Ця закуска під час застілля зникає першою: оригінальні "Снігові кульки" до святкового столу

Ми ділились рецептом оригінальних бутербродів з оселедцем. Тепер розповідаємо, як приготувати цікаву закуску з крабовими паличками. Такі "снігові кульки" можна приготувати всього за 15 хвилин.

Закуска красиво і святково виглядає на столі, вона більше схожа на цукерки, ніж на салат. Рецептом поділились на ProstoWay.

Інгредієнти:

• Крабові палички — 200 г
• Листова зелень (салат) — 4-5 шт
• Твердий сир — 100 г
• Яйце куряче — 2 шт
• Майонез — 100 г
• Оливки чорні або зелені — 50 г
• Сіль, перець чорний мелений

Спосіб приготування:

1. Відварюємо яйця, остуджуємо. Чистимо їх від шкаралупи.
2. Крабові палички звільняємо від целофанової упаковки. Оливки відціджуємо від рідини, найкраще відкинути їх на сито.
3. На найдрібнішій тертці натираємо сир, яйця та крабові палички. Третину маси крабової стружки відкладаємо окремо — для панірування кульок.
4. У загальну масу додаємо майонез. Сіль та інші спеції додаємо за бажанням, сіль, загалом, також можна не додавати, адже більшість компонентів, а це сир, майонез та крабові палички вже солені.
5. Ретельно перемішуємо. З сирно-крабової маси формуємо кульки, розмір не має значення. Щоб було простіше, долоні перед формуванням можна намочити водою.
6. Обвалюємо кожну кульку в крабовій стружці. Викладаємо кульки на листя салату.
7. Оливки ріжемо на половинки. Кожну половинку кладемо на кульку, трохи вдавлюємо.

Найкраще закуску поставити на 30-40 хвилин в холодильник — так інгредієнти поєднаються смаками. Також ми ділились рецептом оригінального новорічного салату.