MY.UAНовости
Какая листовая зелень — чемпион по питательным веществам: рейтинг диетологов
Какая листовая зелень — чемпион по питательным веществам: рейтинг диетологов

Какая листовая зелень — чемпион по питательным веществам: рейтинг диетологов

Американский Центр контроля заболеваний опубликовал отчет с рейтингом листовой зелени по содержанию питательных веществ.

Выбирались только растения, которые содержали в порции 10% или более от необходимой суточной нормы 17 различных питательных веществ.

Абсолютным рекордсменом стал кресс-салат, замкнул рейтинг салат Айсберг.

Сейчас смотрят

Победители зеленого рейтинга

Итак, познакомимся с победителями! Мы выбрали ту зелень, которую используют наши хозяйки.

Кресс-салат — первое место. Этот салат обязательно нужно иметь в холодильнике. В нем высокая концентрация витамина К и многочисленных витаминов группы В, а также бета-каротина.

Исследования показали, что кресс-салат превосходит другие крестоцветные овощи по содержанию антиоксидантов и растительных полифенольных соединений. Он предотвращает повреждение ДНК.

На втором месте — китайская капуста. В ней высокое содержание кальция, железа, витаминов А и К, а также антиоксидантов.

Среди победителей и зелень свеклы. Она обеспечивает примерно 125% суточной нормы витамина К.

Далее следует шпинат. Две порции шпината — и имеете 30% суточной нормы фолиевой кислоты — питательного вещества, необходимого для клеточного роста и образования эритроцитов. Это делает шпинат желанным продуктом для беременных

Листовой салат — тоже любимец диетологов. Съев две порции листового салата, вы сможете приблизиться к необходимой суточной норме витамина K, а также 30% суточной нормы витамина А.

Петрушка есть в запасе у каждой хозяйки. И не зря. В одной столовой ложке измельченной петрушки — суточная норма витамина К — питательного вещества, необходимого для крови и здоровья костей. А также антиоксидантные растительные пигменты, такие как бета-каротин, лютеин и зеаксантин.

Руккола. Это зелень, которую одни обожают, другие совсем не воспринимают из-за ее смелого аромата и горького вкуса. Но все же стоит знать, что в одной ее порции — 67,5% суточной нормы витамина К и почти 22% суточной нормы витамина С. Чуть меньше, но все же достаточно кальция, марганца, и витамина А.

Далее отмечают капусту. Всю в целом — и белокочанную, и брокколи, и цветную, и брюссельскую. Капуста, как крестоцветный овощ, содержит такие питательные вещества, как витамины B, C, а также кальций и фолиевую кислоту.

И хотя она занимает предпоследнее место в списке насыщенной питательными веществами листовой зелени, сырая капуста содержит около 56% суточной нормы витамина К. Ее регулярное употребление связывают со снижением маркеров воспаления в организме.

Закрывает рейтинг салат Айсберг. Несмотря на то, что он имеет самый низкий балл в категории зеленых листьев, он все равно способствует повышению ежедневной нормы питательных веществ, витаминов C, K и A, фолиевой кислоты и калия, а также содержит антиоксидантные растительные соединения, такие как антоцианы.

Источник:

Теги по теме
Рейтинг
Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
ЗМІ: у ЄС пропонують закласти 100 млрд євро для України в семирічному бюджеті
Европейская правда
2025-07-09T13:40:56Z
В Україні у червні інфляція пригальмувала до 0,8% - Держстат
УкраинФорм
2025-07-09T13:36:09Z
Переробка сої в Україні йде на історичний рекорд
AgroPortal
2025-07-09T13:30:03Z
Шуляк роз’яснила перспективи отримання компенсацій за житло на ТОТ через «єВідновлення»
УкраинФорм
2025-07-09T13:27:17Z
На АЗС України другий день поспіль дорожчає пальне
УкраинФорм
2025-07-09T13:21:34Z
АРМА далі шукає управителя для заводу «Єрмоліно»: під час минулого відбору були фальсифікації
AIN
2025-07-09T13:15:56Z
Деякі українці втрачають до 30% пенсії: як на це вплинути
Фокус
2025-07-09T13:12:22Z
Де зараз можна купити квартиру на вторинці до мільйона гривень
24tv
2025-07-09T13:09:36Z
У Росії впало виробництво горілки: громадяни переходять на самогон
ГЛАВКОМ NET
2025-07-09T13:09:02Z
МОЗ забороняє госпіталізацію дітей до психіатричних лікарень з 1 липня
24tv
2025-06-29T12:09:08Z
У спортзал йти не треба: учені розказали, чоловіків з якою зовнішністю хочуть жінки
Фокус
2025-07-03T10:12:24Z
Що таке тепловий удар під час спеки: симптоми і як уберегтися
Gazeta UA
2025-07-09T13:00:21Z
Ось чому псуються ваші закрутки — який оцет не підходить для консервування
TSN
2025-07-09T12:51:30Z
Учені запропонували лікувати астму думками: як можна налаштувати мозок для боротьби з хворобою
Фокус
2025-07-09T12:42:26Z
Чим замінити каву: напої, які виводять токсини, допомагають схуднути та заряджають енергією
TSN
2025-07-09T12:36:17Z
Учені назвали 4 основні попередники хвороби Альцгеймера: що впливає на її розвиток
Фокус
2025-07-09T12:06:26Z
Що вважається нормою: як часто потрібно ходити в туалет
24tv
2025-07-09T11:24:42Z
Деякі препарати хіміотерапії виявилися небезпечними: вчені склали список загроз
Фокус
2025-07-09T11:21:07Z
У Німеччині підтвердили, що Russia Today фінансувала портал ісламізму у Берліні
УкраинФорм
2025-07-09T13:42:32Z
У Британії готуються до потенційного візиту Трампа в найближчі тижні
Европейская правда
2025-07-09T13:40:07Z
Росіяни публікують дані українських військових через сервери в Словаччині – розслідування
Европейская правда
2025-07-09T13:39:15Z
Лише 1,5% освітніх програм визнали зразковими, – нардеп
24tv
2025-07-09T13:39:11Z
Китай заперечує звинувачення Німеччини щодо інциденту з літаком
Европейская правда
2025-07-09T13:36:48Z
Представник Тероборони розкрив реальні цифри "скандалів" з ТЦК
TSN
2025-07-09T13:36:05Z
Київ хоче кардинально змінити підхід: чим може завершитись Конференція з відновлення України
24tv
2025-07-09T13:30:13Z
У Туреччині заблокували ШІ-бота Grok за ймовірні образи Ердогана
InternetUA
2025-07-09T13:27:55Z
Наривається на ляпас від дружини? Папараці зафіксували цікавий момент між Макроном і Міддлтон
Telegraf
2025-07-09T13:27:24Z
Окупанти заборонили мешканцям Генічеська купатися на всіх пляжах
УкраинФорм
2025-07-09T13:42:25Z
Марина Радова може залишити посаду — у КМДА обговорюють варіанти
360ua.news
2025-07-09T13:42:19Z
Шукають слабке місце, – військовий про посилення боїв на Запорізькому напрямку
24tv
2025-07-09T13:36:52Z
Чи запровадять у Києві ізраїльську систему оповіщенн? Відповідь голови КМВА
ГЛАВКОМ NET
2025-07-09T13:21:15Z
НСЗУ перевірить медінститути Академії меднаук на Харківщині: ветерани скаржаться на побори та неповагу
Украина Криминальная
