Как правильно готовить рыбу, чтобы она была полезной: рецепт блюда для ужина

Рыбу, по мнению специалистов, нужно есть 2-3 раза в неделю в любом виде. Стоит отметить, что самая полезная рыба – бюджетная сельдь, из которой можно готовить бутерброды, салаты. А еще полезной будет любая рыба приготовленная в духовке, на пару.

Кулинар Ксения поделилась в Instagram рецептом запеченной рыбы в томатном соусе с жареным луком и специями.

Ингредиенты:

• Толстолоб – 1 кг
• Соль, перец, специи, розмарин – по вкусу
• Сок половинки лимона
• Масло – 3 ст. л.

Для соуса:

• Лук – 1 шт.
• Томаты – 7 шт.
• Соль, перец – щепотка
• Сахар – 1/2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Рыбу порежьте, выложите в форму, посыпьте соль, специями и полейте сверху маслом.

2. Лук обжарьте до золотистости, добавьте порезанные или перебитые помидоры, сахар, специи и протушите.

3. Полейте рыбу соусом и тушите до готовности.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринад для рыбы в духовке

• Рыба с овощами на сковороде

• Рыба с овощами в духовке