На таких варениках можна худнути: Боржемська зі "Зважені та щасливі" розкрила власний рецепт

​На своїй сторінці в Instagram Марина Боржемська зі "Зважені та щасливі" поділилася перевіреним рецептом однієї з улюблених українських страв – вареників.

Для тіста зірка "Зважені та щасливі" Марина Боржемська бере такі інгредієнти:

• борошно цільнозернове - 500 г
• вода (окріп) - 300 мл
• вершкове масло - 50 г
• сіль - 0,5 ч.л.

Спершу зірка "Зважені та щасливі" Марина Боржемська розтоплює в окропі шматок вершкового масла, додає сіль і перемішує. Поступово частинами додаємо борошно, обережно перемішуючи тісто лопаткою.

Коли тісто достатньо загусне, викладаємо його на припилений борошном стіл та вимішуємо руками 7-10 хвилин, поки воно не перестане липнути до рук. Готове тісто загортаємо в плівку та лишаємо 30-40 хвилин за кімнатної температури.

Для начинки зірка "Зважені та щасливі" Марина Боржемська запропонувала використати чорницю (приблизно 500 г).

"Але для цього тіста підходить будь-яка начинка - як солона, так і солодка: гриби, тушкована капуста, картопля, вишні та ін. Фантазуйте!", – наголосила Марина Боржемська зі "Зважені та щасливі".

Розкачуємо тісто, за допомогою склянки або чашки вирізаємо кружечки, в кожен викладаємо по 1 ч.л. чорниці, а також додаємо трохи цукру. Крохмаль до чорниці додавати не потрібно. Ліпимо вареники та відварюємо їх у киплячій воді протягом 5 хвилин.

Останні новини України: