Запеченный картофель с чесноком и беконом: получится очень хрустящей снаружи и мягкой внутри

Картофель хоть и самый бюджетный и простой овощ, но при этом из него можно приготовить больше всего блюд. Специалисты советуют не жарить его, так как в таком виде он наиболее вредный. Лучше всего картофель запекать с овощами, а также варить и тушить. 

Кулинар Виктория поделилась в Instagram рецептом вкусного запеченного картофеля с чесноком и беконом.

Ингредиенты:

• 5 больших картофелин
• 100 г бекона
• 40 г сливочного масла
• 2-3 зуб. чеснока
• 4 ст. л. оливкового масла
• соль, перец, сладкая паприка
• укроп

Способ приготовления:

1. Картофель хорошо помойте и просушить бумажным полотенцем. Сделайте надрезы не дорезая до конца, примерно через каждые 5 мм.

2. Смешайте растительное масло, чеснок, соль, перец и хорошо натереть картофель, особенно разрезы.

3. В разрезы выложите нарезанный бекон и выпекайте 60 минут при 190 С.

При подаче полейте картофель сливочным маслом и посыпьте укропом!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Молодой картофель по-селянски на сковороде и в духовке

• Хрустящие картофельные пончики

• Зразы картофельные с мясом