Кулинарная хитрость продлит "жизнь" оливье на несколько дней: салат будет свежим и вкусным, как в день нарезки

Мы говорили, чем заменить оливье на праздничном столе. Теперь делимся советом, который продлит жизнь салата в холодильнике в случае, если вы готовите большую порцию, которую рассчитываете есть несколько дней.

Часто кулинары-любители спешат при приготовлении оливье и насыпают сразу все измельченные ингредиенты, а также сразу заправляют всю массу майонезом. Подобная халатность часто становится причиной того, что вы получите не самое аппетитное блюдо.

Секрет состоит в том, чтобы все нарезать, но не смешивать. В отдельную миску, в которой хранится оливье в холодильнике, следует сложить горошек, нарезанные морковь и картофель, а также мясной компонент.

Отдельно – в небольшие мисочки или пищевые контейнеры – следует выложить заранее нарезанные лук и кислые огурцы. Они также должны храниться в холодильнике. Секрет как раз в том, чтобы эти сочные продукты не размачивали основную массу салата – так он не будет так быстро портиться.

Что касается майонеза, то им салат нужно заправлять непосредственно перед тем, как есть. И, конечно, замешивать небольшие порции, чтобы салат, уже замешанный с майонезом, не хранился.

Такой салат простоит несколько дней без потери вкуса. Также мы рассказывали, что добавить в "шубу", чтобы было вкуснее.