Какие 12 блюд можно приготовить на Рождество 2023: рецепты

Рождество в Украине будут праздновать 25 декабря. По традиции, приготовить нужно будет 12 блюд. Vgorode собрал варианты, которые можно поставить на праздничный стол и указал рецепты.

1. Кутья

Ингредиенты:

Пшено (1 стакан, вареное)
Мед (половина стакана)
Грецкие орехи (половина стакана)
Сухофрукты (изюм, красная смородина)

Рецепт:

1. Смешайте вареное пшено с медом, орехами и сухими фруктами.
2. Кутья готова для подачи.

2. Вареники с картофелем и грибами

Ингредиенты:

Тесто (по желанию или готовое из магазина)
Картофель (5-6 шт.)
Грибы (300 г)
Лук (2 шт.)
Соль, перец, масло (по вкусу)

Рецепт:

1. Варим картофель и грибы.
2. Обжарьте лук и добавьте в вареный картофель и грибы.
3. Заверните начинку в тесто и варите вареники.

3. Карпатская Грибная Солянка

Ингредиенты:

Грибы (400 г)
Картофель (2 шт.)
Лук (2 шт.)
Чеснок (3 зубчика)
Сметана (половина стакана)

Рецепт:

1. Обжарьте лук и чеснок, добавьте грибы.
2. Добавьте кубики картофеля и варите до мягкости.
3. Подаем с ложкой сметаны.

4. Овощной Гуляш с Томатами

Ингредиенты:

Картофель (2-3 шт.)
Морковь (2 шт.)
Капуста (половина головы)
Лук (1 шт.)
Томатная паста (2 ложки)
Масло растительное (3 ложки)

Рецепт:

1. Обжарьте лук, добавьте нарезанные овощи и томатную пасту.
2. Тушите под крышкой до готовности.

5. Картофелька с грибами и сыром

Ингредиенты:

Картофель (1 кг)
Грибы (300 г)
Творог (150 г)
Чеснок (3 зубчика)

Рецепт:

1. Нарежьте картофель, грибы и творог.
2. Смешайте с мелко нарезанным чесноком, запекайте в духовке.

6. Картофельные блинчики с фасолью и чесноком.

Ингредиенты:

Картофель (2 шт., тертый)
Фасоль вареная (1 стакан)
Чеснок (3 зубчика)
Соль, перец, зелень (по вкусу)

Рецепт:

1. Смешайте тертый картофель с вареной фасолью, добавьте чеснок и специи.
2. Жарьте блины на сковороде.

7. Овощной борщ с капустой и чесноком.

Ингредиенты:

Свежая капуста (половина головы)
Буряк (1 шт.)
Морковь (1 шт.)
Лук (1 шт.)
Чеснок (3 зубчика)
Томатная паста (2 ложки)
Лавровый лист, соль, перец (по вкусу)

Рецепт:

1. Обжарьте лук и чеснок, добавьте нарезанные овощи и томатную пасту.
2. Варите до готовности.

8. Овощной Струдель с Капустой и Грибами

Ингредиенты:

Тесто (готовое или собственного изготовления)
Капуста (половина головы)
Сушеные грибы (50 г, замоченные в воде)
Лук (1 шт.)
Масло растительное (3 ложки)

Рецепт:

1. Обжарьте лук и добавьте капусту и грибы.
2. Заполните тесто начинкой и запекайте в духовке.

9. Гречневые Котлеты с Грибами

Ингредиенты:

Гречка (1 стакан, вареная)
Сушеные грибы (50 г, замоченные в воде)
Лук (1 шт.)
Соль, перец, зелень (по вкусу)

Рецепт:

1. Смешайте гречку с отварными грибами и луком.
2. Сформируйте котлеты и жарьте на сковороде.

10. Компот из Сухофруктов и Пряности

Ингредиенты:

Сухофрукты (яблоки, груши, абрикосы – 1 стакан)
Сахар (половина стакана)
Вода (2 л)
Корица, гвоздика (по вкусу)

Рецепт:

1. Замочите сухофрукты в воде.
2. Добавьте сахар и пряности, варите компот.

11. Медовый Яблочный Глинтвейн

Ингредиенты:

Яблоки (3 шт.)
Мед (2 ложки)
Черный чай (2 ч. ложки)
Корица (1 палочка)
Красное вино (1 бутылка)

Рецепт:
1. Запарьте чай в 1 литре воды.
2. Добавьте нарезанные яблоки, мед, корицу и вино.
3. Подогревайте до температуры близкой к кипению, но не кипятите.