Смачніше, ніж котлети: ситні крученики з грибною начинкою за 20 хвилин

З м'яса можна готувати не тільки відбивні та котлети, але й смачні крученики з наїчником із грибів, сиру, зелені.

Кулінарка Ірина поділилася в Instagram рецептом смачних, ситних кручеників з грибами, цибулею та твердим сиром.

Інгредієнти:

• 700 г свинячої вирізки без кістки
• 2-3 ст. л. олії

Начинка:

• 1 середня цибулина
• 300 г печериць
• 70 г твердого сиру
• зелень петрушки

Соус:

• 200 г сметани (20% жирності)
• 200 мл води
• сіль, чорний перець
• 1/3 ч. л. сушеного часнику
• 2 ч. л. борошна

Спосіб приготування:

1. Поріжте та відбийте м'ясо.

2. Посмажте цибулю з грибами, додайте твердий тертий сир та зелень.

3. У м'ясо викладіть начинку, загорніть крученики і обсмажте до золотистості.

4. Соус: змішайте борошно з водою та сметаною, спеціями.

Вилийте соус у крушеники і тушкуйте до готовності.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Овочеве рагу з м'ясом
• Фаршировані млинці з м'ясом, грибами та зеленню
• Ніжне мармурове м'ясо з гірчицею за 5 хвилин