Закусочні круасани для святкового столу: начинку можна готувати будь-яку

Новорічні закуски можна готувати не тільки з тарталеток, а також відмінним варіантом буде листкове тісто, з якого можна зробити, наприклад, міні круасани, наповнивши їх різними начинками.

Кулінарка Ірина поділилася в Instagram рецептом смачних закусочних круасанів із вершковим сиром, червоною рибою та зеленню.

Інгредієнти:

Основа:

• листкове тісто

Начинка:

• вершковий сир
• огірок
• балик/ червона рибка
• зелень

Спосіб приготування:

1. Тісто добре розморозьте і розкачайте в прямокутник товщиною 3-4 мм і розріжте на 17 трикутників. Кожен трикутник загорніть рулетиком, формуючи маленькі круасани. Перекладіть на деко, застелене пергаментом, накрийте рушником і дайте піднятися приблизно 30 хвилин у теплому місці.

2. Змастіть жовтком, змішаним із 1 ст. л води і посипте кунжутом. Випікайте приблизно 12-15 хвилин при температурі 180С до золотистого кольору.

3. Даємо круасанам охолонути, розріжте навпіл. Обидві половинки змастіть вершковим крем-сиром. На нижню половинку викладіть огірок, рибу чи балик, зверху зелень. Накрийте другою половинкою і закріпіть шпажкою.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тарталетки з червоною рибою
• Тарталетки з тунцем
• Тарталетки з ікрою