Ситные фрикадельки из фарша на обед: идеально для любой каши и картофеля

Вместо магазинных сосисок приготовьте на обед к картофелю или каше такие фрикадельки. Будет гораздо сытнее и полезнее. А если вы беспокоитесь, что будет очень жирно – то это точно не об этом блюде. Фрикадельки запекаются в духовке, получаются очень сочными и мягкими.

Идея приготовления сытных фрикаделек на обед опубликована на странице marafon18_6 в Instagram. Вы справитесь с таким блюдом максимум за 30 минут.

Ингредиенты:

• фарш индейки (или куриный) – 500 г.
• лук – 1 шт.
• сыр твердый – 30 г.

• яйцо куриное – 1 шт.
• сухари панировочные – 2 ст. л
• перец – 0,5 ч.л.
• паприка – 1 ч. л.
• соль – по вкусу
• сливки 10% – 200 г
• шампиньоны – 250 г
• оливковое масло – 5 г
• зелень – по вкусу

Способ приготовления:

1. Для фрикаделек смешиваем фарш, тертый сыр, яйцо, панировочные сухари, лук и специи.

2. Тщательно перемешиваем и формируем небольшие шарики.

3. Выкладываем фрикадельки на форму для запекания, сбрызгиваем оливковым маслом, отправляем в духовку на 20 минут. Температура – 180 градусов.

4. Для соуса обжариваем шампиньоны, добавляем сливки комнатной температуры и тушим на маленьком огне до загустения.

5. Фрикадельки заливаем соусом и отправляем в духовку еще на 15 минут.

6. Подаем с любимым гарниром.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Фрикадельки в томатном соусе с сельдереем
• Фрикадельки в сливочном соусе
• Фрикадельки с рисом