2025-07-09T13:18:31Z
У Миколаєві зникло світло: українців закликали ощадливо використовувати електроенергію
Фокус
2025-07-09T13:18:27Z
Будівництво магістральних водогонів на Дніпропетровщині: керівник Служби відновлення поскаржився на обшуки
ГЛАВКОМ NET
2025-07-09T13:18:25Z
У Києві не впроваджуватимуть ізраїльську систему оповіщення про загрозу - КМВА
УкраинФорм
2025-07-09T13:18:22Z
У Києві відремонтували пошкоджену російським ударом тепломагістраль
УкраинФорм
2025-07-09T13:12:01Z
У пункті пропуску «Шегині - Медика» тимчасово обмежать пропуск автобусів
УкраинФорм
2025-07-09T13:42:21Z
ДБР: Колишній високопосадовець Міноборони завдав збитків на 340 млн грн через недбалість
Лига
2025-07-09T13:39:51Z
4 денний робочий тиждень у Польщі: чи дійсно всі працюють менше й Україні варто брати приклад
24tv
2025-07-09T13:36:55Z
Помер Ігор Поклад: коли й де відбудеться прощання з легендарним композитором
24tv
2025-07-09T13:36:54Z
Військова служба за контрактом в Україні: які є види та строки
24tv
2025-07-09T13:36:35Z
Китай представив бойовий двомісний винищувач п’ятого покоління J-20S
360ua.news
2025-07-09T13:33:44Z
Гуманітарна допомога для пенсіонерів у Полтавській області: куди звертатися за необхідною підтримкою
Политека
2025-07-09T13:30:22Z
Їх можна почути щодня: популярні слова, яких немає в українській мові
GlavRed
2025-07-09T13:27:41Z
У Луцьку під час атаки РФ людей із тваринами не пустили до «московської» церкви - соцмережі
УкраинФорм
2025-07-09T13:27:19Z
Надя Дорофєєва та Позитив вперше за п'ять років возз'єдналися та заінтригували дуетом
TSN
2025-07-09T13:24:58Z
Найкрутіші українські дизайнери, про яких мають знати всі
24tv
2025-07-09T13:21:54Z
Просто, але зі смаком і стилем: акторка Зої Дешанель вишукано оформила задній двір оселі
24tv
2025-07-09T13:12:41Z
Забудьте про укладки: тренд на "волосся депресії" набирає все більших обертів
Фокус
2025-07-09T13:12:25Z
У Батумі для українських дітей провели майстерклас з ліплення вареників
УкраинФорм
2025-07-09T13:06:31Z
Дорофєєва і Позитив возз'єдналися: коли буде нова пісня і чому роблять легендарне повернення
Фокус
2025-07-09T12:45:15Z
"Повільні коні" повертаються з новими сезонами і старими ворогами
Gazeta UA
2025-07-09T12:27:54Z
Були бездомними: Катерина Тишкевич розповіла про особливу покупку
GlavRed
2025-07-09T12:27:10Z
Як Хвильовий намагався "втопитися" в Тихому океані
24tv
2025-07-09T12:18:30Z
Від білих грибів до "королівських" трюфелів: секретні місця Закарпаття, про які знають тільки місцеві
Telegraf
2025-07-09T13:27:42Z
Той самий квас: рецепт бочкового "швидкого" квасу
GlavRed
2025-07-09T13:27:39Z
Ніби з Парижу: ідеальні шоколадні круасани всього з 4 інгредієнтів
24tv
2025-07-09T12:57:29Z
Як за 3 хв. приготувати соковиту ароматну кукурудзу без варіння: лайфхак шеф-кухаря
Gazeta UA
2025-07-09T12:45:13Z
Як пережити ретроградний Меркурій всім знакам Зодіаку в липні 2025 і не збожеволіти
Знай
2025-07-09T12:39:39Z
Загадка на логіку: хто з трьох людей злочинець – треба вгадати за 15 секунд
GlavRed
2025-07-09T12:27:35Z
Прибирання за хвилину: 8 щоденних звичок, що справді працюють
24tv
2025-07-09T12:24:35Z
Туристка відвідала всі країни Європи і назвала 4, які її розчарували – це сусіди України
24tv
2025-07-09T12:18:28Z
ТОП-5 активних компонентів, які справді працюють
Gazeta UA
2025-07-09T11:30:47Z
Аномальна спека забрала життя у понад 2 тисяч людей у Європі
Европейская правда
2025-07-09T13:33:40Z
