Науковці НААН вивели картоплю, з якої робитимуть незвичайні чипси

Фахівці Інституту картоплярства Національної академії аграрних наук України створили сорт картоплі «Солоха». Вона має фіолетовий колір шкірки та інтенсивно-синій (фіолетовий) колір м’якоті, а за два роки з цього сорту планують виробляти чипси.

«Науковці інституту випробовують сорти на придатність до переробки, зокрема на чипси. Сорт «Солоха» вже пройшов технологічні випробування, і компанія «Чипси Люкс» зацікавилася ним, щоб через два роки почати виробляти фіолетові чипси», – йдеться у повідомленні НААН.

Інститут картоплярства стане першою установою в Україні, яка надасть українську картоплю для виробництва фіолетових чипсів. Зазначається, що сорт «Солоха» стійкий до багатьох захворювань картоплі, його врожайність становить 30-35 т/га.

До слова, у жительки Перечинщини цьогоріч на городі виріс справжній гігант серед овочів. Як зазначила жінка, буряк важить два кілограми, п'ятсот грамів. Вона стверджує, це вже не перший подібний сюрприз на городі – торік пані Марія знайшла на городі буряк, вагою три кілограми.