт.
• часник – зуб.
• яйця – 1 шт.
• білий хліб – 6 шматочків
• молоко для хліба
• манна крупа – 3 ст. л.
• сіль, перець
• панірувальні сухарі
• олія

Спосіб приготування:

1. Рибу пропустіть через м'ясорубку разом з часником і смаженою цибулею. Додайте манку, спеції, яйце та перемішайте. Додайте хліб замочений у молоці и манку. Готовий фарш залиште у холодильнику на 30 хвилин.

2. Руками сформуйте котлети, обваляйте в панірувальних сухарях і обсмажте до золотистості.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Дієтичні котлети у духовці
• Котлети з крабових паличок
• Рисові котлети