Еще одно украшение к новогоднему столу: овощной салат с шариками из феты

Среди оригинальных и более сложных в приготовлении блюд типа "Шубы" на новогоднем столе хочется видеть и легкие освежающие салаты. Однако, даже простой овощной салат можно сделать красивым и необычным.

Достаточно добавить к блюду шарики из феты с маслинами — и оно заиграет новыми красками. А рецептом с нами поделились на портале "Say7".

Как приготовить овощной салат с шариками из феты

Ингредиенты:

• 200 г помидоров
• 200 г огурцов
• 200 г болгарского перца
• 200 г феты или брынзы
• 10–15 маслин или оливок без косточек
• зелень по вкусу
• 3 ст.л. растительного масла
• 2 ст.л. лимонного сока
• соль
• перец

Способ приготовления:

1. Помидоры нарезать кубиками, огурцы нарезать соломкой, перец очистить от семян и также нарезать соломкой.
2. Для заправки смешать масло и лимонный сок, посолить, поперчить.
3. Смешать помидоры, огурцы, перец.
4. Добавить заправку, перемешать.
5. Фету размять вилкой.
6. Зелень мелко нарезать, добавить к фете, перемешать.
7. Сформировать небольшие лепешечки, положить в цент маслину, сформировать шарик.
8. На тарелку выложить салат, сверху выложить шарики из феты.

Ранее мы публиковали рецепт замечательного салата с мандаринами. Эта закуска с мандаринами, хамоном и адыгейским сыром просто роскошная.