У Львові судитимуть дніпрянина, який вкрав понад пів мільйона гривень у матері загиблого солдата
Украина Криминальная
2025-07-09T13:33:23Z
На Херсонщині росіяни вбили однорічного хлопчика
1News
2025-07-09T13:30:21Z
Чоловік "під мухою" доводив копам свою тверезість: все стало тільки гірше
Фокус
2025-07-09T13:27:44Z
У Києві сталася пожежа на ВДНГ, згорів величезний динозавр
Комсомольская правда
2025-07-09T13:22:17Z
На Закарпатті група чоловіків вигадала цікавий спосіб, як переплисти Тису
ГЛАВКОМ NET
2025-07-09T13:21:26Z
Обчистили за 1,5 години: у Мексиці викрали 33 тонни золота й срібла на мільйони доларів
24tv
2025-07-09T13:12:19Z
У Дружківці з-під завалів врятували цуценя зі зламаною лапою
Комсомольская правда
2025-07-09T13:04:34Z
На Дніпропетровщині повідомлено про підозру групі осіб, які утримували людей в трудовому рабстві
Украина Криминальная
2025-07-09T13:03:18Z
AC анонсувало новинку за ціною Ferrari
AutoCentre
2025-07-09T13:40:17Z
Вологі серветки нищать автомобіль: що ними не можна протирати
GlavRed
2025-07-09T13:33:33Z
Понад 1200 км на одному заряді — Lucid Air Grand Touring встановив рекорд Гіннеса
ITC
2025-07-09T13:19:52Z
Ford пропонує нову вигідну акцію замість знижок для співробітників
Топ Жир
2025-07-09T13:18:45Z
Новий суббренд Buick анонсував свій перший седан, але він призначений не для всіх
Топ Жир
2025-07-09T12:48:54Z
Toyota представила болід GR Rally на водні
AutoCentre
2025-07-09T12:01:29Z
Ця брудована електрична Renault 5 має стати реальністю
Топ Жир
2025-07-09T11:48:15Z
671 к.с. та 3,3 секунди до сотні: Aston Martin представив нову версію Vantage
AutoCentre
2025-07-09T11:04:47Z
Ред Булл сенсаційно звільнив легендарного Крістіана Хорнера, якого звинувачували у домаганнях
24tv
2025-07-09T10:42:32Z
Користувач Reddit знайшов секретну Wi‑Fi‑функцію Samsung
InternetUA
2025-07-09T13:34:02Z
Одне з найбільших: у нещодавно виявленому поселенні кельтів знайшли понад 13 000 артефактів
Фокус
2025-07-09T13:21:33Z
Інсайдер розкрив подробиці онлайн-режиму GTA 6
InternetUA
2025-07-09T13:19:28Z
Миколаївщина представила першого в Україні ШІ-консультанта
24tv
2025-07-09T13:18:07Z
Спекуляції нарешті припиняться: археологи розкриють усю правду про Троянську війну
Фокус
2025-07-09T13:12:42Z
Поставки Mac продовжують стрімко зростати
Portaltele
2025-07-09T13:07:11Z
Знесе кілька міст: у США готується вивергнутися вулкан. який спав 1000 років
Фокус
2025-07-09T13:06:20Z
One UI 8 зробить смартфони Samsung суперзахищеними
InternetUA
2025-07-09T13:01:01Z
Новий iPhone не за всі гроші світу: коли вийде наступна бюджетна версія флагмана
Фокус
2025-07-09T12:57:27Z
Обамеянг може повернутися в Марсель
Football.ua
2025-07-09T13:43:45Z
Бій Усик – Дюбуа: які події відбуватимуться перед вечором боксу
Фокус
2025-07-09T13:36:31Z
ПСЖ — Реал: найцікавіші дуелі матчу 1/2 фіналу КЧС
Football.ua
2025-07-09T13:12:50Z
Раптово помер боксер із Мексики: його знайшли мертвим у готелі після бою
24tv
2025-07-09T13:09:37Z
Тоттенгем не хоче продавати Ромеро
Football.ua
2025-07-09T13:07:32Z
Трансфер Дьокереша в Арсенал на межі зриву — Record
Football.ua
2025-07-09T12:55:26Z
Жіноча збірна України програла Ісландії, втративши місце в 1/4 фіналу Євро-2025
УкраинФорм
2025-07-09T12:42:27Z
Трамп збирається відвідати фінал клубного чемпіонату світу
ГЛАВКОМ NET
2025-07-09T12:33:29Z
ПСЖ – Реал: напередодні матчу Клубного чемпіонату світуСпецпроект
1News
2025-07-09T12:33:11Z