"Мимоза" по-новому: как приготовить праздничный салат с семгой

"Мимозу" можно отнести к категории традиционных салатов, подаваемых слоями. Однако, благодаря семге, входящей в его состав, блюдо приобретет совершенно новый вкус.

Подобным рецептом традиционного салата с необычной составляющей в Instagram поделилась фудблогер lizaglinskaya. Это блюдо станет отличным дополнением к любому праздничному столу.

Ингредиенты для майонеза

• Яйцо – 1 шт
• Горчица – 1 ч.л.

• Сок лимона – 10 мл
• Масло растительное – 100 мл
• Белый йогурт – 100 мл

Ингредиенты для салата

• Отварной картофель – 4 шт
• Отварная морковь – 4 шт
• Слабосоленая семга – 250 гр
• Белый лук – ½ шт
• Отварные яйца – 4 шт.
• Зелень
• Соль
• Перец

Способ приготовления майонеза

1. Смешать лимонный сок, горчицу и яйцо, смешать с помощью блендера в течение нескольких минут.

2. Добавить йогурт и снова все смешать.

Способ приготовления салата.

1. Для начала нужно замариновать лук. Нарезать половинками колец, посыпать солью и сахаром, тщательно перемешать, оставить на 10 минут.

2. Салат следует собирать в круглой форме диаметром 18-20 см.

3. На дно выложить потертую на крупной терке половину порции картофеля и полить майонезом.

4. Выложить слой рыбы.

5. Выложить слой маринованного лука.

6. Добавить мелко нарезанный белок и снова полить майонезом.

7. Следующий слой – морковь потертая на мелкой терке. Полить майонезом.

8. Выложить оставшийся картофель и добавить майонез.

9. Посыпать верх салата желтком и посыпать зеленью по вкусу.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат мясной с овощами
• Полезный салат из капусты
• Греческий салат с курицей