Смак вас здивує: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт особливих оладок

Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт особливих оладок, які здатні перевернути вашу уяву до звичайної страви. За словами "Мастер Шефа", цю страву можна доповнити зеленою цибулькою та домашнім сиром, як смачний делікатес.

Інгредієнти:

• 400 г кефіру
• 300 г борошна + 1-2 ст. ложки
• 1 яйце
• 2 ст. ложки соняшникової олії
• 1 ч. ложка соли (10 г)
• 1 ч. ложка соди (11 г)
• 100 г зеленого лука

Для сирної частини:

• 100 г домашнього сиру (на половину загальної кількості тесту)
• 1 ст. ложка муки

Інструкції:

Підготовка тесту:

У глибокій мисці змішайте кефір та яйце кімнатної температури, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.

Додайте борошно, сіль та цукор. Перемішуйте віночком 8-10 хвилин до отримання однорідного тіста.

Залишіть тісто на 10 хвилин|мінути|.

Підготовка зеленої цибулі:

"Майстер Шеф" Литвинова додає, наріжте зелену цибулю, посоліть і ретельно перемішайте.

Складання тесту:

Додайте|добавляйте| нарізану цибулю в тісто і акуратно перемішайте.

Додайте соду, перемішайте та залиште тісто на 5 хвилин, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.

Приготування тіста:

Розігрійте сковороду з олією.

Ложкою з краю обережно викладайте тісто на сковороду.

Смажте оладки на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку.

Сирна частина:

До половини тесту додайте сир і 1 ст. ложку борошна. Перемішайте.

Приготування сирних оладок:

Викладайте тісто з|із| сиром на розігріту сковороду так само, як і звичайне тісто.

Смажте 3-4 хвилини з кожного боку, радить "Мастер Шеф" Литвинова.

Обробка:

Викладіть оладки на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.

Подання:

Подавайте оладки гарячими, насолоджуючись їх ніжним смаком та ароматом.

Останні новини України: