Оселедець будуть їсти кілограмами навіть на новорічному столі: додайте при засолюванні один інгредієнт

Оселедець — це найпростіша та універсальна риба, яка може стати основою для багатьох смачних страв. Її можна просто порізати і подати з цибулею до столу, приготувати з нею "Шубу" або інші незвичайні салати, також можна використовувати в намазках або паштетах.

Але сьогодні ми разом із radostina_ksenia її замаринуємо. Смак виходить досить пікантним та насиченим завдяки лимону в рецепті. Гості обов’язково спитають рецепт під час новорічних посиденьок.

Як приготувати маринований оселедець

Інгредієнти:

• оселедець – 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• лимон – 1/2 шт.;
• олія – 2 ст. л.;
• сіль – 3 ст. л.;
• цукор – 1 ст. л.;
• оцет – 2 ст. л.;
• перець мелений — щіпка.

Спосіб приготування:

1. В оселедця видаляємо всі нутрощі, промиваємо його водою і ріжемо на шматочки.
2. Цибулю чистимо і нарізаємо кільцями, лимон — півкільцями.
3. У банку відповідного розміру викладаємо шар оселедця, зверху шар цибулі з лимоном. Повторюємо, доки не закінчаться підготовлені інгредієнти.
4. Зверху додаємо цукор, сіль, перець, оцет, олію і заливаємо все водою. Відправляємо рибку в холодильник на добу, щоб вона замаринувалась.