Сладкие кокосовые оладьи, которые всегда получаются пышными: на чем приготовить

Если вы любите рыхлые и сладкие оладьи – добавьте кокосовую стружку в тесто. Особенно вкусно подавать изделия с любимым джемом, фруктами или сгущенкой – идеально к чаю. А чтобы жареная масса получилась однородной и хорошо прожарилась – приготовьте ее на основе молока.

Идея приготовления пышных кокосовых оладий опубликована на странице фудблогера Екатерины с ником katia_cooking_ в Instagram. Сахар можно регулировать по вкусу.

Ингредиенты:

• яйца – 1 шт
• молоко – 200 мл.
• мука – 1 стакан
• сахар – 2-3 ст.л.

• разрыхлитель – 1 ч.л. (с горкой)
• щепотка соли
• ваниль – 0,5 ч.л.
• растительное масло (для жарки)
• кокосовая стружка – 100 г

Способ приготовления:

1. Яйцо смешать с сахаром.

2. Хорошо перемешать.

3. Добавить ваниль и разрыхлитель.

4. Снова перемешать, в 2 этапа просеять муку и влить молоко.

5. Хорошо перемешать.

6. Всыпать кокосовую стружку.

7. Обжарить оладьи на среднем огне до золотистости.

8. По желанию полить сгущенкой или любым джемом, подавать с фруктами.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Оладьи на воде
• Оладьи на кефире
• Оладьи из сыра