Вы приготовите эту необычную и вкусную закуску, даже если гости уже "на подходе"

Когда речь идет о новогоднем столе, мы сразу же думаем о разнообразных закусках. И если не хочется готовить обычные бутерброды, предлагаем рецепт оригинальных шариков.

Эту необычную закуску по рецепту Shuba легко приготовить из филе сельди, вареных картофеля и яиц, брынзы, майонеза, зелени и специй. Для эффектной мы обваливаем шарики в укропе, но для эффектной подачи можно использовать что-то другое — например, измельченные орешки или соленый крекер. Думаем, гости будут довольны в любом случае.

Как приготовить шарики с сельдью и картофелем

Ингредиенты на 4 порции:

• сельдь, филе — 1 шт.;
• картофель — 2 шт.;
• яйца куриные — 4 шт.;
• брынза — 100 г;
• майонез 72% — 40 г;
• соль, перец черный молотый, веточка укропа — по вкусу;
• салат, листья — 4 шт.

Способ приготовления:

1. Картошку моем, варим в кожуре до готовности в течение получаса, чистим и натираем на мелкой терке.
2. Яйца также отвариваем вкрутую, даем остыть, чистим и также натираем на мелкой терке.
3. Филе сельди очищаем от кожуры и мелких косточек, перебиваем в блендере.
4. Брынзу натираем на средней терке.
5. Все подготовленные ингредиенты смешиваем, солим, перчим, добавляем майонез и перемешиваем. Полученную массу отправляем 1 час в холодильник.
6. Из охлажденной массы формируем шарики величиной как грецкий орех. Обваливаем их в измельченном укропе и выкладываем на тарелку, застеленную листьями салата.

Рекомендуем также подать к праздничному столу маринованную закуску из капусты и перца. Такая вкуснятина точно всем понравится.