Як правильно готувати рибу, щоб вона була корисною: рецепт страви для вечері

Рибу, на думку фахівців, потрібно їсти 2-3 рази на тиждень у будь-якому вигляді. Варто зазначити, що найкорисніша риба – бюджетний оселедець, з якого можна готувати бутерброди, салати. А ще корисною буде будь-яка риба, приготовлена в духовці, на пару.

Кулінарка Ксенія поділилася в Instagram рецептом запеченої риби в томатному соусі зі смаженою цибулею та спеціями.

Інгредієнти:

• Товстолоб – 1 кг
• Сіль, перець, спеції, розмарин – за смаком
• Сік половинки лимона
• Олія – 3 ст. л.

Для соусу:

• Цибуля – 1 шт.
• Томати – 7 шт.
• Сіль, перець – дрібка 
• Цукор – 1/2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Рибу поріжте, викладіть у форму, посипте сіль, спеціями і полийте зверху олією.

2. Цибулю обсмажте до золотистості, додайте порізані або перебиті помідори, цукор, спеції та протушкуйте.

3. Полийте рибу соусом і тушкуйте до готовності в духовці. 

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Маринад для риби у духовці
• Риба з овочами на сковороді
• Риба з овочами в духовці