Какие полезные свойства имеет калина и как ее правильно употреблять

Калина содержит много витаминов, минералов и антиоксидантов. Свое название ягода получила от старославянского названия Солнца – Коло, символизирующий красоту, жизнь, кровь и огонь. Калина очень ценится в народной медицине. Для лечения используют ягоды, косточки и даже кору калины.

Факты ICTV узнали чем именно полезна калина, как ее лучше есть и существуют ли противопоказания у этой ягоды.

Полезные свойства калины

Калина считается оберегом, символом красоты и благополучия украинского народа. Еще издавна о ней было сложено много легенд. Однако полезные свойства калины также нельзя недооценивать. Wellness-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, рассказала о чудодейственных свойствах ягоды.

В калине содержится полторы суточных нормы аскорбиновой кислоты. В свежей ягоде много бета-каротина, рибофлавина, пантотеновой и фолиевой кислот. Также есть железо, хлор, калий, марганец, кальций, магний, молибден, филлохинон (витамин К) и другие полезные вещества.

– Так как калина содержит мощные антиоксиданты, такие, как витамин С, витамин А и каротиноиды, ее употребление показано для профилактики онкологических заболеваний и просто сохранения молодости и красоты, – прокомментировала Татьяна Кихтева.

В народной медицине калина используется:

• при гастритах с пониженной кислотностью;
• для снижения артериального давления, при головной боли;
• как противопростудное и антимикробное средство – полезна при кашле и заболеваниях легких;
• успокаивает нервную систему и обладает спазмолитическим эффектом;
• улучшает кроветворение, сокращает продолжительность кровотечения и ускоряет процесс свертывания крови;
• эффективна как слабительное средство;
• обладает антисептическими, ранозаживляющими свойствами;
• благоприятно влияет на кожу — в косметологии ее соком выводят угри и веснушки.

Отвар из косточек калины советуют использовать для лечения гипертонии, заболеваний сердца, печени, желудочно-кишечного тракта, склероза, судорог, а также при атеросклерозе. Тем не менее, научных исследований о пользе калиновых косточек пока нет.

Калина: кому нельзя есть и противопоказания

Как отмечает диетолог, хотя калина несет для организма огромную пользу, применить ее нужно с осторожностью. Употребление калины противопоказано при хронической болезни почек и подагре, из-за высокого содержания пуринов в ягодах. Не стоит увлекаться ягодой людям с пониженным артериальным давлением и имеющим повышенную кислотность желудка.

Противопоказанием к употреблению калины является беременность, поскольку сок плодов калины содержит вещества, являющиеся аналогом женских гормонов. Повышенное содержание этих веществ в крови может вызвать развитие различных патологий у плода и даже спровоцировать преждевременные роды.

Как лучше употреблять калину

Из ягод калины можно легко приготовить настойки, варенье и использовать по необходимости. К наиболее распространенным народным рецептам относятся:

• Калиновый сок – используется для снижения артериального давления, укрепления сосудов, при головной боли, головокружениях. Сок успокаивает нервную систему, помогает при энтерите, диатезе. С лечебной целью сок калины принимают по 2-3 столовых ложки 3-4 раза в день.
• Калиновый чай – используется при простуде, ангине, ларингите и тонзиллите. Для его приготовления необходимо 2-3 столовых ложки ягод калины залить стаканом кипятка и настоять 3-4 часа. Чай пьют по 1/3 стакана трижды в день.
• Настой ягод калины – употребляется при гипертонии. Для его приготовления необходимо 4 столовых ложек ягод залить 1 стаканом кипятка и настоять в течение 4 часов. Принимать настой необходимо по 1 стакану 3-4 раза в день.

Также настой можно приготовить на основе калинового сока. Для этого отжатые плоды калины залить 100 г воды и прокипятить 5 минут. Затем настой необходимо процедить и добавить 100 г сахара. Принимать по 2 столовых ложки за 30 минут до еды.

• Отвар из коры калины – используется как кровоостанавливающее средство. Для его приготовления необходимо 2 столовых ложки измельченной коры залить 1 стаканом кипятка и проварить 10 минут на медленном огне. Затем оставить для настаивания на 15 минут. После этого отвар процедить и добавить 1 столовую ложку меда. Принимать следует по 1/2 стакана за 30 минут до еды.