Поради від шефа: три прості трюки, які зроблять новорічний стіл корисним

Новорічна ніч (а то й період усіх зимових свят) частенько стає викликом для організму. Адже раціон багатьох людей невпинно повзе до тотального засилля салатами з майонезом. Навіть салат "Білий принц", що дуже смачний, як і інші новорічні салати — не найздоровіший.

У хід йдуть і салати, заправлені майонезом, жирне м'ясо та солодощі. Мало хто знає, та навіть святкове можна адаптувати під усі закони здорового раціону. Про це розповідає 24tv.ua з посиланням на Ектора-Хіменеса Браво.

Прості лайфхаки, які забезпечать здоровий новорічний стіл

• Салати без майонезу. Якщо ви зовсім не можете обійтися без майонезних салатів, то один такий можна залишити. Решту можна заправити чим завгодно — олією, бальзамічним соусом, лимонним соком тощо. А ще майонез можна легко замінити нежирним йогуртом.
• Запікайте, не смажте. І м'ясо, і овочі можна не лише смажити у великій кількості олії. Значно смачніше та здоровіше вийде, якщо їх запекти. Для цього можна використати рукав, пергамент або фольгу.
• Зробіть здорові закуски. Принаймні, від традиційних тарталеток з часником, сиром та майонезом можна відмовитися. Замінити їх можна кориснішими закусками. Використовуйте хумус, листову зелень, свіжі овочі та крем-сир.

Навіть якщо не можете відмовитись від важких салатів, подумайте, чим їх можна заправити. Приміром, ми розповідали, як замість майонезу приготувати соус на основі сметани.